① 羊耳菌怎么炖汤
用羊肚菌炖出来的鸡汤，汤色清，呈琥珀色，味道奇香，但，喝着却淡，却极鲜。看产地，这羊肚菌产于甘南地区。
红枣和枸杞是配料，红枣3颗，枸杞子约10粒。炖进汤里也好看，什么胡椒、大料、花椒的都省了，就怕和着羊肚菌犯冲影响味道，炖好后，只需一点盐，就可以了。尤其是，用着鸡汤泡饭，特别好吃。
② 2012羊肚菌的价格是多少
羊肚菌的种类很多，尖顶和圆顶的分类，可以在网络图片查看，看一下你就明白了。当然是尖顶的好了。至于羊肚菌价格，各地差异很大，你可以在食品商务网搜索查看羊肚菌报价。
③ 羊肚菌多少钱一斤
羊肚菌二十元左右一斤。
羊肚菌（学名：Morchella esculenta(L.) Pers.）是羊肚菌科羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。
凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。
分布：
羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。
羊肚菌在中国的分布极为广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大发生。
以上内容参考网络— 羊肚菌
④ 2013年的羊肚菌的价格是多少
羊肚菌的价钱是根据羊肚菌的情况来决定的，比如品种不一样价钱不一样，质量不一样价钱不一样，还有就是这个是分等级的，不同等级也是不同的价格，一般所说的通货也是要看质量的，这段时间的价格在700到800左右，但是还是要看货和行情
⑤ 羊肚菌怎么吃，价格多少
羊肚菌烹制方法： 1、米汤汁浸羊肚菌。 2、红枣羊肚菌煮苋菜。 3、羊肚菌浓汤煨豆苗。 4、羊肚菌鱼头煲。 以上可自行搜索做法。 羊肚菌价格：318元100克。参考自丽江民兴食品官方商城的报价。
⑥ 羊肚耳是什么
羊肚耳又名珍珠菌，产于海拔4200公尺以上的少数地方。生于草丛时呈金黄色，晒干即为白色。每年只有8月中的几天里可以捡到，时过不见踪迹。
白菌盖小肉厚柄短、气味清香，曾作为“贡品”专奉清庭。白菌内含钙、磷、铁等矿物质，又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，营养价值很高。
(6)羊耳菌图片及价格是多少扩展阅读
营养分析
轻工业部食品质量监督检测中心成都站根据"GB500--3等标准对"石渠白菌"检测结论可归纳为，"白菌"蛋白质含量高(31.16%)、矿物质齐全(锌、铜、镁、钙、钾等11种)。
氨基酸种类多(20多种)，以及丰富的维生素等均属其它食品所罕见，为目前我国现有食用菌中所仅见。锌的含量-般食品为3点几，而白菌则达到73ms/k8。
特别是癌症的天敌——"硒"的含量高达7.02mg/kg；对消除人体疲劳有功效的天门冬氨酸也也达L 64(w%)，高于其它食品。白菌胜过灵芝，优于松茸，是高原名贵特产。
适合人群
适合一般人群食用。特别适合癌症患者、老年人、高强度劳动者。
⑦ 百度百科羊肚菌多少钱1斤
野生羊肚菌的市场价格不是很稳定，市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分，新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜，干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，新鲜的野生羊肚菌一般在60～80元左右一斤，干羊肚菌通货一般在800～1000元左右一斤，剪脚羊肚菌一般在1200～1500元左右一斤，等级和市场不同价格也各不相同。
(7)羊耳菌图片及价格是多少扩展阅读：
野生羊肚菌的鉴别方法
1、大小：野生环境不可能如人工大棚一样生长统一，因此野生羊肚菌大小极不均匀，而人工栽培羊肚菌大小、长短、胖瘦都比较一致。
2、颜色：野生羊肚菌颜色相对较淡，而且颜色比较多样，显得比较花杂，而人工栽培羊肚菌颜色比较单一、统一，主要是黑色和灰色。
3、形状：野生羊肚菌形状比较多样，顶有尖尖的、椭圆形、圆形的，而人工栽培羊肚菌一般都是尖尖的。
3、花纹：野生羊肚菌花纹比较多样，各种形状都有且基本没有规律。而人工栽培羊肚菌目前培育成功的主要是梯形花纹这一种类别。
⑧ 羊肚菌价格是多少
目前各地羊肚菌价格很乱。每公斤1200-2000元不等。有的地方鲜羊肚菌每公斤就达到了200元左右。
⑨ 野生羊肚菌的市场价格是多少钱一斤
现在如果买到正宗的话，杨祖军基本上都在32块钱左右一斤还是比较贵的，但是吃吃起来的时候特别的好吃
⑩ 2011羊肚菌价格是多少
每公斤大概是1200~1500元。