1. 虎皮鸡爪的做法，爪紧吃
食材：鸡爪500克、八角2个、肉桂1片、香叶4片、葱段2段、老姜50克、料酒50ml、食盐、食用油、白糖、高汤适量。
浓香型酱料配方：（八角10克、肉桂4克、香叶4克、草果6克、白豆蔻3克、丁香1克、孜然5克、香茅草2克、小茴香6克）全部打碎，取5克粉末用，豆瓣酱100克、小米糍粑100克，菜籽油、食盐适量。做法：
1.先将鸡爪洗净，然后锅中放入适量的水、八角、肉桂、香叶、葱段、料酒、鸡爪，大火煮开，改小火煮8分钟即可。
2.锅底给适量油，烧至6层热，放入鸡爪，炸成金黄色，放入冷水中浸泡2小时左右，直到出现虎皮为止。
3.锅底给适量油，先放入豆瓣酱和糍粑椒炒香，大概10分钟左右，在放入香料粉和食盐炒3-5分钟，即可起锅备用。
4.锅底另给油，放入适量的炒好的酱料，再放入鸡爪，炒2-3分钟，然后放入适量高汤、食盐、白糖焖煮10分钟左右即可食用（或者把酱料放入鸡爪中，放入适量高汤，蒸也可以）。
注意事项：
1.炸鸡爪要炸透，而且煮的时候或者炖的时候，一定要把握好时间。
2.鸡爪吃的就是酱料，我的酱料不可能适合所有人，大家可以适量增加自己喜欢吃的调料。
这就是今天教给大家的虎皮鸡爪的做法，很多人看了之后，一定会在家里进行尝试，因为看到酱料配方，大家就知道这道菜就非常好吃了，胡师傅70后，做了几十年的厨师长，希望能够帮助大家做出更多着名的小吃和名菜。
2. 如何做鸡爪
【凉拌鸡爪】
【食材】：鸡爪、胡萝卜、小米椒、大蒜、姜片、八角、桂皮、大葱、料酒、泡椒、泡椒水、米醋、白糖、盐。
【做法】：
第一步：鸡爪反复清洗干净后，斩成小块，放入锅中加入清水、姜片、八角、桂皮、大葱、料酒、盐焯煮10分钟捞出，用冷水冲洗干净。
第二步：胡萝卜去皮清洗干净切成条，小米椒清洗干净切斜刀，大蒜去皮洗净。
第三步：将沥干水分的鸡爪放入大碗中，加入泡椒、泡椒水、胡萝卜条、小米椒、大蒜、米醋、白糖、盐搅拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏1夜即可食用。家里如果有芹菜，也可以加入芹菜杆一起泡，口感会更加佳。
3. 天天躺着玩手机，昆明女子的手差点变“鸡爪”，这究竟是怎么回事
现在的年轻人最喜欢的一件事情就是玩手机，而且还是舒服的躺在床上玩，那一玩就是一整天，虽然说自己玩的开心了，但是身体却受不了了。要知道长时间的躺着玩手机对我们的身体是有很大的伤害的。这不一位昆明女子就是因为天天躺着玩手机，兽差点变成鸡爪了。本来以为就是胳膊麻没什么问题，但是一周后情况更加严重，手掌都没有知觉了，去医院检查之后才明白了事情的严重性。
一：手指灵活度严重丧失。
当这位同学开始女子去医院检查之后才明白了长时间躺着玩手机竟然给自己造成这么大的危害，当我们躺着玩的时候，两侧的肘关节弯曲是非常大的的，这样就很容易造成神经被拉扯，轻微的话会让胳膊发麻，短暂的失去知觉。严重的话就会让手变成鸡爪了。
手机是便捷我们生活的一个工具，大家不能把手机当成生活的全部，它只是一部分而已，所以不要把手机看的太重要，多做点有意义的事情要不玩手机开心的多，所以大家也应该减少手机的使用时间。
4. 鸡爪多少种做法
生活中好多人都喜欢吃一些鸡爪，确实鸡爪中也含有非常丰富的胶原蛋白，吃一些它能帮助皮肤变得光滑而富有弹性，那么鸡爪的做法有哪些呢？
材料
选用鸡爪15只，胡萝卜2根、薯仔两个和两颗玉米以及两个花生，外加少许料酒和葱姜蒜。
鸡脚玉米薯仔萝卜汤
1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。
2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。
3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。
4.等到汤滚一个小时之后再把薯仔和胡萝卜以及花生一起放下去，在滚半个小时左右再把玉米放进去，等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。
5.稍微加盐调味即可吃。
其实鸡爪汤的做法大全里不仅这道汤营养美味，还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气，健脾胃，美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。大家有时间的时候可以尝试着做。
如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。
木瓜凤爪汤
原料：青木瓜半个，鸡爪5个，花生2两,最好不加盐。
制作方法
第一步：鸡爪洗净,掉指甲。
第二步：锅中水烧开，把鸡爪焯一下，去掉血水和赃物。
第三步：花生、青木瓜冲洗一下，备用。
最好买这种青的，含对丰胸作用的木瓜酶更丰富!
把青木瓜切开，去籽去皮，切块。
第四步：把木瓜，鸡爪，花生一起倒入锅中，加水，大火煮开10分钟后，转小火煲2个小时就ok了。
5. 怎么做网红鸡爪
【网红鸡爪】 食材：鸡爪，柠檬，生抽，香醋，白糖，芝麻油，花椒油，洋葱，香菜，小米辣，姜，蒜，盐 1，我们先把鸡爪清洗干净，要多洗几遍，这样可以把鸡爪残留的血水清洗干净，然后把它的指甲剪掉，反正我是觉得如果不剪掉吃的时候会很恶心。
7，把它们充分地搅拌均匀就可以开吃了，如果希望口感更好更入味，那就把它封起来或是放装在保鲜袋里，放在冰箱冷藏几个小时，这样味道会更好。
6. 烧烤鸡爪图片
7. 在家自己怎么做鸡爪
烹饪技巧
给鸡爪上色时必须控干水分，不然后果很严重
8. 有鸡爪的图片吗
9. 网红柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃
主料
鸡爪200ml
柠檬足够多
胡萝卜丝少量
洋葱少量
西芹少量
大葱少量
姜2片
料酒1勺
味精1勺
盐适量
辣椒7个
用料小秘诀
调味时加入家乐鸡精
具有提鲜的作用，使菜肴口感鲜甜，清香回甘。
柠檬酸辣鸡爪的做法步骤
柠檬酸辣鸡爪的做法图解11.
鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水！
柠檬酸辣鸡爪的做法图解22.
冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解33.
西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解44.
柠檬对半切开！
柠檬酸辣鸡爪的做法图解55.
煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆！
柠檬酸辣鸡爪的做法图解66.
柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！
柠檬酸辣鸡爪的做法图解77.
把冷却好的鸡爪一起放进去！
柠檬酸辣鸡爪的做法图解88.
用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解99.
然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解1010.
如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，OK啦。如果2天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味！
柠檬酸辣鸡爪的做法图解1111.
OK啦
10. 如何在朋友圈卖鸡爪
在朋友圈卖鸡爪，可以把你做的鸡爪美食拍两张图片，然后放在朋友圈中，然后搞一些集赞活动吸引大家。