『壹』 龍蝦里的紅龍跟花龍，澳龍有什麼區別
1、外表不同：紅龍須子是分叉的，澳龍須子則沒有分叉。
2、口感不同：澳龍比花龍的口感上也更有層次感。
(1)澳龍哪個部位不能吃圖片擴展閱讀：
注意事項：
1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一並食用。鑒於大部分飯店出售的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用前一定要將頭部摘除掉。
2、蝦線一定要去除，這個部位是僅次於頭部第二臟的地方。很多飯店也是為了省事 並沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能買回家自己做著吃。
3、清洗小龍蝦要仔細、認真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事可能不熱別仔細的清洗，而且一些無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉危害相當大。
『貳』 澳洲龍蝦怎麼吃
1，清蒸，將龍蝦殺洗干凈，放入鍋中大火蒸4到5分鍾。配海鮮醬油。
2，蒜蓉蒸，將龍蝦殺洗干凈備用。大蒜切蓉，鍋加油將蒜蓉一半炸至金黃，放入另一半生蒜蓉中，加少許鹽，雞汁。青紅椒未。醬熱油倒入蒜蓉中。將做好的蒜蓉放在龍蝦肉上，上鍋蒸4分鍾，出鍋放少許海鮮醬油即可。
3，刺身，將龍蝦殺洗干凈備用，用海鮮醬油，芥辣，陳醋少許調至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，將龍蝦殺洗干凈，用龍蝦殼先熬湯，再用龍蝦湯煲白米粥，將洗好的龍蝦肉放入粥中，加入少許鹽，生菜絲即可。
『叄』 龍蝦頭部那黃色的東西可以吃嗎
那些蝦黃其實是可以吃的，而且還是特別的美味。
很多人不吃蝦頭是因為蝦頭可能會存留大量的有毒物質，特別是重金屬可能會被留在腦子那裡。但是很多的朋友都會發現，蝦頭那裡有黃色的物質，不知道是什麼，還有的人發現有的蝦裡面沒有黃色的物質。
拓展資料：
龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，後部向腹面捲曲，尾扇寬短。龍蝦有堅硬、分節的外骨骼。胸博具五對足其中一或多對常變形為螯，一側的螯通常大於對側者。眼位於可活動的眼柄上。有兩對長觸角。腹部形長，有多對游泳足，尾呈鰭狀，用以游，尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進。
參考來源：龍蝦_網路
『肆』 澳龍能吃嗎
可以香港同胞最愛火鍋，火鍋店吃龍蝦，大排檔喝康帝都是香港餐飲文化中值得一提的神來之筆。往小了說，這是東方之珠創世紀歷程的大時代縮影，往大了吹那就是中華文化中「王侯將相寧有種乎」的現代表達
火鍋的龍蝦和刺身的要求基本相同，唯一的區別是要給龍蝦配個干凈點兒的湯底，不用扯那些雞啊膠的南瓜湯，干凈清爽的鍋底是海鮮的最好陪襯，芫荽皮蛋、酸菜豬肚都是經典的搭配
『伍』 小澳龍三吃怎麼吃
龍蝦三吃的用料
澳龍一隻 日本醬油一份
芥末少許 檸檬半個
西澳龍蝦三吃的做法
步驟12
這張圖片裡面預熱一下二吃的好看模樣
『陸』 澳龍有幾種吃法
澳龍吃法有很多，沒有具體數字，具體做法如下：
主要材料：澳洲龍蝦一隻，蔥花和蒜蓉適量，鹽少許，耗油適量，雞精適量，薑片一塊，小米辣適量，蒸魚豉油適量，色拉油適量，粉絲一卷。
1、龍蝦洗凈，用剪刀剪開，盡量保留外殼的完整！把鰓和腥線去掉。
『柒』 澳洲龍蝦頭部哪些不能吃
龍蝦是很好的一種食材，但是龍蝦的價格很昂貴，一般我們只有在節日當中才會吃到這個菜品。今天我們來了解一下澳洲龍蝦可以怎麼吃以及澳洲龍蝦哪部分不能吃。
澳洲龍蝦可以怎麼吃
一般在比較的飯店、酒店，都流行「澳龍三吃」，蝦肉做刺身、蝦頭熬粥、蝦殼做菜。這也算是澳洲龍蝦的正宗吃法了。所以說，吃澳洲龍蝦真的不浪費，全身都能利用來烹飪做菜。
澳洲龍蝦的一般成蝦重量在750克以上，所以它的肉量是很多的，用來製作一道菜是沒有問題的了，經典的是蝦肉用姜蔥爆炒或者是直接製成刺身，鮮香惹味。
澳洲龍蝦有一個與體型「匹配」的蝦頭，適合悶焗或是熬湯熬粥，熬出來的湯水膏香味鮮。
此外，蝦殼也有一定的營養價值，用來炒菜一樣味道非常好。
澳洲龍蝦哪部分不能吃
澳洲龍蝦不是所有的地方都能吃的，有些地方在吃的時候得去掉，那麼澳洲龍蝦哪部分不能吃呢？
澳洲龍蝦的大量營養物質藏於尾部。除了龍蝦的頭部，蝦線，都可以吃，龍蝦的頭部是吸收並處理毒素多的地方，也是易積聚病原菌和寄生蟲的部分。龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
在家烹飪澳洲龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水喂養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。
澳洲龍蝦的正宗吃法
材料：活龍蝦1隻（約1500克），芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，醬油3茶匙，冰渣500克
做法：
1、將活龍蝦取出肉後凍制，然後片成薄片，放在鋪有冰渣的盤中；
2、另將龍蝦頭、尾制熟，擺在盛器兩頭，跟味料上桌即可。
澳洲龍蝦可以怎麼吃？澳洲龍蝦哪部分不能吃？以上就是為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。
『捌』 大龍蝦的腮在哪
龍蝦的腮是不能吃的。
龍蝦裡面的鰓，是龍蝦和外界直接接觸的部位，養殖龍蝦的田裡會有很多的寄生蟲之類的生物，所以龍蝦的鰓也有可能寄生著一些寄生蟲或是寄生卵，食用對於身體健康會產生很大的影響，所以龍蝦的鰓是不可以吃的哦。
蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最「臟」的地方，其實是位於蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中於鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。
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有的小龍蝦養殖的水質比較好，清洗時剝開較為干凈，腮沒有明顯的變色發黑，可以不去掉，若發黑，則去掉比較好，吃得放心。
小龍蝦靠鰓部呼吸，因此葯物和重金屬容易殘留在小龍蝦的頭部和鰓部。如果想吃蝦黃的鮮味，一定要把鰓清洗干凈，頭部最好不要吃。另外，為了避免口腔和舌頭被蝦殼劃破造成感染，吃小龍蝦的時候盡量用手剝蝦殼，避免用嘴巴直接咬。
『玖』 澳洲大龍蝦蝦頭里的黃色東西能吃嗎
不能吃。
深圳市農產品質量安全檢驗檢測中心水產部部長張兵就指出，小龍蝦的頭部是吸收和處理毒素最多的地方，容易聚集水體中的臟物，小龍蝦死亡後，該處也是細菌最容易繁殖並產生毒素的地方，建議食用時最好去除頭胸甲後烹飪，如果連頭烹飪，一定要充分煮熟煮透。
無錫市疾控中心公共衛生部主任高敏國說，小龍蝦的頭、蝦黃最好不吃。有研究發現，蝦頭的重金屬含量要高於蝦身，因為蝦的頭部含有鰓和腎臟器官，重金屬無法排出，而且頭部還易積聚寄生蟲。
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食用龍蝦的建議：
1、盡量選擇信譽好、衛生狀況有保障的地方。在家吃小龍蝦時，烹制前小龍蝦要用清水放養兩天，充分清洗。
2、烹飪小龍蝦時要煮熟煮透，用高溫充分殺滅小龍蝦體內可能含有的病原微生物，一般應用中火煮30分鍾。
3、除了要去掉蝦頭和蝦殼外，還要將蝦肉中間的一條從頭部延伸到尾部的細線去除，這條細線有的呈黑色，有的呈白色。
4、別與葡萄、石榴、山楂、柿子、啤酒等同食，否則會引起嘔吐、頭暈和腹瀉等症狀。