㈠ 酱油的热量是多少
酱油的热量(以100克可食部分计)是63大卡(263千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克酱油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，能增加和改善菜肴的味道、色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了，酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较淡，用于提鲜；老抽较咸，用于提色。
主要功效：
1、烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
2、酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
3、酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
4、防癌功效。酱油是以大豆、小麦或麸皮等为原料，经微生物发酵等程序酿制而成的，具有特殊色、香、味的液体调味品。
以上内容参考：网络--酱油
㈡ 这一勺酱油大约有多少克
一汤勺酱油是5克，一茶勺是5毫升，醋、盐、基本就是5克，油相当于4克。
酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
㈢ 500毫升酱油=多少克
普通的食用酱油密度：1.15×1000千克/立方米,1.15克/立方厘米另外酱油还有很多种,比如化学酱油等等.
所以500*1.15=575克
㈣ 请问100毫升的酱油是多少克
一般酱油的密度是1.15×10³千克/米³=1.15克/厘米³=1.15克/毫升.
100x1.15=115(克）
所以,100毫升的酱油是115克
㈤ 炒肉，肉100克放多少克酱油
至少放10克，教你个方法，先试着放，看颜色怎么样，不要太深
谢谢采纳
㈥ 一汤匙酱油有多少克
一茶勺是5毫升，酱油、醋、盐、基本就是5克，油相当于4克
一汤勺是15毫升，相当于3茶勺
㈦ 100克酱油是多少毫升
差不多一百毫升
㈧ 250克酱油是多少毫升
250克酱油是250毫升。
酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。
酱油的保存：
对于酱油这样的调味品来说，我们应该注意做好储存的工作才行，首先对于天气变暖酱油发霉的情况，我们应该在日常生活中多注意一些，切勿在盛放酱油的瓶子里混入生水，否则是容易导致酱油变质的。
而且对酱油来说如果酱油发霉了也是可以继续使用的，只要我们能够处理好酱油，那么还是可以继续使用的。只需要把酱油烧煮后再密封起来，这样是可以继续使用酱油的。
而且我们可以选择在放酱油的容器内，放入少许的香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜或者在瓶内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也都可以起到防霉的作用，可以帮助我们有效的预防酱油变质的问题产生。
㈨ 500ml的酱油大概有多重
普通的食用酱油密度约为 1.15,
500*1·15=575克， 故 500ml的酱油大概有575克。
㈩ 100克酱油中一般含有多少克盐
酱油一般含食盐18克/100毫升左右。
酱油有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。
酱油中甜味主要来自于原料中的淀粉经曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麦芽糖；蛋白质水解后所产生的游离氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸等；在发酵过程中，水解生成的甘油微甜。
酱油中的有机酸有二十多种，酱油的酸度以呈弱酸性时最适宜，能增加酱油的滋味。酱油的成分中有呈苦味的物质存在，但苦昧在酱油合成中被改变了味道。
(10)100克酱油有多少图片扩展阅读：
相关背景：
早在三千多年前，周朝就有制酱的记载了。而酱油之酿造纯粹是偶然地发现，酱油起源于中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近。
因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。
酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。