Ⅰ 炒薯仔丝的家常做法简单又好吃
1.
把薯仔去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。
2.
切好的薯仔丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。
3.
锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。
4把薯仔丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。
5调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。
6再调入盐和鸡精。
7翻炒均匀即可。
Ⅱ 炒薯仔丝怎么做
用料
薯仔 2个
胡萝卜 半根
香葱 2根
蒜头 2瓣
油 适量
盐 少许
白糖 少许
蚝油 少许
醋 少许
最喜欢的炒薯仔丝的做法
香葱切段，胡萝卜切丝
小贴士
1. 薯仔切丝后用清水冲洗，最好泡水里，准备炒了再沥干水分
2. 油热放蒜瓣，加点红干辣椒🌶️会更香，我家那位不吃辣，所以没放，能吃辣的，试试绝对赞
3. 最后一步，一定要稍微加点醋，会加分哦😁
Ⅲ 喷香的炒薯仔丝怎么做好吃又简单，做法图解分享，小木
喷香的炒薯仔丝的做法
第一种：
炒薯仔丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
薯仔400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 薯仔400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、薯仔削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入薯仔、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种：
炒薯仔丝
1.把薯仔切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将薯仔丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒薯仔丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到薯仔丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜薯仔丝了。青椒薯仔丝地话在倒薯仔丝之前先倒青椒丝进去炒
Ⅳ 小炒薯仔丝的做法步骤图，小炒薯仔丝怎么做
料
薯仔，青椒，黄椒，洋葱， ：薯仔五百克，青椒八十克，黄椒三十克，洋葱五十克，
盐，鸡精，味精，小粉 ：适量
第一步
1. 将薯仔砌成细丝，把青椒黄椒砌成细丝，洋葱细丝，搅拌均匀，用青水漂着。待下锅时才捞起。
辅料
小炒薯仔丝的做法
Ⅳ 喷香的炒薯仔丝怎么做好吃又简单，做法图
主料
薯仔：八个
干辣椒 ：两个
姜：一片
葱 ：一根
盐， ：一勺
蒜 ：一瓣
酱油：一勺
第八步
8.闷完之后，撒上一勺味精，翻炒均匀了就可以出锅啦，香香薯仔丝
辅料
具体步骤
Ⅵ 炒薯仔丝的做法步骤图，炒薯仔丝怎么做好吃
薯仔丝步骤1
薯仔丝的做法大全
准备好的食材
步骤2
薯仔丝的做法图解
薯仔剥皮
步骤3
薯仔丝的家常做法
再切成丝
步骤4
洋葱去掉顶部、尾部
步骤5
洋葱切成丝
步骤6
尖椒去掉里面的籽
步骤7
最后也把尖椒切丝
步骤8
蒜用刀拍扁
步骤9
下油锅，把蒜爆香
步骤10
把薯仔丝等材料一同放进锅里翻炒
步骤11
加上食盐
步骤12
薯仔丝怎样做
鸡粉
步骤13
薯仔丝怎样炒
再加酱油，进行调味，翻炒至熟即可
薯仔丝成品图
烹饪技巧
薯仔切丝后用水冲掉一些淀粉，这样炒好不会粘在一起
Ⅶ 炒薯仔丝的家常做法
薯仔是我们家中的必备食物，薯仔是很容易存放的食物。也不怕坏。炒薯仔丝也是我们家中的家常菜，那要想做出美味又好吃的薯仔丝应该怎么做呢?下面就是我给大家带来的炒薯仔丝的家常做法，希望能帮助到大家!
炒薯仔丝的家常做法
酸辣薯仔丝
By 爱做菜的程序员
配料：
薯仔丝 1-2个、蒜末 适量、干辣椒丝 适量、葱末 少量、香醋 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.葱末 ，蒜末以及干辣椒丝切好备用
2.薯仔去皮切丝，用水滤洗
3.滤干备用
4.热油，放入蒜末，干辣椒丝
5.倒入薯仔丝翻炒3-4分钟， 放盐和醋 继续翻炒1分钟
6.起锅，撒入葱花即可
烹饪小贴士：
如何挑选味道更好、质量更佳的薯仔吗?1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或薯仔泥;而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑薯仔要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的薯仔好削皮，薯仔利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的薯仔，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的薯仔，黄皮薯仔外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的薯仔不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
马铃薯介绍
马铃薯(学名：Solanum tuberosum L.)，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、薯仔等(山西大同一带也称为山药)。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季 种植 。
马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
薯仔发芽了还能吃吗
发芽的薯仔是不能吃的，因为发芽的薯仔里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。如果食用了发芽的薯仔就会出中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命。
即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃，这样做也是不可以的，实际上薯仔本身已经含有这种毒素了，薯仔一旦发了芽，其中的营养成分也会流失。建议吃新鲜的薯仔，新鲜的薯仔里含有许多营养成分，其中蛋白质的含量很高，其品质高于 其它 作物的蛋白质，而且容易消化和吸收。
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Ⅷ 小炒薯仔丝的做法，小炒薯仔丝怎么做好吃，小炒
食材明细
薯仔
2个
蒜头
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
油
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小炒薯仔丝的做法步骤
小炒薯仔丝的做法步骤：1 1材料图
小炒薯仔丝的做法步骤：2 2薯仔去皮边切丝边泡水里，蒜头切碎
小炒薯仔丝的做法步骤：3 3切好的薯仔丝洗2遍洗去淀粉捞出控水
小炒薯仔丝的做法步骤：4 4热油锅炒香蒜碎
小炒薯仔丝的做法步骤：5 5放入薯仔丝翻炒一会
小炒薯仔丝的做法步骤：6 6调入少许盐
小炒薯仔丝的做法步骤：7 7调入少许白糖炒匀
小炒薯仔丝的做法步骤：8 8出锅前烹入少许白醋
小炒薯仔丝的做法步骤：9 9翻炒均匀即可
小窍门
1薯仔丝切好要洗去淀粉炒出来的薯仔丝才会爽脆。
2吃辣的加点辣椒做成酸辣薯仔丝更好吃。
Ⅸ 炒薯仔丝的做法步骤照片
薯仔丝炒肉，做法简单又好吃，下面就说说薯仔丝炒肉的制作方法。
工具/材料
薯仔，猪肉，葱，食用油，盐，酱油
操作方法
01
准备薯仔、猪肉和葱。
02
将薯仔、肉切成均匀的丝，葱切成末。薯仔丝用清水泡上，可以去掉上面的淀粉。
03
锅中放入食用油，油热了后，放入葱花炝香。
04
先将肉丝放入锅中，用铲子翻炒成白色。
05
将薯仔丝放入锅中，再加入适量的酱油和盐，翻炒均匀，等肉和薯仔丝炒熟，就可以出锅了，咸香好吃。