Ⅰ 宁德冬天旅游必去十大景点
宁德冬天旅游必去十大景点
宁德地处海岛之上，冬季气温适宜，景色优美。其中，龙岩玉舍雪山、燕子洞天然大厅、宁德荷花山、平潭天台山、金瓯海岸、福鼎平和古城、霞浦桑浦森林公园、屏南黑山谷景区、蕉城国家森林公园和连城龙海赶海等十大景点是冬季旅游的必去之地，你可以欣赏到壮丽的山川景色、美丽的海岸线、清新的森林氧吧、原始的古镇风貌，让你的冬日旅游更加丰富多彩。
福鼎肉片怎么做
福鼎肉片怎么做？
福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，肉片制作的整个过程都是手工操作，并不是切好的那种肉片，而是用由精肉、淀粉等原料做成肉泥后再次加工制作成的肉片，有些像我们常吃的虾滑的意思，口感细腻，酸辣开胃，出锅后撒一些香菜末，香气浓郁，要是能配上福鼎本地的米醋和辣椒味道才算最正宗。下面把制作的方法分享给大家，这样在家也可以做上一碗酸辣开胃的福鼎肉片了。
【食材】
猪肉里脊500g、地瓜粉300g
【配料】
姜、葱、小苏打、盐、糖、料酒、酱油、白醋、食用油、香油
—— 【开始制作】 ——
1、将肉馅尽量打的细腻，假如让商家帮忙打肉馅就要打最细的那种，这样吃起来口感才会细腻。在肉馅中加入细碎的姜末、一点点水、2汤匙料酒、适量盐、一点点食用油、半汤匙糖、盛盐的勺子1勺小苏打（大约4克），用筷子朝同一方向搅打均匀。
2、往肉馅中打水。准备一小碗，200g左右，分五六次，每次少放一些，倒入肉馅中，用筷子朝同一方向搅打，直到全部将水打到肉馅中的时候再倒入一点水，然后重复此动作，直到把水全部打到肉馅中。全部打进去后，肉馅的体积会发生膨胀，含水量增大，这样制作出来的肉片口感会更加嫩滑。
3、搓肉泥。少量多次的在搅拌好的肉馅中地瓜粉，每次加入地瓜粉都要与肉馅充分搅拌后再加入下一次的地瓜粉，直到全部地瓜粉加入到肉馅中后，肉馅的状态变的细腻且开始粘手。（这里的地瓜粉不是地瓜淀粉，是地瓜粉，一定不要加错）
4、锅中倒入适量的水，将水烧开后，用勺子抿下一块块长条肉泥来，下到锅里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，这个时候肉片就熟了，捞出肉片，锅中放入一点紫菜。
5、舀出肉片和适量的汤以及紫菜，加入姜丝、1汤匙酱油、1汤匙白醋，1汤匙辣椒油，一点点盐和香油，搅拌均匀，撒点葱花和香菜就可以开吃啦，加入一些胡椒粉也会非常美味。
一碗酸辣开胃的福鼎肉片就做好了，你学会了吗？
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大家好，我是煮夫
福鼎肉片是福建的特色小吃，说起来这个特色小吃的起源非常有意思，福建福鼎市有两个小伙同时带上聘礼去迎娶一位姑娘，两边互相僵持不下，姑娘两边都不想得罪，想到一个办法，将两人带的聘礼每人割下一斤猪肉，要求俩小伙做一道菜，让来祝贺的七大姑八大姨吃。一斤猪肉让七八个人吃肯定吃不饱，其中一个小伙把猪肉配上米粒熬成了肉粥，另一个小伙思来想去把猪肉剁成肉泥又加入红薯淀粉，就这样一斤猪肉变二斤，再用手揪成一小块一小块放在水中煮熟，加入一些调料，用小碗，居然能够打上十来碗。这东西没人见过，吃到嘴里Q弹爽滑，大家都赞不绝口。刚开始叫肉圆后来慢慢变成福鼎肉片了！
?食材配料
猪里脊肉360克、鸡蛋1个（只取蛋清）、小苏打3克、泡打粉5克、水150克、盐10克、红薯淀粉140克、鸡精5克、味精5克、白糖3克、鸡汁3克、胡椒粉2克
?操作流程
把里脊肉泡水半小时，捞出把表面有筋的地方用刀去掉，剁成肉泥，能剁多碎剁多碎加入蛋清、小苏打、泡打粉、盐、红薯淀粉、鸡精、味精、白糖、鸡汁、胡椒粉，水分3次加入把调料加完后顺着一个方向搅拌，待阻力大时加水，直到把水加完后开始摔打，不停地摔打。那种程度是可以了？用手指戳一下，肉泥能弹起来就可以了。锅中加水煮沸然后调至微微沸腾状态，把肉泥平铺在盘子上用勺子挖出长条形入锅中，待肉片煮至变色漂浮后捞出准备小碗放入盐，鸡精、少许白糖、胡椒粉、紫菜、虾米，加入煮肉片的汤冲开在加入肉片撒上香葱香菜即可完成
这样的福鼎肉片你喜欢吗？相信大家看到最多的应该是小摊贩推车沿街售卖，小吃街、学校门口都是它火爆的地方，一份七八块钱配个饼好吃顶饱又不贵。
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很多人不知道这道菜为什么叫“福鼎肉片”。此菜因地名而得名，“福鼎肉片”是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝当地的特色福鼎肉片。
福鼎肉片与北方的小白菜汆丸子做法较为相似，只是肉的形状和调料的口味不同。简单说就是将瘦肉剁成茸，与淀粉及调料混合，再搓成条状，配上福鼎本地的米醋和辣椒、再加上少许的香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
下面就分享一下这道福鼎肉片的做法。
材料：
精瘦肉200克、盐2克、淀粉（地瓜粉）150克、小苏打2克、姜丝，米醋，小米辣、紫菜，香菜。
做法：
1.精瘦肉剁成肉茸，加入盐、少量水用手搅拌上劲，成肉酱。
2.把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓约十来分钟左右，边搓边往肉酱里放小苏打和少许的水，继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手。
3.在搓好的肉里分三次放入淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起，当看不到淀粉白粉时，肉片便完成了。
4.碗里加入姜丝，米醋，小米辣、紫菜，香菜调味，备用。
4.将水烧开，把肉片用食指和拇指揪成一小块状，放入水里，加盖两三分钟，肉片全部都浮起来后，盛到碗中，浇上肉汤。
福鼎肉片中加小苏打的作用，一是使肉片更有劲道，二是起到嫩肉提鲜的作用。
福鼎肉片的特点是一定要够酸、够辣才够味。要想吃到正宗的福鼎肉片，必需配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。
Ⅱ 福建宁德闽东革命纪念馆景点介绍
闽东革命纪念馆是座反映闽东地区革命斗争史和闽东苏区老一辈革命家活动的专题性纪念馆，先后被确定为省级爱国主义教育基地、青少年革命传统教育基地、省直机关政治思想教育基地、福建省小公民道德建设示范基地。闽东革命纪念馆展厅呈回字型。展厅正面是一组"前仆后继、红旗不倒"装饰。展厅内容为闽东革命斗争史，共展出闽东革命斗争史的照片、图片328幅，文物、文献325件，人物照片95幅，历史画24幅。 地址：宁德市福安市新华北路2号 门票：详情咨询景区 开放时间：全天 电话：(0593)6382658 周边公交信息：福安1路、福安2路、福安8路、福安6路