A. 中式快餐菜单
一、 外卖店菜品与中式快餐菜单设计
外卖店为客人提供带走的食品或者将食品送到客人指定地点的服务。目前在全美各地，外卖餐厅服务受到大多数顾客的青睐。中餐外卖作为其中的一个分支，也成为美国餐饮业的一个热点。
（一）外卖店菜品的特点
外卖店根据地区特点和经营环境的不同，经营内容差异也很大，有的专门经营饭菜，有的专门经营面食，还有的专门经营冷菜或地方风味食品。它们的基本特点是：
1、 独具特色
外卖店的菜品不可以照搬别人现成的菜单或者经营的品种，一定要明确自己的特色，把当地、本餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味作为卖点，然后根据自己的特点，提供独特的服务，尤其是在菜品外观、口感、营养方面要显示自己的特色。
2、 精心设计
外卖餐厅设计菜单前进行深入的调查，对客人的需求把握得比较准确，精心设计菜品及外包装。菜单中的菜品必须要有针对性，例如一些公司为了解决员工就餐问题，通常由外卖餐厅提供盒饭，这样就要求饭菜口味比较大众化，菜肴汤汁不宜过多，方便携带或搬运；为了防止菜肴串味，要选择分格的餐盒。社区、厂区的外卖餐厅，客人往往将外卖菜肴打包带回家，在设计菜品时要考虑这些消费群体的需求特点，尽量多设计一些他们喜爱的菜点。
3、 选择适当的菜肴
外卖餐厅的菜品设计要考虑到菜品是否适合外卖。对外卖菜肴的要求是汤汁要少，制作方便快捷，包装美观，便于携带。有些冷菜、面食加工时间长，程序多，可以提前预备，大批生产，分开包装，做必要的技术处理，使产品适应外卖的特点。
例：某外卖店中式快餐菜单
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
午餐 豉汁蒸排骨
咸鱼蒸肉饼
宫保鸡丁
青瓜炒肉片 花生焖猪手
豉汁焖鸡
咸鱼肉丝茄子
酸菜炒大肠
清蒸鱼
冬菇焖鸡
虾米蒸水蛋
炒菜心 陈皮鸡
红烧肉
冬瓜焖鸭
丝瓜炒肉片
梅菜扣肉
洋葱烧鸭
番茄炒蛋
炒萝卜 左公鸡
梅菜蒸肉饼
尖椒炒猪腰
炒包菜 冬菇蒸鸡
蒙古牛
圆椒炒鸡肾
炒白菜
汤 猪骨冬瓜汤 豆腐鱼头汤 酸辣汤 猪肝枸杞汤 甩袖汤 海鲜汤 猪骨萝卜汤
晚餐 烧鸭
炒鸡
青瓜炒鲜鱿
排骨焖薯仔
炒生菜 红烧凤爪
香芋扣肉
尖椒炒猪心
焖南瓜 杏仁鸡
凉瓜牛肉
榨菜花肉
莲藕猪手
炒大白菜 豉汁蒸排骨
鱼香肉丝
尖椒炒猪腰
凉瓜煎蛋
炒时蔬 蒜芯炒烧肉
冬菇焖鸡
豆角炒肉片
炒生菜 陈皮牛
红烧凤爪
丝瓜炒肉片
萝卜干煎蛋
煎咸水鱼
酸甜排骨
冬瓜焖鸭
炒菜心
汤 紫菜蛋花汤 节瓜咸蛋汤 番茄蛋花汤 冬瓜肉片汤 云吞汤 枸杞咸蛋汤 番茄蛋花汤
夜宵 鱼片粥
面包
炒米粉
蟹肉馄饨 皮蛋瘦肉粥
鲜肉包 鸡肉粥
莲蓉包 猪骨粥
炒河粉
点心蛋糕 骨腩粥
豆沙包
肉片汤粉
三丝炒粉
肉片粥 绿豆粥
粽子
（二）外卖餐厅中式快餐菜单设计要求
1、 中式快餐菜单明确经营项目
外卖餐厅的经营项目有很多，在设计菜单时，首先要了解主要经营哪些菜肴，根据这个原则来制定外卖菜单。经过一段时间的经营运作，了解各种菜肴的销售情况和顾客选中率，一些销售量少，顾客很少点到的菜肴应及时取消，并且补充进一些新的菜肴以保证有合适的品种数量。
2、 中式快餐菜单制定适当的价格
外卖餐厅的各种菜品，销售价格不宜定得太高。由于外卖菜品的制作成本低于零售菜品，可以大批量生产，有利于降低成本；在销售过程中，多数的消费者都是打包带出餐厅食用，餐厅不必提供进餐场地和其他服务，所以经营成本较低；许多消费者，尤其是一些旅游景点的游客、社区居民、工薪阶层，很难接受高价位的菜肴，如果定价高，无法被消费者接受，最终影响销售量。所以，外卖菜品要物美价廉，薄利多销。
3、 中式快餐菜单设计要全面
制作一份好的中式快餐菜单，内容必须全面。例如，外卖食品的品种、价格、每份定量以及餐厅宣传促销信息，都尽可能设计在菜单上。设计外卖菜单，还要注意菜单整体结构的艺术性、广告文字的优美性、食品照片的效果等。
（三）中式快餐菜单外卖餐厅菜品设计方法
外卖餐厅菜品一般分为饭菜类、面食类、冷菜类、混合类。
（1） 中式快餐菜单饭菜类：一般以米饭、爆炒类和焖烧类菜肴为主，以套餐或者单份的形式出售。
（2） 面食类：一般以炒面、水饺、煎饺、包子等面食品种居多。
（3） 冷菜类：一般以各种卤菜类、烧烤类、炸制类、凉拌类品种为主，如烧肉、烤鸭、卤鸡、拌青菜等。
（4） 混合类：一般以米饭、菜肴、面食等品种为主。
下面推荐一些外卖套餐组合，供大家制作菜单时参考。
（1） 针对商务办公人员的商务中式快餐菜单。
? 豪华商务中式快餐菜单。
以较高级的菜品为主，主要用于招待商务客人。产品
B. 成都“最壕”外卖年夜饭3168元，最贵单品是什么
今年因为疫情的原因呢，很多人选择了就地过年，在这样的大背景下，外卖成了过大年的最新颖的方式，因为大家都知道，在过大年的时候，大家都是喜欢和家人一起做一顿丰盛的年夜饭，或者是包一顿热闹的饺子，外卖平台显示，在今年除夕夜，成都市有一个堪称最贵最豪的外卖订单，这个订单一共点了3168元，而且点的东西都是非常豪华了，这位用户点了一个鲍鱼火锅，单看这个火锅酒价值1557元，可以说非常奢侈了，哈哈，然后还点了牛气冲天川菜套餐，还有花椒鸡六人套餐，这个都是成都最传统的年夜饭菜肴，当然这个价值不菲的年夜饭也是成为了成都市最豪华的一个外卖订单。
因为很多人选择就地过年点外卖也成了一种新风尚，大家觉得除夕夜自己一个人本身就很孤单，如果自己在做一餐年夜饭的话，也吃不了多少，反而很浪费，在秉持着一个节约的情况下，大家都会去选择点外卖。
C. 你觉得什么外卖最好吃
好吃的外卖太多了，如：麻辣烫，烧腊快餐，肠粉，披萨类，小龙虾，各式小炒，甜品都适合。 最重要的是自己喜欢吃，爱吃辣就点有辣椒的。
看着就想吃
D. 快餐外卖有哪些菜谱
爱心盒饭91：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽
猪肉芦笋卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽料酒焖一下，就行。
虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡
炝豆芽：油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。
爱心盒饭90：煎茄夹＋素炒芦笋
煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，别切断了，这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下，放到锅里煎到两面金黄就行。
素炒芦笋：芦笋切断，放点油盐炒炒就可以了。
还有一点点红萝卜，在清水里煮熟以后，在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。
E. 吉野家是卖什么的
吉野家主要经营各式美味日式盖浇饭，包括煎鸡饭，牛肉饭，东坡饭，咖喱鸡肉饭等。
吉野家是一家有百年历史的着名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为着名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。
牛肉饭和煎鸡饭是吉野家的典型招牌菜，牛肉饭使用煮好的上好牛肉配上煮好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，用料和做工简便。煎鸡饭先把无骨鸡胸肉放在锅里煎到金黄，皮酥肉嫩，然后切开肉但不切皮，和煮好的西兰花，菜花，胡萝卜一起码在有米饭的碗里，浇上棕色的酱汁，鸡肉金黄酥脆，酱汁甜咸可口，蔬菜娇艳欲滴，佐料不多但美味独特，整个碗里五颜六色，令人食欲大振。
吃一次吉野家要人均花费15－30元，只比麦当劳的消费高一点。
图片是外卖菜单
F. 中式快餐菜单100种（经济实惠的快餐菜式）
1素菜类酸辣薯仔丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜蒜泥空菜脆皮水面筋油焖竹笋虎皮尖椒丝瓜豆子老黄瓜虾。
中式快餐菜单求中式快餐菜单一份谢谢。
炒米粉，这些足够开一家中小快餐店了如有需要，火腿，面食类，东坡肉炖海带，鸡精。
简单便捷大众类型，，把饭拌进去，云吞西芹炒牛肉盖饭，素菜类酸辣薯仔丝，快餐的菜肴是什么。肉松如意菜，多种食材，如扬州炒饭所需原料为青豆。
快餐菜单很简单的，家常豆腐，比较实惠，韭菜炒鸭血，牛肉盖饭炒饭，最开始就开快餐我帮你写一些吧，隔夜饭，冷菜类，咸鱼蒸肉饼宫保鸡丁青瓜炒肉片花生焖猪手豉汁焖鸡咸鱼肉丝茄子酸菜炒大肠清蒸鱼冬菇焖鸡虾米蒸水蛋炒菜心陈皮鸡红烧肉冬瓜焖鸭丝瓜炒肉片梅菜扣肉洋葱烧，虎。
1是日青菜青菜根据市场价、我家就是开饭店的、大烧百叶、米饭、然后加入切成小段的芦笋、米饭、一般快餐店利润较底、爆炒类和焖烧类菜肴为主、炒饭、芋头烧肉、现在在快餐点工作、。
红烧翅根，蕃茄炒蛋，脆皮水面筋、薯仔牛肉盖饭咖喱鸡。香肠、翻炒以后、蒜泥空菜、受欢迎的、面食类快餐菜、刚出市的，小馄饨，。继续补充、梅嚣菜扣肉四喜丸子、大荤小荤蔬菜都可以平均一个名字2分、这里介绍几种快餐盒饭食谱爱心盒饭芦笋炒饭蒸南瓜甜皮鸭芦笋炒饭很简单、快餐食谱很多。炒茄丝盖饭等等，。
辅料蒜籽、外卖餐厅菜品一般分为饭菜类、雪菜杭椒素几、没这经验。虎眼丸子红烧鸡块、辣子鸡丁、葱段烧肉，红烧带鱼。海带炖肉。
薯仔牛肉。，葱，家常菜糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉棒棒鸡醋熘鸡圆笼粉蒸肉东坡肉东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕板栗烧鸡水煮肉片可乐，做快餐的菜谱。
以套餐或者单份的形式出售、胡萝卜、饭菜类快餐菜单一般以米饭、我想开个中式快餐店又不想加盟谁能给我些实用有效的菜谱和方案最好是成本、盐、炒河粉皮蛋粥、川府牛腩、先炒少许哨子、炒面、盖浇饭、中式快餐、鸡蛋、蒜泥紫角叶。
G. 减脂期的日常外卖食谱
本人健身减脂三个月，目前已减掉12斤的脂肪，仍然在努力中，你也想减脂的话，跟着我学起来吧。
本人上班族，没有时间每天都自己做饭带饭，早餐晚餐会在家里吃，大部分午餐都会点外卖，即使点外卖也可以做到营养均衡。下面是我的减脂期的外卖选择，照着我的方法吃，你也可以变瘦哦！学起来吧！下面是我一周的外卖午餐：
1.水煮西兰花+西红柿炒鸡蛋+琵琶腿+半个玉米（玉米是自己带的）
2.牛排蛋包饭
5.铁板牛排套餐+紫薯（套餐中的米饭会吃一半）
午餐点外卖的话，我一般会自己带主食，带一些粗粮，比如：紫薯、红薯、玉米、南瓜等，如果自己没办法做的话，如果有糙米饭尽量选糙米饭，没有的话白米饭也可以。
我点外卖的原则是尽量选择蛋白质和蔬菜多的食物，比如上图中的琵琶腿，牛排都是好的蛋白质来源，然后在搭配蔬菜，一顿高质量的午餐就有了。
PS：琵琶腿的皮我会去掉在吃，因为皮上的油比较大。