Ⅰ 春天一把豆，勝過吃豬肉，這說的是什麼豆
俗話說得好：「春季一把豆，勝於吃豬肉」，春季發售的新鮮豆類食品，如豇豆、綠豆、豌豆……芳香又細嫩，吃著嫩滑爽口。這種豆類食品不但蛋白質的含量非常高，並且含有多種礦物、維他命，及其膳食纖維素等物質，營養全面又低脂肪低熱量，春季飲食原則都是低油多清，因此，無論從味兒或是營養成分，這種豆類食品不僅不遜色於生豬肉，也有人這樣說：「春吃豆子勝於肉，預防三高還能瘦」。因而，在春季，一定不可忽視營養成分質量最佳時機的新鮮豆類食品。
等豌豆苗長到二寸長上下，把豌豆苗移放到生活陽台、陽台等太陽比較好的地區，讓葉變色。過了二天，豌豆苗就能獲得了，能夠用剪刀剪隨剪隨吃。剪下來一茬後一個新的新芽還會長出來。
提前准備一碗剩下來的煲好一點的心靈雞湯、龍骨湯，在火上燒開後，將剪掉的豌豆苗清洗、瀝干水分，隨後添加湯里，十五秒後便能熄火。濃醇美味的湯底配上清爽的豌豆苗，真的是看出又中吃，不僅有胃口又添營養成分。
Ⅱ 豌豆長什麼樣
豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。
Ⅲ 豌豆是什麼樣子的圖片
豌豆圖片：
豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序。
花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，干後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。
(3)豌豆生長在哪個地方圖片擴展閱讀
豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤的氣候，不耐燥熱。豌豆為長日照作物，喜溫，抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。
中國主要分布在中部，東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆原產地中海和中亞細亞地區，主要散布在亞洲和歐洲。
鮮嫩的莖稍、豆莢、青豆是倍受歡迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精細磨粉，選用光滑圓粒豌豆做原料，採用特定機結合工藝將豌豆粒的種皮、子葉和胚芽三部分分離，然後分別磨粉，得到食用纖維粉、子葉粉和胚芽粉。
種皮部分磨成的食用纖維粉可用做麵包或營養食品中食用纖維的添加劑，改善食品膨鬆性，促進人體消化功能。
子葉粉和胚芽粉在製作嬰兒食品、保健食品和風味食品方面用途很廣，既是常用的天然乳化劑，又是賴氨酸增強劑。
另外，干豌豆還可以提取豌豆濃縮蛋白，豌豆蛋白粉可做麵包等食品的增強劑，提高其蛋白質含量和生物價，還可製作粉絲，發豌豆苗等。
Ⅳ 豌豆主要在我國什麼地方種植
俄羅斯、美國和中國種植面積最多。中國種植豌豆的歷史悠久，約有2000多年的栽培歷史，早在1000多年前的唐代在陝西關中地區就有豌豆種植。但是，豌豆具體是何時、從何地傳入中國，尚無明確文獻記載。
在我國凡是能種大麥和小麥的地區，都有豌豆栽培，現已遍及全國。主要在四川、雲南、湖北、河南、江蘇、山東、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆等省、自治區種植，在西藏海拔4280m的地區也有栽培。截止20世紀90年代全國種植面積達130萬平方hm，總產量達160萬t。豌豆是我國主要豆類作物之一，在種植業和養殖業中佔有重要地位。
Ⅳ 豌豆是什麼樣的
豌豆為球形，綠色，老豌豆為黃色。
豌豆莢果為長橢圓形，長5～10厘米。成熟時為綠色，老時為黃白色，內含豌豆2～10粒。
豌豆屬豆科植物 ，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分布很廣。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂 。
豌豆有三類。一類是粒用豌豆，莢不宜食用；另一類是莢用豌豆；還有一類是粒莢兼用豌豆。粒用豌豆有白莢和青莢兩個品種，青莢豌豆顏色好，鮮味足，粳性；白莢豌豆鮮味淡，糯性，早熟豐產，不僅莢色淡，豆粒顏色也淡。
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豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。
每100克豌豆含維生素B1高達20.14毫克，遠遠超過其它維生素含量。維生素B1可調節植物神經功能紊亂，降低大腦皮層的興奮，有助於睡眠，並改善如焦慮、煩躁不安或情緒低落、心情不愉快等心理因素。
豌豆含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效；另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助於提高免疫力。
Ⅵ 豌豆小時候是什麼樣子
和青豆差不多，豌豆是典型的雜豆，雖然它和青大豆一樣都是綠色的，形狀也差不多，但是它的主要成分是澱粉。
豌豆生長過程
1、在水中浸泡後，豌豆會長出小芽。把它們播種在土壤里後，它們會長出小根，並把它們粘在土壤里。
2、根系吸收養分後，就會長出葉子，然後植物就會慢慢生長。葉子會越長越多，株型也會變大。
3、然後它會在秋天開花結果。
生長環境
豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤的氣候，不耐燥熱。豌豆為長日照作物，喜溫，抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。
分布范圍
中國主要分布在中部，東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆原產地中海和中亞細亞地區，主要散布在亞洲和歐洲。
Ⅶ 豌豆長在哪裡
長在土裡；
形態特徵
一年生或二年生攀援草本，高80～180厘米，全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形，長2-5厘米，寬1-2.5厘米，全緣；托葉葉狀，卵形，基部耳狀包圍葉柄。
果
莢果長橢圓形，長5～10厘米，內有堅紙質襯皮子房無毛，花柱扁，內面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，長2.5-10厘米，寬0.7-14厘米，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，干後變為黃色。花果期4～5月。偶數羽狀復葉，頂端卷須為葉卷須，托葉呈卵形。
花
花白色或紫紅色、單生或1～3朵排列成總狀腋生，花柱內側有須毛，閉花授粉，花瓣蝴蝶形。莢果長橢圓形或扁形，根據內部有無內層革質膜及其厚度分為軟莢及硬莢。
種子
種子可呈圓形、圓柱形、橢圓、扁圓、凹圓形，每莢2～10顆，多為青綠色，也有黃白、紅、玫瑰、褐、黑等顏色的品種。可根據表皮分為皺皮及圓粒，干後變為黃色。根上生長著大量側根，主根、側根均有根瘤。因其性狀多樣且為閉花授粉，孟德爾將其作為遺傳因子實驗的作物，並取得成功。圓粒相對於皺粒、子葉的黃色相對於綠色為顯性。
莖
豌豆的莖有高矮之分，不存在中間性狀。高莖為顯性。
Ⅷ 豌豆的生長過程
豌豆的生長過程：豌豆種子泡水催芽，2-3天就能發芽，發芽之後就可以進行播種，種子會長出根然後扎進土壤中，上面的部分會冒出地面，長出小葉片。
隨著根部和葉片的作用，植株會不斷的拔高生長，從而植株變粗、葉片數量增多，株形變得茂盛，高度能達到0.5-2米。
6-7月份會開出花朵，在葉腋處排列成總狀花序，花冠的顏色豐富，一般是白色和紫色兩種。到了8-9月份會長出莢果，長出種子，莢果呈現長橢圓形，長度為2.5-10厘米左右，裡面的種子有2-10顆，上面具有皺紋。
(8)豌豆生長在哪個地方圖片擴展閱讀：
喜溫和濕潤的氣候，不耐燥熱。豌豆為長日照作物，喜溫，抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。
中國主要分布在中部，東北部等地區，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。
豌豆原產地中海和中亞細亞地區，主要散布在亞洲和歐洲。