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什麼是扁豆的圖片大全

發布時間: 2022-08-26 23:41:24

『壹』 親們扁豆是什麼樣子的,可以給個圖片嗎

扁豆樣式如下圖所示:

扁豆,又叫菜豆、四季豆、架豆、雲豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌都符合人們的口味每次50~70克,烹調前應將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化。

(1)什麼是扁豆的圖片大全擴展閱讀:

扁豆種子最適發芽溫度為20~25℃。15℃以下發芽不良,低於10℃或高於40℃不能發芽。幼苗對溫度的變化敏感,短期處於2~3℃低溫開始失綠,0℃會受凍害。因此早春播種,苗期遇氣溫驟降,可在小拱棚外加蓋草席,預防霜凍。

扁豆可採取開溝或穴播,株距35~50厘米,行距100~130厘米,每穴播種3~4粒,播深5~7厘米。定苗後,每穴留苗2~3株。蔓長35厘米時搭人字架,引蔓上架,結果期視生長情況,可追施有機肥1~2次,中耕、除草與四季豆相同。

『貳』 什麼是扁豆和四季豆有什麼區別嗎長什麼樣子有什麼做法

扁豆是扁扁的月牙型,有綠色和紫色的;四季豆是筷子的粗細,一個巴掌的長度;還有一種芸豆,看起來和四季豆很像,但形狀是扁扁的,很容易混淆。

『叄』 扁豆是什麼樣的

扁豆,,扁豆,Lablab purpureus (Linn.) Sweet,通用名藊豆,別名火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜,雙子葉植物綱。種類也很多,如:白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、豬耳豆(形似豬耳朵)。為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物。是一種豆類植物。 世界各熱帶、亞熱帶地區均有栽培,扁豆花有紅白兩種,豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩莢作蔬食,白花和白色種子入葯,有利於暑濕邪氣的祛除,健脾止瀉之效,同時扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用。

『肆』 扁豆是什麼樣子,有沒有人能發個圖片給開。

扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛,莖長可達6米,淡紫色。羽狀復葉;托葉基著,葉片披針形;小托葉線形,小葉寬三角狀卵形,寬與長相等,側生小葉兩邊不等大,偏斜,總狀花序直立,花序軸粗壯,小苞片近圓形。

花簇生於每一節上;花萼鍾狀,花冠白色或紫色,旗瓣圓形,翼瓣寬倒卵形,具截平的耳,龍骨瓣呈直角彎曲,基部漸狹成瓣柄;子房線形,無毛,花柱比子房長。

莢果長圓狀鐮形,扁平,種子扁平,長橢圓形,在白花品種中為白色,在紫花品種中為紫黑色,種臍線形,4-12月開花。

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扁豆花有紅白兩種,豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩莢作蔬食,白花和白色種子入葯,有消暑除濕,健脾止瀉之效。

扁豆原產印度,分布在熱帶、亞熱帶地區,如非洲、印度次大陸與印尼等,中國南北均有種植。生長在路邊、房前屋後、溝邊等。

『伍』 扁豆究竟是什麼

葯用的 扁豆 以白色的為良、所以又稱「白扁豆」。(有的地區土稱 眉豆、但眉豆和白扁豆並不是一種)

白扁豆:豆科一年生纏繞草質藤本。莖光滑。羽狀三出復葉,小葉3,頂生小葉寬三角狀,側生小葉斜卵形,托葉小,披針形。總狀花序腋生,直立,花序軸粗壯;花2至多朵;白色或紫紅色,花期7—8月,果期9一10月,成熟後呈扁橢圓形或扁卵圓形。

性味歸經:甘淡、微溫、平,入脾經、胃經。

功能主治:健脾化濕、消暑、利尿消腫、清肝明目等功效。可用於 脾虛生濕,食少便溏,

白帶過多,暑濕吐瀉,煩渴胸悶。

詳情可參考(點擊):http://ke..com/view/51769.htm

圖片

『陸』 扁豆是什麼豆

扁豆(學名:Lablab purpureus (Linn.) Sweet)是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。扁豆又叫蛾眉豆、眉豆、沿籬豆。

『柒』 扁豆和豌豆的區別

1、形態特徵不同

扁豆:多年生、纏繞藤本。全株幾無毛,莖長可達6米,常呈淡紫色。羽狀復葉具3小葉;托葉基著,披針形;小托葉線形,長3-4毫米;小葉寬三角狀卵形,長6-10厘米,寬約與長相等,側生小葉兩邊不等大,偏斜,先端急尖或漸尖,基部近截平。

2、生長環境不同

扁豆:扁豆喜溫暖濕潤、陽光充足的環境,的種子適宜發芽溫度為22-23℃,植株能耐35℃左右高溫,根系發達強大、耐旱力強,對各種土適應性好,在排水良好而肥沃的沙質土壤或壤土種植能顯著增產,河邊路旁、田邊地頭、房前屋後均可栽培,低窪地、鹽鹼地不宜栽培。

豌豆:豌豆為半耐寒性作物,喜溫和濕潤的氣候,不耐燥熱。豌豆為長日照作物,喜溫,抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣,對土質要求不高,以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。

3、分布范圍不同

扁豆:中國各地廣泛栽培。可能原產印度,今世界各熱帶地區均有栽培。中國主產於山西、陝西、甘肅、河北、河南、湖北、雲南,四川等地

豌豆:中國主要分布在中部,東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆原產地中海和中亞細亞地區,主要散布在亞洲和歐洲。

4、營養價值不同

扁豆:扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

豌豆:豌豆蛋白質中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分別佔21%、66%和2%。據報道,豌豆蛋白的生物價(BV)為48%~64%,功效比(PER)為0.6-1.2,高於大豆。豌豆蛋白質營養價值不能充分發揮的原因是其可消化性較差。豌豆籽實營養豐富,含蛋白質23.4%,脂肪1.8%,碳水化合物52.6%,還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2等。

『捌』 扁豆是什麼呀

扁豆

[ biǎn dòu ]

一年生草本植物,莖蔓生,小葉披針形,花白色或紫色,莢果長橢圓形,扁平,微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是常見蔬菜。

扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛,莖長可達6米,淡紫色。羽狀復葉;托葉基著,葉片披針形;小托葉線形,小葉寬三角狀卵形,寬與長相等,側生小葉兩邊不等大,偏斜,總狀花序直立,花序軸粗壯,小苞片近圓形,花簇生於每一節上;花萼鍾狀,花冠白色或紫色,旗瓣圓形,翼瓣寬倒卵形,具截平的耳,龍骨瓣呈直角彎曲,基部漸狹成瓣柄;子房線形,無毛,花柱比子房長,莢果長圓狀鐮形,扁平,種子扁平,長橢圓形,在白花品種中為白色,在紫花品種中為紫黑色,種臍線形,4-12月開花。



它原產於印度地區,在熱帶和亞熱帶地區光有分布。它的莖非常長,能夠達到6m,整個株身非常光滑,基本上沒有絨毛。它的果實含有豐富的營養元素,可以食用。它可以作為原料生產粥類食物、飲料等食品,也可以作為食材用於烹飪菜餚。

附圖說明