㈠ 最应该囤购的几种便宜菜，价格不超3元，你知道是哪些吗
最应该囤购的几种便宜菜，价格不超3元，你知道是哪些吗？
一、白菜
俗话说得好，百菜莫若大白菜，冬天最当季的食材非白菜当属，那也是华北地区最生活中的一种冬季蔬菜。白菜尽管价廉物美，一斤才几毛；可是，营养成分一点也毫不含糊。维他命C含量是苹果的10几倍，叶酸片及其它维生素含量也特别是在丰富多彩；丰富多样的膳食纤维素，具有较强的润肠通便的好处。大白菜的存储非常简单：把买回来的白菜在太阳底下晒2-3天，把表层的叶子晒至略微干躁，产生白菜水分流失的“电缆护套”。在停车库、储物间或阳台的背阴，首先用木工板拉高15-20cm，并把白菜放置上来，码放齐整就可以了，一个冬季都是有吃不完的白菜。
㈡ 一斤紫菜大约有多少张
一斤紫菜大约有600张，但是干湿度和大小不同张数也会有较大的差别，紫菜中含有丰富的粗蛋白、维生素、藻类蛋白以及钾、钙、镁等营养元素，有利于增强记忆力、增强大脑功能、预防衰老、促进骨骼的生长发育，通常用来煮汤食用。
一斤干紫菜大约有600张
紫菜通常会用来煮汤食用，例如金银花紫菜蛋花汤，将金银花、洗菜温水泡发清洗干净切丝，去除紫菜上附着的毒素细菌，爆香葱姜蒜后加入清水煮开，依次放入金银花、紫菜和鸡蛋搅匀后加入适量的调料即可，有清热解毒、补碘的功效。
㈢ 世界上一共有多少种菜
世界上的蔬菜种数，并没有权威说法。
我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科：
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。
据估计，现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。
㈣ 蔬菜有多少种
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。
据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。
蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。
①叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、薯仔、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。
⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
(4)一斤菜有多少种图片扩展阅读
吃蔬菜的好处
1、是维生素的重要来源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
2、是矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
3、是纤维素的重要来源
蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
4、是挥发性芳香油的重要来源
蔬菜可以帮助我们防治一些疾病。
有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
5、多吃蔬菜也能帮身体补钙
牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。
蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
㈤ 菜市场，内行很少买的几种菜，你知道是哪些吗
菜市场，内行很少买的几种菜，你知道是哪些吗？
普通百姓家居过日子，用餐是一等大事，这农贸市场就是我们要常常光临的区域。一些退休在家的大妈、大爷，几乎天天会往来于农贸市场多趟，购买一家人最近几天所需要的各种各样食物。但是，一些工薪阶层，则大多数习惯在下班了的途中，顺路购置各种各样心爱食材。到了冬天，各种各样当然状况下室外形成的食材退市，取代它的的就是这些温室大棚里的各式各样蔬菜。除此之外，还有一些干货知识、止脱生发的豆芽菜等冬天的当季食物也到了旺季。到了冬天，这购买食物还要小心：去菜市场，内行人非常少买了6栽菜，豆芽木耳入选，多实惠也尽量少买。
一、没根的豆芽菜
到了冬天，便又到止脱生发各种各样豆芽菜的时节，常见的有豆芽、豆芽等。尤其是以往冬天物质匮乏的时代，生发出来的豆芽菜，甜润柔嫩，是冬季求而不得的鲜味道。止脱生发后各种各样豆芽胡升虚菜，维他命C比例比豆类食品时提高十几倍，营养元素非但没有减少，反倒上升了很多。尽管豆芽菜营养全面，但在农贸市场碰到这种“没根的豆芽菜”，反倒看上去粗大水灵灵，还要造成充分重视了。主要是因为使用了比较多无根剂、添加剂、增大增粗剂、漂白液、防腐剂等，并非自然状态下生发出来的豆芽菜。经常食用这类豆芽菜，对我们的身体较多坏处，那也是近几年来食品卫生安全出现问题较多食材。
在农贸市场，内行人决不会买了6栽菜，再便宜也没有买，小贩亲人从不买。
㈥ 凉拌菜有哪些种类
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
代表菜品：
1、拌洋葱头
原料：鲜豆角五两、芝麻酱二两、精盐五钱、味精十粒、花椒油五钱、姜末三钱
制法：把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即歼销可装盘。
特点：颜色翠绿，香味可口。
㈦ 一斤茄子大约有几个 茄子的营养功效
一斤茄子大约有2-5个，常见的一根茄子重100-250克左右，而一斤等于500克，所以一斤茄子大约有2-5个，根据茄子的大小不同，其重量也有所不同，所以一斤茄子具体有多少个还需要根据重量来计算。想要继续了解一斤茄子大约有几个的读者可以继续往下阅读。
茄子的介绍
㈧ 这是什么菜，多少钱一斤
这是水芹菜，价格大约为3-5元一斤。
水芹属于伞形科、水芹菜属察运明。多年水生悄哗宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野败告芹菜等。
㈨ 蔬菜名称大全
带叶子的蔬菜：菠菜、韭菜，花菜，西兰花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘蓝，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜叶、龙须菜。
豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。
菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇。
瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。
根茎类的蔬菜：大葱，蒜，生姜，小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、薯仔、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。银耳、玉米、甜椒、小米椒，芦笋、竹笋，茭白、贡菜、茴香、百合，茄子、番茄、菱角罗汉菜，木耳菜，花椰菜、朝天椒，豌豆芽、灯笼椒。
很多人喜欢榨蔬菜汁，比如说胡萝卜汁，菠菜汁、黄瓜汁，其实榨汁很多营养会流失掉，最好还是直接吃蔬菜。这样蔬菜里面的营养物质可以全部进入我们的身体内，特别是蔬菜里面的纤维可以促进肠道的蠕动。
㈩ 我们家乡的一种菜叫斤斤很香很小，但不是黄花菜
叫河南荆世斗芥，是我搜祥磨们河南特宴弯有的一种香叶菜。