① 鸡髀菇是什么
鸡腿菇（学名：Coprinus comatus），亦作鸡腿蘑菇或鸡髀菇，在中国北方俗称毛头鬼伞，在旧分类发中与其他品种的鬼伞菇同属鬼伞属（Coprinellus），但在新分类法中被分入Coprinus属。鸡腿菇是一种在春末、夏秋雨后发出来的野生食用菌，于欧洲及中国大陆都有发现。鸡腿蘑菇属中高温型菇类，为草腐土生菌。鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。另外，鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用；另外，假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。
鸡腿菇有药用功效，所以有不少标榜健康的菜单亦有以鸡腿菇或其他野菌类植物制作佳馔。另一方面，基于同样理由，现时有不少人投资开设养殖场种植鸡腿菇。鸡腿菇菌丝的生长温度范围10-35 °C，以20-30 °C为最适合。而子实体的发育温度8-30 °C，最适16-22 °C。所以种植场普遍在北回归线以北，避免夏天时生长环境过热。
鸡腿菇是煮斋菜的一味好材料。可以先用人造牛油或橄榄油爆香洋葱，再把切成片的菇伴在一起炒。加入青瓜及灯笼椒的话，风味更佳。待所有材料都炒熟，就可以上碟。另一方面，把煮好的菇点蚝油来吃也不错。
② 一种颜色和冬菇几一样的蘑菇，体型比冬菇大很多倍，茎部和成年人的手臂差不多大
你说的这种模糊。
在我们这边确实有
。它是伞叶姬菇。
有40厘米这么宽
。那叫鸡纵菌。
因为很多地方
都是每次长出来一只
所以也叫光棍菌。
③ 什么是鸡比菇是鸡腿菇么
鸡比菇不是鸡腿菇！ 鸡比菇营养丰富，味道极为鲜美！ 鸡比菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。鸡比菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食鸡比菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢 增强体质都有一定的好处！
④ 云南女子去山上采鸡枞菌，越挖越大兴奋尖叫，这种菌菇为何如此罕见
云南女子去山上采鸡枞菌，越挖越大，兴奋尖叫，这种菌菇为何如此罕见？像这种菌菇呢，那么之所以如此的罕见，是因为这种菌菇生长在一些比较特殊的环境里面，那么每一种菌菇的话，那么都是有适应它生长的一个环境，正是因为这种菌菇只有在云南的某一些地方那么才会生长出来，所以才导致它如此的罕见，因为它的生长条件的话非常的苛刻非常挑的地方，那么才会导致这种菌菇非常的罕见
总的说像这种菌菇汁水如此的罕见，是因为它只有在云南能够见得到这种菌菇，而且即使在云南的话，那么也不是所有的地方都是有这种菌菇生长的，综合这些原因，所以才导致这种菌菇如此的罕见
⑤ 我想看一下鸡腿蘑菇长的什么样子
鸡腿蘑菇，又名毛头鬼伞，是我国北方春末、夏秋雨后发出的一种野生食用菌。
因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。
鸡腿蘑菇的味道鲜美，营养丰富，它是属中高温型菇类，为草腐土生菌。菌丝生长温度范围10-35℃，最适20-30℃；子实体发育温度8-30℃，最适16-22℃。
⑥ 鸡菇是什么菇是鸡腿菇吗还是姬菇
食品材料的名称非常混乱。鸡菇显然不是学名，而是一种不正规的称呼。
从菜做出来的照片看，有些号称鸡菇的菜实际上是姬菇，有些是鸡腿菇，有些是鸡棕，甚至有茶树菇。
反正都是蘑菇，你就一种一种试验着做吧。
菜谱中的“火腿”更是问题，是指金华火腿还是西式的火腿很少有人写清楚，虽然味道全然不同。
⑦ 云南一女子发现1颗小鸡枞菌，深挖后是一大波，这种菌菇能吃吗有毒吗
这种菌菇在云南虽然比较常见，而且也经常成为云南人的桌上美食，不过小编认为还是要将这种菌菇送去医院鉴定一下，如果没有毒再吃，这样能够保证自己的生命健康情况。如果贸然吃进身体里，很容易出现幻觉，甚至导致自己出现当场丧命的现象。云南人是特别喜欢吃各种菇子的，而且也会经常性的去山上挖菇子，但是大家对于这些菇子没有了解，所以很容易吃了有毒的菇子。
毕竟网上经常性的出现云南人吃菌菇住进医院的画面，而且也有部分的人员出现幻觉，这对于大部分人员来讲是非常可怕的一件事情。不过菌菇的营养价值确实非常高，也非常好吃，烹饪方法也比较多，不管是油炸还是炖汤，可以用人间美味来形容，另外也会让整个汤汁更加鲜嫩。再者这些菌菇市面上的价格非常昂贵，一般来讲是几十块钱一斤。
⑧ 鸡比菇是什么样子的就是杏鲍菇吗
鸡比菇不是鸡腿菇！
鸡比菇营养丰富，味道极为鲜美！
鸡比菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。鸡比菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食鸡比菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢
增强体质都有一定的好处！
⑨ 求问这是什么蘑菇
鸡枞菌，鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm，幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展，顶部显着凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至浅土黄色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起。菌肉白色，较厚。菌褶白色至乳白色，长老后带黄色，弯生或近离生，稠密，窄，不等长，边缘波状。菌柄较粗壮，长3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌盖色，内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根，长可达40cm。
你这朵被晒过，有点干了
⑩ 鸡比菇怎么弄
洗净，切片，氽水（半分钟），可以和肉片、胡萝卜、木耳、辣椒快炒。
煲汤，等汤熬得差不多，再放进去，煮熟即可。