⑴ 中国的柚子有哪些种类
(一)按品种群分
中国柚按大的品种群可分为沙田柚、文旦柚和杂种柚(种间)。有意见认为文旦柚品种群应细分为真正文旦柚和普通柚两类，但目前学术界
尚未提出明确公认的区别标准，因此在当前实际应用中通常仍是将除沙田柚和种间杂种柚之外的一大类群均纳入文旦柚群中讨论。
1．沙田柚品种群 包括现有栽培沙田柚及其衍生品种、品系、类型。如广西容县、平乐、恭城等大部地区的沙田柚、桂林沙田柚、湖南江
永香柚、祁东香甜柚、江西斋婆柚、贵州石阡沙田柚、四川遂宁沙田柚、重庆长寿正形沙田柚(古老钱沙田柚)、菊花心沙田柚、火印柚、
古老钱变种沙田柚、冬瓜圈沙田柚、癞疥疤沙田柚、真龙柚等等。
2．文旦柚品种群 包括典型的文旦柚类及普通柚类，该类群群体最大，风味以酸甜为主，少数品种类型微具苦麻尾味。该类群中有许多着
名良种，如玉环柚、琯溪蜜柚、早香柚、四季柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、度尾文旦柚、坪山柚、垫江白柚、通贤柚、脆香甜柚、凤凰柚、
梁平柚、五布柚、安江香柚、横碛甜柚、晚白柚、白市柚、龙安柚、新都柚、冰糖柚、彭州柚、牵牛山柚、漳州柚、龙都早香柚、三元红
心柚、蓬溪柚等。
3．种间杂种柚群 如橘柚、夔柚、香圆(宜昌柠檬)、常山胡柚、苏柑、武夷橙、秀山橙柑、温岭高橙、都安大沙柑等。此外，国内尚可见
个别文献中将葡萄柚类也分为柚的一个品种群。因鉴于葡萄柚在植物分类学地位上是与柚Citrusgrandis(L．)Osbeck并列的一个独立种
CitrusparadisiiMacf．，因此本文不纳入柚内分组。
(二)按授粉受精特性划分
第一 以本品种花粉授粉可孕，结多种子的果实。如白酸柚、红酸柚等。
第二 以本品种花粉授粉不亲和，受孕率很低，可结少量种子较少的果实，需异品种(品系)花粉投粉坐果率才高，但果实种子多。如沙田柚
(白肉系)、早禾柚、桑麻柚、金兰柚、斋婆柚、村头柚、蔡家柚、狮头柚、金村柚、长寿沙田柚、段氏柚、古老钱沙田柚、丝线柚等。
第三 以本品种花粉授粉不孕，单性结实能力较强，可结无籽的果实，但坐果率较低，易裂果，以异品种花粉授粉坐果率显着提高，裂果
减少，但果实种子多。如玉环扁锥圆形文旦柚、琯溪蜜柚、渡口柚、渡尾文旦柚、梁平柚、岳柚5号、西施柚等。
第四 雄蕊退化，缺花粉(雄性不育)，但单性结实力较强，可结无籽果实，以异品种花粉授粉坐果率显着提高，但果实种子多。如毛橘红柚
等。
(三)按果实成熟期分
1．特早熟柚 果实9月上旬前成熟。如六月柚(阳历八月成熟)、龙柚1号、东试早柚、大湖特早熟柚、勐伦早柚等。
2．早熟柚 果实9月中旬至10月中旬成熟。如永嘉早香柚、坪山柚、度尾文旦柚、芦芝袖、麻豆柚、长泰文旦柚、凤凰柚、龙都早香柚、
三台台北袖、中江柚、五布柚、金香柚、白宫早柚、桑麻柚、罗定无核柚、白芽柚、江坝柚、砧板柚、早禾柚、曼赛龙柚、小甜柚、土沱
红心柚、邬1号早熟璃溪蜜柚、丝线柚、龙回早柚、红书柚、金沙柚1号和6号等。
3．中熟柚 果实10月下旬到11月中旬成熟。如沙田柚、玉环柚、四季柚、常山胡柚、琯溪蜜柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、垫江白柚、通贤
柚、脆香甜柚、渡口柚、梁平柚、龙安柚、白市柚、营山冰糖柚、新都柚、彭州柚、丰都红心柚、蓬溪柚、夔府红心柚、梅湾柚、安江香
柚、祁东香甜柚、横碛甜柚、金兰柚、毛橘红柚、南岙柚、红心柚、朱岸柚、岳柚5号等。
4．晚熟柚 果实于11月下旬至翌年1月成熟。如晚白柚、金堂薄皮柚、菊花心柚、红柚、铜仁少核柚、文峰柚、邻苗柚、邻水大白柚、德
蜜柚、西施柚等。
(四)按果实酸甜度分
1．甜柚 固酸比20～56，每lOOml果汁中含总酸0．2～0．6g，属低酸类。如沙田柚各类型、梁平柚、湖北甜柚、北碚柚、六月柚、白市
柚、龙都早香柚、书都柚等。
2．酸柚 固酸比9以下，每lOOmt果汁中含总酸1．2～1．8g，属高酸类。如兴山1号红柚、金堂无核柚、毛橘红柚、化 州红橘柚、麻豆
柚、菊花心柚、太极图柚等。
3．甜酸柚 介于甜柚和酸柚之间，固酸比10～19，每lOOml果汁含总酸0．7～1．18，属中酸类。如玉环柚、琯溪蜜柚、垫江白柚、凤凰
柚等。除上述两类之外的大多数品种与类型均属此类。
(五)按果形划分
第一 圆球形或近圆球形，如晚白柚、毛橘红柚、德庆蜜柚、橘红柚、白酸柚等
第二 扁锥圆形，如玉环扁锥圆形文旦柚、五布柚、凤凰柚、安江石榴柚、八月柚、渡尾文旦柚、书都柚、大湖特早熟柚等。
第三 扁圆至高扁圆形，如梁平平顶柚、砧板柚、蓬溪柚、大马八斤柚等。
第四 长圆锥形，如玉环长圆锥形文旦柚、邬1号早熟琯溪蜜柚等。
第五 长圆形，如金香柚。
第六 倒卵形、长卵形，如脆香甜柚、四季抛柚、安江香柚、渡口柚、下河蜜柚、金兰柚、麻豆文旦柚等。
第七 梨形、葫芦形，如沙田柚、斋婆柚、永嘉早香柚、垫扛白柚、段氏柚、白宫早柚、早禾柚等。
(六)按果肉颜色划分共3类
1；红柚类 中果皮及瓤囊呈粉红色或红色，如坪山柚、五布柚等。
2；白柚类 中果皮白色、瓤囊不呈红色，如琯溪蜜柚、文旦柚等。
3；黄柚类 中果皮白色、瓤瓤呈黄色，如黄肉柚等
⑵ 柚子有几种品种
柚子有几种品种
柚子有几种品种
四季柚
寒冷的冬季，水果市场上最备受青睐的是柚子，苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。当你剖开它那淡青色的薄薄外皮，就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒l菱形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，沁人心脾，难怪素有“柚中佳品”的美誉之称。
柚，俗名叫“抛”、“栾”、“橙”、“文旦”等，原产中国，有4000余年的栽培史，早在夏书《禹贡》中已有记载。西汉时，香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国，现早已香飘世界了。
中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区，着名品种有：广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、江西上饶的马家柚、福建文旦、楚门文旦等。浙江省温州市除了马站四季柚外，永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。柚在南方民间象征亲人团圆，生活美满。
四季柚形美色艳，为上乘保健果品，新鲜果汁中含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，无毒，功能清胃润肠，消食醒酒，化痰止咳，饭后吃几瓣，能帮助消化，消除疲劳。四季柚除鲜食外，还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。
沙田柚
沙田柚（金柚）原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，
果实梨形或葫芦形，单果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含总酸量0.3～0.6克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬～11月中旬成熟。
沙田柚的类型颇多，当前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。该类型成熟期较早，丰产稳产。硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。
常山胡柚
胡柚起源于常山县青石乡胡家村，是优良的柚子自然杂交群体品种，树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变，对调节和丰富市场供应具有意义。
胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。
每100克鲜果含水分 84.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，热量35千卡，粗纤维0.8克，灰分0.9克，钙41毫克、磷43毫克，铁0.9毫克，胡萝卜0.12毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸41毫克，钾257毫克，钠0.8毫克，镁16.1毫克。另含有丰富的有机酸。
常山胡柚跻身于全国“名特优”新水果行列，在1986年1月和1989年12月全国名特优柑桔评比中、两次被评为全国优质农产品；1991年被农业部列为“绿色食品”；在第二届农业博览会上荣获金奖，第三届农业博览会荣获名牌产品，2003年常山县获原常山胡柚原产地域产品保护。利卿果业专业合作社等五家企业获国家质量监督检验检疫总局授权使用原产地域产品保护标志。
2013年，常山胡柚种植面积10.5万亩，总产量13万吨，产值4.5亿元。
梁山柚
梁山柚，亦名“梁平柚”，原产地重庆市梁平县（原四川省梁山县），梁山柚与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。
梁山柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”。
梁平柚果实果形美观、色泽金黄、皮薄光滑，果皮芳香浓郁，易剥离。果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，具有“天然罐头”之美誉。据西南大学检测，可食部分占72.2%，果汁40.7%。每百毫升果汁含糖9.8克，酸0.21克，Vc111.7毫克，可溶性固行物14.1%。以及具有祛除胃中浮风恶气，消食平喘去痰，利尿生津，治疗便秘等功效。
梁山柚的栽培历史悠久，据四川省档案馆资料和《梁山县志》记载，梁山柚系清干隆末期，由干隆57年进士，任福建省某县知县的梁山人刁思卓引进，植于梁平县梁山镇内。由于特有的自然条件，优变而成的优质品种。
江永香柚
严格意义上说，江永香柚属沙田柚系列，其品种是清朝时从广西容县引入的沙田柚品种，但是江永特有的“五香”之地（香米、香芋、香柚、香姜、香菇）的地理条件及富含硒元素的地质，在沙田柚原有的特质上形成了特有的香味，发展成了自己独有的品种，品质比沙田柚更胜一筹，曾经六获全国柚类水果金奖。
江永香柚简介大约在300万年前，江永县西南角的都庞岭、萌诸岭上山洪暴发，从山上冲下来的大量泥沙在两山脉 之间堆积，形成了桃川平原（人称桃川洞）。因这个平原被两个盘根错节的山脉围住，又称桃川盆地。
江永香柚是中国水果流通协会认定的中华名果，在全国柚类科研生产协会上连续六次获得金杯奖。
江永香柚是全国第三届农业博览会名牌产品。是上海科技节评选出的品牌产品。
在湖南，连续获得全省农博会金奖。是湖南的十大名牌农产品之一。是中国农学会向全国推介的高优产品之一。
琯溪蜜柚
主要性状：琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。幼树在肥水充足条件下，一年可抽梢4～5次，春梢为结果母枝。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初为绐花，盛花期为4月中旬前后，10月下旬果实成熟。
琯溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件：年均温21.2°C左右，土壤PH在4.8～5.5之间，该柚忌荫蔽。适于东南方向、地势平缓的低海拔丘陵山地种植。
琯溪蜜柚果大，1500～2000g，长卵形或梨形；果面淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，维生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g。可食部分68%左右，9月下旬～10月上旬果实成熟，丰产。
评价：琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，但在发展中要特别注意防止溃疡病的传播，同时该品种有内裂的缺点。据说就是专门种植品质优良的柚子当贡品呈献给清朝皇帝。
玉环文旦柚
原产自浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优良。可食率为60～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。
红肉蜜柚
红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。表现为早熟、果肉为淡紫红色，丰产、优质。
垫江白柚
重庆垫江白柚又名黄沙白柚，起源于垫江县黄沙乡，从重庆垫江县黄沙乡黄沙村曾家湾的实生柚中选出。距今有170多年的栽培史，它以果大色艳，汁多味浓，脆嫩化渣，甜酸适度，品质上乘而闻名全国。
其主要特点：树势健壮，树冠高大，枝叶茂密；果实倒卵形，单果平均重1200～1300克，大的可达2250克，果面橙黄，具光泽；果肉黄白色，可食率51.3%，果汁率40.7%，可溶性固形物12%，糖含量10.5克/100毫升，酸含量0.95克/100毫升，维生素C含量66.3毫克/100毫升，有蜜味和香气，品质佳；果实11月上旬成熟。种子少，每果平均60粒左右，偶有少核。垫江白柚以酸柚作砧木，产量高，成年树每亩产37～40吨，四川、重庆是推广发展的良种柚。
于1986年、1989年相继获部、省优质果品称号，1995年获第二届中国农业博览会金奖，1998年获重庆市名柚称号，2001年分别获国家和重庆市名牌农产品称号，深受消费者青睐。
度尾文旦柚
是中国福建省莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，中国地理标志产品，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”，后用高压法育苗传邻村。1984年11月，时任国家主席的李先念在福建视察时，品尝之后为它命名“度尾无籽蜜柚”。
⑶ 常见的柚子品种有哪些
1、沙田柚：果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜。果期10月下旬以后，属中熟品种。主产广东、广西（梅州、容县、桂林、柳州等地）。
2、文旦：果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸。主产福建（漳州一带），台湾、浙江等有栽种。
3、安江香柚：果圆球形或圆锥形，果顶平坦，果基部狭，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆。果期约10月下旬主产湖南（黔阳、邵阳等地）。
4、桑麻柚：果形似沙田柚，但果基较狭而无颈部或甚短，果顶平坦，有明显环圈及放射沟，果皮较粗糙，油胞大，果心稍充实，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。果期9月中至10月上旬，是早熟品种。产于广东梅州各地。
5、四季抛：果卵形，果顶圆，常有放射沟，基部狭而圆，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩。果期约11月。主产浙江（平阳等地）。
⑷ 柚的主要品种有哪些
芸香科柑橘亚科柑橘属常绿果树，乔木。又名文旦、抛。学名Citrus grandis（L.）Osbeck。
起源与分布
原产中国南部。中国柚人工栽培最早，夏书《禹贡》就有“杨州……厥包橘柚锡贡”的记载；《吕氏春秋》有“果之美者，云梦之柚”，至今云南洱海附近仍有野生种，证明柚的栽培历史将近3000～4000年。11世纪才由广东传往缅甸、印度阿萨姆、泰国、马来西亚半岛和印度尼西亚；约在900年前传入地中海沿岸，再传入南美洲，其后传至美国。柚是热带亚热带亚洲中国、泰国、印度尼西亚驰名的果品，亚洲以外栽种不多。柚在中国的广东、广西、福建、台湾、湖南、浙江、四川、云南、贵州、湖北等省（区）均有栽种，其中以广西的容县、桂平、苍梧、平南，广东的梅县、德庆、清远、乐昌，四川的金堂、梁平、垫江、奉节，福建的华安、漳州、和平、仙游，浙江的玉环、平阳，台湾的台北、新竹等地栽培较多。
特征与特性
高大乔木，树势强旺开张。幼枝有刺。叶大而厚，卵圆形，翼叶较大呈心脏形。嫩梢、嫩叶、幼果有茸毛。花大，总状花序，白色，萼片与花瓣均为5片；雄蕊20～25，花粉丰实；子房球形，花柱早凋。果大、重500～2000克，果形有球圆、扁圆、椭圆、梨圆等形状。皮厚，油泡凸起，囊瓣13～18。果肉灰白、粉红乃至红色等颜色。风味多为甜酸，亦有酸中稍带苦味。种子50～150粒，楔形或马齿状，表面多棱纹，色白而微黄，子叶白色、单胚。柚的某些品种有自花不实现象。
柚虽自热带到北亚热带都有栽培，但一般还是比较喜暖畏寒，比较适宜于年平均20℃以上，≥10℃的年积温6000～7200℃，1月份平均气温8.5℃，极端低温-3℃以上，年降水量1100～1600毫米的地区栽种。适宜种植在表土深厚，有机质丰富的冲积壤土或疏松红壤土。如果表土瘦瘠粘重，必须进行改土，始能获高产。
主要品种
柚的品种类型繁多。主要的栽培品种有：①沙田柚（见图）。原产广西容县沙田乡。广西、广东、四川栽培较多，福建、湖南、浙江、江西等省也有少量栽培。树势强旺，树冠高大，呈圆伞或塔形，枝梢密生。叶卵圆形，叶缘具波状锯齿，翼叶中大，心形。果形大，重量达1500～2000克。果顶部有印环圈，环内微突起，俗称金钱底，这是本种特征之一。果形有梨形或长颈倒卵形，果皮黄色，稍厚、较光滑，油泡中大、密生微突。囊瓣12～15，长肾形，中心柱小、充实，汁泡细长，淡黄白色，味甜无酸。每果有种子75～150粒。11月成熟。贮藏2～3个月汁泡柔软，风味更佳。②文旦柚。原产福建漳州，后逐渐引种到浙江、广东、台湾等省。树势中等，树冠开张呈圆头形。叶椭圆，浓绿有光泽，刺小。果为扁圆形，中等大小，一般重约700～1300克。基部稍尖圆，顶部突而微凹，果皮黄色，有光泽，油泡疏生。囊瓣16～18，肾脏形，大小整齐，中心柱充实，汁胞短纺锤状，淡黄白色，柔软多汁，甜而微酸，有清香味，品质优良。种子楔形，每果有80～100粒。9月中旬以后成熟。产量高、结果龄长。③晚白柚。原产马来西亚半岛，20世纪20年代引入台湾省，其后又引入福建、四川等省。树冠圆头形，长势强健，枝梢粗壮，具披垂性，嫩枝茸毛多而明显。叶长椭圆形，先端钝基部圆，叶缘茸毛明显。枝梢基本无刺。果很大，一般1000～2000克以上。果顶平，印圈不明显，果皮黄色，皮厚不易剥离，油泡中等大，平生而密。果心充实，囊瓣13～18，不整齐，半圆形，汁泡大，形状不一，柔软化渣多汁，味甜微酸，具芳香味。每果有种子60～100粒。晚熟，福州12月至翌年1月成熟，四川则更晚些，耐贮藏。品质优良，对风土适应性强，进入结果期较早，是晚熟良种。④四季抛。原产浙江平阳、瑞安等地，福建福鼎有试种，因每年开四次花，故名。树势中等稍强，为圆头形或半圆头形。枝梢节间短，密生茸毛。叶广卵形，全缘具浅波锯齿，翼叶为掌扇状。第一次花开于4月底5月初，以后每隔20天左右开花，但以第一、二次花成果可靠，以后两次花多数不实。果卵圆形，中等大小，重约700～1300克。果皮黄色，光滑。囊瓣12～15，肾形，汁泡柔软多汁，化渣，味甜酸适口，具有清香，品质好。种子约20粒，鸟嘴形或心脏形。11月中旬至12月底成熟，耐寒力较差。⑤垫江白柚。原产四川垫江县，由实生树中选育而得。树势强盛，树冠高大，开张，呈圆头形。枝叶茂密，小枝老熟后多光滑，叶椭圆形。果大，平均重1250克。顶端圆，微具环纹，花柱多宿存，蒂部微凹，具放射沟纹。果皮厚，黄色，表面粗糙，油泡大而密，多平生。囊瓣12～16，梳形，果心空，成熟时囊瓣内缘多开裂，汁胞肥大多汁，脆嫩化渣，甜酸适中而味浓，品质上等。12月成熟。不耐贮藏。⑥金兰柚。原产江西双金、永新。广东，湖南省亦有栽培。树冠圆头形，稍开张，树势旺盛，枝有短刺。叶卵圆形，具波状锯齿。果实卵圆形，常具短颈，中等大小，重约900克左右。顶端圆，蒂浅凹，四周隆起。果皮光滑，黄色，油泡脆嫩。味甜酸具香味，品质良好。11月上旬成熟。耐寒力较弱。⑦安江香柚。产于湖南黔阳及邵阳地区。树冠高大，阔圆头形，树势强旺，抽枝略纤细、稀疏。叶长椭圆形，叶缘具波状锯齿，翼叶大、心脏形。果实长卵形，果大，平均重1180～2700克。果皮黄色，较厚，油泡密生，中大。具浓香，故名香柚。囊瓣12～14，长梳形，中心柱空，汁泡长纺锤形，排列整齐，渣少汁多，味甜酸适中而具清香，品质中等。种子甚多，130粒左右。9月下旬至10月上旬成熟。耐寒耐旱，较丰产，甚耐贮藏，为湖南地方优良品种。⑧慈利金香柚。原产湖南慈利县。树势中等，树冠较直立，分枝较密。叶椭圆形，叶翼较大。果较小，重约500～800克，长圆柱形，果顶部较阔。果皮最大特点是金黄色，油胞含特殊芳香，易剥皮。种子较少或退化。汁泡淡黄色，柔嫩多汁，甜而芳香。品质优良，是具有独特性状的良种。10月下旬至11月上旬成熟。耐寒耐旱能力都较强。⑨麻豆文旦。台湾南部的主要品种，以台南的麻豆品质最佳。树势较矮小，圆头形而下垂，枝条粗短，密被茸毛。叶大而厚，翼叶大，叶背被茸毛。果广卵形至梨形，重约500～800克。成熟时果面淡黄色或带绿黄色，油泡大而微突。果皮厚约0.8厘米，海绵层白色。囊瓣12～16，囊皮白色，薄而韧，果肉淡绿黄色，略粗脆，少汁、甜酸适度，有时微苦。种子大，楔形，白色单胚。8月下旬至10月下旬采收。品质上。原种系在1700年前后自闽南或广东传入。⑩桑麻柚。产广东德庆。早熟，9月中旬至10月中旬成熟。果实梨形，肉爽脆，多汁、甜酸适度，无苦味，品质中上。树势强，生长粗放，丰产。有自花不实或半自花不实现象。
此外，尚有湖南的大庸菊花心柚，湖北的来凤红蜜柚，浙江的楚门文旦，四川金堂的无核柚，福建的琯溪蜜柚、渡尾无核蜜柚，重庆的五步柚等地方良种。
栽培技术要点
多采用嫁接繁殖。砧木多用本地区的酸柚。沙田柚以枳作砧木表现矮化，早结果。株行距5～6米。定植最好在春季，种植后半月，新根长出后要勤施以氮素为主的薄肥。进入结果成年树则要注意钾、磷肥配合。柚树着重在过冬后春梢前施一次浓厚有机氮肥，以壮梢催花；生理落果后要施肥保果并进行根外追肥；夏末要施肥促秋梢；花芽分化前要施壮果肥，可加施钾肥为来年高产打下基础。柚以春梢为结果母枝，采果后要及早施重肥以保证春梢茁壮生长。柚根深叶茂，消耗大量水肥，在丘陵或山地种植，定植沟或定植坑要求宽深各1米；并进行分层压青增加有机质肥；同时柚园必须规划好灌溉设施，遇旱能灌遇涝能排。定植以后，每年要深翻改土一次，多施土杂肥以改善土壤结构。柚的病虫害要特别注意天牛幼虫和各种柑橘介壳虫的为害，一般来说，柚对其他病虫害的抗性比其他柑橘种类较强。沙田柚自花授粉能力弱，种植时要注意配植3～5%授粉树。除沙田柚之外，对其他品种有自花授粉能力弱的也要注意授粉树的搭配，或进行人工授粉。
经济价值
柚果品不仅具有独特风味，而且营养价值很高。据广西柑橘研究所的分析，每100毫升柚果汁中含维生素C为150～219毫克，可溶性固形物为15.5～17%。而国际柑橘市场上的名品如华盛顿脐橙每100毫升的果汁中含维生素C仅50毫克左右，可溶性固形物仅13%左右。所以柚在国际市场上已久负盛誉。
⑸ 柚子的简介，有哪些品种
柚子（别名：文旦、香栾、朱栾、内紫等）是芸香科、柑橘属植物，原产东南亚，在我国已有3000多年的栽培历史，浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。其果实圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状，果心实但松软，含糖量高，口味酸甜适度。柚子的品种有很多，如橘红、沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、安江香柚、金兰柚、桑麻柚、四季抛、梁平柚、晚白柚等。
一、柚子的简介
1、柚子，又名文旦、香栾、朱栾、内紫等，是芸香科、柑橘属植物，原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史。柚子性喜温暖、湿润气候，不耐干旱，生长期最适温度23-29℃，能忍受-7℃低温，夏季高温需要保持良好的水肥条件，虽然需水量大，但不耐久涝，较喜阴，尤喜散射光。
2、嫩枝为紫红色，表面密被绒毛。叶片为阔卵形或椭圆形，叶质颇厚，色浓绿。总状花序，有时兼有腋生单花，花蕾淡紫红色，稀乳白色。果圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣。果实每年9-12月份成熟，耐储存性强。
3、柚子的综合利用价值很高，其果实表皮、花、叶可提取与香橼及柠檬类大致相同的芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。柚子的果肉维生素C含量较高，而且由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，因此有“天然罐头”之称。
二、柚子有哪些品种
1、柚子品种较多，如橘红、沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、安江香柚、金兰柚、桑麻柚、四季抛、梁平柚、晚白柚等。我国的种植区域主要分布在浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省。
2、柚子按果肉的风味进行区分，一般可分为酸柚与甜柚两大类；以果肉的颜色进行区分，一般可分为白肉柚与红肉柚两大类；以果形进行区分，一般可分为球形或梨形两大类。无论酸柚或甜柚都包括白肉与红肉、球形与梨形柚类，甚至还有乳黄色果肉的，而红肉柚的果肉为淡红至紫红色。
⑹ 柚子有几个品种哪个品种好吃
众所周知，柚子是冬季常见的一个水果品种，具有止咳、养颜等功效，品种也是多样化。因此下文就为大家介绍一下柚子品种。
一、柚子品种介绍
1.沙田柚
沙田柚属于中熟型品种。沙田柚形状一般呈葫芦形或者果梨形。果肉清甜爽脆，水分较少，但是不干，富含维生素C。
11.晚白柚
果扁圆至圆球形，果萼大，平贴至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉淡黄白色，柔嫩，汁多，爽口，有香气。果期12月。
主产地：台湾，福建有少量栽种。
二、2018年种植哪种柚子品种效益最高？
橘红、沙田柚、文旦、坪山柚。这几个品种近年来呼声最高。大家可以参考参考。
以上就是今天关于柚子品种介绍的全部内容，其实很多地区都有不错的柚子品种系列，如：福建云霄的蜜柚、琯溪蜜柚；湖南安江的石榴柚，大庸的菊花心柚；台湾的麻豆文旦、白柚、斗柚等。
⑺ 柚子种类有几种
柚子是生活中经常吃到的水果之一，常见的品种主要有沙田柚、琯溪蜜柚、文旦柚、常山胡柚、坪山柚、四季柚、泰国柚，其中沙田柚在市场上出现的较多，果肉偏黄，在每年的10月下旬左右上市，对人体的药用价值很高。
柚子的种类
1、沙田柚
沙田柚是柚子有几种中的常见品种，沙田柚是我们日常生活中最常见到的柚子品种，它的外形有些像胖葫芦，果皮为淡黄色，果肉偏黄，果期大多在10月下旬，沙田柚的营养价值极高，常吃有补血、润肺、利尿的功效。
2、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚的果皮极薄，色泽鲜亮而又光滑，果肉无籽、入口软糯香甜，是柚子中的优良品种，也是我国福建等地的特产柚子，由于它较高的营养价值也被称为“最理想的天然保健品”。
3、文旦柚
文旦柚的果型较圆，是我国江浙地带的优良柚子品种，它的果皮为橙黄色，果肉则为密黄色，看上去极有食欲，常吃文旦柚有化痰、解酒毒的功效，是柚子品种中较受欢迎的种类。
4、常山胡柚
常山胡柚的个头较小，果肉汁多香甜，非常耐储存，正常条件下放到次年的4～5月份完全不会腐烂，常山胡柚含有丰富的活性酶，有美容、延缓衰老的功效，素有“水果之王”的美誉。
5、坪山柚
坪山柚的果皮很厚且粗糙，果肉则多数为淡红色，坪山柚的个头很大，单个的重量约在1～1.5千克之间，味道甘甜，果皮可以加工成柚皮糖，有治疗感冒、咳嗽、风寒的药用价值。
6、四季柚
四季柚在我国有非常悠久的种植历史，大多数的果肉为淡黄色，也有少数桃红色的优良品种，它的果皮有淡淡的酸甜味剥开后可以存放1～2天，摆在室内有净化空气的功效，是天然的芳香剂。
7、泰国柚
泰国柚是泰国特有的柚子品种，主要种植在泰国曼谷等地，它的外型为短球形，果肉发红，果心较小，剥开后散发出清香的气味，此外泰国柚的甜度极高，入口极好，故远销各国。
⑻ 柚子有哪几种区别
常见的柚子品种有文旦柚、坪山柚、沙田柚、琯溪蜜柚。
文旦柚：原产浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。可食率为60～65％，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。
文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。 该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。
坪山柚：原产福建省华安县，是我国名柚之一。生长势强，果倒卵形，单果重1200克左右，果肉脆，品质优。果实9月上中旬成熟。 该品种早熟，品质优。果实耐贮运，可留到春节风味不变。
沙田柚：原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含总酸量0.3～0.6克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的类型颇多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。
选购要诀：
选购柚子的方法一般是“闻”、“叩”两个环节。闻，即闻香气，熟透了的袖子，芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差，叩打时听其发出声音，辨别果实生熟和质量的优劣。
挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮须薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄，如果看起来是柔软、多汁的样子更好。刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
⑼ 柚子可分为哪几类
1、橘红：又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。果期10-11月。
2、沙田柚：果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。
3、文旦：果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸。
4、坪山柚：果椭圆形，两肩削，果顶近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海绵层及果肉均淡红色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期与文旦同。
5、金香柚：又称长柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金黄色，颇薄，易剥离，果心大而空，果肉米黄色，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。
6、安江香柚：果圆球形或圆锥形，果顶平坦，果基部狭，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸适度，有清香气味。果期约10月下旬。
7、金兰柚：果形与沙田柚类似，但果顶部甚短或近于无颈，果顶圆而略平坦，蒂部浅凹陷，四周隆起，果皮较薄，果心小，果肉细嫩，爽口，多汁，味甜带酸，有香气，种子颇多。果期约10月下旬至11月。
8、桑麻柚：果形似沙田柚，但果基较狭而无颈部或甚短，果顶平坦，有明显环圈及放射沟，果皮较粗糙，油胞大，果心稍充实，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。果期9月中至10月上旬，是早熟品种。
9、四季抛：果卵形，果顶圆，常有放射沟，基部狭而圆，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩，汁多，甜酸适口，有香气，种子甚少。果期约11月。
10、梁平柚：果扁圆形，果顶近于平坦，基部略狭而圆，果皮薄而光滑，颇韧，油胞小而密，瓢囊大小不一，排烈不整齐，果肉淡黄白色，柔嫩，水分多，味甜稍带苦麻味，有特异香气。果期11月。
11、晚白柚：果扁圆至圆球形，果萼大，平贴至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉淡黄白色，柔嫩，汁多，爽口，有香气。果期12月。