❶ 柳州哪家螺螄粉最正宗
1、買嘢螺螄粉
買嘢螺螄粉是我吃到過的螺螄粉牌子中,最接近柳州的味道,特別是湯汁非常的濃香夠勁,湯裡面有螺肉呈現,辣椒很香,吃下去辣的很舒服。
煮得時候可以加一些青菜,非常適合沒吃過螺螄粉的人,可以作為螺螄粉的「首秀」,這是買嘢螺螄粉的外包裝禮袋,看起來非常美觀,可以作為禮物送朋友。
買嘢裡面的包裝,摸起來是非常的有質感的,包裝簡潔,還挺俏皮的,和那種便宜的包裝會有很大區別,不過照片上看不大出來,只能看到料是比較多的,一共是300克,看出來是比較用心的產品。
螺螄粉的湯料配方如下:
輔料:酸筍,酸菜,豬脊骨,生菜,炸花生米,蘿卜干,黑木耳,草果,小茴香,香葉,蔥花。
調料:食鹽,味精,菜籽油,料酒,醬酒,泡紅椒,泡山椒,辣椒粉。
螺螄粉為廣西柳州著名小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首。由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。
另外,店家會另外配備有鹵豬腳、釀豆腐泡、鹵鴨腳、鹵蛋等等風味小吃供顧客自由選擇。
❷ 市場上有很多螺螄粉的品牌,哪個品牌的更好吃
從小吃著螺螄粉長大,因為上大學去了遙遠東北求學,後來便嘗遍網上五花八門螺螄粉,只為尋找家的味道~
目錄
- 只投螺螄粉
- 螺狀元螺螄粉
- 螺霸王螺螄粉(麻辣味花椒過重)
- 嘻螺會螺螄粉(原味質量不穩定)
- 愛民螺螄粉
- 好歡螺螺螄粉(水量抓不準,會影響口感)
- 食戰家螺螄粉
- 花滿螺螺螄粉
- 水平有限螺螄粉
只投螺螄粉的性價比是我吃過的所有螺螄粉中,性價比是最高的,腐竹也很多,不過腐竹比較小。
我覺得只投螺螄粉的Q彈度還是不錯的,最近又入了一箱,感覺口感上也比以前好了很多,最主要它家的螺螄粉真的做工很認真,量水袋和一次性圍裙都給我們備好,包裝也很用心。
口味:不重口味也不單口味,適中
辣度:辣
份量:320g/包
價格:34.9/5包
湯包:湯的口感還是很不錯的,吃的時候如果想喝湯就不要放辣椒混一起,它家湯包很足。
水平有限螺螄粉真的驚艷到我了,綜合了好歡螺和螺狀元,優化了好歡螺的重口味,粉偏細,和螺狀元的口感是一樣的。
口味:適中
辣度:中辣,我覺得有點辣
份量:330g/包
價格:31/3包
湯包:湯很鮮,主要真的很入味
粉的Q彈性:粉很Q軟,和螺狀元螺螄粉的彈性一樣,包裝質感和好歡螺一樣
❸ 哪裡的螺螄粉好吃
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,雖然聞起來醜醜的,但是味道還是很棒的啊。市面上有很多螺螄粉品牌,那麼哪些才是最好吃最美味的呢?下面為你公布哪個牌子螺螄粉好吃,最美味的螺螄粉品牌排行榜。
1、好歡螺金裝豪華版
現在什麼東西都有個響亮亮的前綴才能算是品牌,我承認在淘寶看到寶貝詳情的時候,莫名奇妙的就想買,柳州螺螄粉大賽金獎第一名,wow 聽著就有一種強烈的排斥感,但我最後啪啪啪的打臉了,料足就不說了,重點是還有酸水,簡直就是貼心小棉襖。
2、柳全螺螄粉
哪個牌子螺螄粉好吃?柳州首家擁有QS證的螺螄粉,味道確實挺牛逼。剛煮的時候,滿屋子的米粉味,吃起來還特別帶勁,配料給得很足,但辣度就有那麼一點讓人不滿意,說好的准備紙巾,准備水,結果都沒能用上。
3、 柳之味螺螄粉
配料包整體感覺量很足,酸筍包和豆角包很實在,米粉雖說是120g,但感覺比之前煮過的125g的還要多,和螺霸王一樣配有兩顆小鹵蛋。其他配料也就和其他牌子的差不多,不出眾也不差。
4、螺霸王螺螄粉
哪個牌子螺螄粉好吃?吃了那多,螺霸王的粉比較細,有點像南寧的生榨粉,但比生榨粉有嚼勁,但煮也得煮挺久的。腐竹很足,大片大片的連在一起,但總覺得有點豆腐乳的味道的感覺,另外,送的兩個蛋挺好吃的。
❹ 什麼牌子的螺螄粉好吃
李子柒彷彿一夜爆紅,一躍成為熱度最高的流量明星,也帶動了自家螺螄粉的銷量,看過幾集短視頻,傳統文化和田園氣息讓人嚮往,沖著這名號我們將其列入了測評清單。
包裝標注335g,實際上稱為360g,含8包內料,份量屬於中等偏上。外包裝非常有特色,與配菜內包裝風格統一,內包用了充氣包裝,能很好保護粉和腐竹的完整度。
不過可惜,不知道是不是快遞的原因還是什麼,其中有一包的醋包漏了,於是換了一包,整體干凈,沒有其它異味。煮粉按操作8分鍾是不能熟,建議多煮些時間。湯底加了辣之後激發出更多的層次感,味道酸辣鮮甜。辣度屬於中等,但會越吃越辣。配菜整體而言比較新鮮,腐竹很香份量也大,但花生脆而不香。米粉是比較正宗,口感滑溜,但不脆口,咬起來是有種韌性。
❺ 什麼牌子螺螄粉比較好吃
螺螄粉十大品牌排行榜:
1、好歡螺
2、螺霸王
3、柳全
4、嘻螺會
5、歡螺頌
6、螺狀元
7、螺滿天下
8、螺小妹
9、柳之味
10、咔柒喵
11、好歡螺
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
2018年8月20日,「柳州螺螄粉」獲得國家地理標志商標。2008年,柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。
❻ 螺螄粉什麼牌子的好吃
個人認為好歡螺、
螺霸王、柳全這三個還是蠻不錯的,
主要還是看個人口味吧,
不過這三個值得推薦。
❼ 市面上哪個牌子的螺螄粉最正宗
好歡螺如果說是什麼讓它成功,總結起來只有6個字:用料足,味道正。可以說是完完全全把握住了我總結出的三個要點,牢牢地抓住了食客的味蕾。

而且,相對於價格高高在上的好歡螺,螺霸王280克雖然日常售價12元左右,但是經常有活動價做到6元一包甚至更低,可以說非常有性價比。每種牌子的煮法都大致相同,米粉沒泡直接煮的,配菜包沒有下鍋煮,而是放在粉上直接澆上煮好的湯汁。每碗粉的青菜都是自己另加的。
❽ 柳州螺螄粉哪個牌子的好吃
我覺得好歡螺品牌最好吃,推薦購買。
吸一口米粉,白嫩細滑,Q彈軟糯,帶著湯汁的醇厚味咀嚼吞咽,就是一個字,香!鮮香的香!此刻你根本不會感覺到酸筍發酵後,那種令你不適的所謂「臭」味。就是這口夾著酸筍、帶著紅油的米粉,讓我清晰地感受到,香!竟然是如此生動的字眼!
❾ 螺螄粉哪個牌子的最好吃
螺霸王
這一眼就看出來是老同學了,外包裝簡約,但打開之後都是精緻的料包。內料沒有脹漏,但上有些許污漬,還算是比較干凈的。包裝標注248g,上稱實測為314g,含7包內料,凈重+包裝重量的計算下,此分量標注毫無水分,實在!
湯底很不錯,螺螄鮮香突出,沒有泥腥味,這是大包湯料的功勞。紅油辣度中等,香醇而不嗆。米粉有100g,是中等的粗度,兼顧了方便沖泡和口感(過粗的粉難熟,過細的粉失去韌性和爽滑),米粉有螺螄粉應有的爽滑勁道。腐竹和花生香脆,豆香濃郁。酸筍和配菜脆嫩。