1. 菠菜是什麼樣的圖片
菠菜圖片:
菠菜高可達1米,無粉。根圓錐狀,帶紅色,較少為白色。莖直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形,鮮綠色,柔嫩多汁,稍有光澤,全緣或有少數牙齒狀裂片。
雄花集成球形團傘花序,再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序;花被片通常4,花絲絲形,扁平,花葯不具附屬物;雌花團集於葉腋;小苞片兩側稍扁,頂端殘留2小齒,背面通常各具1棘狀附屬物;子房球形,柱頭4或5,外伸。
胞果卵形或近圓形,直徑約2.5毫米,兩側扁;果皮褐色。
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菠菜屬耐寒蔬菜,種子在4℃時即可萌發,最適為15-20℃,營養生長適宜的溫度15-20℃,25℃以上生長不良,地上部能耐零下6-8℃的低溫。
菠菜是長日照作物,在高溫長日照條件下植株易抽苔開花,對日照強度要求不嚴,可與高桿作物間套作。
菠菜葉面積大,組織柔嫩,對水分要求較高。水分充足,生長旺盛時肉厚,產量高,品質好。在高溫長日照及乾旱的條件下,營養生長受抑制,加速生殖生長,容易未熟抽苔。
菠菜對土壤適應能力強,但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好,菠菜不耐酸,適宜的pH為7.3——8.2。菠菜為葉菜,需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。
2. 長得像菠菜的蔬菜是什麼菜
土大黃。
因為根部是明黃色的緣故,而且葉片如同牛的舌頭,因此土大黃更多的是被稱為牛舌頭。
雖然如今的土大黃極其茂盛,被人當成了雜草,可許多人並不知道的是,在飢荒年代這種牛舌頭草幫助過非常多的人,可並不是用來充飢的,而是用來解毒的,用牛舌頭煮水來喝或者外用就能清熱解毒,止血祛瘀,通便,快速讓身體恢復健康。
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注意事項:
1、菠菜不宜與黃瓜、小白菜同食,黃瓜含有維生素C分解酶,會把菠菜里的維生素C破壞掉,降低營養價值。
2、牛奶與菠菜相剋。同食會發生不良生化反應,引起痢疾,可以用綠豆解毒。
3、菠菜含有草酸,會影響人體對鈣的吸收,吃前可以先在熱水裡焯一下去掉草酸。
4、腎炎用戶、腎結石用戶忌吃菠菜,脾虛便溏者不宜多食,食用可加重病情。
5、菠菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間後,由於酶和細菌的作用,會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
3. 奶燉菠菜怎麼做好吃
奶燉菠菜做法
菠菜禁忌人群
不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多;
另外脾虛便溏者不宜多食。
菠菜選購
色澤濃綠,根為紅色,不著水,莖葉不老,無抽苔開花,不帶黃爛葉者為佳。 選購菠菜,葉子易厚,伸張得很好,且葉面要寬,葉柄則要短。如葉部有變色現象,要予以剔除。
菠菜儲存
(1)冷藏保存:買回家的菠菜先在室溫下靜置1天,除了讓葉片的水分風干之外,也有助於農葯揮發。接著直接用廚房紙巾包裹,再裝進夾鏈袋,根部朝下擺放進蔬果室冷藏,可以保存4~7天左右。
(2)冷凍保存:先把菠菜清洗、切段後,用鹽水稍微汆燙,再分成一包包密封,放進冷凍庫保存。冷凍菠菜使用起來相當方便,做成烘蛋、煮湯、煮粥等料理,都不需要事先解凍。