⑴ 四川撕开很宽的辣条,黄色的,像鹅翅膀!
你好,乐意为你解答:
温馨提示:有友小吃,如图下:
任何一家连锁超市都能购买到这样的商品。
⑵ 小时候的辣条都有哪些
辣条应该是我们八零后记忆中独特的美食吧,麻麻辣辣的,略微的回甜,越吃越爱吃。
记得当时刚住校,经常辣条配馒头,两毛钱一小包,哇哈哈,超级下饭。从厨以后,知道了辣条里面的各种香精添加剂,再也没吃过成品辣条。结婚后,爱人也比较怀念那种味道,就央求我,试试自己制作一次,没想到味道超级棒,下面就把我的做法分享一下,感兴趣的友友参考参考。
~~~【家庭版自制辣条】~~~
【主料】腐竹
【调料】辣妹子,白糖,辣椒面,大红袍花椒,熟白芝麻,色拉油
~~~【制作流程】~~~
初加工:成品腐竹用凉水泡制一晚,至无硬芯,切成寸段备用。
制作花椒面:大红袍花椒提前清洗一下,净锅下入花椒,小火炒干出香,用蒜臼子捣成碎末。
不粘锅放入色拉油,油温高一点,下入切段的腐竹,慢慢煎至金黄表皮变硬。
另起锅加入少许色拉油烧热,下入辣妹子四十炒出红油出香,加入味极鲜三十克,少许水,调入辣椒面五克,花椒面五克,白糖四十克,熬制粘稠,下入腐竹一百克和十克白芝麻,略微一煨,翻炒均匀即可出锅。
~~~【技术总结】~~~
辣椒面我们买的成品二粗辣椒面,也可自己制作,和花椒面制作一样,炒香磨碎。
前期加入了辣妹子,所以辣椒面后期放入要酌量添加。
腐竹不要泡太软,没有硬芯即可,不然口感不好。
不要煨制时间太长,以免腐竹太软塌。
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总结
家庭版的辣条好吃容易制作,而且不用担心添加剂的问题,感兴趣的按照我的方法试一下吧。
⑶ 求小时候烤全羊辣条求图片
辣条虽然吃着过瘾,但是已被很多家媒体报道生产加工过程既不卫生又不安全,考虑身体健康问题建议亲少吃甚至不要吃辣条。祝亲愉快身体健康。