『壹』 怎麼炒龍蝦的做法大全圖解
1.
原料圖
2.
買回來的龍蝦,用水泡一下,拿筷子打圈攪一會,會出來很多臟的絮狀的東西。然後泡一會,再攪一下。換水,再攪一次。這樣尤其適用大龍蝦,不用一個個的拿起來刷了。還是比較干凈的。
3.
龍蝦尾巴有左中右三瓣,中間那個長在最上面的瓣,用食指和拇指捏著最根部掐斷一扭,扯出來的就是泥腸子了。
4.
同步驟3.
5.
同步驟3.
6.
鍋裡面放油,比炒菜多一倍。燒熱,放入控乾的小龍蝦。炒均勻。
7.
放入所有配料,炒到小龍蝦變紅。
8.
盛出來備用。
9.
鍋里剩下的油,放入郫縣豆瓣小火炒到豆瓣和油融合,加兩茶匙白糖,一茶匙五香粉,炒均勻。
10.
倒入小龍蝦,翻炒均勻。
11.
兌一瓶啤酒或者一碗米酒,不夠加水,不要淹沒龍蝦,剛齊平為好。加一茶匙鹽。
12.
大火煮到湯汁下去一半。關火,泡一會,湯汁稍微涼一點就可以吃了。
『貳』 龍蝦仔怎麼做的做法大全圖解
香辣小龍蝦的做法步驟
『叄』 請問下這張圖片是什麼動畫片里的
七色戰記,
那個穿灰色衣服的人叫灰溜溜,我很喜歡他呢么么噠~
『肆』 誰有龍蝦的圖片 最好是卡通的
http://www.iecool.com/vector/show/199/95524.htm
http://www.iecool.net/vector/show/199/95523.htm
http://ww2.pic00.com/Photo/List/List_181_6.html
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更多的
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『伍』 大龍蝦的做法大全視頻清蒸
大龍蝦的做法大全視頻清蒸
清蒸大龍蝦的家常做法
食材
澳洲龍蝦 1隻
蒜蓉 適量
糖 少許
蔥花 一隻
蚝油 適量
色拉油 適量
料酒 兩勺
醋 適量
鹽 少許
方法/步驟
1.一隻半米長澳洲龍蝦,尾部放尿,有個眼,筷子進去通通就會就出來水,就歐了。
『陸』 龍蝦頭粥的做法大全圖解
你好,這個龍蝦洗干凈以後放進去一起熬粥是非常美味的,可以捎上點姜跟蔥
『柒』 蒜蓉龍蝦的做法大全
蒜蓉小龍蝦
小貼士
重點:1.油要多,有點點干煸的意思。
2.蒜蓉要多!製作留一部分,這樣可以保留蒜粒,樣子好看,辣味也足。
3.糖一定不能少放,蒜蓉口味就是甜辣口的。
4.沒有小米椒,也可以用細的辣椒粉,我看外麵店裡是這樣的。
5.每個人處理龍蝦的方法不同,按各自喜好。蝦線我之前也抽過,覺得影響口感,蝦肉略鬆散,所以這次沒有抽掉。我媽做的時候會抽掉蝦線和剪掉腮。
6.准備工作做完再處理龍蝦,第一時間下鍋,保證龍蝦鮮活。
『捌』 蒜蓉蒸龍蝦的做法大全圖解
食材:龍蝦1隻、粉絲適量、大蒜2頭、香蔥適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量、姜適量
蒜蓉粉絲蒸龍蝦的做法
1、動手之前先把粉絲用涼水泡軟,然後整龍蝦,用筷子插到蝦尾中間放尿,臟東西會流出來。然後清洗一下,用剪刀剪塊。
2、頭尾保留完整,把身體部分簡單剪成四塊,放在粉絲上面,姜和蒜加入生抽、鹽、雞精鋪在蝦上
3、水開後大火蒸12-15分鍾,再撒上一些新的蒜泥,加入香蔥碎,再另起鍋燒熱油,澆上就完成了,建議蝦頭也澆,顏色更亮麗。小貼士
龍蝦是蝦類中最大的一類,主要分布於熱帶海域,是名貴的海產品,龍蝦的蛋白質含量遠高於其他淡水和海水魚蝦,它的氨基酸組成優於肉類,含有人體所必需而又不能自身合成的八種氨基酸,還含有脊椎動物體內含量較少的精氨酸,龍蝦肉易被人體消化和吸收,並具備防止膽固醇在體內蓄積的作用。
龍蝦和其他水產品一樣,含有人體所需的礦物質成分,例如鈣、鈉等,因此多吃龍蝦肉可以保持神經、肌肉的興奮性。龍蝦還富含維生素A、C、D,所以多吃龍蝦對人體大有益處。
『玖』 凍的龍蝦尾的做法大全家常
用料 凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽 、生抽、蚝油、雞精、啤酒
做法
1、凍蝦尾解凍,涼水入鍋,水開後焯2分鍾。解凍最好是放在冷水中自然解凍。
2、投入涼水洗凈,換水後瀝干水分。放入適量料酒和鹽,用手簡單的在龍蝦尾和調料間做一個攪拌,達到融合,腌制10分鍾,撈出備用。
3、蔥切段,姜切片,蒜,干紅辣椒,花椒,八角,香葉,豆瓣醬,白糖備好。
4、熱鍋涼油,放入豆瓣醬,小火炒出紅油,然後放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味,後放入蝦尾翻炒兩分鍾。
5、放入適量蚝油、生抽、白糖、鹽調味,翻炒均勻。
6、倒入一聽啤酒,然後再倒入適量熱水,蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鍾左右。
7、放適量雞精,翻炒均勻後,盛出,盡情享用吧。
小貼士
1、一定要放白糖,白糖具有增色、提鮮的作用。
2、放啤酒,可以殺菌。
總結起來,做法就4個步驟,冷凍、焯水、爆炒、燉煮。一頓操作下來,20分鍾就能享受這頓美味的麻辣小龍蝦,高不高興?