Ⅰ 食用的珍珠鱼学名叫什么
如图应为 红罗非鱼 学名
慈鲷科(丽鱼科)Cichlidae 口孵非鲫属 Oreochromis 鱼类
下图为 (红色) 莫桑比克口孵非鲫 Oreochromis mossambicus ,俗称红尼罗鱼、红郭鱼、埃及红鱼、红罗非
其实营养价值罗非鱼相同,只因其体色纯红,型似真鲷,体腔无黑膜,肉质鲜嫩,且生长快,产量高,效益好而得名。