⑴ 把所有的中國傳統節日的美味佳餚一一列出來
據史書記載，春節起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動，西漢時，每年一度的新年被定在暮春正月，但當時的新年並不是在正月一日，而是在"臘日"，即後來的臘八。南北朝之後，才把"臘祭"移至歲末。古代時，農歷新年並不叫"春節"，到了民國時，改用陽歷，才把農歷正月初一正式定名"春節"，因為春節一般都在"立春"前後。 中國古代過年，總是與鬼神迷信相連的，而春節期間主要的事情是打鬼。從"臘八"吃"臘八粥"開始，宮廷與民間都要打鬼，臘月二十三則要祭拜主宰吉凶禍福的"灶王爺"，以求來年的衣食溫飽。這期間，家家戶戶都要掃除污穢，預防疾病。臘月三十日，還要貼門神、貼春聯、貼"福"字、剪窗花、掛旗、蒸年糕、吃餃子、放鞭炮，除夕守歲，大年初一相互拜年祝福。 如今，漫長的歷史歲月已使春節成為象徵中國人民團結、幸福、希望的傳統佳節。
元宵節
每年中國農歷（中國舊時計算時期的方法）正月十五都是中國人民傳統的元宵節。元宵節的得名，是因為它的節俗活動在一年的第一個月（元）的十五日夜（宵）舉行而來。
元宵節也叫"燈節"、"燈夕"，因為在這個節日的主要活動是夜晚放燈。此外，元宵節也叫"上元"、"上元節"。
每逢元宵節，全國家家戶戶都要掛彩燈，放焰火；大街上掛滿了琳琅滿目的花燈，東北和新疆等寒冷地區，還要製作晶瑩剔透的冰燈。到了晚上，全家還要圍坐在一起，品嘗美味的元宵。
元宵節習俗的形成，大約起源於中國古代的漢朝初(前206-公元23)，正月十五這天，漢家要祭祀一位曾有恩於漢帝的神明，這位叫"太一"的神明據說地位還在五帝之上，所以受到的奉祀比較隆盛。到了漢明帝時，因皇帝曾敕令元宵燃燈，這才形成了後世張燈、觀燈的習俗。
如今，張燈、觀燈的習俗已經成為元宵節最重要的活動之一了。
重陽節
農歷9月9日，是中國的一個古老的傳統佳節——重陽節。中國古人以九為陽數，九月初九，兩陽相重，故叫"重陽"。重陽節，又有"老人節"之稱。
重陽這一天，人們賞玩菊花，佩戴茱萸，攜酒登山，暢游歡飲。
關於重陽節的來歷，有一段很有意思的故事，東漢（25-220）方士費長房對他的弟子桓景說："九月九日你們家有大災難，如果用紅色的囊袋盛茱萸，掛在臂上，登高山飲菊花酒，就可以免禍。"桓景到那天就率領全家老小到山上避難去了，等到晚上回來的時候，發現家裡的雞犬全都死了。從此，人們每到九月九日就去登高避邪，於是沿襲成俗，遂成佳節。
重陽登高，是節日主要習俗。歷代以來，漢族官民到九月九日全都成群結隊去爬山。住在江南平原的百姓苦幹無山可登，無高可攀，就仿製米粉糕點，再在糕面上插上一面彩色小三角旗，藉以示登高（糕）避災之意。
"登高"受人重視，特別是受老年人重視的另一個原因，是"高"有高壽的意思，因此人們認為"登高"可以長壽。
歷代詩人都喜歡重陽登高賦詩，唐代（618-907）大詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》："獨在異方為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。"遠客思鄉之情，深切感人。
重陽節還有插茱萸，飲菊花酒，吃重陽糕等風俗。茱萸，也叫越椒，是一種中葯植物，氣味辛烈，中國古人認為折以插頭，可以防止惡濁邪氣的侵襲；燃熏後可以避蟲咬，在這"百足之蟲，死而未僵"之時，熏佩以避之，猶似端午節熏雄黃一樣，是很符合傳統衛生習慣的。
菊花是中國一種歷史悠久的名花，除重陽賞菊外，還具有食療價值。因而古人在食其根、莖、葉、花的同時，還用來釀酒。晉代菊花酒製法是："採菊花莖葉，雜秫米釀酒，到次年九月始熟，用之。"
明代（1368-1644），菊花酒是用"甘菊花煎汁，同曲、米釀酒。或加地黃、當歸諸葯方佳"。明代醫葯家李時珍說菊花酒具有"治頭風，明耳目，去痿痹，消百病"的療效。
重陽花糕是用粳米製成的一種節令美食，在重陽節食用。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）的意義。
2006-3-20 21:34:49 風宇同路
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節 氣
立春 是二十四個節氣的頭一個節氣。其含意是開始進入春天，"陽和起蟄，品物皆春"，過了立春，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。 雨水 這時春風遍吹，冰雪溶化，空氣濕潤，雨水增多，所以叫雨水。人們常說："立春天漸暖，雨水送肥忙"。
驚蟄 這個節氣表示"立春"以後天氣轉暖，春雷開媽震響，蟄伏在泥土裡的各種冬眠動物將蘇醒過來開始活動起來，所以叫驚蟄。這個時期過冬的蟲排卵也要開始孵化。
春分 這是春季90天的中分點，這一天南北兩半球晝夜相等，所以叫春分。這天以後太陽直射位置便向北移，北半球晝長夜短。所以春分是北半球春季開始。中國大部分地區越冬作物進入春季生長階段。
清明 此時氣候清爽溫暖，草木始發新枝芽，萬能物開始生長，農民忙於春耕春種。從前，在清明節這一天，有些人家都在門口插上楊柳條，還到郊外踏青，祭掃墳墓，這是中國古老的習俗。 穀雨 就是雨水生五穀的意思，由於雨水滋潤大地五穀得以生長，所以，穀雨就是"雨生百穀"。諺雲"穀雨前後，種瓜種豆"。
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⑶ 請問描寫飲食的漫畫有哪些
中華小當家小時候經常看的哈~~
還有日式麵包王~海賊王里的SANJI做菜也不錯，同理吉祥寺咖啡屋裡的皆川做蛋糕面點也是不錯的~~
國內的漫畫家BUDDY的《美味季節》也是以美食為主題的~
⑷ 在古代酒食物為什麼叫佳釀和佳餚
酒叫「佳釀」很容易理解，因為酒是釀造出來的，「佳」字意為好，褒獎之意。「餚」字形似手抓肉食，所以意為生鮮肉食。古代少肉，所以「佳餚」就是對食物的稱贊。
⑸ 古代有哪些美味佳餚是現在還有的
古代有一種美味佳餚叫做門釘肉餅，這種肉餅現在還特別的火爆，很多人喜歡吃這種肉餅，還有宮保雞丁，這也是一種宮廷菜，現在也有很多人喜歡吃這種菜，古代還有醬燜牛肉，現在也特別受歡迎。
⑹ 古代哪些美味佳餚流傳到了現在
中國作為一個美食之國，我覺得有超多的美食佳餚都流傳到了現在，比如說在每個古鎮，你都能看見的龍須糖，看著可能會很甜起膩，是他入口即化，跟一般的糖一點都不一樣。還有薑糖也很好吃，雖然它有一股姜的味道，但是它吃起來卻不令人難受，而且對去風寒有非常好的作用。
還有重慶最好吃的火鍋，火鍋不僅好吃還能去除風寒，是川渝人民的最愛，逢年過節必吃火鍋。現在紅遍大街小巷的臭豆腐就是一個古代落榜書生，為了在京城生活無意中做出來的。還有北京烤鴨，受到了中外人民的喜愛，薄薄的一片烤鴨裹上醬汁蔥黃瓜再裹上麵皮一口一個，簡直美味。還有滿漢全席，全部都流傳下來了。還有作為國宴的水煮蓮花，其造型精美，簡單大方深受國內外人民的喜歡。
⑺ 古代對美食文雅稱呼有哪些
1、水陸之珍
水陸之珍，漢語成語，拼音是shuǐ lù zhī zhēn，意思是指美味佳餚。
出自《晉書·石崇傳》：「庖膳窮水陸之珍。」
翻譯：膳食是水陸所產的珍貴食物中最珍貴的。
2、 山餚海錯
山餚海錯是漢語詞彙，讀音是shān yáo hǎi cuò，猶言山珍海味。
出自《金瓶梅詞話》第五五回：「當下山餚海錯，不計其數。」
翻譯：現在的好吃的菜餚多的很。
3、美味佳餚
美味佳餚是一個漢語詞語，讀音為měi wèi jiā yáo。意思是上等的精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品，也指個人所定義的可口的食品。形容食物可口美味，讓人贊不絕口。
出自 元·張養浩《翠陰亭落成自和》詩之一：「安得佳餚錦鯉雙。」
翻譯：這么精美的飯菜如何能得到第二次。
4、山珍海味
山珍海味，漢語成語，拼音是shān zhēn hǎi wèi，意思是山野和海里出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜餚。
出自《長安道詩》：「山珍海錯棄藩籬，烹犢羊羔如折葵。」
意思是：山珍海味隨處可見，各種肉類美食像吃瓜子一樣容易。
5、八珍玉食
八珍玉食，漢語成語，拼音是bā zhēn yù shí，意思是泛指精美的食品。
出自《西廂記諸宮調》卷三：「八珍玉食邀郎餐。」
意思是：美味的菜餚邀請情郎來共享。
⑻ 明朝君王過年宴請文武百官，他們能吃到什麼美味佳餚
明朝君王過年宴請文武百官，他們能吃到美味佳餚還是很多的，比如上桌的燒炸五般、按酒五般、馬牛羊胙肉飯，中桌的湯三品、簇二大饅頭、酒五鍾，其他桌的椒醋肉並頭蹄、馬豬牛羊胙肉飯、細粉湯等等。由於他們官職大小的不同，因而坐的座型也就不一樣，自然菜品也就不一樣，不過這些菜總體來說也就是大同小異。
古代的皇帝可以通過這種「賜宴」形式來拉進他和文武百官的距離，增強朝廷的凝聚力，更可以讓文武百官更好的為他以及他的國家服務。
⑼ 古代哪些美味佳餚流傳到了現在
第一個是龍須糖，看著很甜很膩，實際上入口即化，第二個是薑糖，有姜的味道，還能去風寒，第三個是叫花雞，拿荷葉包著雞放在土裡烤，有荷葉的香氣，第三個是吹糖人，作出孩子喜歡的模型來博得孩子的喜歡，第四個是重慶的火鍋，不僅好吃還能祛除風寒，北京烤鴨，受到各個民族的喜歡，有醬汁和麵皮的包裹，美味到極致，涼皮，東坡肉，宮保雞丁以及魚香肉絲等好多都流傳了下來。
⑽ 你知道古代吉祥的美味菜餚還有哪些
孔雀開屏魚
魚以其「連年有餘」的美好寓意、鮮嫩的口感、豐富的營養，當仁不讓的成為年菜或宴席上的一道大菜！「孔雀開屏魚」做法不算難，但其效果卻很能吸引眼球。一片片魚似孔雀開屏般座於盤中，好似在熱情地歡迎嘉賓，也好像在熱烈地擁抱新的一年！
步步高升排骨
絕對的硬菜，而且做法簡單到家，只需要記住「一二三四五」的調料比例， 就可做到零失敗，烹制起來特別輕松。 最重要的是它名字的好意頭，調料按照一二三四五遞增，有步步高升的意思， 說起來，看起來，吃起來都倍兒有面子，絕對的宴客佳餚。