㈠ 脆皮鸡饭怎么做
脆皮鸡肉饭怎么做？
先准备鸡胸肉两块，新奥尔良腌制调料两勺左右，料酒，味精少许。
然后烧开油之后把腌制好的鸡胸肉过生粉或者低筋粉都可以，生粉或者低筋粉需要是面糊状态。
再里边搅拌一下，下锅炸制，油温保持在160-180之间。
要是有干净的剪刀可以剪开看看熟没熟，方便再次炸制。
然后出锅切成小条，撒上孜然辣椒都可以。就可以伴着米饭美美的吃一顿了。
㈡ 脆皮鸡米饭的做法大全
脆皮鸡米饭的用料
鸡腿2个 奥尔良淹料15g
耗油一勺 生抽两勺
鸡精0.5g 十三香0.5g
麻辣鲜0.5g 面粉适量
淀粉适量 面包糠适量
鸡蛋一个
脆皮鸡米饭的做法
步骤1
鸡腿去骨，拿牙签扎洞
步骤2
把除了面粉淀粉鸡蛋所有的东西加碗里放同样重量的水拌匀
步骤3
把鸡腿放里面均匀的裹上腌料，淹两个小时
步骤4
把面粉淀粉加鸡蛋加少许盐加水调生面糊（家里有吉士粉的可以加点做出来的颜色会很漂亮）把淹过的鸡腿裹上面糊粘上面包糠
步骤5
油烧六成热下鸡腿炸制金黄捞出
步骤6
准备米饭薯仔黄瓜
步骤7
薯仔黄瓜切丝，烧水，水开放薯仔，薯仔透明即可，过凉水待用。
步骤8
米饭盛一半即可，放入黄瓜跟薯仔丝再把炸好的鸡腿剁成小块放到上面即可。
步骤9
放上自己喜欢的酱
㈢ 怎么做脆皮鸡拌饭图片，张姐烤肉拌饭做法
首先要选择好新鲜的食材，使用张姐烤肉拌饭秘制腌料，进行腌制24小时 ，然后用烤肉机上一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。需要不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。
张姐烤肉拌饭在传统美食的基础上为大众带来视觉和味觉的享受。所以的口味是独家秘制配方，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味、口感细腻，让人百吃不厌，成为当今的时尚美味