⑴ 图片中这样的蒸南瓜有多少克
你可以对比一下旁边的馒头,每个馒头大概在2两(100克),南瓜虽然比馒头稍微小一点,但是比重大,因此大概也在200克
⑵ 一包两百克的无骨鸡爪大概多少个
一包两百克的无骨鸡爪大概3-6个左右。
无骨鸡爪的大小不一,并且鸡爪比较压秤,两百克的无骨鸡爪小的大概也就6个左右,大一些的无骨鸡爪由于单个重量会更大,所以数量会相应的减少,大概就3个左右。但是商家一般为了包装美观,显得分量足,一般不会选择单个较大的无骨鸡爪。
不过需要注意的是,所有食品购买前,记得仔细查看生产日期和保质期,避免购买到过期产品造成身体不适。
无骨鸡爪的家常去骨方法:
选择去骨鸡爪的鸡爪,一定要个头超大的鸡爪,太小的鸡爪没有肉,非常不好剔,并且剔完之后也不好吃。
剔无骨凤爪的鸡爪,要在剔之前先把指甲都剪掉,剪掉指甲后下锅煮熟,在煮的过程中不要选太大的火,不要关火,一直煮,鸡爪充分煮熟之后,加最大火焖五分钟,再转小火焖煮15分钟左右,这个过程可帮助鸡爪与鸡骨分离。
煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却,使鸡爪达到快速分离的过程,水要凉一点,放到冷水中冷却之后的鸡爪,在剔骨的过程中不易破皮,会使皮肉更有筋道性。
把煮好的鸡爪取下来,让其掌心向下放在案板之上,用一个小刀在各个指甲以及趾背位置划一道,这一刀一定要划到入骨,捏住鸡爪的趾骨位置由左至右的推送,就会把整个小骨头取出来。