⑴ 令人惊艳的中国传统甜品都是哪些呢
像戏曲之于流行乐曲,传统中式点心在所谓西式甜点面前就成过了时的玩意儿。姑娘们都去学习马卡龙了,美食班的马卡龙精品课开的不亦乐乎,可要找一个会做中式甜品的人就难多了。能让祖国未来的花骨朵们吃到正宗的中式甜品就更难了。我们中国传统甜品并不比国外的差,相比之下马卡龙简直弱爆了!
令人惊艳的中国传统甜品,相比之下马卡龙简直弱爆了
玫瑰木瓜水米凉虾
米凉虾用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成,因头大尾细形似虾,故此得名,成品香甜软嫩,入口冰凉。
你们那还有什么令人惊艳的中国传统甜品,快告诉我们吧。
⑵ 盘点我国各地“特色糕点”好吃的都有哪几种
盘点我国各地“特色糕点”好吃的都有哪几种?今天要给大家说的,就是各地有特色又好吃的糕点,可以期待一下。
7.老婆饼,是广东潮式汉族小吃之一,始于清末。就像鱼香肉丝没有鱼一样,老婆饼里也没有老婆,老婆饼刚冷却下来时就是它们的“饼生巅峰”,内馅还带着余温,一咬开香气扑鼻而来,一口气吃三个是完全没有问题的。
各种点心,其实都体现了每个地方的人的感情,美食,都是有情感的呀。以上就是小编盘点我国各地“特色糕点”好吃的这7种
⑶ 传统糕点都有哪些
1、荷花酥:
荷花酥是浙江杭州着名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。
2、马蹄糕:
马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,吃起来甜而不腻。虽然吃起来像果冻,但要比果冻要好吃得多。
3、凉糕:
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后,将红糖水淋浇上去,可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
4、豌豆黄:
豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。
5、茯苓糕:
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性,嚼起来十分带感,刚吃时可能感觉像极了馒头,没啥味道,但嚼着嚼着,嘴里就有甜味了。
⑷ 中国点心有什么品种
1、京式糕点
以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,以桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
以福州地区为代表,馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等,口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。
⑸ 中国八大传统名糕点,你都吃过哪些
中国八大传统名糕点,你都吃过哪些?
八、老式鸡蛋糕
小时候最喜欢的传统名糕点,老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。小时候最喜欢吃的鸡蛋糕,软软的,香香的,满满的鸡蛋味儿,可香了!
以上就是中国八大传统名糕点,你都吃过哪些?
⑹ 中国传统糕点,好看又好吃,你都知道哪些
中国传统糕点:年糕、马蹄糕、桂花糕、绿豆糕、红豆糕、米糕、千层糕、发糕、茯苓糕等,以上好看又好吃的糕点我都吃过。这是美食图片。
⑺ 中国七大传统糕点,好看又好吃,你吃过几种
沙琪玛:沙琪玛是中国的特征糕点,满族的一种食品。将面条炸熟后,用糖混合成小块。沙琪玛是北京出名京式一年四季糕点之一,具有光彩米黄,口感酥松绵软,苦涩适口,木樨蜂蜜香味浓重的特征。
⑻ 问问大家,中国传统点心很好吃的有哪些
中国传统点心很好吃的有哪些?
糕点是我们日常生活中不可缺少的食物。饭后点甜品也是朋友们必不可少的一道风景。或者有些女朋友逛街逛腻了。在茶餐厅小睡一会儿,边喝下午茶边点一份甜点,感觉真好。说到甜点,最受欢迎的是法国甜点,如舒芙蕾、杏仁饼、法式泡芙等。笼略了无数少女的心。然而,在中国,有一些甜食,但它的受欢迎程度似乎并没有随着时代的变化而变化。
莲酥杭州小吃莲酥有一层清透,酥脆、香甜、特别。不染泥是人们对荷花优雅美丽品质的赞美。用香酥面制作的莲花糕形似莲花,层次分明酥脆,外形美观,食之脆甜,风味独特。它们是宴会中常用的花式中点,给人以美的享受。
⑼ 真正的中国传统糕点都有哪些
中国式甜点太美腻了~色泽艳丽,口味绝佳。好想通通尝一遍,你吃过几种?
荷花酥
杭州名小吃,用油酥面制成的荷花酥,食之松酥香甜,别有风味,荷花酥的形状酷似含苞欲放的荷花,如含羞少女,酥层清晰酥脆,薄如蝉翼,阵阵微风吹过,花瓣上透着微颤颤的粉红,简直让人叹为观止。
这些中国传统糕点,比国外的那些甜品不知道好吃多少倍!这不比蛋糕啥的精致健康多了,应该发扬光大嘛,只可惜很多只见过没吃过。
⑽ 罗金的中国高级烹饪大师
罗金,男 广东特区珠海人 出生于1979年11月 毕业于广东省旅游酒店烹饪专科大学学历 1997年参加酒店餐饮管理烹饪工作,从事餐饮行业多年,擅长创作港式点心以及新派粤菜、管理、运营、策划、筹备、培训、等各项工作.多年来一直从事星级酒店,宾馆,饭店,大型酒楼,等餐饮连锁企业工作,拥有丰富的厨房管理经验,较高档次的酒店厨政运作和管理水平。曾为数十家酒店.大型高档酒楼饭店投资者策划~筹备~经营~管理,采用《(五常法卓越餐饮管理)(现代厨房6T餐饮管理)》深得投资者的信任,厨政管理达到了国际化的标准.
罗大师杰出执着的追求,使多家地市电台及《名人专访》栏目多次进行了专题报道,个人简历和图片已被收入《名人画册》、《烹饪名师》。中国大厨报以《港式点心制作大全》和美食之窗报以《烹饪达人》为题进行报道,北京名厨产业部报以《粤港澳名厨精英》。罗还出版了VCD光盘《港式点心制作过程专辑》以及(20011珍藏版)总共16辑。这些材料与光盘现已作为餐饮业主讲教材,被许多餐饮院校广泛使用。他制定的《厨房生产经营曲线分析图》、《厨房生产经营分析表》、《原材料日购涨浮表》、《菜味销售正字本》等方案及他编着的《酒店经营分析与成本控制》已在专业刊物中多次发表,并被多家星级酒店广泛应用。 现担任以下职位:
宝尊酒店集团投资公司总经理
香港雍基投资有限公司(南京雍基餐饮连锁有限公司)常务副总裁
港式点心师网/广东点心师网/中国粤菜厨师美食网总顾问 2 0 0 3 年荣获“ 粤港中式点心大师” 称号2 0 0 4 年成为中国烹饪协会会员2 0 0 5 年成为上海烹饪协会会员
2 0 0 6 年成为粤港名厨协会金牌会员
2 0 0 7 年通过上海食品安全管理体系认证
2 0 0 8 年获得中国烹饪协会评委颁发金牌行政总厨证书
2 0 0 9 年参加味道2 0 0 9 青年大赛并获金奖
2 0 1 0 年通过中国烹饪协会评委审核为中国烹饪大师
2 0 1 1 年荣获中国饭店职业经理人资格认证
2 0 1 2年参加省港澳名厨峰会荣获金奖
2 0 1 3 年参加中国名厨烹饪大赛并荣获特金奖