Ⅰ 一家人去新疆旅遊，有哪些不容錯過的當地美食
1、新疆大盤雞
說到新疆，我第一個想到的不是羊肉串而是大盤雞！大盤雞真的只有在新疆吃才正宗，其實我最愛吃的是大盤雞裡面的寬面條，配上濃濃的湯汁簡直就是一種享受！一大盤的雞肉、土豆、寬面，特別適合和三五好友一起分享！
當然除了這些，新疆奶茶、烤包子、米腸子和面肺子，都是不能錯過的新疆美食哦！
Ⅱ 新疆必吃美食有哪些你吃過什麼
1、大盤雞
在新疆菜里，大盤雞的地位至高無上，選用的是上好的雞腿肉，加入多種新疆原產的調味料烹制，肉質鮮美，腥味全無，入口留香，咬一口，雞汁侵舌，回味無窮。土豆更是整盤的點睛之作，入口即化，一口下去與舌尖纏綿撼動味蕾。
2、手抓飯
新疆手抓飯俗稱抓飯。相傳一千多年前，有個叫阿布艾里.依比西納醫生晚年時候身體虛弱，吃了很多葯都無濟於事，他研究了一種飯進行食療。他選用了羊肉、胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米加水鹽後小火燜熟。這就是維吾爾族人普遍吃的抓飯了.
3、饢
饢的吃法，就像是北方人吃菜的時候吃的饅頭一樣。差不多就是一口菜一個饅頭，一口饢了。有人說它是窮人桌上的必需品，富人桌上的擺設。很多的人都喜歡吃，價格便宜還好吃，當然偶爾吃一下還是可以接受的，時間久了再好吃的東西都會覺得膩。
4、烤包子
在新疆，烤包子的江湖地位僅次於饢。有的饢坑烤饢，有的烤包子，薄薄的一層麵皮裹著滿滿的牛羊肉，剛出爐的烤包子咬一口還會「爆汁」。
5、烤羊肉串
要說最正宗的烤羊肉串，那必定是新疆羊肉串了。首先羊肉的選擇都是肉質比較好的羔羊，切成大塊，在火爐上用大火烤，吃的時候一定配著饢吃，這樣的吃法才正宗。燒烤本來就是全國吃貨的最愛，要是看見塊這么大而且還便宜的串，不得一次吃個夠啊。
Ⅲ 新疆的特色麵食有哪些
1.新疆拉條子（也叫新疆拌面）。
色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥濃郁的香甜味，非常爽口好吃。
散發在空氣中濃濃的香氣，不禁讓人味蕾涌動，那叫一個飛流直下三千尺。
15.饊子。
「點心香，月餅美，回回的饊子甜又脆」。饊子的油炸製作和造型很特別，層疊陳列，輕巧美觀，給人一種盤旋而上的動態感。
饊子色澤黃亮，香脆味甘，味道難忘，像是吃瓜子，一口接一口，根本停不下來。
Ⅳ 除了眾人皆知的羊肉串和葡萄乾，新疆還有哪些美食
新疆位於我國西北地區，獨特的氣候養成當地獨特的風土人情，新疆除了塞北風光，美食也是令人贊不絕口。總所周知的有葡萄和羊肉串，但其實新疆的食物種類多的讓人垂涎欲滴、眼花繚亂。新疆人民熱情好客，他們對待遠方的客人總是毫不吝嗇的將自己最好的東西展現在客人面前。
一、待客之道——大盤雞。
據新疆人民表示他們家家戶戶都會做的一道菜就是大盤雞，因為在當地招待遠道而來的客人一定要上大盤雞這道菜，顯示出對客人的尊重。鮮嫩勁道的雞肉配上軟糯的土豆，加上大盤雞汁，湯與雞肉的融合，辣中帶鮮，回味無窮，是一道特殊的下飯菜。
如果大家要去新疆遊玩，那麼這些菜一定會在新疆的餐桌上出現，因為這是他們對待客人的重視與尊重。
Ⅳ 新疆除了牛羊肉和手抓飯還有什麼東西讓你流連忘返
烏魯木齊
作為新疆的中心城市，各種美食自然異常豐富，不管是維吾爾族式、蒙古族式，還是回族清真式的美食，在烏魯木齊都能找到，真是一應俱全。
【大盤雞】
新疆大盤雞是新疆地區維吾爾族的傳統名菜，由於使用大盤子裝滿鮮香麻辣的雞塊而得名，是新疆的一大美食名片。香辣的雞塊與軟糯的土豆塊，相互交融、彼此滲透，吃到嘴裡十分過癮。雖然新疆大盤雞已經遍布全國，但是來到新疆，還是嘗一嘗正宗的新疆大盤雞。
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【新疆烤肉】
烤羊肉串，在新疆稱之為「烤肉」，食材選用新疆的優質羊肉，肥瘦相間的羊肉穿在細簽上，不需要繁雜的烹飪方式，只需經過簡單的烤制，撒上精鹽、孜然粉和辣椒粉等調味料即可，烤熟後的羊肉串外焦里嫩、色澤油亮、味道鮮美卻不膻，吃上一口，美味的肉汁瞬間充滿口腔，十分過癮。
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【饢】
新疆擁有豐富的光熱資源，特殊的地質結構和冰川雪水澆灌的土壤資源，從而形成了筋性強、口感佳的優質小麥麵粉，造就了新疆人愛吃麵食的生活習慣。其中饢在新疆的歷史悠久，以小麥粉為主料，經過發酵揉成面坯，放入特製的火坑中烤熟即可。
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伊犁
不到伊犁不知新疆之美。伊犁歷史上是古絲路北道要沖，素有「塞外江南」、「瓜果之鄉」的美稱。雨水相對充沛、天氣溫潤，被稱為「瀚海濕島」
【熏馬肉】
熏馬肉是哈薩克族過冬必備的食材，堪稱哈薩克族美食中的一絕，採用素有天馬之稱的伊犁馬肉為原材料，用松樹枝煙熏而成。熏馬肉脂肪豐富，油而不膩，肥瘦相間，看上去很是誘人。在過去，熏馬肉都是連著大骨頭熏制而成，不過現在已經將骨頭剔除，經過煙熏後馬肉很有韌性，吃過之後讓人回味無窮。
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【血腸】
血腸是伊犁哈薩克自治州和錫伯族人的一種傳統食物，每年冬季即將來臨之際，他們就會准備一些耐儲存過冬的食材，挑選身體強壯的馬，宰殺時就用大盆裝著馬血，加入鹽、姜粉、胡椒粉等調味料，灌入腸內，放入鍋中煮熟就可以了，待吃的時候切片食用。
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【奶茶】
在新疆地區，素有「寧可三日無食，不可一日無茶」，奶茶的原料為茶和牛奶或者羊奶，經過煮制、揚茶等工序後，製作成新疆獨具特色的奶茶，伊利的奶茶在口感上更為傳統，香味更濃郁。新疆牛羊肉食用得比較多，奶茶能很好地清爽解膩，補充維生素、礦物質。
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喀什
喀什不光有著奇特的自然景觀，還有著令人著迷的新疆古文化，在領略它的自然風光、體會它古文化的同時，也要嘗一嘗它特有的美食，一定不會讓人失望。
【烤南瓜】
吃過了烤肉、烤全羊、烤包子，在喀什不要錯過這種獨特的美味——烤南瓜，不論什麼時間來到喀什，都能看到在大巴扎中一輛輛大推車上，堆放著很多被切成一瓣瓣的南瓜，走近後就能聞到烤南瓜淡淡的清香。南瓜用是饢坑烤制而熟的，色澤金黃、外焦里嫩，吃到嘴裡感受南瓜果肉的軟糯、與眾不同的風味。
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饢坑烤肉
饢坑烤肉其實就是新疆烤肉的升級版，外焦里嫩、鮮美可口。將新鮮、肥瘦相間的新鮮羊肉切成拳頭大小，用雞蛋、姜黃、孜然粉、精鹽和麵粉等食材攪拌成糊狀，將調好的糊塗抹在切好的肉塊表面，掛在饢坑內壁上，烤制半個小時左右，就可以食用了。饢坑烤肉以新疆喀什地區最為著名，去喀什地區可不要忘了饢坑烤肉。
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【抓飯】
抓飯是新疆各民族地區喜愛的主食，先用油將洋蔥絲、黃蘿卜絲、羊肉等食材炒製片刻後，加入大米和清水燜蒸，由於最初是用手抓著食用，故而得名為抓飯。喀什的抓飯中不僅有胡蘿卜、黃蘿卜、洋蔥、羊肉等，還加入了各種乾果，飯粒顆顆金黃、味道鮮香，肉嫩汁滿，很是誘人。
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【瑪仁糖】
瑪仁糖其實就是我們所說的切糕，以核桃、葡萄乾、腰果、玫瑰花、芝麻、紅棗等多種食材為原料，是極具當地特色的傳統小吃，口味醇正、酸甜適中、甜而不膩，而且還有一股淡淡的清香，口感十分香醇，來到這里，不妨嘗一嘗這正宗的瑪仁糖。
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如果來到喀什，吃完了各種肉類，不妨去百年老茶館坐坐，來碗地道的葯草茶，也是一大樂事。
吐魯番
吐魯番，擁有著典型的維吾爾族的飲食習慣，如果有幸來到這里，可以嘗嘗維吾爾族的各種麵食、烤羊肉等，還有頗為有名的葡萄、哈密瓜等品質極佳的水果，一定會滿足你的味蕾。
【烤全羊】
據說，在舊時烤全羊是達官貴族才能享受的美味佳餚，隨著時間流逝，逐漸走進了尋常百姓的家中。走在喀什的街頭巷尾，到處都是售賣烤全羊的小攤。烤全羊香氣四溢、色澤油亮、外皮焦黃，看著十分誘人食慾。切上一塊放在嘴裡，慢慢咀嚼品味，真是人間美味。
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【水果】
新疆由於特殊的地理位置、得天獨厚的自然環境，氣候乾燥少雨、晝夜溫差大、日照時間長，白天植物可以充分地吸收光照，進行光合作用，在果實中形成大量的澱粉和糖類等物質，而到夜間，氣溫逐漸降低，植物減弱了呼吸作用，可以有效地減少養分的消耗，因此，果實中能夠積累大量的營養物質，如哈密瓜、葡萄等瓜果，不僅個大飽滿，而且養分充足，味道香甜。
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——老井說——
「不到新疆不知祖國之大，不到新疆不知風景之美」，新疆除了冰川、沙漠、草原、森林等壯麗的自然景觀，它各種誘人的美食，也一定不會讓你失望，有機會一定要坐上開往烏魯木齊的列車，去享受一下讓人著迷的大美新疆。
Ⅵ 新疆這八大經典美食分別有什麼呢哪個最好吃
8、新疆饢
饢是新疆各族人都非常喜愛的主食之一，距今已有2000多年的歷史。饢是一種用小麥面或者玉米面做成的面餅，然後放在饢炕里烤熟的美食。饢的種類很多，有油饢、窩窩饢、芝麻饢、皮牙子饢等等，每一種都有自己獨特的味道，越嚼越香。
Ⅶ 新疆炒米飯又成網紅美食，你都知道哪些網紅美食
由於新疆地理位置的特殊性，周邊與俄羅斯，哈薩克等八國接壤，再加上歷史以及宗教原因（大部分新疆少數民族信奉伊斯蘭教），導致新疆飲食文化不同於中國其他省會。
新疆美食無論是烹飪方法，佐料的添加以及食材的選用，都與歐洲的一些國家以及中東有著相似之處——
以牛羊肉為主，更少的配料，以及更注重食材的原始味道。
烤全羊，饊子，大盤雞，葡萄乾，糖饃饃，巴達木
美食不可辜負，有機會一定要去新疆打卡啊！
Ⅷ 除了饢餅之外，新疆還有哪些為人所稱贊的特色美食
饢餅僅僅是新疆美食的冰山一角，新疆的美食有很多很多，下面給大家分享一下到了新疆有哪些美食是非品嘗不可的。
1、新疆羊肉串
新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的風味小吃。色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味，配上大烏蘇啤酒，絕對是夏日去新疆的美食首選。
以上是給大家分享的新疆的8道地方美食，味道都很不錯，到了新疆，除了吃饢餅，這些美食也是可以找找嘗嘗的，歡迎新疆的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
Ⅸ 新疆特色小吃有哪些
剛剛去過新疆不久，一提到新疆的美食，還是忍不住口水嘩啦啦的流，以前一提起新疆，浮現在眼前的就是塔克拉瑪干大沙漠的形象，當然還有葡萄乾，除此之外就對新疆沒什麼別的印象了，直到最近幾年認識了不少新疆的朋友，然後帶了不少的水果和乾果，這樣對新疆的印象算是有了一個徹底的改變。
接下來跟大家一起盤點一下新疆的特色美食。如果說第一個能讓我想起的美食就是新疆的羊肉串，這次新疆之行我們去了新疆的不少地方，每到一個地方，必點羊肉串。話說回來，經過綜合比較，覺得還是烏魯木齊的羊肉串兒做的最地道，肥瘦相間，一口下去，滋滋冒油。自從新疆回來，吃過了最好的羊肉串之後，再也不想吃別的羊肉串了，就讓這份美好的回憶一直藏在心間，不再去破壞它。
最後說是新疆的乾果，巴旦木、椰棗、杏仁干、紅棗等等等等，好吃的太多，去了新疆以後一定要吃夠再回來。
Ⅹ 新疆有哪些美食
他們問我在新疆吃了什麼怎麼長那麼胖，我不就吃了這些嘛！
去外地旅遊，最擔心的莫過於不習慣當地飲食，怕吃不好睡不好，風景還沒有欣賞夠，就先把自己給折騰垮了，若真是這樣，那這趟旅行真是白去了，既浪費時間，也欣賞不到風景，更是飽受身體上的折磨。不過到了新疆，你大可不必擔心這個問題，因為你總能在新疆美食中找到各地美食的身影，前些日子我去新疆遊玩了一番，回來時候，他們問我在新疆吃了什麼怎麼長那麼胖，我就吃了這些嘛！一起看看我在新疆都吃的什麼美食吧！
烤肉vs烤羊肉串
馬奶子是哈薩克族最喜歡的飲料。是用馬奶發酵釀制而成，盛夏，在草原上，飼養馬匹的牧民，都會自製馬奶子，供日常飲用和款待賓客。馬奶子味帶咸酸，有輕微的酒香，飲之沁涼可口，可稱得上是飲料中的極品。
除此以外，新疆還有很多獨特的美食，像烤包子、油塔子、瑪仁糖、饢包肉、那仁、皮辣紅……這么多新疆美食等著你，你確定不去品嘗嗎？
世界上的美食太多，不只有新疆有，許多你還沒見過、沒品嘗過，有機會的話，不如到處走一走，在旅行中享受生活，品嘗美食，感悟生活的真諦！