① 誰能提供些中英文對照的中國美食啊
中式早點
燒餅 Clay oven rolls
油條 Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek mplings
水餃 Boiled mplings
蒸餃 Steamed mplings
饅頭 Steamed buns
飯團 Rice and vegetable roll
蛋餅 Egg cakes
皮蛋 Preserved egg
咸鴨蛋 Salted ck egg
豆漿 Soybean milk
飯 類
稀飯 Rice porridge
白飯 Plain white rice
油飯 Glutinous oil rice
糯米飯 Glutinous rice
鹵肉飯 Braised pork rice
蛋炒飯 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
面 類
餛飩面 Wonton & noodles
刀削麵 Sliced noodles
麻辣面 Spicy hot noodles
麻醬面 Sesame paste noodles
鴨肉面 Duck with noodles
鱔魚面 Eel noodles
烏龍面 Seafood noodles
榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蠣細面 Oyster thin noodles
板條 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉 Green bean noodle
湯 類
魚丸湯 Fish ball soup
貢丸湯 Meat ball soup
蛋花湯 Egg & vegetable soup
蛤蜊湯 Clam soup
牡蠣湯 Oyster soup
紫菜湯 Seaweed soup
酸辣湯 Sweet & sour soup
餛飩湯 Wonton soup
豬腸湯 Pork intestine soup
肉羹湯 Pork thick soup
魷魚湯 Squid soup
花枝羹 Squid thick soup
甜 點
糖葫蘆 Sugarcoated haws on a stick
長壽桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesame balls
麻花 Hemp flowers
馬蹄酥 Horse hooves
冰 類
麥片冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八寶冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
果 汁
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
楊桃汁 Starfruit juice
青草茶 Herb juice
點 心
牡蠣煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
蝦片 Prawn cracker
蝦球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
蛋卷 Egg roll
筒仔米糕 Rice tube pudding
紅豆糕 Red bean cake
綠豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
蘿卜糕 Fried white radish patty
芋頭糕 Taro cake
肉圓 Taiwanese Meatballs
豆乾 Dried tofu
其 他
當歸鴨 Angelica ck
檳榔 Betel nut
火鍋 Hot pot
② 衛龍半年賺逾3億，賣辣條到底有多掙錢
衛龍這個品牌現在年收入已經高達20億了。
衛龍為什麼能夠如此成功？
說到辣條，很多人想到的都是辣字。吃過衛龍辣條的人都知道，它的味道不是很辣，還有一點特殊的甜味。這種獨特的風味深受大家的喜愛。有些辣條看起來顏色很亮很臟，但是衛龍辣條看起來很乾凈衛生。近幾年有消息發布，一些辣條的製作過程不衛生，讓人覺得惡心，而衛龍辣條將製作過程公開，讓消費者們吃起來更加的放心。其次，衛龍辣條的產品創新很有創意。在logo的設計上，用簡單兩個字作為企業的品牌標識，將企業的logo放在辣條包裝上非常顯眼的位置，加上一些暖心的標語，讓購買辣條的用戶第一眼就能記住這個辣條的品牌。
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③ 你吃過的最早方便麵是什麼牌子
在物質匱乏的年代，對於一個天生渴望零食的孩子來說，味覺記憶的第一次重設，始於一袋麻辣酥脆的「方便麵」。是的，你沒聽錯。對那個時代的我們來說，方便麵一直是最大的零食之一，而不是主食。最早方便麵就不得不提中萃了。
最後，康師傅的到來打破了我們對方便麵的態度。當時，方便麵也在電視上做廣告，讓我們垂涎欲滴。經過這么多年的進化，方便麵的口感和包裝越來越精緻。甚至每袋面團的重量也受到嚴格控制。
④ 遼源麻辣面的配方
我看到一家店就是用那種成塊的牛油 那東西特別香 好像是什麼添加劑之類的
自己做的話湯就用骨頭湯
配料 鹽、雞精、辣椒面、孜然粉、辣油
反正我看他們就是這么做的
估計做出來也不是一個味道····(╯﹏╰）
⑤ 麻辣面做法
秘制「麻辣粉/面」（簡單且無需火鍋底料）的做法
首先，准備好油潑辣子所需食材，如圖～
⑥ 好吃的面片湯面
我們想吃好吃的面片湯，首先我們把胃護好可能醒，然後在水裡進行碾，然後再往鍋里頭煮，這樣面片非常的筋道。
⑦ 小時候吃過的一種乾脆面，碎碎的，很好吃不知道叫什麼了，也找不到圖片
我也印象深刻，叫做小乾脆，袋子是方的，裡面的面是碎的，還有很多調料在裡面，記得袋子有藍色 綠色 黃色顏色，味道不一樣，我記得藍色的是雞汁味，那個味道還記得，但是面已經好多年沒有了
⑧ 有哪8種家常面條的做法竅門
大江南北對於麵食的煮制各有不同，有油潑面，冷麵，酸辣粉，鹵面，燜面，刀削麵，熱乾麵，蘭州拉麵，擔擔面等等。
1、工具專用。和面的面盆或者案板應專用，不要與洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。
2、食材選用。麵粉宜選用中高筋小麥粉，和面前，要觀察是否有結塊、霉變等現象。和面時，如果加入其它雜糧麵粉，要提前與小麥粉混合均勻，加入量一般不超過20%，否則容易斷條，面條顏色不一致，且品質不均勻。
3、用料適宜。應根據人口多少製作面條，現做現吃。特別是在夏秋季節，天氣較熱，最好不要有剩餘。如果做多了，最好將面條放入保鮮袋中，在冰箱冷藏保存，並在24小時內吃完。
4、製作講究。要掌握好麵粉和水的比例，和面後應醒面30分鍾左右，使面團更為光滑，口感更為勁道。煮麵條時，水要充足，水少容易使面條粘連、糊湯、斷條，還要常用筷子輕輕攪動。
煮麵條的水沸騰後，要立刻轉成小火，以免撲鍋；也可以加入適當涼水，使鍋始終保持微沸。做好的面條最好馬上就吃，否則容易失去彈性，粘連在一起。
5、食用技巧。在夏季，消費者喜愛吃過冷水的面條。煮好的面條在過冷水時，應使用放涼的白開水或直接飲用的礦泉水，不要使用自來水，以免被微生物污染引起腸道疾病。
注意事項
1、悠久的吃面歷史當然也吃出了各種的製作花樣，發展出桿、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、溜等等的製法，以及蒸、煮、炒、煎、炸、燴、鹵、拌、烙、烤、干撈等的調製法，而演變成各地的風味面條。
如北京的打鹵面、上海的陽春面、山東的伊府麵、山西的刀削麵、陝西的臊子面、四川的擔擔面、湖北的熱乾麵、福建的八寶面、廣東的蝦蓉面、貴州的太師面、甘肅的清湯牛肉麵、岐山的臊子面、三原的疙瘩面、韓城的大刀面、河南的燴面、干撈面，西安的箸頭面、菠菜面等等，有細如絲線的面條，也有寬如腰帶的面條。
2、宋朝時，面條進入新的發展階段，已有「面條」的名詞，形狀為長條，花樣多，如素麵、煎麵、雞絲面、三鮮面、銀絲冷淘、菜面等；元代時「干（掛）面條」問世了，在《飲膳正要》中載有「春盤面」、「山葯面」、「羊皮面」、「秀禿麻面」等二十多種。
明清時又有更進一步的發展，如北京的「炸醬面」、揚州的「裙帶面」、福建的「八珍面」等等。
⑨ 四川麻辣面正宗做法
原料:切面,醬油,鹽,辣椒末,芝麻,糖,蔥,姜,蒜,黃瓜,醋,還有煮熟的青豆.
第一步:把蔥,姜,蒜切成末,黃瓜切成絲備用;
第二步:開始下鍋煮麵了,面煮到9成熟就可以了,煮麵的時候為了讓面煮得更筋道,可以在開鍋冒泡時盛里一小碗水,重復三次即可.
第三步:也是最叫絕的一步,就是把剛煮好的面拿到電風扇前面吹,直到把面吹涼;
第四步:開火炒佐料,把先前准備好的佐料,醬油,鹽,辣椒末,芝麻,糖,蔥,姜,蒜,醋一起放到鍋里炒,多少依個人口味,炒出香味即可;
第五步:拌上炒好的佐料和黃瓜,青豆便可吃了,地道的四川涼面,製作方法有點土,但是味道可是相當的不錯,微辣帶點酸,可口開胃.