㈠ 豌豆汤面的做法步骤图，豌豆汤面怎么做好吃
用料
干豌豆 最好是没皮那种半碗
步骤 1
把干豌豆冲洗一次放到电饭锅里，加两倍的水，设置定时八小时后煮成粥
步骤 2
睁眼汤好了。在锅里煮面成五分熟盛出来控水。锅洗干净放入豌豆汤，煮开放面，姜片，肉，盐，鸡精，白胡椒粉。
㈡ 碗豆面如何做
豌豆面
豌豆面是山西的汉族风味小吃。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。豌豆面是山西省朔州的特产。
做法
具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。
豌豆杂面
中文名豌豆杂面
主要原料羊肉汤、鸡丝汤、蛋汤、西红柿酱、素菜
是否含防腐剂否
主要营养成分羊肉汤、鸡丝汤、蛋汤、西红柿酱
豌豆破碎去皮后，加适量水腌制，待水分均匀渗透后磨粉，用磨好的豌豆粉兑适量的白面粉，加入少许沙蒿面拌匀后用凉水合成面团，停放半小时后、擀成面皮，其薄如纸，可切成宽约2毫米的细面和宽约1公分的宽面，将切好的细（宽）面下入开水锅中煮熟，捞出后加入羊肉汤、鸡丝汤、蛋汤、西红柿酱、素菜等即可食用，味道清香，营养丰富。
㈢ 豌豆面怎么做好吃 吃碗豆面粉怎么做好吃
主料
豌豆面200g
蘑菇125g
薯仔100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
茼蒿叶
15g
西红柿
30g
白萝卜
30g
步骤
豌豆面片的做法步骤1
1.取适量的豌豆面放入碗中，兑水和成面团，搁置一旁醒面。
豌豆面片的做法步骤2
2.把所需食材准备好。
豌豆面片的做法步骤3
3.茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟。在冲洗干净。
豌豆面片的做法步骤4
4.薯仔切条、蘑菇切段、萝卜切片、西红柿切块，葱花、蒜末备好。
豌豆面片的做法步骤5
5.炒锅加热倒油，油热后方葱花、蒜末爆香。
豌豆面片的做法步骤6
6.先放入薯仔条和白萝卜片翻炒。
豌豆面片的做法步骤7
7.在放入蘑菇段和西红柿块翻炒。
豌豆面片的做法步骤8
8.倒上酱油提色，加水煮开。
豌豆面片的做法步骤9
9.茼蒿叶随意切几刀就可以。
豌豆面片的做法步骤10
10.醒好的面团擀成面片，切成一条一条如图。
豌豆面片的做法步骤11
11.水开煮至薯仔条变软放茼蒿叶。
豌豆面片的做法步骤12
12.把面条在揪成拇指长的面片，下人锅中。
豌豆面片的做法步骤13
13.非常好喝的豌豆面片做好了。
㈣ 豌豆面怎么做着吃
1、豌豆粉100克加水250克调匀。
㈤ 如何做豌豆粉
豌豆粉 200g
清水 2000g
豌豆粉的做法
豌豆粉一包！(200g)
好吃的豌豆粉。
小贴士
根据自己喜欢的酱料拌匀就可以吃了，我本人喜欢放老干妈之类辣的。也可以放酸菜之类的炒来吃，味道都超级棒，整个过程很简单的。
㈥ 碗豆面条的做法大全
碗豆面
重庆的碗杂面！由于没有肉了就做了个碗豆面！也非常不错的！香！做了两个人的份量！
食材与明细
碗豆200克
面粉250克
水120克
八角1个
香叶1块
小葱2棵
盐3克
油辣子2勺
姜1个
蒜1个
鸡精1克
味精1克
酱油2勺
芝麻油2勺
花椒粉1克
难度简单
时间半小时
口味微辣
工艺煮
看高清大图步骤？下载客户端！
1. 碗豆提前泡发！10小时以上！
2. 煮碗豆的大料。
3. 加一克盐、点点油、大料！水！
4. 电压力锅选择超快煮饭！
5. 把面粉和水到入面包机和面程序！手和也一样
6. 揉好取出！
7. 切成2大坨！
8. 取其中一坨把它扞成溥片对折
9. 切成小块！
10. 把它们全部一根根拉开！埔点面粉防止沾上！
11. 放上煮锅掺水点火烧开放面条！
12. 打好调料！
13. 把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花！香！开吃！
温馨小提示：
面条要揉好了！调料放好！碗豆头一晚上就用水浸泡！
㈦ 豌豆面的营养价值及功效与作用是什么
豌豆的功效：
1、提高免疫力
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3、通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
4、有助于准妈妈解毒
清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气，催乳汁。煮成汤喝，可驱除毒心病，解除乳食毒发作。研成末，可除痈肿痘疮。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
5、利尿止泻
种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效。
(7)碗豆面图片大全扩展阅读：
豌豆饮食禁忌：
1、多食豌豆粒会发生腹胀，故不宜大量食用。
2、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，但在加工时往往会加入明矾，如果大量食用会使体内的铝增加，从而影响健康。因此应避免大量食用加入明矾的粉丝。
3、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
㈧ 豌豆面怎么做好吃 吃碗豆面粉怎么做好吃
干豌豆加清水浸泡一夜，第二天清洗后放入炖锅，加适量清水（有条件用高汤更好），一点食用碱，焖煮3小时以上——如果用高压锅可以不用放碱，时间也会缩短很多。直至豌豆绵软即可；
杂酱：很多人用酱油熬杂酱，也是不正宗的，缺少酱香味。应该在碗中放入适量清水、姜末、淀粉、甜面酱（推荐用四川重庆产的甜面酱，不像北方甜面酱这么甜）和猪肉末，搅拌均匀，
锅放菜籽油，起小火，放入肉慢慢熬，熬制水分干了，就可以了；
面条一般用碱面，如果没有可以用超市卖的日式拉面代替（反正有碱就可以了）；
红油：如果自己不会炒辣椒，建议可以在马爸爸的网站上买川渝地区店里的辣椒粉，通常是炒制过的，拿回家自己撒点白芝麻，往里面浇些热油就可以吃了。也可以直接买辣椒油，没有自己湔的新鲜、香辣；
芽菜不能直接放在面里，需要提前炒制；
葱姜捣成泥后，加入热开水，会激发出葱姜的香味，也不会太浓抢味。
最终需要的调料有：红油、花椒面、味精（不喜欢可以不放）、生抽（酱油）、猪油（增鲜增香）、姜蒜水、小葱末、芽菜、麻酱（可按个人口味添加，不能多）。
㈨ 豌豆面怎么做啊
用料
主料：豌豆面100克、水700克
辅料：大蒜3粒、蚝油1勺、香醋10毫升、白糖10克、盐1克、生抽15毫升、红油适量
1、100克豌豆面，放入碗里，再加入250克水，搅拌均匀成为面糊。
2、搅拌好的豌豆淀粉面糊，细腻顺滑。然后我们就可以来烧水准备做豌豆凉粉了。
3、汤锅里加入450克水，盖上锅盖开始烧水。粉和水的比例1:7的比例比较恰当，如果喜欢吃更软的可以再多加一些水。
4、水烧开后加入刚才搅拌均匀的豌豆淀粉糊，一边加入一边搅拌。搅拌的过程中会看到满满从白色变成透明，凉粉就做好了。
5、找一个大碗，做好的凉粉倒进去，表面盖上保鲜膜防止变干，等到彻底变凉了就可以吃了。
6、用工具把凉粉刮成细丝。
7、刮好的两份条放入到碗里，再调一碗料汁，把所有的调料放到一起搅拌均匀就可以了。
8、成品