1. 西葫芦（茭瓜）长什么样
希望这几张“西葫芦”的图片能帮到你认识“西葫芦”。
2. 凉拌茭瓜的做法大全 凉拌茭瓜怎么做
1、方法一:茭瓜洗净，对半切开，取出中间的瓜子；角瓜切片备用。锅内放入水烧开，放入角瓜，角瓜变绿色煮一分钟左右即可捞出，如果怕硬可以多煮一会；捞出放入凉水盆中，这样角瓜有脆的口感。再次捞出控干水分备用；制作料油，锅内放入色拉油，8分热放入花椒、大料、肉挂、葱姜炸一会。花椒、大料、肉挂、葱姜变色关火捞出，料油就做好了；用料油拌角瓜，加适量的盐即可，非常清爽可口哦。
2、方法二:角瓜丝300克，小米辣1颗，醋3匙，糖1匙。角瓜洗净擦成丝。擦到中间瓤的地方就不要了。加少许盐搅拌腌一下，脱除角瓜的水分。攥干水分。蒜切末，小米椒切小圈。角瓜和蒜末放入盆中。加入糖、醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀。
3、方法三:食材：角瓜两个、熟白芝麻黑芝麻各一勺、醋小勺五勺、香油一小勺、盐适量、香菜一棵、蒜末一勺、辣椒油一勺。西葫芦洗净切细丝。香菜蒜切末。水开关火把西葫芦倒进去翻个个就出锅，过凉水，攥干水分。放入盆中加入盐，熟白芝麻黑芝麻，再加入辣椒油醋香油。蒜末香菜末见拌均匀。
3. 请问这是什么蔬菜
根据图片来看，这是西葫芦哦，我们家每年都有种植。
一、种植时间
西葫芦它是较耐寒、不耐高温的蔬菜，所以可春播或秋播，生长适温在20－25℃，所以春播在5月上旬，秋播在9月上旬，播种过早过晚，病虫害发生较严重，不利于发芽出苗。
二、种植方法
1、种子处理
播种前需将种子进行处理，先将种子放入50-60度的温水中浸泡，为防止水温过高导致受损，在浸泡时需不断的搅拌。待水温降至30度左右时将种子捞出清洗干净，再继续浸泡5-6小时，让种子充分吸水后即可捞出，晾干，用湿毛巾包裹放置在25度左右的温室环境催芽，待出芽时即可播种。
2、播种育苗
播种时首先要准备苗床，用有机肥和疏松土壤混合，在添加适量磷酸钙和草木灰，这样优质的培养土就制作好了。播种时将土壤浇足水，使土壤吸水湿润，再将种子按一定的株行距摆放在上，记得要将发芽的那头在下，然后覆一层浅土。
3、田间管理
在出苗长至2-3cm时即可定植，定植后要保持高温高湿的环境，促进缓苗，白天温度要在25-30度，晚上要在15-20度。在根瓜开始膨大时要及时浇水追肥，一般每亩施采法特复合肥，在第二根瓜膨大时在追肥，之后每月施一次肥，浇一次水。
4、辅助授粉
要想提升西葫芦的产量，可利用蜜蜂或人工辅助授粉，人工授粉一般在8-10月时最佳。授粉时先要查看雄花是否已经产生了花粉，用手轻轻抹一下雄花花蕊，如果有黄色的粉末，即可开始授粉，然后将雄花摘取，去掉花瓣，留取花蕊，将花蕊对准雌花的柱头轻轻摩擦即可。或可用棉签蘸取粉末涂抹在雌花的柱头上，记得授粉一定要均匀，并且不可在阴雨天或下午授粉，否则容易长成畸形瓜。
4. 茭瓜是什么
，茭瓜是禾本科菰属多年生宿根草本植物,别称高笋、菰笋、菰 蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭白。在有些地方也有把西葫芦叫茭瓜的。但两者并非一个物种。
茭瓜含有大量的维生素C、葡萄糖、钙、氨基酸等营养物质，尤其是钙的含量极高。新鲜状态下的茭瓜外表呈现淡绿色，味道就和它的颜色一样清爽鲜美。茭瓜正常的成熟时期于五月份到六月份，但是现在大棚蔬菜技术发达，一年四季种植茭瓜并不是什么难题，因此在超市可常常见到，想吃茭瓜的朋友可随时到超市去购买。
茭瓜的营养价值高，功效也很强大呢。在茭瓜众多的营养成分中，有一种含量丰富的独特的维生素，脸色暗沉发黄无光彩的人吃了，能有效改善皮肤暗黄的状态，同时补充皮肤大量的养分及水分，坚持吃对提亮脸色大有帮助哦。茭瓜的营养价值可不止一点，还能促进肠胃蠕动，调节人体新陈代谢功能，利于排毒，可润泽肌肤防便秘，是减肥的良品，预防癌症的精品。无论什么时候吃茭瓜，都有清热解毒、利尿消肿的作用，这是茭瓜的营养价值中最具立竿见影功效的，因为茭瓜中含有可以刺激人机体产生干扰素的诱生剂，帮助提高人的免疫力。茭瓜的营养丰富，营养价值极高，经常食用可以辅助一些疾病的食疗，比如糖尿病、肝病、肾病，但食用茭瓜也有禁忌，五脏虚弱有寒毒的朋友就不宜吃茭瓜，否则可能引发腹泻等不良症状。
了解完茭瓜的营养价值，下面推荐一种茭瓜的做法给爱吃茭瓜的朋友。醋溜茭瓜丝：准备茭瓜一条去瓢切成丝，油锅爆炒蒜片、干辣椒、葱段，两分钟后倒入茭瓜丝，翻炒至茭瓜丝微软时加入适量陈醋，再小炒一会撒上小把盐末，关火后淋上香香的芝麻油调制即可。茭瓜的营养价值虽高，但是如果用大火久炒必然大打折扣，因此，茭瓜不适宜爆炒太久。最后，希望每一位冲着茭瓜营养价值高而吃茭瓜的朋友，都能开开心心享受到茭瓜的美味。
5. 茭白是什么蔬菜（附带图片）
茭白是一种水生蔬菜。
茭白，一般指菰，别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜等，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
主要价值
（一）、经济
菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称菰笋（高笋、茭白、茭瓜），是美味的蔬菜。颖果称菰米，作饭食用，有营养保健价值。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。
（二）、营养
菰的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
（三）、药用
甘，微寒。祛热，生津，止渴，利尿，除湿，通利。主治暑湿腹痛，中焦痼热，烦渴，二便不利以及酒毒，乳少等症。
以上内容参考网络-茭白
6. 这种植物是不是叫西葫芦
从你描述的来看（可惜没图片）可能不是西葫芦，不过我还是给你说西葫芦是什么样吧，再给你张图看看，是不是你自己就知道了。
西葫芦
【学名】CucurbitapepoL.
【别名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜
【分类】葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属
【产地】原产北美洲南部，今广泛栽培。
【形态】一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。
花单性，雌雄同株。花单生于叶腋，鲜黄或橙黄色。雄花花冠钟形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，具粘性，风不能吹走，只能靠昆虫授粉。雌花子房下位，具雄蕊但退化，有一环状蜜腺。单性结实率低，冬季和早春昆虫少时需人工授粉。雌雄花最初均从叶腋的花原基开始分化，按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的顺序从外向内依次出现。但雄花形成花蕾时心皮停止发育，雄蕊发达；雌花则在形成花蕾时雄蕊停止发育，而心皮发达，进而形成雌蕊和子房。
瓠果，形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形等多种。嫩瓜与老熟瓜的皮色有的品种相同，有的不同。嫩瓜皮色有白色、白绿、金黄、深绿、墨绿或白绿相间；老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黄色、橘红或黄绿相间。
每果有种子300－400粒，种子为白色或淡黄色，长卵形，种皮光滑，千粒重130－200g。寿命一般4－5年，生产利用上限为2－3年。
【用途】优质蔬菜，可做成多种菜品。
营养价值：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
功效：中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
适合人群：一般人都可食用。
适用量：每次82克。
7. 丝瓜就是西葫芦吗
不是，西葫芦是茭瓜。两者有以下不同：
1、外形不同
西葫芦的表面，颜色有点碎，不是同一的色调。而且体积较长，没有茭瓜那么粗壮；然而茭瓜的颜色多数为黄中带点黑、又或是黄中带点白，而体积相对较粗。
丝瓜图片如下：
2、硬度不同
它们的果实硬度也是不一样的，茭瓜一般都是比较硬的，西葫芦相对就有些软了。并且在成熟之后，西葫芦的外表十分平滑，而茭瓜就有点粗糙了。
3、食用方法不同
西葫芦可以做成馅料，也可以做成素菜汤，还可以炒菜吃；丝瓜一般用于拌凉菜，而且丝瓜的瓤还可以刷碗。
(7)茭瓜图片大全扩展阅读
丝瓜的禁忌
1、不能多吃
体虚内寒、腹泻者不宜多食。丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。
2、相克食物
丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
3、丝瓜不宜生吃。
8. 茭白是什么东西图片素材
茭白别名称菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜、茭首、高笋、茭草。属于禾本目禾本科植物。
多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。
(8)茭瓜图片大全扩展阅读
形态特征
多年生，具匍匐根状茎。须根粗壮。秆高大直立，高 1-2米，径约1厘米，具多数节，基部节上生不定根 。
叶鞘长于其节间，肥厚、有小横脉；叶舌膜质，长约1.4厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。
圆锥花序，长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展；雄小穗长10-15毫米，两侧压扁，着生于花序下部或分枝之上部，带紫色，外稃具5脉，顶端渐尖具小尖头，内稃具3脉，中脉成脊，具毛，雄蕊6枚，花药长5-10毫米；
雌小穗圆筒形，长18-25毫米，宽1.5-2毫米，着生于花序上部和分枝下方与主轴贴生处，外稃之5脉粗糙，芒长20-30毫米，内稃具3脉。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
生长环境
菰属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季菰为多，双季菰对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕菰的重要因素。
菰根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。
9. 各位大侠，想问一下这是什么瓜
从你的图片上看，这个叫西葫芦。
西葫芦 （葫芦科南瓜属植物）
西葫芦 一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。