1. 翅中,翅根和翅尖的差別
1、位置不一
翅中：是從雞翅關節開始去除尖端後的部位。
翅根：是連在雞胸上面的一段。
翅尖：是雞翅膀的前端部分。
2、肉質不一
翅中：肉質比較嫩，脂肪含量較多。
翅根：由於脂肪含量沒有那麼豐富，肉質較老。
翅尖：含有較多的膠原蛋白和脂，肉質嫩。
3、外形不一
翅中：翅中切下來是扁的，一側有並排的毛孔，另一側有三角狀的皮。
翅根：與雞胸相連，外形類似小雞腿。
翅尖：有關節，象「く」一樣的形狀。
4、口感不一
翅中：口感細膩順滑。
翅根：口感柔軟。
翅尖：口感順滑。
5、口味不一
翅中：多汁的肉質和濃厚的口味。
翅根：口味清淡。
翅尖：少汁的肉質、口味較清。
2. 肉雞分割各個部位（割翅、大腿、翅根、中翅、翅尖）詳細示意圖。
肉雞主要分割成以下4個部位：
1、翅類：整翅、翅根、翅中、翅尖、上半翅（V形翅）、下半翅。
2、胸肉類：帶皮大胸肉、去皮大胸肉、小胸肉(胸裡脊)、帶裡脊大胸肉。
3、腿肉類：全腿、大腿、小腿、去骨帶皮雞腿、去骨去皮雞腿。
4、副產品：心、肝、肫(肌胃）、骨架、雞爪、雞頭、雞脖、帶頭雞脖、雞睾丸。
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雞肉挑選：
首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質感。一般來說，新鮮衛生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白里透著紅，看起來有亮度，手感比較光滑。
注意，如果所見到的雞肉注過水的話，肉質會顯得特別有彈性，仔細看的話，會發現皮上有紅色針點，針眼周圍呈烏黑色。注過水的雞用手去摸的話，會感覺表面有些高低不平，似乎長有腫塊一樣，而那些未注水的正常雞肉摸起來都是很平滑的。
如果是燒雞類的熟食，需要看雞的眼睛了。一般來說，如果雞的眼睛是半睜半閉的狀態，那麼基本可以判斷，這不是病雞。因為，如果是病死的雞，在死的時候眼睛已經完全閉上。
還有，肉皮裡面的雞肉如果呈現出白色，基本上也可判斷出，這是健康雞做的燒雞，因為如果是病瘟雞的話，死的時候是沒有放血的，那種雞做出來的燒雞，肉色也是會變紅的。
3. 雞翅尖在的什麼地方，雞翅尖不能吃嗎
雞翅尖可以吃。
通常大家認為雞翅尖積累了很多毒素，尤其是抗生素。在大規模養雞的過程中，有時會用到抗生素，但是抗生素不是直接注射在雞的翅膀上，而是皮比較松的地方。另外，葯物會擴散到雞的全身，沒有科學證明雞的翅尖具有積累毒素的作用。所以可以吃。
但是為了健康，吃雞翅尖也要注意以下幾點：
一是量，有的人天天頓頓吃，肯定傷身體。再好的東西也不能天天吃，否則不僅影響食慾，而且也會造成其他營養成分的缺乏。
二是味，有人喜歡買味重的，這些都會掩蓋食物的本身味道，有可能買到不新鮮的食物。
三是衛生，一定不能圖便宜，一定要到正規的門店去購買正規渠道的食品。
四是熟，肉食為了防止寄生菌等感染，一定要做熟，雞翅尖也是一樣的。
五是均，吃的同時最好搭配新鮮蔬菜、水果、豆製品，盡量營養均衡。
4. 翅根是雞身上的哪個部位
雞翅根是連接雞體至雞翅的位置，如同人的上臂與下臂的關系，雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
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雞翅中就含有不少脂肪。數據顯示，100克雞翅的熱量是194千卡，脂肪含量為17.3克，相同重量的雞胸脯肉能量是133千卡，雞腿肉181千卡。除了雞翅，雞爪的脂肪含量也不少，熱量高達254千卡/100克。2兩雞翅肉所產生的能量是194千卡，而3兩米飯的能量是174千卡。
按我們常吃的雞翅大小計算，1個雞翅一般是2兩多，因此，如果吃下1個雞翅，產生的能量很容易超過3兩米飯。而許多餐廳里雞翅都是按對兒賣的，我們很少一次就只吃1個雞翅，不少人甚至一大盤雞翅也能輕松吃進肚。
所以，特別愛吃雞翅的人需要提高警惕，以免能量攝入超標，導致肥胖。另外，不同的烹飪方法，雞翅的熱量也相差較大，油炸、蜜汁等做法，會增加其脂肪和糖的含量，使熱量提高，如香辣雞翅高達421千卡/100克。
因此推薦烹飪時，雞翅以燉湯、清蒸為主，並減少放鹽量。紅燒或燒烤也可以偶爾吃，但要盡量少吃油炸和蜜汁雞翅。
適用人群
營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
5. 雞翅根是雞的哪個部位
雞翅根是連接雞體至雞翅的位置，如同人的上臂與下臂的關系，雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
6. 翅尖為什麼不能吃
雞翅尖本身是不含有致癌物質的，但雞翅部位的淋巴較多，肉食雞飼養過程中飼料中的防病抗生素和一些毒素多會於此，不宜多吃。
拓展資料
1、雞、鴨、鵝等禽類翅尖和屁股上端長羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏污納垢的「倉庫」。
2、另外，在肉雞飼養過程中，給雞等禽類注射的葯物有很多種，其中皮下注射和靜脈注射大都打在禽類的翅膀部位。皮下注射一般是將葯物注射到雞頸部或者翅膀側皮下疏鬆的結締組織中，再經毛細血管吸收。靜脈注射給葯量比較大，葯物可以直接進入血液循環。由於激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現象很普遍，而翅尖最容易沉積激素。
3、在雞身上，翅尖和屁股的淋巴比較多，容易沉積激素、葯物等有毒物質，食用上述部位容易引起病變，甚至導致癌變。而相對來說，女性受到的影響可能比男性更大。長期食用激素過多的食品，將增大患婦科腫瘤的概率。
網路-雞翅
7. 雞翅尖是哪個部位
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。雞翅略多
8. 怎麼區分雞翅根,雞翅中,雞翅膀求圖片
1、首先雞翅中最好識別，扁的，一側有並排的毛孔，另一側有三角狀的皮，如下：
(8)翅尖是哪個部點陣圖片擴展閱讀
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分「雞膀」「膀尖」兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
資料來源：網路：雞翅
9. 雞尖和雞翅尖傻傻分不清，到底哪個不能吃
雞翅尖是雞打針的部位，是雞的淋巴所在地，積累了有毒有害物質，不能吃。
可是咱們仔細想一想，就能看出這個問題的奇怪之處!
雞翅尖那麼詭異的位置，為啥是打針的位置呢?
一般打針都會選擇血管比較豐富的位置方便葯物吸收，翅尖這么「貧瘠」的地方怎麼可能嘛?
當然了，除了雞翅尖，雞還真有一個地方是不能吃的!
那就是雞尖!它跟雞翅尖可是完全不同的兩個部位!
雞尖是雞的尾骨退化，末尾幾塊尾骨癒合成一塊尾綜骨，該部位的肉質滑嫩，稱為「尖翅」，俗稱雞尖、雞三角、雞屁股等，這個部位的確是不能吃的!
10. 鳥類翅膀翅尖是哪個位置
鳥類翅膀的翅尖就是翅膀最外側的端點。
但翅尖是指翅膀末端指骨外端，不包括羽毛。
見下圖。
鳥類身體結構