⑴ 敬酒倒酒禮儀
倒酒和敬酒小知識，讓我們一起來了解酒場的部分潛規則吧[色][色][色]
記得"酒要少喝，事要多知」，今天咱們就說說酒桌上的規矩，與其說是規矩還不如說是一種禮儀，一種酒文化，其實關於酒的文化禮儀多得數不清，不同的地方有著不同的習俗和規矩。那麼你知道如何倒酒和敬酒嗎？今天就分享我了解的倒酒和敬酒的禮儀吧，別看只是簡單的倒酒和敬酒，你會發現其實這並不簡單，無形之中你就得罪了人，一不小心就會讓自己陷入尷尬的境地，如何縱橫酒場，談笑風生，一起來看酒桌禮儀系列吧。
倒酒可講究了。比如高朋滿座，推杯換盞，這一切自然都要從倒酒開始。我們常說酒不滿，心不誠。可是並不是所有的酒都要倒滿的，我們常說倒滿的酒，指的便是白酒和啤酒，對於其他的酒水，有著各自的標准。通常，紅葡萄酒倒滿杯的三分之一就好，而白葡萄酒需要倒酒杯的二分之一，類似香檳之類的有汽包的酒倒杯子的四分之三就好。所以說，倒酒也要看是什麼種類的酒，不然很可能鬧出笑話。
注意桌上的空杯子。在宴席中，我們要時刻的注意桌子上的空杯子，如果酒杯空了，及時為賓客斟酒，茶杯空了到杯子的七分就好。如果宴會進行到最後，瓶子中的酒不多了，在倒酒的時候一定要把握好分寸，能夠將酒水平均的分給在座的所有人，對於透明的酒瓶比較容易估算，如果不透明的瓶子，就要下一番功夫了，通過搖晃瓶子進行判斷，這需要一定的經驗，如果沒有達到這樣的程度，那麼千萬不要傻乎乎的去倒酒，將酒水放在桌子中間，大家自己分配就好。否則局面會很尷尬，有一個不好的結尾。
⑵ 喜歡兩個男生，一個聚會喝酒的時候總是給我倒酒，另一個一滴酒也不許我喝，哪個男生好
一個能真正為你著想的男人才值得，你要分清一個男人對你好是他想上你還是他是真的愛你不希望你受傷害。對你所問的情況來說，我個人單方面的推薦第二個。希望按照實際情況考慮
⑶ 喝葡萄酒時，你會正確斟酒嗎
一
看到這個標題，估計不少朋友會笑話我，
「鄭先生，你小題大做了，斟酒倒酒誰不會啊，還用分正確錯誤嗎？」
別急，先別急著下結論。
聽我慢慢講。
在國內高檔西餐廳，或是歐美國家，葡萄酒酒瓶和醒酒器一般都不會放在酒桌上，而是放在旁邊的檯子上。
當葡萄酒杯空了，需要倒酒時，按照西方餐桌禮儀，是不能自己過去拿酒瓶或醒酒器，給別人或自己斟酒的。
倒酒的事情，都要由服務員或侍酒師來做，不能自己來。如果服務員在遠處，聽不到，可以招手示意下，讓服務員來倒酒。
不過，這是在國外，或者是很講究禮儀的西餐廳，平時，我們吃中餐時，用不著這樣。
二
在國內，商務宴請、朋友聚餐，大多是把葡萄酒瓶和醒酒器，還有分酒器，放在餐桌上的。
有些服務比較到位的服務員，會主動過來幫你倒下酒。
通常情況下，也就是我們自己倒酒。
尤其是做東請客的主人，更是要眼觀六路，領導面前的 葡萄酒杯 空了，要及時滿上，女性面前的酒杯空了，也要及時倒上。
酒桌上，面前的酒杯是空的，是不禮貌的行為，也是主人的責任，沒把客人照顧好。
當然，作為客人，看到周圍人面前的酒杯空了，也應該幫忙倒上，這不僅是種體貼，更是種尊重，代表著「我尊敬你，我給你倒酒」這個意思。
三
接下來，鄭先生我來講講，葡萄酒斟酒的正確方法。
拿著葡萄酒瓶子給別人斟酒，要把酒標朝上，如上圖，讓別人看到你倒的是什麼葡萄酒。
斟酒時的握酒瓶方式，有三種：
一種是，單只手握住酒瓶的中下部分，倒酒，如上圖。
一種是，單只手手掌像章魚似的，抓住酒瓶底部，倒酒，如上圖。
還有一種，單只手大拇指伸進酒瓶底部凹處，按住瓶底，其餘手指托住酒瓶下方，倒酒，如上圖。
不過，我也知道很多女性，手臂力量小，單只手拿不住酒瓶，也可以雙手倒酒，一隻手扶在酒瓶瓶頸處，另一隻手拖住酒瓶底部，倒酒，如上圖。
單手倒酒，有時候確實蠻吃力，比如 香檳酒 、勃艮第 黑皮諾紅酒 ，酒瓶都比較重，這時候，男人用兩只手倒酒也沒事，不一定要單手扮酷。
四
倒酒時，葡萄酒瓶口在酒杯上方1~2厘米處，不要直接觸碰到 葡萄酒杯 口。
這也是因為酒杯杯口比較脆弱，一不小心，就怕碰碎。
酒桌上，也會看到這樣的現象，拿著酒瓶倒酒後，會有一兩滴殘液滴下來，或者順著酒瓶往下流，弄得倒酒人手掌濕漉漉，怪難受的。
看到這樣的情形，我會私下跟倒酒人說，倒酒快結束時，一邊快些轉動酒瓶，一邊慢慢抬高瓶口，酒液就不會滴下來，會直接迴流到酒瓶里。
現在，也有些餐廳，會提供防滴片，圈起來插入瓶口就好，能夠避免殘液滴落，不過，挺少見的。
倒酒時，葡萄酒只倒葡萄酒杯的三分之一即可，這點我在《 如何倒紅酒，倒多少才合適？ 》提到過。
如果是走到別人座位面前倒酒的，那麼最好站在客人的右邊一側。倒酒時，也可以將對方的葡萄酒杯，拿起來，倒酒後放回。
五
上面講的是葡萄酒瓶倒酒，再來講講用醒酒器斟酒的方法。
常見的兩種方法。
一種是用手握住醒酒器的瓶頸，倒酒，如上圖。
另一種是，先用左手握住醒酒瓶頸，然後，右手握住醒酒器瓶底，倒酒，如上圖。
分酒器倒酒方法，就不用再講了吧，這個更方便。
六
直接用酒瓶倒酒時，要注意這瓶酒，是否是老年份酒。
葡萄酒年份老的，一般都會有些沉澱物，積在瓶底，倒酒時，要注意不要把最後一點酒，倒到別人的酒杯里。
這讓我想起，有次飯局，一個朋友帶了幾瓶 老年份酒 來，喝酒時混在一堆紅酒里，另一朋友倒酒時，沒注意到，把最後一些酒液都倒上了。
結果喝了個滿口的酒渣，鬧出洋相。
酒桌上倒酒時，也要看先後順序。
招待宴請時，有些陪客會看大家飲酒的情況，給在座者添酒加酒。
一般遵循的是，先從主位、主賓位開始，順時針或逆時針這樣依次倒酒，逐個斟酒。
可別小看了葡萄酒的斟酒方式，講起來，也是有一套門道了。
⑷ 你必須知道的倒酒禮儀
你必須知道的倒酒禮儀
你必須知道的倒酒禮儀，在中國酒桌文化是中國特有的文化，早在很久以前，中國人就已經掌握了釀酒技術，優秀的倒酒禮儀則體現了一個人的素質，所以跟著我一起來看一下必須具備的倒酒禮儀吧！
倒酒的方式
1 、給別人倒酒時，出於禮貌應該是走到他身邊去倒，而不是在你的對面拿著他的杯子去倒。
2、手拿酒瓶，商標面向自己，手握在酒瓶三分之一處。
3、倒酒時最好不拿對方杯子，這僅出於衛生考慮;如上長輩也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放。
4、倒酒時不能將瓶口對著客人，應用左手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒後，應該快速將瓶口旋轉半圈，再慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面，以保持杯子的美觀。
倒酒的順序
1、主客、長幼有序 在一些大型宴會中，倒酒禮儀有主客之風。通常是主人主動性強，做個開場白後給在座的客人倒酒。在首次上酒時，主人通常要親自為客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應該依逆時針方向進行，也就是從主人右側的客人開始依次倒酒，最後才輪到自己。如果客人把第一輪酒喝完後，主人也不必再親自給客人倒，通常這種情況是就近原則，為客人添酒。但如果和長輩同坐，主人必須先給長輩倒酒，這是基本禮貌。
2、領導相互喝完才輪到自己敬酒，敬酒時一定要站起來，雙手舉杯。
倒酒的細節
1、倒酒時，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時必須事先徵求客人的意見，白酒一般到7、8層即可，並且倒完後酒標朝客人。
2、倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來。
3、領導跟你喝酒的時候，不管領導喝多少，自己都要先干為敬，雙手舉杯，杯子要低。
4、男人敬女人的酒，應該有風度的說明，我乾杯，你隨意，這點讓女方能夠感受到你的細心和風度。
倒酒禮儀
發家致富靠勞動，勤儉持家靠我愛生活網
首先在倒酒時，通常正確的方式為酒杯只倒二分之一滿。
不論宴會是在住家或餐廳舉行，假如你提供的是珍品佳釀，務必把酒瓶拿出來給客人看看。
假如你提供的只是普通酒類，請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內，玻璃瓶不必放在墊子或銀盤上。
大多數品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應先倒進有塞子的玻璃瓶，再端出款客。
款客的紅酒溫度應相當於室溫。假如你的紅酒太冰，可讓客人用手暖酒。
宴會前請先把白酒擺在冰箱至少兩時晨，或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器2O分鍾。記住，白酒品質愈好，降溫所需時間也愈短。假如忘記預冰，請把酒瓶放進冰室15分鍾。不過，不管你將它放在哪兒，千萬別忘了取出來!
大多數人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒，所以一個用心的主人會同時准備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看，可是在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當實用。
第一次上酒時，作主人的可以親自為所有客人倒酒不過記住，依逆時鍾方向進行，從坐在左側的客人開始，最後才輪到主人自己。客人喝完一杯後，可以請坐在你對面的人(也就是二主人)幫忙為他四周的人添酒。假如你同時准備了紅酒和白酒，請把兩種酒瓶 分放在桌子兩端。記住絕對不能讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是根本規矩。
除非技巧爐火純青，否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑，並且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。
有時你需要一個裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉澱物就不會和酒混在一起。
喝酒倒酒禮儀職場
很多人平時都愛喝兩杯，卻很少注意到倒酒的禮儀。在我們國家，講究的是酒要滿，茶要淺，但現在流行西方國家的禮儀，按慣例為酒杯只倒二分之一滿。
不論宴會是在住家或餐廳舉行，如果主人提供的是珍品佳釀，務必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒類，應事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。許多品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應先倒進有塞子的玻璃瓶，再端出款待客人。
宴會前，主人需把白酒擺在冰箱里至少兩小時，或放入裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鍾。一般來說，白酒品質愈好，降溫所需時間也愈短。款待客人的紅酒溫度應相當於室溫。如果紅酒太冰，可建議客人用手暖酒。
第一次上酒時，主人可以親自為所有客人倒酒，倒酒順序依逆時針方向進行，從坐在左側的客人開始，最後才輪到主人自己。等客人喝完一杯後，主人可以請坐在對面的人（也就是二主人）代替他為附近的人添酒。如果主人同時准備了紅酒和白酒，需把兩種酒瓶分放在桌子兩端。
需要留意的是，絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。還有，除非你的技巧爐火純青，否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。有時你需要一個裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉澱物就不會和酒混在一起。
許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒，所以一個用心的主人會同時准備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當實用。
職場禮儀之喝酒倒酒禮儀
附：職場飲酒禮儀
不要反過來灌上司喝酒
我第一次陪老闆出去吃飯，辦公室的一個前輩說，有人給老闆灌酒的時候要幫老闆擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。幾杯過後老闆倒是清醒得很，我就頭有點小暈了。敬完了客戶，走到老闆面前讓老闆也一起喝，看到我這樣老闆只能硬著頭皮喝。第二天清醒了後，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數落我不懂事，哪有一邊幫老闆擋酒，一邊還給老闆灌酒的。
不要兩手空空地去吃飯
辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。吃飯的.地方是個挺高級的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實是他們倆訂婚的日子，因為不想太高調，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想像兩手空空的我在那個場合下多尷尬！想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎麼還會傻到兩手空空地去吃飯！
不要太放縱自己
我們新來的那個女同事就比較放得開。那次公司搞活動一起出去旅遊，大家入座吃飯頂多也就是談笑風生，沒想到那女孩主動移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以後，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的亂性者為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設想那般對她有特殊照顧，而是談此女色變。
酒水飲料大權留給 領導
有一次領導讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領導把菜單轉到我面前叫我點菜時，我就慌了神。好不容易心驚膽戰點完了幾個自認為比較安全的菜，心裡早已經七上八下不辨方向，也不知是不是過於緊張想轉嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領導，問他要什麼酒水。領導順手接過，我也順利交接了皮球。往後每逢應酬飯局讓我點菜時，我便總把酒水飲料的決定權交由領導，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領導對飯局預算有一個終局性的把握。
新人要會難得糊塗
工作了一段時間，便有同事請我下班後一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當時我心裡就想好了對策：難得糊塗。等菜的時候便是大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會以為你故作深沉，但更多時候則是點頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點和你針鋒相對。我認為和同事吃飯，最要緊便是難得糊塗。
顧全老闆就是顧全大局
老闆帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實讓我垂涎三尺。但現在是老闆帶著你吃，所以不好表現得太過張揚，但也要適時表現一下。老闆隨和，點菜的時候會不時徵求一下我的意見，於是強大的料理知識儲備便派上了用場，謙遜地點評了一下菜色，老闆笑意融融。老闆點完，問我還要什麼，我瞄了眼菜單，沒有魚，老闆愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉想起廣西特色菜里有幾個是魚，便點了一個，老闆笑意更濃。吃飯時候，免不了喝酒，老闆不能喝也是大家心知肚明的，一個眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了生意，也做成了人情。
職場新人飲酒禮儀
1、酒不能多喝，但是也不能不喝，應該首先明白自己的度是在哪裡。
2、領導相互喝完才輪到自己。
3、敬酒時話不能多，可以簡要表明心態，
4、若職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把准備敬領導甲的人攔下。
5、新人碰杯時，記著自己的杯子永遠低於別人。
職場新人點菜技巧
1、摸清預算。
2、一桌菜是由湯、熱菜、冷盤三大塊組成。
3、原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。
4、注意排列組合避免同要素重復。
5、掌握量。比如6人飯局，可點3—4個冷盤，3—4個炒菜，加一個大菜一道湯，1—2個點心即可。
6、慮及眾口，濃淡甜咸辣要分布均勻。
7、只選擇餐廳特色菜中的一個。
8、不要指望你點的每一道菜都能讓人留下深刻印象，有一兩道菜令人記憶深刻，就是成功。
酒桌禮儀文化：倒酒
倒酒的方式
倒酒時，萬萬不可以將瓶口對著客人，應用左手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒後，應該快速將瓶口旋轉半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。
杯中的酒量
中國有句俗話叫——茶倒八分酒倒滿，這正是針對杯中的茶或酒應該倒到哪種程度來說的。也有說法叫做「茶滿欺人酒滿敬人」，所以，在倒酒的時候要將酒倒滿，以示對別人的敬意和情誼。但是也需注意不能倒溢出來，且端起時酒不易灑出。
倒酒的順序
在首次上酒時，主人通常要親自為客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應依逆時針方向進行，也就是從主人右側的客人開始依次倒酒，最後才輪到自己。
倒酒的細節
倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。
倒酒也是中國酒文化的一部分，大家和朋友們痛飲酒簍子酒的時候一定注意倒酒的細節，俗話說禮多人不怪~
服務員倒酒禮儀操作流程
一、握瓶方法
握瓶姿勢正確是倒酒准確、規范的關鍵。正確的握瓶姿勢應是：
商標朝外面向賓客，用右手的拇指、中指、無名指和小指捏住酒瓶的下半部；瓶身緊貼掌心，食指伸置瓶身上，以控制酒水流量。
二、工作巾的拿法
左手伸開、五指互靠，將對疊好10cm左右的工作巾（口布）置於拇指與食指間的虎口處夾住；工作巾（口布）兩端下垂對齊；操作時掌心向外，背於身後。
三、示瓶的方法
（一）整瓶酒：
拿著未開啟的酒水走至主人（點酒賓客）的右側，距離大約30cm；右手大拇指與其它四指成「V」字形托住瓶頸，商標朝向賓客，請客人確認。
（二）盒裝酒：
拿著未開封的酒走至主人（點酒賓客）的右側，距離大約30cm；將左手五指並攏伸直托住盒底，右手食指輕靠盒頂，拇指與中指、無名指、小指握住盒上部兩側；商標朝向賓客請其確認。
四、倒酒的方法
倒酒方法有兩種，一種是托盤端托倒酒，即將客人選定的幾種酒放於托盤內，左手端托，右手取送，根據客人的需要依次將所需酒品倒入杯中。這種倒酒的方法能方便顧客選用；另一種是徒手倒酒，即左手持餐巾，右手握酒瓶，把客人所需酒品依次倒迸賓客酒杯中。
徒手倒酒又可以分為兩種：
桌倒：桌倒指顧客的酒杯放在餐桌上，服務員持瓶向杯中倒酒。倒一般酒時，瓶口應離杯口2厘米左右為宜。倒汽酒或冰鎮酒時，二者則應相距5厘米左右為宜。總之，無論倒哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛生及發出聲響。
捧倒：服務員站立於顧客右側身後，右手握瓶， 左手將酒杯捧在手中，向杯中倒滿酒後，繞向顧客的左側將裝有酒液的酒杯放回原來的杯位。捧倒方式一般適用於非冰鎮酒品。取送酒杯時動作要輕、穩、准，優雅大方。
服務員倒酒禮儀之倒酒姿勢
倒酒服務時，服務員應站在客人的右側身後。規范的站位是：
服務員的右腿在前，插站在兩位客人的座椅中間，腳掌落地。左腿在後，左腳尖著地呈後蹬勢，使身體向左呈略斜式；服務員面向客人，右手持瓶，瓶口向客人左側依次進行倒酒；每倒滿一杯酒更換位置時，做到進退有序。退時先使左腳掌落地後，右腿撤回與左腿並齊，使身體恢復原狀；再次倒酒時，左腳先向前跨一步，後腳跟上跨半步，形成規律性的進退，使倒酒服務的整體過程瀟灑大方；服務員倒酒時，忌諱將身體貼靠客人，但也不要離得太遠，更不可一次為左右兩位客人倒酒，也就是說不可反手倒酒。服務員倒酒禮儀之倒酒時機
倒酒時機是指宴會倒酒的兩個不同階段：
一個是宴會前的倒酒，另一個是指宴會進行中的倒酒。如果顧客點用白酒、紅葡萄酒、啤酒時，在宴會開始前五分鍾之內將紅葡萄酒和白酒倒入每位賓客杯中 ( 倒好以上兩種酒後就可請客人入座，待客人入座後，再依次倒啤酒。
如用冰鎮的酒或加溫的酒，則應在宴會開始後上第一道熱菜前依次為賓客倒至杯中。宴會進行中的倒酒， 應在客人乾杯前後及時為賓客添倒，每上一道新菜後要添倒，客人 杯中酒液不足一半時也要添倒。客人互相敬酒時要隨敬酒賓客及時添倒。
⑸ 當酒桌上只有兩個人對飲的時候 其中一個人是前輩 一個人是晚輩 每次都是前輩給晚輩倒酒
當然了。晚輩應該給長輩倒酒，因為年齡小，身體好啊。沒有事，親戚嘛就很隨意了，你倒表示你很機靈會辦事。