『壹』 干鍋孜然牛排骨怎麼做
用料
牛排骨 （讓菜場賣肉滴大叔剁好）
孜然
蔥
洋蔥
老薑
干辣椒
香葉
鹽
白糖
生抽
老抽
料酒
干鍋孜然牛排骨的做法
牛排骨入清水，放兩片老薑，焯水
撈出沖洗干凈，瀝水
洋蔥切好，切薑片
孜然入料理機
磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些
焯好的排骨入鍋（我用的高壓鍋）
放一半的洋蔥、薑片
放干辣椒、香葉
蔥打結，放進鍋里
放少許料酒
放生抽
放老抽
放一小碗清水
蓋上鍋蓋
大火煮到高壓鍋上汽，轉小火燜10分鍾
打開鍋蓋
放適量鹽、白糖調味好
敞開鍋蓋大火煮
放洋蔥
放孜然粉
用筷子不停翻炒入味收汁，撒蔥花出鍋！！啃吧！！！哈哈
『貳』 干鍋牛排骨怎麼做好吃
干鍋牛排骨
用料
牛排骨 （讓菜場賣肉滴大叔剁好）
孜然
蔥
洋蔥
老薑
干辣椒
香葉
鹽
白糖
生抽
老抽
料酒
干鍋孜然牛排骨的做法
牛排骨入清水，放兩片老薑，焯水
撈出沖洗干凈，瀝水
洋蔥切好，切薑片
孜然入料理機
磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些
焯好的排骨入鍋（我用的高壓鍋）
放一半的洋蔥、薑片
放干辣椒、香葉
蔥打結，放進鍋里
放少許料酒
放生抽
放老抽
放一小碗清水
蓋上鍋蓋
大火煮到高壓鍋上汽，轉小火燜10分鍾
打開鍋蓋
放適量鹽、白糖調味好
敞開鍋蓋大火煮
放洋蔥
放孜然粉
用筷子不停翻炒入味收汁，撒蔥花出鍋！！啃吧！！！哈哈
『叄』 干煸牛排骨的家常做法
主料
烹飪技巧
1、牛排要壓20到25分鍾，不然不熟；
2、炸的時候要來回翻動，不要炸太久。
『肆』 干鍋牛排骨做法
需要提前准備好的材料包括：牛排 兩斤、香芹 半斤、胡蘿卜 半斤、干辣椒 五顆、蒜米 少許、耗油 少許、生抽 少許、香料 少許。
1、第一步把牛排洗凈焯水，焯水後撈出洗凈備用。
『伍』 秘制牛排骨的做法步驟圖，秘制牛排骨怎麼做好吃
用料
牛排骨 （讓菜場賣肉滴大叔剁好）
孜然
蔥
洋蔥
老薑
干辣椒
香葉
鹽
白糖
生抽
老抽
料酒
干鍋孜然牛排骨的做法
牛排骨入清水，放兩片老薑，焯水
小貼士
1、牛排骨讓賣肉滴大叔幫忙剁好，自己在家不是很好剁，很硬的，煮之後會有點縮，所以剁的大塊點
2、記得放洋蔥，可以增加肉的鮮甜度，煮羊排的時候也要放點
3、沒有高壓鍋的話，用燉鍋估計時間比較久哈要
『陸』 干鍋牛排骨怎麼做好吃又簡單
干鍋牛排骨做法
1.芹菜和蒜苗洗凈去根後切成5厘米小段，紅椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破
2.將牛排骨洗干凈後，放入水中汆燙2分鍾後撈出
3.把牛排放入壓力鍋中，放入姜塊、干辣椒、八角、草果、桂皮、香葉、山奈、小茴香、生抽、料酒和鹽，加入足量的清水沒過牛排表面即可，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火煮20分鍾
4.待壓力鍋降溫排氣後打開鍋蓋，將牛排和香料撈出
5.炒鍋倒入適量植物油，油溫後放入大蒜瓣煸香
6.將牛排倒入鍋中，炒干一些，放入老抽和白糖翻炒均勻
7.入紅椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻，加少許鹽調味即可出鍋