⑴ 煮粥应该放多少水煮粥水和米的比例应该如何掌握
每次换一种米吃的时候，第一次煲会掐不准水量，反正先一指甲盖的水量来测试，下次就知道水量要多还是少了。没有量杯无所谓，但要找一个类似量杯的杯子，不要太大。米和水的比例一般是1杯米：1.1杯水。比如你用了2杯米（一个人或1个半人饭量差不多），将2杯米放入电饭煲里的内胆中淘洗两三次，最后一次淘洗后尽量控干水，然后用杯子接水2.2杯倒入（目测即可，不用太精确）。
在洗好米准备煮饭前，在米饭中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明；醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。但米饭煮好以后就不要用多油多盐的汤汁泡饭了，那些多油多盐的炒饭、拌饭、盖饭也都要少吃
⑵ 煮粥要放多少水
煮粥放米的3倍水。
在煮粥的时辰万万不能再用冷水下锅了。这一点之所以会排在首位，能不能煮好一锅粥，它就是最最关头的一步了。
⑶ 豆子粥怎么做
豆粥
⑷ 有电饭锅煮粥要放多少水，煮多久才好吃呢
1、这得看你喜欢清一点的还是粘稠的，煮粥时间也要因食材而定，仅仅是煮大米粥、小米粥的话，40分钟就能搞定，若是煮红豆、绿豆、黑豆之类的，需要时间就特别长，煮之前还要浸泡。
2、红豆粥的煮法：
食材：红豆100克，大米150克，冰糖适量、清水适量
步骤：
（1）红豆淘洗干净后提前一晚浸泡好。
（2）浸泡好的红豆，洗净，再淘洗好适量的大米一起放入砂锅，注入适量清水。
（3）大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。
（4）煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。（冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。
3、小贴士：
（1）豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。
（2）煮豆粥时，老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2就几乎全被破坏掉喽。
4、图片：
⑸ 枣庄白粥1斤豆子多少水熬
枣庄白粥1斤泡好的豆子加3000ml水(不要用泡豆子的水)熬 。豆子要用水预先泡好，最好隔晚泡好第二天用。枣庄白粥不但有按季节的原料搭配对比，还要有一定的操作规范，一般要经过选料、浸泡、磨浆、杀沫、滤浆、烧水、冲浆、起锅、装缸、出售等十道工序。
传统的枣庄粥是由小米浆和黄豆浆烧制而成的。以一锅粥150碗为例，需选用当年产新小米10斤，新黄豆5斤，春、夏两季选用上年收的新粮，秋、冬两季选用当年新粮，一般不用隔年陈粮。新粮香醇、味浓、浆多、质优。
早晨喝粥数百年前已成为枣庄人的饮食生活之必需，无论你是买粥回家还是到街头粥摊粥铺喝粥，都有与粥配食的糸列食物，如油条、馓子、麻花、油饼、糖糕、菜盒、粽子、煎包、麻团、各式点心等应有尽有，十分方便。
喝白粥具有益气，健脾益胃的作用。可以有效补充水分。很容易消化，不会对胃肠增加负担，有效缓解便秘，还可供给身体能量。枣庄白粥因为熬制的时间比较长，相对来说比较容易消化吸收，主要适合于一些脾胃虚弱，身体免疫力下降，手术后或者产后体质虚弱的人群。
⑹ 煮豆馅一斤豆放多少水
锅内放冷水，水和豆的占比为2：1，火灾一烧开后熄火，不必掀盖子，立即焖4-5钟头。再沸水煮，等一烧开后，再熄火焖4钟头。再度开启后就好了，那样煮出去的豆较细，特别适合做蜜豆吃。
红豆馅的做法
1、红豆用冷小水泡过夜。把红豆放进压力锅中，放水盖过红豆，烧开上汽后，文火焖15分钟，熄火。待凉。
2、把红豆连汤带水放进搅拌器打烂认真，随后准备用过滤网过滤至器皿中(把过滤网底端浸在水中比较好过滤)。
3、过滤不出的豆油皮。
4、滤好的红豆沙沉定两个小时，轻轻地倒去上边的水。
5、把红豆沙放进锅中火灾烧开，低火一直煮到红豆沙变浓稠。
6、添加适量糖、少量盐，适当食用油，再次煸炒至红豆沙变干。
7、晾凉后。依据模具尺寸揉成球。
⑺ 煮粥要放多少米多少水
5碗水1碗米。
不过每个人喜好不同米和水放多少也是不一样的。假如想要喝的粥是有黏性一些的粥，就用大概1碗半的米，在用和装米一样大的碗放5碗水就行的。假如想要喝的粥是稀薄一些的粥的话，那就放大半碗约4分之3的大米和6碗水就可以。
喝粥注意事项
冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃，粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
以上内容参考人民网-日常喝粥有误区 煮粥的时候有啥窍门
⑻ 怎么煮粥要放多少水，可以简单的说明吧，水要放到手指第几个分段（一般手指有三个分段，你可以看一下，
把大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的清水，再启动煮饭功能即可。大米和水的比例为1：3。如果用中指衡量，中指尖碰米面，水要到第一和第二手指关节中间就行。
下面介绍煮粥的具体做法供参考，首先准备材料：大米、清水。
1、首先把大米倒入容器里，然后倒入适量的清水淘洗干净。