‘壹’ 白切羊肉在家怎么做
白切羊肉在家怎么做
主料 ：羊前胛肉300g
辅料：姜片5g、草果1个、八角2个、花椒2g、干辣椒3g、
调料 ：油适量、盐适量、冰糖30g、料酒20g
步骤1
用少许香菜点缀，这样一碟漂亮，摆设成型的白切羊肉即成。可以用配制的蘸料点着吃，也可以就着羊肉汤配点味，就可开吃。
烹饪步骤9步
‘贰’ 怎么制作“白切羊肉”
将羊肉解冻放锅里冷水煮沸。煮到一半，切开羊肉看有没有熟，若没熟，继续放锅里煮。煮熟的羊肉很硬，将其放在砂锅里炖一个小时。炖好后，切成片。碗里倒入适量酱油、料酒、米醋，喜欢吃辣可添加小米椒。蘸着吃即可。
‘叁’ 羊肉白切肉的做法大全窍门
烹饪技巧
砂锅一定要炖一会，羊肉才能软而不烂
‘肆’ 怎么做白切羊肉窍门
“还有剩下的羊肉做了原汁原味的白切”
用料
主料
烹饪技巧
砂锅一定要炖一会，羊肉才能软而不烂
‘伍’ 白切羊肉的正宗做法
白切羊肉
【特点】此菜味道鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴。
【原料】羊肉一斤；黄酒三钱；葱二根；白糖一钱；姜二片；甜面酱；五钱；蒜二钱；味精一分；香菜三钱；芝麻油五钱
〖做法〗羊肉洗净后，放水沸水锅内焯去血水后再洗净，装入盛器内，加入京葱、 生姜、黄酒、白萝卜和精盐，上笼蒸至羊肉酥熟时取出，除净京葱、生姜和白萝卜， 放一边稍凉后，放入冰箱冰冷.
2.取一只炒锅，放入麻油烧热后，加入白糖、 味精、胡椒粉和甜酱再稍炒并调味，装入碟子内备用。
3.取出羊肉，用刀切成薄片后装入盆内，连同碟子内的调料一起上台供食。
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‘陆’ 5份白切羊肉要几斤
5份白切羊肉要2斤。
羊肉水煮后会缩水。市场上卖的白切羊肉基本都要八九十一斤，除了羊肉本身的成本较高，做起来还是花点时间的，但不复杂。
‘柒’ 一斤羊肉多少钱
你好 这要看你是什么地方的了，我们这生的羊肉是25--32左右，熟的是55每斤，过年了一般要加都很高，如果你买的多的话还是可以便宜肯定。。
‘捌’ 佛堂白切羊肉多少钱一斤
摘要 佛堂羊肉的“佛堂”不是佛教的佛堂（强调这一点，是为了不要引起不必要的误会），而是义乌的一个千年古镇名，距义乌市区约十公里。
‘玖’ 一斤羊肉做成白切羊肉有多少
四两二