① 寿桃形状的馒头怎么做
寿桃的制作方法的做法
全部食材拌匀揉成光滑面团
温暖处发酵去2倍大
面团排气揉至光滑，分别称每个30克，搓圆，醒发10分钟。醒发面团期间先顺便称芋泥馅，每个10克搓圆待用。
每个面团包入一粒芋泥馅
然后搓成如图造型
然后再把顶端用手捏成尖形
再用筷子或竹签用手辅助压成比较深的一条线(如图)
全部压好如图，再放蒸锅内第二次发酵，现在气温大概20分钟
冷水上锅，水开后计时15分钟，再闷5分钟开锅
准备一小碟红色食用色素
再准备一把牙刷，蘸一点点红色素，再用一条竹筷轻轻往外抹，寿桃粗坯形成
喷好色素的寿桃
摆盘OK了
② 寿桃型的馒头怎么做
寿桃的制作材料：精面粉1000克，白糖100克，豆沙馅1000克，发酵粉适量，食用红色素少许。寿桃的介绍：过生日献寿桃，是北京人以前的一种习俗。据史料记载，蒸寿桃在宋代已有，到了清代，不但有蒸制方法记载，而且出现了烤制方法。干隆皇帝八十大寿时，有"大寿桃一个，内中百寿桃一品"。现在过生日，一般都用蛋糕来代替寿桃，但其作为京味小吃或寿日面食，仍为人们所喜爱。 寿桃的特色：形象逼真，暄软香甜。 教您寿桃怎么做，如何做寿桃1.将精面粉倒入盆内，放入发酵粉拌匀，加水、白糖和成面团，静置饧发至六成时，取出放在案板上揉匀。
2.面团分成块，分别搓成条，摘成约50克1个的小面剂，用手按扁，包入豆沙馅，封好口，揉成圆形，再用刀背在尖部做出寿桃嘴形，即成寿桃生坯。
3.锅内加水烧沸，将寿桃生坯入笼蒸约15分钟，取出放在案子上晾凉。
4.食用红色素用凉开水调好为粉红色，用铜丝网及小刷蘸上食色，喷在寿桃尖部，似成熟的桃形即可。 寿桃的制作要领：1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
③ 简单的寿桃馒头,不加馅的做法大全
寿桃馒头
用 料：面粉500克，白糖100克，干酵母5克，泡打粉10克，莲蓉馅450克，面粉改良剂、红绿食用色素各少许。
做 法： 1、将面粉、泡打粉拌匀，放入白糖、面粉改良剂、酵母、倒入水和匀，揉成表面光滑的面团。
2、将面团静置10分钟后搓成条，下剂，擀皮，包入莲蓉馅，收好口，包捏成桃子的形状，做好绿叶，即为寿桃生坯。
3、将寿桃生坯放入蒸笼，常温下静置50-60分钟，火蒸8-10分钟即熟。取出后喷少量红绿食用色素即成寿桃。
④ 面点中的寿桃怎么做
一，介绍：寿桃：祝寿用的面制寿桃其实就是把馒头生坯做成桃形，用蒸锅蒸熟后再刷上食用色，自己在家动手做一点也不复杂，会蒸馒头就可以做寿桃，下面教您在家5步做出可以以假乱真的面食寿桃。
二，制作方法：
1.第一步是先和面，无论高筋低筋，只要是白面就行，您听好了，1斤白面放5g酵母粉，外加20g白糖，用250g的温水，夏天用自来水就可以，和成面团，要多揉会儿，面团中没有面疙瘩，要光润不沾盆，揉好的面团要饧上5分钟左右，用手指一按面团小坑能马上弹起面就饧好了，
2.第二步揣干面，称好80g白面，往饧好的面团中干揉，动作要快，要尽量把干面都揉进面团，注意，要把揣干面的面团同样揉滋润，要表面光润内部没有干面才行，
3.接下来第三步，把揉好的面团分成260g/个，不要停，要把分好的面季子，分别揉成一头尖的枣核形生坯，生坯要细一些，表面不能有褶皱，褶皱要隐藏在生坯的底部，要保证表面光整，下面要做的是把揉好的生坯小心的轻轻托在左手掌心，右手拿刀用刀背在生坯上铬出一到浅槽要从尖到底，
4.将生坯都铬完槽就该进行第四步，上锅蒸，凉水锅就行，不用饧，放好生坯，直接点火蒸，开锅算起蒸25分钟就可以，到点关火，马上掀开盖，这时比较辛苦，要趁热取出寿桃，用刀背在原来的槽印上重复再按一遍，定形，
5.等寿桃的白坯凉透就该进行第五步给寿桃上色，要准备好粉红色的食用色，用牙刷蘸上少量的食用色，拿一根筷子轻轻的拨弄牙刷的毛，把食用色均匀的弹射到寿桃表面，由浅至深，满意为止。
方法二：
原料：面粉500克，酵母6克，泡打粉5克，糖20克，豆沙100克，食用色素少许，干净的牙刷1把，筷子一双。
步骤：
1、面粉加入酵母，泡打粉，糖和适量的温水揉成面条，醒发半小时，再次把面团揉光。搓条下剂子。按照图中所示的方法，右手向下，边压边向前推，左手将多出的面团向里卷起，右手再向前压，两手配合反复几次之后，面团表面收紧，像搓馒头一样，慢慢搓成圆形，用手捏一个窝，包入豆沙馅。
2、包好后，用双手搓出一个桃尖。然后用刀背压出桃形。醒发一会【温度底醒发时间长一点，反之就短一点】放入蒸笼蒸熟。
3、蒸好后的寿桃晾一下，用干净的牙刷蘸食用红色素水，对准寿桃，用筷子从牙刷下面向上拨打牙刷，让牙刷上的色素反弹到寿桃上。牙刷上的色素水要很少，才能弹出雾一样的水滴
三。营养价值：
营养物质：主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
⑤ 老人生日寿桃馒头做法
人的生日寿桃，馒头的做法非常简单，把馒头发面发好了，以后把它团成桃子的形状就可以上锅蒸了，蒸熟了，那个桃子就可以专在老人面前，他是非常高兴的
⑥ 寿桃馒头做法
主料：面粉200克
辅料：红曲1克；抹茶2克
具体步骤：
1.面和好发至两倍大，揉搓排气。
⑦ 怎样蒸寿桃馒头窍门
寿桃馒头做法，此款寿桃馒头的寓意就是十全十美，六六大顺，多子多福。制作起来也是非常的简单的。
【准备食材】
面粉5斤
猪油75克
白糖50克（老人不能吃甜的话可以不放，放白糖主要是促进面粉发酵，吃不出甜味）
纯牛奶1250克
酵母12克
【制作方法】
1:面粉5斤，加入75克猪油，白糖50克，酵母12克，根据面粉的吸水性加入1250克左右的纯牛奶，和成一个稍微硬一点的光滑面团，装入袋子中醒面十分钟。
2:面团醒好之后取一小块面揉入菠菜粉，再取一小块面揉入红曲米粉（用量很小，装饰用所以不要太大）
3:下面我们先做一个馒头的底座，取一块750克的白色面团，揉匀揉透之后，用擀面杖擀成厚度大约有两枚一元硬币叠起来的厚度的圆饼，然后用刀将边缘切成等份，再用梳子在切割好的地方中间部位压上印，用手将边缘捏一下，再用牙签在底座中间部位戳上眼儿（这样可以防止蒸至的时候鼓泡变形）做好之后盖起来醒发。
4:然后开始做周围的小寿桃部分，取八十克面团，揉搓均匀以后，两手向上搓，搓出桃尖，然后用刀背，在中间部位用力压上印记，这样桃子的形状就出来了，然后取一个3克绿色面团，搓长，按扁，用刀从中间切开，一头不要切断，再用刀背，将绿色面团上压上纹路，做成叶子的形状，翻过来，涂抹上一层水，粘在小桃子的印记两边，再取红色面团，擀成圆饼，用模具压上小花，装饰在小桃子上。在小桃子尖儿的部位刷上少许红色食用色素，
这样寿桃就做好了，我一共做了九个
5:再做六个小的寿桃，大约每个十克，做法同上，做好之后放入锅中醒发，醒发到体积明显变大，拿起手感轻飘飘，水开上汽蒸半个小时
6:蒸好之后将最小的桃子晾凉之后放入油碗中，均匀的裹上一层油，再取一个100克的白色面团，揉匀揉透之后擀成圆饼，将六个小寿桃放在饼中间，像包包子一样将小寿桃全部包起来，收紧剂口，然后再取一个250克的白色面团，揉匀揉透之后，擀成厚一点的圆饼，将包裹小寿桃的面团再包上，收紧剂口，剂口向下，两手向上，搓出桃尖，同样的用刀背压出印记，做出桃子的形状，再装饰叶子和小花，刷上红色食用色素，
这样大寿桃就做好了！做好之后进行醒发，醒发到拿起手感轻飘飘，水开上汽蒸半个小时。
⑧ 空心大寿桃馒头的做法
空心大寿桃馒头的做法，这个可以在空间里放入枣子称起来，这样就是空心的，然后大树头放入馒头了，中心就可以做成的。
⑨ 生日寿桃馒头的做法图窍门
当代现代人，平常都忙碌工作中，仅有在做生日的情况下，才会相聚在一起，大部分人到做生日的情况下都是邀约自身的亲戚朋友聚在一起，吃饭，聊一聊生活中，蛋糕一般全是买的，非常少有些人做，实际上假如做生日的情况下我们能自己做个生辰寿桃，是很有情面的事儿，那生辰寿桃馒头的做法是什么呢？
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生日寿桃馒头的做法
生辰寿桃馒头的做法一
1、将西兰花、火龙果、胡萝卜榨汁，不放水，取原汁。
2、冬瓜削皮，切片状隔水蒸熟，随后制成泥，并添加牛乳，冬瓜多方面会软一些，口味更优。
3、依照450克小麦面粉加5克酵母菌的占比将发酵粉在蔬果汁与牛乳的溶液中溶化，静放十多分钟（牛乳40度上下适合）那样有益于面粉发酵，还能够依据口感的需要加些白砂糖。
4、在蔬果汁、南瓜泥里加小麦面粉，和结团，等候面粉发酵。假如隔着盆外边再套上一个盛满37上下温开水的盆发醇的时间会减少，也合适北方地区凉一些的气温。
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生日寿桃馒头的做法
5、有关色调能够由添加的牛乳及其蔬果汁的浓度值依照需要调整使用量。
6、将发醇好的冬瓜面糊揉实，分为2个面糊，制成一个厚饼状的蛋糕底，边沿薄，正中间厚，更厚的地区控制在2-3公分，放进蒸屉醒20分钟，凉锅着火，屉布用冷水打湿，或是在蒸屉上边刷少量油。
7、面粉发酵后依照玫瑰、甜筒的操作步骤搞好生日蛋糕上边的装饰设计花瓣。
8、搞好绣球花、甜筒造型设计的馍馍。
生辰寿桃馒头的做法二
原材料：中筋粉250克 牛乳145克 酵母菌3克 无铝泡打粉3克 进口红、翠绿色素适当
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生日寿桃馒头的做法
作法：
1、中筋粉、牛乳、酵母菌、无铝泡打粉混和搓成光洁面糊，醒面30分钟；
2、取一小块面糊，加适当绿红黑色素揉匀预留；
3、白面糊均值分为6份；
4、反复揉至表层光洁，整产生水蜜桃样子；
5、用刮刀在水蜜桃一侧印出一道深深地的印痕；
6、取一小块翠绿色面糊，先搓成纺锤状；
7、按扁，印上落叶的纹路；
8、把叶片翻过来，再把水蜜桃放到叶片上边；
9、把搞好的生胚放进锅中，醒面30-40分钟；
10、火灾至水开，转中文火15分钟，歇火后等5分钟再解开盖子取下寿桃；
11、取一新软毛牙刷，蘸一点点红色素（尽可能的少），把软毛牙刷放到水蜜桃上边，用筷子掸软毛牙刷，让黑色素匀称的落在水蜜桃上就可以。
⑩ 做寿桃馒头怎么和面,蒸熟不变形
和面的的时候酵母适当减量，水也减量，和出的面团便硬这样子制作出来的寿桃不易变形。