❶ 活的小螃蟹怎么腌制
腌制小蟹子
6
翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时，中间翻拌一次
小窍门
因为放了味极鲜了就不要放盐了，如果放盐腌好的蟹会很咸。买的小蟹子尽量不要用水洗，会坏的快。
螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。小螃蟹是我们经常是的河蟹，生腌小螃蟹味道鲜美，是一种独特的做法。你想看看生腌小螃蟹怎么做好吃吗?
生腌小螃蟹的做法
步骤
1.活螃蟹洗干净，放入葱段，蒜瓣，香菜段，(香菜连跟都要)用食用盐拌匀，
2.把姜片，辣椒，水煮，等水凉透了倒入螃蟹里，
3.放置一天之后就可以享受生腌螃蟹的美味了
麻辣小螃蟹的做法
材料
冷冻小螃蟹500克 青花椒50克 干红辣椒50克 葱末2汤匙(30克)姜末2汤匙(30克) 蒜末2汤匙(30克)青笋1根 藕1根 曲酒2汤匙(30ml)辣椒酱4汤匙(60ml)酱油1茶匙(5ml)糖1茶匙(5克)醋1/2茶匙(3ml)
做法
1)将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。
2)锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。
3)倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
4)调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水(高度为锅中食物的1/3)，加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。
生腌螃蟹酱的做法
材料
韩式辣椒酱50公克，辣椒粉2大匙，酱油2又1/2大匙，鱼露60cc，酒1大匙，醋1大匙，麦芽15公克，葱末2大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻适量
做法
将所有材料充分拌合即可。
用途：将生鲜螃蟹适当处理切块后，与腌酱拌合，冷藏腌渍3∼4日，即可食用。
香辣生腌螃蟹的做法
步骤
1.螃蟹洗净后去除内脏，切成两半
2.准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎
3.加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油
4.把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀
5.再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀(这些配料也可与酱油一起加入)可放入冰箱中冰冻1 个小时
6.腌制一时后，就可以开吃了，很香
7.吃的时候要沾些酱汁(蒜蓉+辣椒粒+醋)，吃生腌的时候最好都要沾些醋来吃，即可杀菌味道也很好
❷ 鲜蟹子怎么做好吃
鲜蟹子清蒸，比较好吃原汁原味
❸ 关于巨蟹座的图片大全
巨蟹座的稳定性很好，有责任感，思想周到，与他们通力合作，容易获得成功。下面是我整理的巨蟹座的图片，欢迎欣赏。
关于巨蟹座的图片欣赏 关于巨蟹座的图片1 关于巨蟹座的图片2 关于巨蟹座的图片3 关于巨蟹座的图片4 关于巨蟹座的图片5 关于巨蟹座的图片6 巨蟹座速配星座巨蟹座最配星座第一名：天蝎座/双鱼座
巨蟹座和天蝎座
配对指数：100
配比拟重：48：52
配对点评：你们与其用言语来表达爱情，不如缄默寂静不语，亦能相识相互的心事。由于相互心灵雷同，都能体贴对方，因此可恣意享受成熟的爱情。蝎子的豪情浪漫绝对可以餍足巨蟹的需求。要是可以降服坠入情网的惧怕，你们的水之恋情肯定可以长长期久。你俩都是水象星座，敏锐感性，个性、人生观都很类似，常会产生心有灵犀一点通的感觉;这样的感受，会使你们在开始时就彼此触电，很自然的交往。你们一定会是爱得风风火火、非常速配的一对。
巨蟹座和双鱼座
配对指数：100
配比拟重：52：48
配对点评：想象一下，巨蟹的玉轮引起双鱼的海洋潮汐，鱼跟蟹彷佛都很迷恋在一片汪洋大海，这是象征着相互迷恋在深沉浓重的感情中。但是水也可以代表着秘密的伶俐，流向最深奥的灵性秘密，在迷恋于鱼水之欢的同时，请不要忘了潜入伶俐海洋的深处去寻宝。
巨蟹座最配星座第二名：巨蟹座
配对指数：95
配比拟重：56：44
配对点评：因为大家都有相同的特质，是非常合拍的一对!!要注意的是你俩都是阴性水象星座，很内向，太多感情藏在心里，敏感性高，很容易因为小事情而估计错误，使自己不开心，也因此影响到另一个又是情绪波动的人不开心，何必呢。你们强烈的母性、顾家的特质，会在恋情进入稳定期之后，谈婚论嫁。共同生活可以做到互相照顾，互相依赖，注意的是你们太犀利的记忆力，每次吵架时，会将以前陈年十八代的事找出来讲，互揭疮疤，针对人不针对事，小的是情趣，大的始终伤感情。好在你们可以事后冷静检讨自己，将幸福进行到底。
巨蟹座最配星座第三名：双子座
配对指数：90
配比拟重：56：44
配对点评：内向敏感的蟹子，和外向多变的双子之间有许多立足点不同的雷同之处;但双子的多变，往往会使蟹子抓不到双子行事的边，让你有很深的不安全感;他左右逢源的人际关系，在您眼里或许会成了轻佻的左拥右抱。 其实蟹子的想象力丰富、超强的适应力及感受力与双子是不谋而合的;只要你不要总想抓住如风的双子座，加深自己的不安全感，学着欣赏他多变的才能，及多闻的优点，你们一定会很速配的。
巨蟹座最佳朋友组合：处女座、金牛座、巨蟹座
巨蟹座最佳同事组合：水瓶座、射手座、狮子座
巨蟹座最佳仇人组合：白羊座、天秤座、摩羯座
巨蟹座最佳暧昧星座组合：双子座
❹ 有大神知道，这是什么螃蟹吗脸颊上有两个小黑点点。
这个在我们这里叫石蟹子，没有肉，就是硬壳。一般用油炸了吃。嘎嘣嘎嘣的不好吃，也就是为了那一点鲜味。
退潮的时候礁石缝和大石头底下有的是，也可以用动物的内脏或者臭鱼烂虾去钓。一般煮熟晾晒后，卖到缺乏海鲜的地方做火锅汤底。
你图片中的应该是正在退壳的蟹子。
❺ 哪种螃蟹最好吃为什么
苏州的阳澄湖大闸蟹是最好的，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。而蟹子曝干后则是海鲜珍品，为海鲜第一味。
❻ 蟹子怎么做好吃啊
爆炒蟹子
摆成一个花的形状就可以了。
小贴士
做寿司可以带个手套，手套上面抹点沙拉酱就不会粘饭了。
❼ 蟹子怎么吃的做法大全
食材明细
蟹子两只
芹菜适量
花椒适量
葱白适量
生姜适量
大蒜适量
淀粉适量
白酒适量
郫县豆瓣酱适量
干辣椒适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
【香辣蟹】———金秋十月最美的味道的做法步骤
1
所需材料
2
蟹子清洗干净，放入大的容器中，加入白酒，腌制一会
3
一根筷子从螃蟹的尾部蟹壳的中间位置插入，一直插到头，然后向下压，将蟹壳掰开
4
清理掉蟹腮及内脏，将蟹子剁大块，蟹壳剁两半即可，蟹大腿用刀背拍碎，便于入味
5
撒入适量淀粉，在蟹子表面包裹薄薄一层即可
6
炒锅放油（又要比平时多放一些），油7分热时放入剁好的蟹块
7
煎至蟹肉收紧，蟹壳发红时捞出备用
8
在锅里剩余的油中放入大蒜和切好的生姜丝
9
炒出香味后，加入切好的葱白和青红辣椒
10
翻炒几下加入花椒、郫县豆瓣酱、干红辣椒，翻炒至干红辣椒出香味
11
加入煎好的蟹子
12
翻炒均匀后加入适量白酒
13
放入芹菜继续翻炒
14
加少量鸡精翻炒均匀，关火盛盘即可
小窍门
1、蟹子选用肉蟹或河蟹都可以。
2、清洗蟹子时用毛刷将表面刷洗干净。
❽ 大闸蟹如何分辨公母图片
立秋之后，又到了螃蟹上市的季节了，对于爱吃螃蟹的人来说，又可以一饱口福啦。螃蟹不但味道好而且营养价值特别丰富，因此很多人都很喜欢吃。在吃螃蟹的时候，有的人比较爱吃母螃蟹，有的人爱吃公螃蟹，可是在购买的时候大部分人都不知道如何去分辨公母，这是一件很痛苦的事情。不过没关系，今天做菜网小编来教教大家区分螃蟹的关键吧!
螃蟹区分公母的技巧
我们都知道，螃蟹中最美味的就是蟹黄和蟹膏了，可是蟹黄只有母螃蟹有，蟹膏又只有公螃蟹有，所以具体要看个人喜好。现在市面上出售的大闸蟹长相基本都是一样的，从外表一点也看不出来，但是只要我们仔细观察，还是可以轻松识别出来的，只要在挑选时记住以下几点就可以啦：
1、看腹部
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公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。
2、看蟹脚
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母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。
3、看蟹黄
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螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。
怎么挑选螃蟹?
挑蟹捏蟹脚，软的肉不足，硬的说明肉满了，爪有肉，螃蟹也就比较肥了，嘿嘿，你看卖蟹的根本就不看蟹，只捏蟹脚就明白了。蟹脚越硬越好，否则就是所谓的“软脚蟹”。
除了区分公母外,还得会以下几招:
一看颜色:蟹的背是青色泛亮光的最好。
二看重量:不是越大的螃蟹越好,买的时候可以对比一下,看同样大的螃蟹哪个重,重的就是肉多的。
三看尾部,黄多的母螃蟹尾部比较厚实。
农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香，蟹脂多。“不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。
螃蟹的几种家常做法
知道了如何挑选螃蟹之后，我们就可以根据自己的喜好来购买了，可是怎么做才能让螃蟹吃起来更加美味也是需要一定技巧的，下面小编就给大家介绍几种螃蟹的家常做法，喜欢吃的都来动手学习一下吧!
一、清蒸螃蟹
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材料：螃蟹400g，葱姜质量，海鲜料汁适量，姜汁适量。
步骤：
1、准备好螃蟹，用刷子洗净泥沙。
2、揭开三角盖，去除里面的脏物，葱切段姜切片备用。
3、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
4、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将螃蟹放入蒸锅里蒸15-20分钟。
5、出锅后将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用即可。
二、螃蟹砂锅粥
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材料：螃蟹1只，白米饭1碗，熟虾3只，料酒，食盐，葱姜，生抽，胡椒粉均适量。
步骤：
1、准备好食材，螃蟹洗净，去底盖切半，去胃待用。
2、熟虾去壳，去头待用。
3、取砂锅，加入适量清水煮开，加入冷米饭。
4、大火煮开，小火继续煮15分钟，期间要用铲子搅拌，以防粘锅。
5、放入螃蟹，加入料酒，姜片，煮5分钟。
6、放入熟虾仁煮开，关火焖3分钟。
7、加入盐，胡椒粉，生抽，撒上葱花即可食用。
小贴士
1.可以加些青菜一起煮，营养更丰富。
2.螃蟹煮的时间不可长。
3.螃蟹属寒味，所以加点姜。
三、爆炒螃蟹
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材料：螃蟹5只，葱姜适量，食盐，油，胡椒粉，料酒，酱油均适量。
步骤：
1、准备好螃蟹，用刷子清洗干净。
2、上锅蒸10分钟左右，蟹子剁成块备用。
3、葱姜切块，热油锅，加入葱姜爆炒出香味。
4、加入切好的蟹块翻炒几分钟，颜色变深即可。
5、加入盐、胡椒粉、料酒少量酱油调味，出锅装盘。
哪种螃蟹最好吃
螃蟹的种类很多，尽管都是螃蟹，但是不同的螃蟹营养价值都不一样，口感也有很大差距，下面小编就来给大家推挤几种好吃的螃蟹吧!
1、青蟹
青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素，有破瘀消食的功效，并且可以帮助病后复原，对跌打损伤的恢复也有好处。膏蟹适合斩件后制作菜肴，或煲粥。
2、梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹是中国北方地区最常见的海蟹品种，个大肉足，在夏季和初秋是盛产季节。梭子蟹因其背壳形似梭子而得名，通体青灰。它的肉质鲜美，富含维生素A，蛋白质、脂肪的含量较高，还有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。梭子蟹适合清蒸或斩件后制作其他菜肴。
3、珍宝蟹
珍宝蟹产于美国阿拉斯加、北加州、华盛顿等海域，体型较大，珍宝蟹出肉率非常高，肉质紧实味道鲜美且带有淡淡的甜味。珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。
珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。
4、帝王蟹
又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。
5、兰花蟹
兰花蟹因其螯和足呈蓝色，且外形似兰花而得名兰花蟹，我国海南岛附近海域较为盛产。兰花蟹背壳呈青灰色，有白色斑点，各足末端呈现鲜艳的蓝色。兰花蟹适宜清蒸食用，它的肉质洁白紧实，鲜嫩可口。
6、红花蟹
红花蟹颜色呈红褐色与白色花斑状，背甲呈斧头形，前端有锯齿，一对大螯长且粗壮。红花蟹皮薄肉多，肉质洁白鲜美。红花蟹是人们最喜爱的海蟹。她产于我国南方沿海一带，口感紧致鲜美，因为她是地地道道的海蟹，人工不能养殖，所以最为名贵。红花蟹适合制作冻蟹或焗蟹等菜肴。
7、沙母蟹
所谓沙母蟹指的是这一种类螃蟹中的雌蟹，沙母蟹外形较小巧，背甲呈青灰褐色，与海地沙地颜色相近，背甲前端边缘呈锯齿形，螯较小巧。是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。沙母蟹肉质细嫩多汁，蟹黄饱满，适合清蒸或取蟹黄制作蟹黄菜肴。
8、大闸蟹
阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在九月、十月、十一月。进入十月后，成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节。大闸蟹是河蟹的一种。河蟹的蛋白质和维生素A的含量都要高于其他品种，最适合清蒸的食用方法。
阳澄大闸蟹味道清新，而蒸食则更能凸显它鲜美的原味。食客在品尝前应该先闻一下鉴定蟹的真伪，阳澄大闸蟹有着清澈泉水般的香味。吃前用姜茶漱口，以大红浙醋作料食用，才能品味到最美味的大闸蟹。
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螃蟹的营养价值
1、螃蟹含有丰富的维生素
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
2、螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”
通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
3、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素
螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
4、螃蟹的热量
平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但在减肥时仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。
螃蟹可以养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好;平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
螃蟹的食用禁忌
吃螃蟹的时候如果忽略一些细节，就可能导致腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，所以注意以下几个食用蟹禁忌，就能健康又美味的吃蟹啦!
1、河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
2、河(湖)蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
3、蟹要现蒸现吃，不要存放
一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要乱嚼一气
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。
6、五类病人不适合食用
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人，脾胃虚寒的人都不适合食用。
温馨提示：与螃蟹相克的食物
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，否则会导致食物中毒。吃螃蟹的时候也不可饮用冷饮，会导致腹泻。
❾ 这种蟹子能吃么
不能吃，太小有毒素特别多，吃的话一定要煮熟
❿ 巨蟹座的女生图片动漫人物
巨蟹座的女生图片动漫人物
巨蟹座的女生图片动漫人物，一直一来二次元的动漫人物都广受大家的喜欢，所以很多人也想拥有属于自己的动漫形象，以下分享巨蟹座的女生图片动漫人物，希望大家能够喜欢。
巨蟹座的女生图片动漫人物1
第一张：
第二张：
第三张：
第四张：
第五张：
第六张：
第七张：
第八张：
第九张：
第十张：
巨蟹座的女生图片动漫人物2
巨蟹座的性格特点
1、巨蟹喜欢和自己喜欢的人斗斗嘴，却不会大声吵架或者说根本不会吵架。你想吵，可以。巨蟹只会转头走人。
2、甩掉巨蟹很容易，蟹子不会纠缠，也不会乞求爱，更不会要施舍的爱。同样，巨蟹死去的爱情，是绝对没有可能爱火重燃的。
3、蟹子相信分手的恋人还可以做朋友，只要对方愿意，希望大家都好。
4、如果你不能给蟹子什么，不要招惹他们，他们比你想象的单纯，也没你想象的坚强。
5、宽容。蟹子只会对别人宽容却不会对自己宽容对自己要求挺严格的。经常和自己过不去，别问理由，蟹子自己也不知道。
6、巨蟹不擅表达，如果你能感觉蟹子对你三分的喜爱，事实上会有五分；如果你能感觉到五分，事实上会有七分。巨蟹是不坦白的'，会淡化感情的表达，会压抑自己的情绪。
7、审美观超强，爱一切美好的事物。比如帅哥美女，但只是欣赏，当作艺术品。
8、超能忍，比如明明想见一个人，却不会见面。比如明明想知道谁的消息，却什么都不问。除非不想忍。
9、不爱发短信，不爱打电话，懒蛋一个。对特别的人会例外。
10、自尊心很强！强过金钱，强过事业，也强过爱情。
巨蟹座的女生图片动漫人物3
巨蟹座的日期
巨蟹座 星座缩写：Cancer
巨蟹座出生日期是6月22－7月22日（按公历）
星座月份是按阳历(公历)日期划分的。如果你只知道自己阴历(农历)生日，可以通过万年历转换成阳历。如果你正好是处于两个星座中间的边界，那就得看你出生的具体时辰。
巨蟹座是黄道十二星座中最暗的一个，它来源于希腊神话里被希腊英雄赫拉克勒斯在战斗中踏成碎片的一只大螃蟹。巨蟹星群呈碎片状，代表了夏季里最主要的一段时间，也代表了潮汐和生长。巨蟹座所主宰的身体部位：胃部、乳房、胰脏、血液。
巨蟹座的性格
1、不管对朋友还是恋人，在外边巨蟹绝对袒护的是你，就算错的是你，没道理的是你，也会和你一起对付外敌，不过事后你们单独相处的时候，才会告诉你说他们觉得哪里哪里似乎是你的不妥。
2、不要因为在蟹子面前丢了人而自卑或在意，因为蟹子绝对不会在意。蟹子觉得有时候丢人也是可爱的一种表现。
3、不会打击别人，开玩笑时候除外。
4、一般人都觉得巨蟹会做人，不会得罪人。那是因为巨蟹觉得没有和他们认真的必要。其实巨蟹说话会很直，只有对好朋友说话才会一根肠子通到底，老说大实话。太直接偶尔会小伤人，但都是为了朋友好。比如知道好朋友的男朋友和其他女生在一起，一定不会怕好朋友伤心而因此隐瞒，巨蟹会直言不讳的帮好朋友看清事实，面对事实，减少以后的伤害。对此，蟹子当作身为朋友义不容辞的责任。
5、巨蟹不喜欢向别人提要求。对朋友一点要求都不会提。如果向你提要求，就代表对你的喜欢和信赖非同一般，不过就算再信赖一个人，巨蟹也很少开口要求什么。因为巨蟹是随遇而安的，心态很平静悠哉悠哉的。而且不喜欢欠任何人的人情