① 哈爾濱燒餅做法
東北老式燒餅（哈爾濱燒餅）的做法
用料：中筋麵粉 500克、溫水 350克 、酵母 5克 、泡打粉 7克、糖 15克、
製作油酥：麵粉和油各75克 比例是1：1
豆沙餡（買現成的） 適量
糖餡：白糖和麵粉 比例是2：1
黑芝麻 裝飾
步驟：
真的非常好吃，燒餅外酥內軟，好多層，豆沙餡是我的最愛。
② 分布在我國大江南北的「最好吃燒餅」，你都吃過哪些
說起燒餅，相信很多人都吃過，也有很多人很喜歡吃，這是我國最經典的小吃之一了，很早就被人發明出來，距今為止可能都過了幾千年了。燒餅是麵食，將面團做成餅的形狀，加上一些餡料，然後烙熟，味道特別香，而且還很耐飽，唯一的不足就是比較噎人，不過再來一點水的話，這個問題就解決了。下面小編就向大家介紹5種最好吃的燒餅，分布在我國大江南北，專業級的吃貨也不一定全吃過。
③ 下唐燒餅是哪個地區的美食在家該如何自製
時長上溯到三國鼎立之際，曹軍伐吳，在合肥逍遙津被吳軍打的慘敗。傳奇曹吳兩軍對決，吳軍追捕曹軍一直到下塘地區，晚間曹軍又餓又累，但恐被吳軍發現，害怕用火煮飯。
「把下塘燒餅在冷水中泡到兩個小時後取下，依照最好的五花肉餡佔比配搭加上開展拌和」，葛德貴邊拌餡邊說著，要想拌好的包餡軟糯，務必將包餡醒面十分鍾上下。亦在揉成圓子前，進入美味可口的心靈雞湯都是提味的重要。將拌好的包餡揉成一樣尺寸的樣子後，裹上一層水澱粉使燒餅圓子吃起來口味更脆。
「7完善的溫度正好。太強的溫度非常容易糊，經過低的溫度還會造成圓子不成形，非常容易散。」一遇滾油，燒餅圓子的香氣則被詳細保存。那樣又大又圓的燒餅圓子，也是被勤快的本地老百姓賦予了對未來的美好願望。
④ 黃橋燒餅的樣子
有橢圓的 有圓形的 也有很多口味
這種燒餅是用油酥和面，而且還有餡，餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤，酥脆焦黃，香噴噴。非常可口。這種燒餅只有這一個地方有，那就是黃橋。它外面酥，裡面松，油潤不膩，人人贊賞。
這種黃橋燒餅，遠近聞名，已經有多年的歷史。究意是誰的發明創造，現在已經沒有人能說清楚。
早在明代，黃橋作為江淮一帶重要的糧食集散地，黃橋燒餅就充當起姜（堰）曲（塘）海（安）地區挑夫的「古老而方便的快餐」。
抗戰時期，新四軍東進，開辟抗日根據地，在黃橋這里打下一仗，非常激烈，成為著名的黃橋戰役。新四軍日夜堅持戰斗，有時幾天吃不上一頓飯。黃橋當地的老百姓，看到這種情景非常焦急。他們後來就想出一個辦法，這是用這種燒餅，慰勞新四軍。人們日夜趕做，有專人指導，開始小規模地做，後來推廣開來，全鎮的人都做起來。新四軍吃了這種燒餅，渾身增添了力量，打仗打得非常起勁。最後，終於取得了偉大的勝利。黃橋燒餅成為支前的食糧，為蠃得戰爭的勝利立下了不可磨滅的貢獻。
建國初期，毛澤東曾在與身邊警衛戰士陳長江談話中稱贊「黃橋燒餅是好出名的」。
20世紀70年代，黃橋籍作家顧寄南的散文《黃橋燒餅》被編入人教版中學語文教課書，黃橋、黃橋決戰和黃橋燒餅的故事影響了一代人。
⑤ 家常燒餅的製作過程
「燒餅屬於發酵類麵食，主要是以麵粉為主要原料，經過發酵烤制而成，特別是在我國北方地區比較盛行。發酵泡打粉主要是用於發酵麵食的製作，十分適合燒餅的製作。」
用料
主料
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⑦ 中國十大燒餅
1，恩平燒餅
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恩平燒餅歷史很長了，大概在五六百年前就已經出現在人們的生活中。燒餅中透露著淡淡的糯米香氣，據說此燒餅能夠增強體質。早些時候，體力強勁的男人平時就是拿它來填飽肚子。吃了恩平燒餅，男人打仗有士氣，幹活有力氣。實在的燒餅，養育出實在的人。
2，安國馬蹄燒餅
這個燒餅形狀類似於馬蹄狀，所以人們將它取名為「馬蹄燒餅」。這個燒餅是河北的小吃，其他地方一般是吃不到的。
3，咸甜酥燒餅
跟它的名字一樣，這個燒餅既有甜味，又有鹹味，口味特別酥香，層層分明，口感爆好。吃過的朋友可以分享一下它的味道哦！
4，揚州草驢煎餅
江蘇揚州，出名的可不止是揚州炒飯，還有這個美味的燒餅。沈括都對它贊賞有加，可見它的味道有多麼的誘人。
5，南京鴨油酥燒餅
燒餅雖然普通，但是裡面的餡不普通，裡麵包裹著的是香醇的鴨油，外表灑滿了酥香的芝麻，一口咬下去既有動物油的濃香口感，又有芝麻的香味。美味至極，南京的朋友們有吃過的嗎？
6，博山肉燒餅
最早出現於明清時期，吃起來很酥脆，而且鹹味適中，每一口都是香，真香。吃完後還想再來一個。
7，曹州燒餅
外形似中秋圓月，讓人心生幸福之感。烤制後的表皮異常酥脆，並且紅里透黃，特別的顏色引起了人們的更多興趣，食慾滿滿。
8，吊爐燒餅
聽這個名字有的人可能覺得奇怪。其實，這是根據燒餅的製作方法而得的名字。吊爐燒餅就是將燒餅掛起來，懸在爐子裡面烤制。
9，建德燒餅
小小的燒餅，外觀十分玲瓏可愛，顏色深黃，口感鬆脆，老少皆宜。
10，周村燒餅
這個燒餅跟其他的不一樣，它比較薄，所以吃起來不用那麼費力。
⑧ 阿根廷燒餅的做法,與圖片
燒餅的做法製作方法：中性麵粉500克為例（做20個），一是300克麵粉加60克油脂（色拉油或豬油均可）和開水120克揉成水油麵。麵粉200克加100克油脂（色拉油或豬油均可）擦成干油酥。二是把水油麵和干油酥摘成各20個劑子，再把干油酥包入水油麵內，按扁後擀成長橢圓形，捲起來後轉動90度，再擀成長橢圓形後再捲起來（這叫二次卷酥法）。三是把起酥好的面，用擀杖從中間向四周垂直擀開，擀成直徑8CM的中厚邊薄的皮子，把皮子翻過來包入8克餡心（甜餡或咸餡隨意選擇），收口後按成直徑6CM的扁圓形餅狀。四是燒餅表面刷上全蛋液，蘸上脫殼白芝麻後放入烤盤。五是烤箱溫度250－280℃，放入烤盤後靠20分鍾，表面色澤金黃即可。製品特點：色澤金黃，形態美觀，酥鬆香脆，入口即化。這是技術要求較高的點心，也是點心師考核內容。在江浙一帶也叫蟹殼黃。如果麵粉500克做成5塊，擀成長橢圓形的叫常州名點：大麻糕