⑴ 古代鬥牛圖的故事是
畫兩牛相鬥，一頭牛用角觝觸，另一牛卻旋轉著身子，好像雖敗而欲再迎戰。此幅畫牛，身驅頗為健壯，大有蠻勁足以力仆萬人之慨。畫中右上方有乾隆題詩：「角尖項強力相持，蹴踏騰轟各出奇。想是牧童指點後，股間激露尾垂垂。
兩牛相鬥的場面，風趣新穎。一牛前逃，似力怯，另一牛窮追不舍，低頭用牛角猛抵前牛的後腿。雙牛用水墨繪出，以濃墨繪蹄、角，點眼目、鬃毛，傳神生動地畫出鬥牛的肌肉張力、逃者喘息逃避的憨態、擊者蠻不可擋的氣勢。牛之野性和凶頑，盡顯筆端。
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創作背景：
中國人對於牛的圖騰崇拜，可以追溯到4000年前的大禹治水時期。傳說大禹每治好一處水患，就要鑄鐵牛投入水底，以示鎮壓，等到了唐代，就將鎮水的鐵牛改設岸上了。在中國老百姓的眼中，牛更多的美德是埋頭苦幹而從無怨言的品質，是勤勞的象徵。
然而，野牛的彪悍好鬥卻也是人所共知的。世界上不少民族都有「鬥牛」的傳統風俗，而我國的鬥牛習俗，則要溯源至公元前200年春秋戰國時期。
出身書香門第的戴嵩從小熱衷書畫，水牛畫得很好，年少即有名。《鬥牛圖》就是他創作的關於「牛」題材繪畫之一。