‘壹’ 20种美味的野果子,你还记得几种一起来认识下,涨知识不吃亏
在农村长大的小伙伴们,对漫山遍野的野果应该不陌生,哪些可吃,哪些不能吃,可是再熟悉了。因为在那个物质匮乏的年代,这是唯一免费的零嘴。现在我们也都长大了,生活条件也好起来了,这些野果都已经成为了一丝甜味,深深藏进记忆里。来看一下,以下这些野果你都吃过几种?
1.野生枸杞子
有的地方管它叫“狗奶子”,还有的地方叫它“血枸子”、“枸杞豆”、“血杞子”等。成熟时,红彤彤的,一串一串,很甜。
人工培育的枸杞以宁夏枸杞最为出名,它的个头十分的大,由于管理妥善,结出来的果实很整齐,产量也高。但是野生的枸杞子,由于环境恶劣,还要冒着被虫鸟吃的风险,个头很小,但味道很浓郁,这就是野生的魅力。
小时候我们只知道枸杞子能吃,每到秋天的时候就进山里去找这种红彤彤的果实来吃。长大之后,到广东又发现了一道美味,枸杞叶瘦肉汤,用的就是枸杞的嫩枝叶。味道很鲜美,听说同样也有清热解毒、清肝明目的功效。
2.羊奶子
别名叫酸咪咪、胡颓子,果实成熟,变红之后,味道很清甜,既可以生食,也可以用来泡酒。
羊奶子一般是在秋天开花到第2年的春夏之际,才会结果实。羊奶果树是一种小型的灌木,如今被很多园艺爱好者做盆景栽培,既可以观树形,又可以观果。
3.金樱子
我们这里土话叫“糖叽呀”,成熟之后的金樱子呈现出橙红色,将外面的刺刮去,将里面的种子掏掉,它的那一层薄薄的果肉可咀嚼,有丝丝的甜味儿。还常见祖父拿金樱子来泡酒,具有固精缩尿、固崩止带、涩肠止泻之功效。
4.南酸枣
酸枣是它的学名,但为了将它与另外一种酸枣区分开来,将它称为南酸枣(南方特有)。有的地方也叫它鼻涕果,因为它它的果肉黏黏糊糊的,就跟鼻涕一样。
到每年的初秋成熟,从高高的树上掉落下来,黄澄澄的最好吃,有丝丝甜味,如果表皮仍然是青绿色的,那千万不要去吃,很酸很酸。
勤劳的主妇们还经常拿它做一道可口的可储存的零食叫酸枣糕,我们的土话叫“酸子片”。
4.野草莓
野草莓在我国主要分布在四川、云南、贵州等地。主要生于山坡,草地,树林下面一长就是一大片,结果的时候可喜人了,不拿个袋子或盆子摘它一下午不罢休。
5.树莓
树莓在很多地区都有,而且每个地区品种还不一样,叫法肯定也是不一样的,有的地方叫悬钩子,有的叫乌泡子,有的就叫泡子,有的叫3月泡,栽秧泡,覆盆子等等。
6.蛇莓
上面的树莓它是长在藤条上的,是一种小灌木,而蛇莓是匍匐在地上长 的 ,是一种草本。这种果实虽然也一样的特别的鲜艳,惹人垂涎欲滴,但大人一直教育我们,说它有毒不能吃。
但后面又有小伙伴们说他们小的时候吃过,没啥事儿,所以到底也还是不知道哪种说法是对的。
7.龙葵
有的地方叫葵凉菜果,嫩尖尖用来煮鸡蛋,苦甜苦甜的可以清火气,黑色的果是成熟了的,可以吃。
也有的地方叫他黑黝黝或黑天天。
不过龙葵的的植物体内含有很多龙葵碱,是一种有毒的物质,叶子不可生食,必须煮熟,青色的果实是不能吃的,只有当它的果实变得全黑,里面的龙葵碱含量才会降到最低。
8.杠板归
杠板归是学名,在我们那儿土话叫“蛇不过”,还有的地方应该叫“蛇倒退”。就是由于这种植物长得很快、长一大丛,而且枝叶上都长满尖尖的倒刺,连蛇都穿不过,人要是不注意被划拉上了,那就是一道道的血口子,然后就是刺啦啦的疼痛感。
到秋天它的果实就成熟了,长的一串一串的,像葡萄串儿一样的。果子成熟的时候是蓝紫色或者红色的,不论是颜色还是形状,真的就像迷你的小葡萄一样。果实可食,放到嘴里轻轻咀嚼,有深深的酸和微微的甜。
9.黑老虎
它是大血藤的果实,也叫冷饭团,成熟之后果实裂开来,呈现出紫红色,味道清甜。
黑老虎的植株可作药用,药用部位主要是根部能行气活血,消肿止痛,还能治风湿骨痛。
曾经出现过种植黑老虎的骗局,商家给农民推销黑老虎的小苗,承诺几年之后可回收果实。谁知盘四五十块钱一颗的小苗,还没等长大结果,商贩却早已不见踪影,联系不上了。
而黑老虎的果实由于果肉可食用的部分非常的少,因此总是打不开市场。又由于它的栽培有一定的技术难度,结果产量也很低,因此总没能被普及开来。
10.八月炸
说完黑老虎,就不得不提一下8月炸,一般这两种果实都是同时成熟的,所以进山去不是找黑老虎,就是找8月炸。
如果说黑老虎的种植是一个骗局,那么8月炸的人工栽培就明显要成功一点点,因为目前水果市场上也常常能见到8月炸的身影。
11.野生猕猴桃
在水果市场上占有一席之地的猕猴桃,其实它的原产地就是中国。在清朝末年被国外的植物学家发现并带往新西兰,在那里种植成功之后,这种水果开始风靡全世界。
在我国很多南方地区的山区里,仍然可以找到很多野生的猕猴桃藤。到夏末初秋,甚至整个秋天都可以进山去采摘它的果实。野生的猕猴桃个头非常的小,汁水比较少,但是滋味很甜。
12.茶饼
又叫茶泡,它是长在油茶树上的一种变异的组织,厚厚的肉质的果子,摘下来就可以生吃,味道甜丝丝的。
记得小的时候经常随父母上山去捡油茶籽儿,父母很辛勤地去摘油茶籽,而我们几姊妹在附近去找茶泡。
它主要有两种形态,一种是片状的,另外一种是包子形状的,片状的就叫茶饼,而包子形状的就叫茶泡。
13.沙棘
沙棘,和羊奶子一样同属于胡颓子科,是一种落叶小灌木。在我国主要分布在华北,西北,西南等地。
沙棘果实中的维C含量非常之高,比猕猴桃还要高。除了可以生食之外,还常常被加工为果脯、果酒、果酱、果汁等等。它的果实具有较高的观赏性,因此又被栽培成为观赏盆景。
14.香蒲的嫩茎
上图这种长着一根香肠一样的水生植物相信大家都见过,因为在某小视频平台上看到过很多关于它的小视频。但大家不一定知道它的名字,它叫香蒲。
大家知道吗?它的嫩茎可以食用哦。云南人称它为草芽,也有的地方叫它“象牙菜”,特别嫩。可以凉拌,也可以清炒,还可以打汤。
15.洛神花(红桃K)
洛神花又叫玫瑰茄,有的地方又叫红桃K,其果实为深深的紫红色。
煲鸡肉汤,加艾叶,女人喝,补气色,补血。还可以 用做 蜜饯或者晒干煲酸梅汤和做花茶。
16. 菇娘果
姑娘果是茄科的一年生草本植物,在我国南北各地均有分布。果实成熟之后,可生食味道酸甜可口,风味极佳,同时也可以制成蜜饯、果酱等等。
姑娘果主要有三个品种:红色的叫红姑娘,又叫灯笼果;黄色的品种叫黄姑娘或者直接叫姑娘,它的味道最甜、最多汁、最爽口,因此水果市场上它最为常见;还有一种紫色的叫紫姑娘,这个品种就比较少见了,而且果实有一点麻麻的、涩涩的,因此就更不被待见了。
17.构树果
构树在农村非常常见,是一种顽固的杂树,非常难以清理干净。但同时它在物质匮乏的年代又是一种猪饲料,树皮可以用来制作纸张。成熟了的果实还能吃,但是不建议多吃。主要是由于这种果实很容易招惹苍蝇、蚊子等虫虫在上面产卵,因此非常的脏。
18.地菍
地菍,“菍”,这个字不读nian第三声,也不是第四声,而读nie第四声,或ren第三声。有几个朋友是跟小美一样,总是将这个字读错的呢。
它是一种集药用、观赏、保健于一体的优良地,被植物它的果实在每年的7月份到10月份分批成熟,成熟的果实外皮是深紫色的,果肉呈红紫色,既是小朋友们的零食,也是良好的天然红色素原料。所以小的时候我们吃完地菍,满嘴乌黑,由于吃得太多了,嘴巴已经红得发黑了。
19.桃金娘
俗称姑娘子,别名山稔,是南方特有的野果,成熟的果实是紫黑色或者紫红色,既可以生食也可以用来泡酒。果实能补血、滋养、安胎。
桃金娘的花也超级好看呀,由于它四季常青开花漂亮,花期也很长,容易种植容易成活,因此常被园林绿化所利用。它主要分布在我国的华中和华南地区。
20.野地瓜
野地瓜,有的地方又叫地瓜泡。在四川的农村有这么一句谚语,“5月5地瓜生,6月6地瓜熟,7月半地瓜烂”,这里的地瓜不是红薯也不是凉薯,而是这种野果。
野地瓜是长在一种多年生的常绿匍匐藤本植物的茎秆之上,由于它的茎干是匍匐在地上生长的,所以这种果实常常被半埋在土里。别看它的外表不起眼,而且还脏脏的,但是它的味道却很清甜,是很多农村娃儿时最喜爱的零食。
以前这种野果非常的多,一采就是一大把,十几斤,现在可是越来越少了呢。
‘贰’ 儿时吃过的70种南方野果,你还记得几种
对于野果,在农村长大的朋友应该都不陌生,虽然现在的人可能已经不稀罕再去食用这些东西了,但在上个世纪,特别是七、八十年代以前,野果还是饥荒年代的人们赖以充饥的食物。
南方山林里的这些野果你还记得吗?
1、邓荡子
邓荡子学名悬钩子,也叫刺泡,乡下的山野路边随处可见,农村长大的人大部分应该都认识它。
2、炮笔子
炮笔子,学名酸藤子,别名信筒子、入地龙、鸡母酸、咸酸果,小时候经常用小竹筒做手枪,拿它当子弹来玩。
3、棠梨子
棠梨别名野梨、山梨、鸟梨、赤梨,味道酸甜,略带涩味。棠梨花、果均可食用。
4、油甘子
油甘子学名余甘果、别名牛甘果、油金子,初吃味道酸、涩、苦,过后回甘,可用于加工食品和泡酒。
5、鸡锥子
很多人把鸡锥子当成板粟的缩小版,其实它与板粟味道相去甚远,它是红锥树的果实,而红锥在两广地区一般叫作红㰀。
6、猪肚子
猪肚子学名不详,这个野果估计认识的人并不多,知道它能食用的人更不多,味道有些寡淡,不怎么好吃。
7、酒饼子
酒饼子又叫酒饼婆或酒饼木,属于紫玉盘科植物其中的一种,因整株带有独特的清香气味而被广泛用于酒曲的制作,果实可以直接食用。
8、姑稔子
姑稔子学名岗稔,又叫山稔子,之所以没把这种野果放在第一位,是因为它实在是太普通太常见了,没吃过它的一定不是南方农村长大的孩子。
9、地菍子
地稔是一种多见于路边或草坡上的植物,果实成熟后紫黑色,吃完它满嘴都乌黑。
10、禾线子
禾线子学名不详,应该属于酸藤子一类,小时候常吃,味道酸酸甜甜的。
11、洗碗子
洗碗子学名不详,植株和果实都与百两金很相似,小时候常吃,籽大没什么肉,基本就是吃皮。
12、鸡冠子
鸡冠子学名苹婆,又叫六旺子、九层皮,果壳可晒干泡茶,里面的籽一般要煮熟后食用。
13、沙滩子
沙滩子学名火炭母,有些地方叫它火炭子,味道微甜、寡淡。
14、庞屁子
庞屁子学名破布叶,别名布渣叶、破布树,果实可食,但没肉且味道略酸。
15、牛稔子
牛稔子即五指毛桃的果实,成熟后果实红色或深红色,把带毛的皮撕掉,里面的果肉可以吃,味道清甜。
16、酸枣子(鼻涕枣)
酸枣子又叫鼻涕果,成熟掉落地下的果实可以直接食用,但味道很酸,有些地方的人们用它制作成酸枣糕。
17、桔钮子
桔钮子学名枳椇,别名拐枣、鸡爪梨,可生食也可用来泡酒。
18、盐肤子
盐肤子别名五倍子树,成熟后的果实上挂满盐霜,可直接食用,味咸微酸。
19、金樱子
成熟金樱子可以熬糖,也可以用来泡酒。乡下土名称它为糖盎簕子。
20、白饭子
白饭果又叫水枇杷、水东哥、米花树,果小,白似米饭,故称白饭子。
21、杨桃子
杨桃常见的有甜、酸两个品种,可直接生食,味道酸爽,也可以晒成干品后用来制作美食。
22、南五味子
南五味子是一味中药,它的土名叫冷饭坨,别名小血藤、风沙藤、红木香,成熟后的果实可以直接食用。
23、黑口子
黑口子是野牡丹的果实,根茎可入药,果实能吃,吃过之后舌头会变黑。
24、龙葵子
龙葵是一种野菜,嫩茎叶可煮汤、炒食,但果实需成熟变成黑色后才可食用。
25、乌饭子
乌饭子,学名南烛,别名乌桐子、乌饭树、米饭树等,叶子可以用来染制黑色糯米饭,果实成熟后可以食用。
26、馒头子
馒头子学名木瓜榕,与野地瓜、无花果长得很相似,成熟后果实里面汁水很多,甜如蜜糖,所以也有人称它为蜜枇杷。
27、羊奶子
羊奶子别称胡颓子、酸咪咪,成熟果实味道香甜,可以直接食用,也可以用来酿酒。
28、覆盆子
覆盆子别名小托盘、乌藨子,和悬钩子一样,都是农村常见的野果。
29、橄榄子
橄榄子有青橄榄和黑橄榄两种,味道酸涩,一般经加工后作腌菜食用。
30、酸醋子
酸醋子学名雀梅,别名酸铜子、酸咪子、碎米子等,是盆景“七贤”之一,自古以来就是制作盆景的重要材料。雀梅果实味道酸甜可口。
31、霹雳子
霹雳子土名叫碰烹仔、木馒头,是一种天然的白凉粉制作原料。
32、老鼠瓜
老鼠瓜是一个中药名,它的别名叫野西瓜,果实很小,但味道清甜,挺受农村小朋友喜爱。
33、牛尾虱
牛尾虱学名不详,但小时候经常吃,味道酸酸甜甜,两广地区比较常见。
34、老鼠屎
老鼠屎学名勾儿茶,很多地方也称它为铁包金,果实可以吃,植物可以制作盆景。
35、麻甲子
麻甲子学名拔葜,又叫金刚藤,藤尖可作野菜食用、根茎可入药,成熟果实可生食。
36、野李子
野生李子比较少见了,现在多为种植的品种。
37、野杨梅
野生杨梅在两广地区还是挺多的。
38、野桑葚
野桑葚相信大家认识,味道酸甜可口,生食泡酒制作饮料均可。
39、野山楂
野山楂别名红果子、墨褐梨、南山楂,可以制作山楂饼、山楂片和腌制山楂罐头。
40、野枇杷
野枇杷别名山枇杷,俗称香胶木,比较少见了。
41、野葡萄
广西大山里比较多,很多人喜欢用它酿酒。
42、水茄子
水茄子与茄子树长得非常相似,树桩可以用作茄子苗嫁接的砧木,果实可以吃,但味苦,一般煮熟吃,可以用来制作料汁。
43、咕卟子
柚子的原生版本,大概没多少人记得它还有野生的了。
44、饭头督
饭头督学名厚鳞柯,又称补肾果、益肾子、风流果,光听这几个名字大家就应该知道它有啥作用了。
45、羊屎果
羊屎果又叫羊咩屎、山蒲桃、野冬青,名字听起来不雅,但味道很不错,清甜可口。
46、茼麻籽
茼麻又叫野苎麻、野麻,嫩果可食用,把外层的绿色果皮撕掉,吃里面的白色的籽粒,味道清甜略麻。
47、野党参果
野党参又名土党参,果实成熟后可以吃,味道微甜,根茎可以入药,农村人常挖来煲汤。
48、鸡嗉子
鸡嗉子即野荔枝,现在较少见了。
49、蕃石榴(山石榴)
农村最常见的野果,小时候很多小朋友未等到完全成熟就爬树摘来吃。
50、黑老虎
大血藤的果实,味甜,别名冷饭团、过山风、风沙藤、三百两银。
51、野柠檬(山柠檬)
小时候有谁吃过?那酸爽劲谁吃谁知道!
52、野木瓜
它可不像我们平时常见的水果木瓜,它是灌木,长树上的,个小,味酸,可入药。
53、山樱桃
待它成熟的时候,一树红果挂枝头,想想都流口水。
54、野桃子
野桃又叫小青桃,比平常吃的桃子要小,且味道偏酸。
55、橡果
可以制作橡果糕。
56、黄栀子
这是一种天然食品染料,可以制作黄色糯米饭和其它染色食物。
57、木鳖子
一种中药材,鲜果里面的果肉可以用来制作小吃,如黄糍粑、黄米饭等,但网络记载有毒,慎吃。
58、鸭屎子
鸡屎子学名栝楼,又名吊瓜,果实里面的籽可以食用,叫作吊瓜子,根部(又叫屎瓜根),晒干或烘干后制成药材天花粉。
59、杠板归
杠板归别名蛇倒退、猫爪刺、穿叶寥、河白草,看见果实这样的颜色,是不是不敢吃?其实它是可以食用的。
60、仙人掌果(仙桃)
仙人掌号称懒人植物,部分品种的果实可以食用,且味道很甜。
61、八月炸
八月炸学名预知子、八月瓜、野香蕉,成熟后果皮裂开,果肉像香蕉一样可以剥开,里面的果肉和种子都可以吃,味道香甜、口感细腻。
62、野草莓
这里的野草莓指的是野生的白色小草莓,也叫白草莓或白泡儿,但事实上蛇莓在很多地区也被称作野草莓,同样可以食用。
63、野猕猴桃
野生猕猴桃多生长在茂密山林或灌木丛中,现在能买到的多为果园苗圃栽培的品种,现摘的果实可以用来酿酒。
64、菇娘果
菇娘果别名灯笼果、红姑娘、挂金灯,小时候大人总告诫小朋友说这果子不能吃,其实菇娘果营养丰富,不但能吃,而且味道酸甜可口,还挺好吃的。
65、石斑果
石斑果学名石斑木,别称报春花、山花木、石棠木,这果实基本没果肉,所以较少人吃。
66、荚蒾果
也是没什么果肉的,但味道酸酸甜甜,果实可以一整把往嘴里塞,把汁吸了再把籽吐掉。
67、牛筋果
现在没人稀罕吃它了,多用作绿化树。
68、枸骨子
枸骨子又叫功劳子,果实多用来泡酒,因植物形态比较特别且果实红艳好看,现多作为绿植盆栽或园林景观植物使用。
69、毛粟子
毛粟子即板粟,其肉质香甜可口,炒食或烤食最受欢迎。
70、红豆杉果
红豆杉果实多用来泡酒或晒干后泡水饮用,但其实生吃也是可以的,虽然很多人可能并不知道红豆杉果实可以食用。
另外还有山桔子、木竹子、蜘蛛果、野柿子、米粒子、地梢瓜、黄狗领、黄泡子、番鬼蒲桃、落地冬瓜、落地杨梅等等,因篇幅有限,不再一一介绍。
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‘叁’ 盘点55种野果,你吃过几种
小时候吃的野果,酸酸甜甜的,儿时的味道,满满的回忆。看看你吃过几种?
1、狗果。狗果树是桂木的别称。酸酸甜甜的,果实具有清热开胃、收敛止血、活血通络的功效。
2、木竹子,又叫大肚脐,果肉吃起来很酸,微甜。
3、黑老虎,也叫冷饭团,大血藤的果,味道清甜。
4、树莓,又叫三月泡、悬钩子和刺葫芦。
5、黄泡子,也叫牛尾泡、栽秧泡、黄茨果、树莓、三月泡。
6、粗叶悬钩子,也叫邓荡子。
7、悬钩子,又叫邓荡子、刺泡、三月泡。
8、仙桃,就是仙人掌的果实,味道清甜。
9、金樱子,又叫糖盎勒子,可以熬糖或泡酒。
10、南五味子,小血藤的果,也叫冷饭团。
11、金钱豹,野党参的果,味道清甜。
12、饭头督,又叫风流果、壮阳果、益肾子。
13、香藤包,瓜馥木的果,又叫瓜馥果、香藤子、藤龙眼。
14、洗碗子,学名不详。果为红色,味道清甜。
15、牛尾虱。果紫黑色,味道酸甜。
16、猪肚子,果实黄色,味道寡淡。
17、牛尾虱,果实紫黑色,一串一串的,味道酸酸甜甜。
18、露兜果,也叫假菠萝,果肉可以吃。
19、白饭果又名水东哥、水枇杷。
20、白饭果的果实味道微甜,汁多。
21、布渣叶,;:土名盼屁子,叶子是王老吉凉茶的原料之一。果实味酸且没肉。
22、黑口子,野牡丹的果,吃过之后嘴会变黑。
23、老鼠屎,又叫铁包金,勾儿茶的果实,成熟果实为红色。
24、山荔枝,又叫鸡素子,也叫野荔枝、石枣,是穿破石的果实。
25、杠板,又叫蛇倒退、河白草,整株带刺。
26、菇娘果,也叫灯笼果、红姑娘,酸甜。
27、荚蒾果,又叫火柴头,道酸酸甜甜。
28、功劳子,枸骨的果实,一般用来泡酒。
29、火炭母,又叫沙滩子,味道清淡、微甜。
30、山小橘,果粉红色,味道微甜。
31、野山竹,又叫黄牙仔,此较酸。
32、龙珠果,又称龙须果、假苦果,果实被柔毛包裹。
33、落地杨梅,又叫蛇莓,没什么味。
34、八月炸,又叫野木瓜、黄狗肾、牛腰子,果实呈紫红色,味道清甜。
35、茶泡,茶树上的茶花变异后长成的果,味道清甜,可生吃,也可用来做菜。
36、棠梨,又名野梨、鸟梨,味酸甜略涩。
37、油甘子,又名余甘果,又叫牛甘子,味道苦涩。
38、锥栗,红锥树(即红㰀)的果实,又名鸡锥子。
39、酒饼子,又叫酒饼婆,可制作酒曲,可直接食,味道香甜。
40、假香蕉,大花紫玉盘的果,像小香蕉,味道香甜。
41、地菍,路边一种小植物,果实成熟后紫黑色。
42、五指毛桃,果实味道清甜。
43、鼻涕果,又名酸枣,味道酸,可制作酸枣糕。
44、万寿果,又叫拐枣、鸡爪梨,酸甜带涩,可以生食或泡酒。
45、盐肤子,又名五倍子,成熟果上有盐霜,咸中带酸。
46、五月茶,又名五味菜、酸味树,成熟果实可以吃。
47、龙葵子,又名黑星星,成熟后才可食用。
48、老鼠瓜,味道清甜。
49、馒头子,又名木瓜榕,假无花果,味道清甜。
50、乌饭子,又名南烛,南烛叶子可用来做黑色糯米饭。
51、佛灯果,又叫羊奶子、酸咪咪,味道香甜,可生食或用来泡酒。
52、雀梅,又名酸醋子、酸咪子、碎、酸铜子,味道酸甜。
53、刺梨,又名木梨、刺莓果,以生食也可用来泡酒。
54、桃金娘,又称姑娘子、山稔,是南方特有野果,可直接生食,也可泡酒。
55、酸藤果,又名入地龙、咸酸果,以前的小朋友拿它当子弹玩。
‘肆’ 小时候在农村的你,都吃过哪些野果子
看到这个题目,瞬间把我带回了童年的时光!我出生在农村,也生活在农村!让我带着大家走进我的童年,分享我小时候在农村吃过的野果子!
《山葡萄》:
记忆中只有山葡萄是我的最爱!山葡萄个儿很小,和家种的没办法比,但是它又酸又甜,纯天然的美味!最重要的是,山葡萄还可以酿酒!每年春节,家里人都会把陈酿的山葡萄酒招待客人!说着说着,我的口水都流出来了!
《野山枣》:每年秋天漫山遍野的野山枣,成为我童年里最美好的画面!有时候我们甚至会逃课去打山枣!村里人也会成群结队的去山上打野枣卖钱!最怀念的就是外婆蒸的山枣馒头,我可以吃好几个,想想都流口水!
《野草莓》:小时候在农村去别人的草莓园摘家种草莓时候被果农抓住了,还告诉了家里人!后来我们就去河边摘野草莓吃,虽然没有家种的甜,但是它个头比较均匀,小巧玲珑,在阳光下晶莹剔透!而且那时候河边放的牛羊也喜欢吃,有的时候我们还会和它们抢!更多是喜欢野草莓的味道和生长环境!
《野桃子》:这种桃子很小很小,很不好吃,但是我们却喜欢摘,因为它的种子很小很圆,很光滑,我们常常用它来做手串和项链,所以也是我们童年不可以缺少的野果!
《野桑葚》:这个野果,我们又爱又恨!爱的是它的确很好吃,尤其长熟的时候会变黑,但是黑的特别甜,红色的很酸!恨的是每次吃完手都被染的特别黑,而且特别难洗!那时候村里老师每周一都会检查我们的手,发现黑的就是用戒尺打我们的手!所以我记忆犹新!
小时候在农村长大,吃过不少野果子,但是有很多名字已经想不起来!是这些野果陪伴我们度过了童年,没有这些野果,或许我们的童年是枯燥的,乏味的!正是它们的陪伴,才有了今天的童年美好回忆!我想我老的时候还会回到农村,希望这些野果依然存在!
‘伍’ 求各种野果的资料(附上图片更好)
长蛇泡(学名蛇莓)
抱歉,上传图片已达上限。其他野果还有:桑椹又名桑果,鸡爪梨(学名枳具子),毛栗子,面果(学名光叶山楂),山柿又名野柿子,山葡萄又名野葡萄,山樱桃,山楂,羊奶子(学名蓝靛果忍冬),野生猕猴桃,竖粒子(学名榛子),刺梨(学名金樱子),酸梨(学名秋子梨),八月瓜又名八月炸(学名预知子),锦灯笼(学名酸浆),鸡公蛋(学名杨梅),牛叠肚(学名山楂叶悬钩子),乌泡子(学名黑树莓),北国红豆,药鸡豆(完全成熟方可食用),乌金子(学名橡果,煮熟方可食用),茅莓,赤楠,棠梨子(学名杜梨),南五味子,酸藤子,叶下珠,苦糖果,火棘果,刺五加果(沸水冲泡作茶饮最佳)等等等等。
‘陆’ 小时候农村里常见的野果,你还记得哪些
山里长大的孩子,钻进 一片山里,手里就能捧出各种各样的果子:野毛桃、野栗子、树莓,端午果、茶片、红杜鹃、酸枣等等。在物资匮乏的年代,这些珍宝,温暖着我们那一代人。
山里的孩子有山里的孩子的快乐,有专属于自己才懂的幸福。每次进山都有丰厚的回报,有时会带回一把栗子,有时是酸枣;有时会带回来一兜野毛桃,有时带回半口袋的榛子……反正,每个季节进到山里,都有每个季节的欢喜。
我特别喜欢春天和秋天,因为一到这样的季节,我的心就飞到了山里。春天,山里的杜鹃花开了,红成一片。不仅好看,还好吃。搞下一朵放进嘴里,那种酸酸甜甜的滋味,滋生起浓郁的香。让当时灰暗的时光也有了一抹香。树莓也红起了脸,挂在光阴的枝头,散发着迷人的香甜。放学回家的路上,把饭盒找块水塘随便洗一下,就开始往那里装树莓。等装满后,几个小伙伴一起分享,那是世间最美的味道。
秋天来了的时候,那才是内心最丰盈的时刻。秋天是丰收的季节,这个时候山里好多的果子都成熟了。酸枣儿挂在树梢,还没有吃就开始吞口水,每个小伙伴抬着头,望着树上的红黄的酸枣,喉结一上一下地活动着。那模样,把岁月都馋得和我们一样流下了涎水。
榛子也在这个秋天成熟了,一颗颗从树上跳下,一个人安安静静地蹲在树底下,就能捡上半书包。即便是被蚊虫叮咬,还会受到珠光宝气的毛毛虫的恐吓,甚至有时还会遇到长长软软的蛇,但是只要一想到,能找来山果,把好吃的装进肚囊,就没有什么可以阻挡我们进山里寻宝的步调了。
我们这一代人出生于四十年代,经历过建国初期经济能力低下,粮食产量很低,人民生活较为艰难的时代;又经历过大办钢铁,赶英超美,浮夸风盛行的时代;特别是经历了六十年代初期三年困难时期,饥饿的警钟常常在脑海中闪现。所以对山上的野果无有不知,无有不晓。那时各种野果都曾填充过饥饿的肚皮,以至于教育孙辈要爱护粮食,掉在桌上的饭一定要捡起来吃了。
从四、五岁开始,就跟着哥哥姐姐一起趁着上山放牛、捡柴的机会采摘山上的野果。春夏秋冬,一年四季都有各种野果可以采摘。春末夏初有两季pao(这个名字查不出来,不知书名叫什么),生长在一种带刺的灌木样的藤蔓上。农民撒谷种的时候生长一季,叫做撒秧Pao;除秧草的时候另一类与撒秧Pao相似的植物,也长出相似的野果,叫薅秧Pao。
夏季还有叫籽的一种野果,这种野果生长在矮矮的灌木丛中,因为长得不高,很适合小孩采摘。牛奶子(有些地方叫马奶子),也是成熟在夏天,这种野果有的很酸,有点难吃;有的微酸带甜,非常可口。还有一种地果,在田边地角爬在泥土上的一种植物上生长。不过采摘这种野果,往往是顶着夏天的烈日,你要蹲在地下,双手趴开叶和蔓才能看见,是一种甜甜的野果,很受欢迎。老人们常说吃地果吃坭,吃菌吃蛆。说的是地果刚从泥土中挖出来,还带着泥土,就放进嘴里,难免会吃进泥土;吃菌吃蛆,有些菌菇已经要谢了,难免会吃进一些虫蛆。
夏天还有一种野果,它与李子同期成熟,其树与李子树大约相象,吃起来特别酸,因此人们叫它酸梅子。一旦你摘下来放进嘴里,面上立马表现出一种痛苦的表情,眼睛会眯成一条缝,肌肉会紧紧地收缩成一团。
到了秋天,山上的野板栗成熟了,那可是一种好吃又稀少的野果,碰到好的品种,和人工种植的板栗没有区别,只可惜太少了,况且树杆高大,小孩只有望粟兴叹了!
此外秋天还有一种叫做八月瓜的野果,生长在藤蔓上,而藤蔓又是依挂在周围的树枝上,采摘还算容易。到成熟时,它会将外壳张开,露出果肉,里面的果肉就可以直接吃了。前段时间在网上看到,说是还是一种非常有营养的野果。
冬天来了,悬岩边的灌木上也还有一种牵着藤蔓的植物,这种植物叫岩豆藤,它结的果实倒是像豆角一样,只是没有豆角长。采下来后剥开外壳,便露出一粒粒的岩豆。不过,这种岩豆不能生吃,要拿回家煮熟了才能吃,与家种的豆类味道相同,只是采不到多少。
我们家乡的野果种类太多,比如还有糖梨(学名叫金缨子),等等难以诉说,有些名称已经模糊了,
在这些野果中,特别是Pao,和籽,还有八月瓜,我们不仅自己吃,采摘后还要拿回家,让家人们共享。
几十年过去了,前几年退耕还林,家乡的山上又恢复了原有的生态,想来这些野果或许会重新出现在人们面前吧!不过,现在的农村人并不把它们象当年的我们一样,当做救命稻草,只是偶尔遇上了摘点尝一尝罢了。不象城里人倒觉得野果是纯天然食品,把它当成保健品,视为宝贝。
真想重温儿时饱尝野果的滋味,可是回到故乡,物是人非,过去的岁月已经一去不复返了!
我记得最清楚的是吃过的茶片。
茶片是我们这里的方言,它是由真菌引起的,真菌寄生在油茶树叶上,吸收叶片的营养,致使叶片膨大成为茶片。这种茶片味道清甜爽口,是我们春天最喜欢吃的零食。
‘柒’ 野果有哪些
第一种:拐枣
拐枣一般分布在河南,陕西,甘肃,广东等地,这种枣树长得比较奇怪,果实形态很像万字符,就称其树为万寿果树。而且成熟之后会自己掉下来,它的果实需要熟透之后才可以生吃,这种野果果肉多浆,没有果核,种子袒露在果肉的外面,味道略有甘涩。
第二种:山莓
山莓,又名树莓,牛奶泡等,主要分布在东北,甘肃,新疆等地。山莓大多生长于山坡,溪边,荒地等。很多人看到它的第一眼,就会觉得特别像草莓,尤其是吃完之后,嘴巴也是带着黑红黑红的。味道比较的酸甜,这种野果相对来说,还是比较少见的。
第八种:野山楂
野山楂又叫红果子,南山楂等。这种野果一种分布在河南,湖北,安徽,江苏,云南等地,多生长于山谷,湿地或者山地灌丛中。它的果实多肉,是可以用来制作果酱或者酿酒的。你吃过吗?