① 桂花酒釀湯圓的美味做法
醪糟又叫作糯米酒、江米酒、米酒、酒釀、甜酒等等,以糯米發酵而成,充滿甜美的酒香,但可以微熏卻不醉倒。很有些女人的品性,溫婉又善意,而又對女人的成長給予著私密的呵護,尤其是在女人每一個重要的階段,醪糟甚至是比閨蜜的關懷更忠誠又更有力。
小貼士
女子生理期食補佳品。
② 桂花糖炒栗子的做法
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風雅杭州,食色西湖,我的家在天堂...........(原創博文和圖片未經本人同意,敬請勿轉貼,謝謝!)
深秋的金色味道----------桂花羹(原創)
上一篇 / 下一篇 2007-11-03 21:06:06 / 天氣: 晴朗 / 心情: 平靜 / 精華(3) / 置頂(3) / 個人分類:燒燒吃吃說說
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深 秋時節風朔朔,白天是一片溫暖陽光,在夜晚已經有了寒意
今天是煙花節,沒有去趕熱鬧,本來想去看菊花展的,但是到了西湖邊.卻見太陽已經西下,所以,搶拍了幾張落日的照片.晚上在家看了一會電視.煙花還是那樣,不禁想起以前在白堤看煙花的熱鬧情景........
轉眼間已經荒蕪許久了,有許多的記憶要慢慢的梳理,就象昨日消失的那一朵朵桂花,想起那風吹過,飄落一地的金黃一樣,總有留戀留在心裡
拍這兩張桂花雨圖時,偶很小心,生怕驚動桂花,輕輕的俯下身,讓相機吻著桂花,桂花的濃香卻幽然沁入偶的心..........
一線陽光,一片落葉,星星散落的花朵靈魂依然.....
杭州的金秋桂花就這樣的謝幕了.來年的飄香又會是賞桂於何時
想著今年也去過滿壠賞桂,去茅家埠品嘗桂花味道的菜,聞著濃濃的桂香,喝著的桂花茶.吃著桂花栗子羹,嚼著的糖炒栗子,也在桂花樹下看星星想心事......
時光如流水,當一個人靜靜的坐在桂花樹下,看花開花又謝,.彷彿人生也是如此的年年輪回的吧....
所以就自己在新鮮栗子也要落市時,也買了一些新鮮栗子,來做一隻香甜桂花栗子羹,坐在這落滿桂花的石桌邊,回味留住那記憶里的美好吧
原料:
栗子 枸杞 蜂蜜
做法:
1)將新鮮栗子.中間切一刀放水裡煮開
2)剝殼碾碎成泥
3)清水煮開.放栗子泥大火開,小火慢慢煮,加少量水澱粉用勺子輕輕的攪動,使之不沾鍋
4)等栗子泥完全煮熟化,放入泡好的枸杞,滴些蜂蜜攪勻,最後灑上桂花即可
(不變色的干桂花在采芝齋和河坊街有買的)
③ 正宗的桂花糕怎麼做
做桂花糕,
很簡單,
就是過篩有那麼一點累,
特別是比較細的篩子,
如果想讓成品細膩,
篩子也必須選細的,
因為過篩後的細膩度直接決定成品的細膩度……
我是用的一個小小的竹蒸籠,
15cm*15cm的,
大約5寸左右,
正好做一籠,
稍微多一點米粉,
因為怕中間有損耗的...
用料
粘米粉就是大米粉,大米基本分為兩類,一個是秈米,一個是粳米,你買黏性最低的秈米粉就行了……
根據不同的季節氣候,水的用量也要適當調整下,不建議調的太干,不然成品吃起來就像吃乾粉一樣;
粘米粉 95克
糯米粉 35克
白砂糖或綿白糖 20克
水 65克
糖桂花 30克
桂花糕的做法
准備好食材;
夾心好看吧,也增加了桂花的香味,畢竟做的桂花糕嘛,哈哈...
④ 黑巧克力配方
黑巧克力配方
黑巧克力(Dark chocolate),硬度較大,微苦,一般指可可固形物含量介於70%到99%之間,或乳質含量少於12%的巧克力。
75%黑巧克力的做法
食材
可可粉(配方一) 240g
可可脂(配方一) 460g
可可液塊(配方二) 480g
可可脂(配方二) 220g
砂糖粉 (過篩的粉狀) 甜度可調整150
軟磷脂或淡奶油 適量
糯米粉300克
芝麻50克
- 輔料
開水320ML
黃油50克
白糖2匙
桂花糖2匙
甜味口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
13
裝碗再放些桂花糖更香哦。
方法/步驟
1
普通鍋或者電飯鍋燒水,燒到手放進去感到熱(40度左右)就可以在鍋中放一個干凈無水的小碗,將可可脂放入碗中隔水加熱,可可脂會逐漸融化,適當攪拌加速其融化,攪拌的過程可以關火一段時間,不要讓鍋里的水到太燙的程度,尤其千萬不能到沸騰的程度;
⑤ 百合怎麼涼拌做好吃
今天分享一道家常菜,涼拌百合的做法。
工具/原料
鮮百合、小米椒 、 洋蔥、 香菜、蒜、油、鹽、味極鮮等
方法/步驟
1
首先將鮮百合搬開洗凈。
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2
鍋里倒入適量的水起火,將洗凈的百合放開水中焯熟。
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3
等待百合焯熟後撈出瀝干水分。
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4
將小米椒和蒜洗凈切好,同時將香菜洗凈切段。
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5
把洋蔥洗凈切成丁。
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6
鍋里倒入適量的油起火。
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7
等待油燒至七層熟時,將小米椒、蒜末下鍋爆香。
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8
等到爆香後,把切好的洋蔥丁下鍋進行爆炒。
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9
把瀝干水分的百合放入盤中,把爆炒好的澆入百合上,加入適量的香菜、鹽、味極鮮等調料進行充分攪拌均勻即可。
⑥ 湯圓做法怎麼做呢
食材明細
主料
桂花芝麻糖湯圓的做法步驟