㈠ 柿树科的特色品种
柿是柿树属（学名：Diospyros）的统称，果实部分俗称柿子，为柿树属植物柿树的果实。其树为落叶乔木或灌木，树冠优美，可以作为防护林带，绿化树种，秋季柿树叶子经霜变红，非常美观。一般种植柿树要以同一属的黑枣做砧木，黑枣又名“猴枣”，果实比柿子要小得多。
柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿树，木材细腻坚硬，心材黑色，也称为“乌木”，可制作家具等器具。 柿的栽培已有一千多年的历史。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”。今日中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
柿的品种有1000多个，主要分为甜柿（亦称‘甘柿’）与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头，绵柿，大红袍柿，罗田甜柿等。 在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。
空腹吃柿子可能会引起“胃石症”，柿子含有大量的柿胶，当空腹进食柿子时，柿胶会与胃部分泌的胃酸在胃内凝聚成硬块；当硬块越积越大时，可能导致无法排出，医学上称为“胃杮石病”。
此外，患有缺铁性贫血和正在服用铁剂的患者不能吃柿子。因为，柿子含有的一种物质会妨碍铁的吸收。 整形
柿树常采用主干疏层形，干高0.8－－1米，主枝一般分为三层，第一层留三个主枝，三主枝方位角保持在120度，基角60－－70度。每主枝保留2－－3个侧枝。一般第一侧枝距主干60厘米，第二侧枝距第一侧枝50厘米，第三侧枝距第二侧枝40厘米。同级侧枝分布在同侧，侧枝角度为70－－80度。层内距40厘米，层间距0.8－－1米左右。第二层主枝2个，每个主枝上下错落分开，第三层分枝1个。基角60度左右，向北迎风生长。
修剪
为了培养好各级骨干枝，开张主枝角度，在中心干60厘米处短截，促发新枝，调整骨干枝的主从关系。结合夏剪，当枝条长到40厘米时进行摘心，对冠内的密枝、细弱枝及时回缩更新。 老龄树的树冠内膛光秃，结果小枝大量死亡，落花落果和大小年现象严重。此时修剪的主要任务是，回缩各级骨干枝，抬高主枝角度进行复壮。冠内衰老的下垂枝重回缩，使之更新。保留树体下部的结果枝，短截促发新枝。此外，应加强土肥水管理，以及病虫害防治。适当补植幼龄树，逐步更换老树。
㈡ 柿树种植品种多，柿树种植品种特点有哪些
这个品种的柿子虽然果皮相对较厚，但是味道却出奇的好，最主要的是没有果核，这对于一些懒人来说，真的是省掉了一道工序啊。不但如此，鸡心黄柿子的果皮十分富有光泽，看起来就让人充满食欲！柿树是中国的重要经济树种，品种很多，主要栽培品种有：大磨盘柿、莲花柿、绵柿、大面柿、水柿、镜面柿和大火晶柿等七大品种。
柿子树是一种落叶乔木，有着很好的生长能力，养殖期间需要在冬季施肥，在10-11月份的时候要施加基肥。此时施肥主要是使用农家肥，或是把农家肥和磷钾肥混合起来施加。若是早熟的品种，然后铺一层猪栏肥，每667米2施2500～3000千克。猪栏肥粪块疏松，易敲碎，有利于出苗。再施人粪尿1000～1500千克，覆少量泥土即可。这次施肥还可保持土壤疏松，并可防冻保苗。
㈢ 柿子的品种资源要有哪些
柿属（DispyroskakiL。）植物全世界约有190种，主要分布在热带、亚热带。其中，东北亚占38%，南亚、东南亚占38%，非洲占12%，美洲占8%，大洋洲占4%。作为果树利用的主要分布于暖温带。柿子在国外栽培较少，仅日本、朝鲜、意大利、印度、菲律宾、澳大利亚及欧美等地栽有柿树，多为直接或间接由中国引入。其中，欧美等地仅有零星分布，朝鲜、意大利、印度、菲律宾、澳大利亚也只有少量栽培。日本栽培柿树较多，其中栽培品种分为甜柿、涩柿两类，均由中国引入；现在日本栽培以甜柿为主，涩柿面积不断减少。据2002年统计，日本有柿树2、66万hm2，年产鲜柿约33、7万t。其中，甜柿占54%以上。
㈣ 柿树种植品种有很多，柿树种植品种主要有哪些呢
阳丰，西村早生，大秋，黑柿，尖柿，七月早，这些都是非常常见的柿子种类，也是非常受欢迎的。
㈤ 柿的主要种类有哪些
柿属柿树科（Ebenaceae）柿属（Diospyros）植物，全世界约有200种，多分布在热带和亚热带，在温带分布很少。我国柿属植物据《中国植物志》记载有64种，主要分布在西南和华南地区。作为果树利用的有柿、君迁子、油柿、瓣果柿、乌木、浙江柿和台湾柿等7种，以前3种栽培利用较多。
1．柿
原产我国，为主要栽培种。果实依能否在树上自然脱涩分为甜柿和涩柿两类。我国传统栽培的柿品种为涩柿。
柿为落叶乔木，可高达10m以上，树冠为自然半圆形或圆头形。叶片厚，卵圆形或椭圆形，叶面有光泽。花黄白色，花瓣基部联合成筒状，先端反卷。花有雌花和雄花。雌花大，单生于结果新梢的叶腋内，心皮6~8个，雌蕊6~8枚，子房上位，退化雄蕊8~12枚，萼片大，四裂，宿存。雄花小，2~5朵聚生，呈聚伞花序着生于新梢叶腋内。有雄蕊16~24枚，子房退化，萼片小，贴伏于花冠基部。果实大，多呈扁圆、长圆、卵圆或方形。9~11月成熟，熟前绿色，成熟后橙红色或黄色。
2．君迁子
又名软枣，黑枣等，原产我国黄河流域、土耳其及阿富汗。多野生，实生繁殖，耐寒力强，为我国北方柿的优良砧木。
君迁子为落叶乔木，树体高大，树冠开张。树皮暗黑色，呈方块状裂，嫩梢具灰色短柔毛。叶片较柿小，椭圆形或长椭圆形，叶面被柔毛，无光泽。雌雄同株或异株，花较小，花瓣基部联合成筒状，先端反卷，着生于结果新梢叶腋内，雌花单生，雄花2~3朵聚生，呈聚伞花序。果实小，直径1.0~1.5cm，长卵形或球形，扁球形，成熟后黄绿色至橙黄色，味涩，不堪食用，充分成熟后呈蓝黑色或黑褐色，味甜可食。
君迁子雌株开花结果。依果实内种子多少分为多核、少核和无核三种类型。少核或无核类型有栽培者。雄株只开雄花而不结果，可作授粉树或作砧木用。
3．油柿
又名漆柿或稗柿，原产我国中部和西南部，在江苏、浙江一些地区栽培较多。
油柿为落叶乔木，树高6~7m，树冠圆形。老树干皮呈灰白色，片状剥落。新梢密生黄褐色短茸毛。叶长卵形或椭圆形，叶面及叶背均密生灰白色茸毛。花单性，雌雄花同株或异株。雌花单生或与雄花同一花序上，而位于花序的中央，雄花序有花1~4朵。果大型，圆形或卵圆形，果面分泌黏液，有短柔毛，果实橙黄色或淡绿色，常有黑色斑纹，果内种子较多，果可生食，但主要用于提取柿漆。实生繁殖可作柿树砧木。
㈥ 柿的品种有多少
柿品种很多，据报道日本农林水产省果树试验场安芸津支场和京都大学农学系保存有日本原产和部分中国、韩国和美国品种共400余个。我国20世纪70年代全国柿品种资源普查结果表明有963个品种。我国涩柿栽培历史悠久，资源丰富，品种类型多，分布有较强的地域性，命名方式繁杂。依果实形状命名的如托柿、磨盘柿、牛心柿、方柿、馍馍柿、扁柿等；依成熟期命名的如七月糙（早）、八月黄、八月红、九月青、雁过红等；依果实品质命名的如面糊柿、绵瓤柿、橘蜜柿、干柿、油性柿等；依果实颜色命名的如满堂红、鹅黄柿、朱柿、大红柿、铁皮柿、黑柿等；依两种或多种性状命名的如金瓶柿、红皮脆、高脚方柿等；还有依其他方式命名的如元宵柿、小萼子、大萼子、车头柿等。由于品种的地域性或各地命名依据的不统一，品种存在同物异名和同名异物现象。仅以西北农林科技大学国家果树种质柿树圃收集的392份材料为例，已将其中110份同物异名材料归并成磨盘柿、金瓶柿、干帽盔等32个品种。并统计出不少异物同名品种，如有7个火柿品种，21个水柿品种，31个牛心柿品种。
甜柿品种全世界已有200多个，原产我国湖北的罗田甜柿，20世纪80年代才开始推广发展。我国其余甜柿品种均从日本引进，栽培历史短。甜柿因其果实着色后在树上能自然脱涩，可省去脱涩过程和设备，保脆时间较涩柿长。果实脆硬、甘甜，携带方便，既能长途运输，又能延长货架期，因此近20年来在我国受到重视，引种栽培日渐增多。
柿树优良品种很多，以下介绍有栽培推广价值的部分优良品种。
㈦ 柿子树有几种
柿子树的品种有10多个，如:牛心柿、镜面柿、磨盘柿、日本甜柿（3-4个品种）、美国黑柿子等。
㈧ 柿树的品种有哪些
（1）磨盘柿（盖柿）：果形扁圆，体大，近基部有环状凹痕，脱涩后甜而多汁，品质极佳。树势强健耐寒，寿长而丰产。分布于冀、鲁、陕等省。
（2）高校柿：果的纵横径相近，亦有环状凹痕，果形较小，果肉较紧实，品质上等。树势强健耐寒，丰产。多见于华北低山区及园林中。
（3）镜面柿：果圆形，萼洼深，果桔红色，汁多而甜，品质极佳，宜生食及制柿饼。树势强，树冠开展。主产于山东菏泽。着名的曹州“耿饼”主要是用本品种的果实制成。
㈨ 柿树有哪些品种
我国柿树约有二、三百个品种。从分布上来看，可分为南、北型。南型类的品种耐寒力弱，喜温暖气候，不耐干旱，果实较小，皮厚，色深，多呈红色。北型类品种则较耐寒，耐干旱，果实较大，皮薄，多呈橙黄色。主要品种有：磨盘柿（盖柿）：果形扁圆，体大，近基部有环状凹痕，脱涩后甜而多汁，品质极佳。树势强健耐寒，寿命长而丰产。分布于冀、鲁、陕等省。高桩柿：果的纵横径相近，有环状凹痕，果形较小，果肉较紧实，品质上等。树势强健耐寒，丰产。多见于华北低山区及园林中。镜面柿：果圆形，萼洼深，果橘红色，汁多而甜，品质极佳，宜生食及制柿饼。树势强，树冠开展。主产于山东菏泽。着名的曹州“耿饼”就是用本品种的果实制成。尖柿：果实呈圆锥形，呈橙红色，果顶尖形，果汁浓而味甜。树势强健，寿命长而丰产，每株产量达500～1000千克，抗逆性强，不易落果。主产于陕西富平县。着名的“合儿柿饼”即由本品种果实制成。鸡心黄：果呈圆锥形，果顶纯尖，橙黄色，甜而多汁。树性强健，寿命长，丰产。果实脱涩后果肉硬实而不软，是着名品种之一。主产于陕西省三原县。火晶柿：主产于陕西临潼。树冠开张，枝条稠密，萌芽力强，产量高而稳定。果实较小，扁圆形。红色艳丽，皮薄而光滑，肉细纤维少，汁多，极甜。此外，还有甜柿，我国原产的仅有“罗田甜柿”，近年来从日本引进的甜柿品种有：富有、次郎、禅寺丸、伊豆等。