Ⅰ 海鲜披萨怎么做
海鲜披萨做法
1.洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。将干酵母粉放入水中溶解。
2.将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。
3.所有原料拌匀，合成光滑的面团。放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。
4.白蘑菇洗净，切片。取出面团分成两份，分别擀成圆饼形（只直径约19cm），然后静置约15分钟。将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。将奶酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和奶酪片。
5.将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。
Ⅱ 求各种意大利pizza的意大利语名字和图片 各种加悬赏！！！
我不得不说真的好麻烦吖~~Pizza Quattro Stagioni(四季披萨)Pizza al bacon e fior di latte（培根和奶酪披萨）Pizza al salmone（鲑鱼披萨）Pizza broccoli e salsiccia（西兰花和香肠披萨）Pizza cacio e pepe（奶酪和辣椒披萨）Pizza capricciosa（什锦披萨）pizza margherita（玛格丽特披萨）Pizza napoletana ai frutti di mare（海鲜披萨）Pizza prosciutto crudo e rucola（帕尔马火腿披萨）P.S.这些够么？应该差不多了吧。。。其实都一般只吃玛格丽特和四季的。。。
Ⅲ 无边海鲜披萨的家常做法大全怎么做好吃视
主料
中筋面粉200克
水120克
油10克
糖10克
酵母2-3克
辅料
馅料：虾仁
100克
蟹肉棒
50克
玉米粒
50克
胡萝卜粒
50克
黄瓜粒
50克
火腿粒
50克
酱料撒料：西红柿
100克
番茄酱
50克
盐
3克
糖
10克
酱油(三鲜)
20克
沙拉酱
50克
马苏里拉芝士
150克
无边海鲜披萨的做法
1.
所有材料按照糖，水，油，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些水，软了添些面粉，不过要一点点试验不要加多了，揉成光滑面团。
2.
揉好的面团发酵至两倍大。
3.
发好的面团再次按揉排气。
4.
擀成大圆片。
5.
放在披萨盘里，用叉子在表面叉一些孔，室温发酵30分钟后175度预热5分钟，烤10分钟。
6.
烤披萨皮的时候可以准备馅料，将所有材料切成小块儿。
7.
不粘锅加少量油，烧热后，放入西红柿块儿，加糖和番茄酱翻炒至番茄变软出汁。
8.
加入所有材料翻拌均匀，炒制2分钟，加入所有调料翻拌均匀出锅备用。
9.
烤好的披萨皮上涂抹一层沙拉酱。
10.
撒上一部分马苏里拉芝士。
11.
铺入馅料，再放上剩下的马苏里拉芝士。
12.
烤箱190度预热5分钟，烤至马苏里拉芝士溶化即可，大概12分钟。
13.
满屋飘香，趁热食用最好。
14.
拉丝状态超赞哦~
烹饪技巧
1.烤箱温度时间可以根据实际情况调整。
2.馅料可以调整为自己喜欢的。
3.披萨皮和馅料都可以提前做出来，想吃的时候现烤也可以的。
Ⅳ 海鲜披萨怎么做
海鲜披萨怎么做，披萨的做法是所有快餐食品中最简单的，包括饼底馅料和酱料都有卖的。买回来一烤就行了，如果对买的不放心可以自己在家制作，做法也很简单，就是耗时比较长。
大家在家制作披萨时，可以一次多制作点饼底，让后放到冷冻室冷冻，想吃了拿出来烤就行了。下面就和大家分享一下披萨的完整做法吧。
3.取出烤好的披萨底放凉备用，虾仁和鱿鱼处理干净，锅中加入清水把虾仁和鱿鱼焯水，沥干水份备用，洋葱切成丝，锅中倒入色拉油放入洋葱丝炒香，放入披萨酱炒香。关火放入虾仁和鱿鱼拌匀备用，披萨底上先涂抹一层披萨酱，马苏里拉奶酪擦成丝，先在披萨酱上撒上一层奶酪丝。
4.把炒好的馅料放在奶酪丝上，把面料摊平。最上层再撒上一层奶酪丝。烤箱预热上火210度，下火200度。放入制作好的披萨烤15-18分钟，表面金黄即可。
【小提示】：制作披萨时饼底需要烤两次，这样烤出来的披萨饼底不会发粘。第一次把表皮烤干定形即可。不要烤的时间太长。烤披萨用的奶酪是马苏里拉奶酪，这种奶酪才能够拉丝。海鲜披萨的馅料需要提前炒一下，避免水份太多影响口感。
【总结】：这个配方可以制作9寸披萨底四个。披萨饼底这个配方不需要揉出手套膜，只需要把面团揉匀即可。因为配方中时高筋面粉和低筋面粉各占百分之五十，这样做出来的披萨底更脆。
Ⅳ 海鲜至尊披萨里面都有什么
海鲜至尊披萨有：洋葱，胡萝卜，青椒，鲜虾，牛肉丁，芝士，披萨酱。
上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
纯正奶酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。
我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强，客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口，是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法。
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，奶酪通常用马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的形式。
Ⅵ 除了洋葱，你觉得最受欢迎的比萨配料是什么
1.夏威夷披萨
配料:小麦粉、火腿、菠萝、红肠、玉米、奶酪、番茄酱。
2.水果披萨
配料:小麦粉、葡萄干、什锦水果、番茄酱、奶酪。
3.手撕鸡披萨
配料: 鸡脯肉、西芹、青椒、红椒、胡萝卜、京葱、奶酪、 番茄酱。
4.奥尔良烤肉披萨
配料:小麦粉、猪肉、红椒、西芹、蘑菇、洋葱、奶酪、番茄酱。
5.培根披萨
配料:小麦粉、培根、青红椒、洋葱、橄榄、奶酪、番茄酱。
6.火腿鲜虾披萨
配料：西红柿、洋葱、橄榄油、黑胡椒、紫苏末、盐、马苏里拉奶酪、新鲜虾仁、香肠、青红椒。
二、披萨有哪些种类
1.折叠烤盘比萨
之所以被称为烤盘比萨，是因为事实上比萨确实是在烤盘中烤制的，但除此之外更有其它而言。因为烤盘中有油，与按照惯例烘烤的比萨相比，在烘烤时会使比萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许不同的香味。比萨面团有点儿厚，那是比萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果。比萨的饼顶配料和奶酪对烤盘比萨来讲通常不加以限定，可任意取量。在美国的东南部地区比较流行这一款式的比萨。
2.折叠厚型比萨
厚型款式的比萨无非就是薄型饼底比萨的加厚版。它们通常放在筛网、烤盘上或直接放在烤箱里烘烤。这种比萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到，然而并不像烤盘比萨那样发酵的厚度。在发酵后迅速地加上比萨酱和饼顶配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的比萨有适当的厚度、饼底底层略带松脆感并且有适度的咀嚼感的特征。这类比萨并没有地域之说, 它遍及整个美国。
披萨配料
3.折叠薄脆型比萨
在五十年代，必胜客做出的薄脆式饼底十分流行，并且直到现在他们仍保留有这一特征。根据美国焙烤学院的TomLehmann讲，在面团混合时将面和制到仍然有白色的面粉可见 (只大约五分钟) 。这种比萨的面团需要发酵五个或六个小时,必须使用压面机来得到理想的厚度和像饼干一样的纹理结构。薄脆型的饼底样式是将面团和制光滑然后用手将其展开。真正的薄脆型饼底的纹理结构应该是外壳松脆而里面松软。这种类型的比萨通常适量地添加饼顶配料和奶酪，并且使用较薄的比萨酱来达到最佳效果。
Ⅶ 必胜客海鲜的披萨有人知道大概做法么，实在太好吃了
我在PIZZA HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱
所谓海鲜什锦就是 鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁 半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像，腌制时间为15分钟，沥水（切记哦）
菠萝和青椒就没什么特别的了
芝士用的是马苏里拉 如果买来是整块的话请用削萝卜丝的刨刀改成1~2CM小细条
面底是用35摄氏的水加干酵母 比例是40KG面粉+500G的干酵母（自己换算）
把和好的面有刀切下一块~有手轻压成较厚较小的面团~握成圆团~记得收口处向下~用擀面棍轻压成1~1.5CM厚的面饼
盖块保鲜膜常温发酵15分钟~放进7摄氏度左右的冷藏库中继续发酵2小时（面团是有生命的记得善待）
PIZZA酱是按个人口味来调的~你可以买成品~也可以自己做~（如果自己做的话切忌不要买做菜用的番茄酱，超市回有不调味的调理番茄酱卖）
主要配方：番茄酱+盐+糖+罗勒叶
9寸的PIZZA要150G左右的PIZZA酱12寸的320G
先在发酵好的面团中间放上150G的PIZZA酱，由内而外的均匀涂抹，加层芝士
不宜过多（会不熟），加海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱，再加上层芝士
烤箱温度270摄氏度烤13.5分钟
各种烤箱温度有所不同，标准为芝士完全融化、无条状芝士、芝士表面有均匀的金黄色隆起~饼边金黄
以上就是PIZZA HUT的PIZZA制作标准和配方了
不知道算不算商业秘密哦~~呵呵~
还有什么不明白可以再问我哦
Ⅷ 海鲜披萨怎么做，便宜又简单，比外面卖的还好吃呢
海鲜披萨怎么做，便宜又简单，比外面卖的还好吃呢？
今日经过某名牌牛排店铺，本想买个比萨。看菜谱上6寸海鲜披萨竟然要138块钱，虾不大比虾米皮了不起是多少。哇偶！赶快地扔下订单，捂着钱夹不买了。这些钱，在家里够烤4个比萨成本，并且虾很新鲜个头大，用7只虾做1个比萨。咱也不差啥有电烤箱，有食物轻轻松松做起来，放心吃都是最佳的，自己喜欢的来试试。
喜爱吃披萨的松脆奶香味，每一次烤披萨没公布，小朋友们便说好香啊！公布给啥都不吃完，所以你偶尔的烤一个比萨，大伙儿都很高兴。
第三步
设定电烤箱纯烤，环境温度210度，时长18分钟即可，比萨放到铺锡纸的烘烤盘里面，电烤箱先预热烤箱。时间到了公布时长。出炉了，要不要来一块美好下午茶时间。
Ⅸ 海鲜披萨怎么做
真材实料好吃看的见！
咬一口大大的满足感！
我个人喜欢比较松软的口感，如果喜欢脆硬的饼底可以全部用高筋面粉。根据面粉的吸水程度适当增减温水量，以面团不黏手为宜。披萨酱的做法在此就不赘述了，大家自行搜索菜谱，也可以直接买成品。
此方为九寸pizza
用料
（披萨饼底）
高筋粉140g
低筋粉60g
细砂糖10g
温水100ml
酵母2g
盐1g
橄榄油15g
披萨酱
马苏里拉芝士
虾仁12只左右
蟹棒一根
培根一条
彩椒
海鲜披萨的做法
将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。海鲜披萨的做法 步骤1
用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。海鲜披萨的做法 步骤2揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时海鲜披萨的做法 步骤3快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。海鲜披萨的做法 步骤4发酵好的面团比之前大了两倍海鲜披萨的做法 步骤5
擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔海鲜披萨的做法 步骤6
马苏里拉芝士切碎或刨丝海鲜披萨的做法 步骤7
刷一层披萨酱海鲜披萨的做法 步骤8
培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。
可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。海鲜披萨的做法 步骤9
铺一层芝士然后铺培根海鲜披萨的做法 步骤10
再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。海鲜披萨的做法 步骤11
烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士接着烤5分钟海鲜披萨的做法 步骤12
趁热享用吧！
披萨只要知道图样和用料，就是摆上去的区别啦
用料
披萨
必胜客披萨图鉴的做法