用手摸过的面包有多少细菌图片

❶ 面包发霉是因为面包上面生长了一种什么生物

霉菌。发霉是指有机物因霉菌生长而变质、变色，是一种常见的自然现象，多出现在食物中。

面包中含有的淀粉、蛋白质和水分，是霉菌和虫卵生长发育所需要的条件，面包如果储存在潮湿的环境中，放置几天之后就会发霉。如果食用了发霉的面包，面包上的霉菌毒素会引起的人体不适，所以发霉的面包不能吃。

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霉菌菌落的特征：

A、形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或松或紧的形状。

B、菌落和培养基间的连接紧密，不易挑取，菌落正面与反面的颜色、构造，以及边缘与中心的颜色、构造常不一致。

C、霉菌的菌丝有营养菌丝和气生菌丝的分化，而气生菌丝没有毛细管水，故它们的菌落必然与细菌或酵母菌的不同，较接近放线菌。

构成霉菌营养体的基本单位是菌丝。菌丝是一种管状的细丝，把它放在显微镜下观察，很像一根透明胶管，它的直径一般为3～10微米，比细菌和放线菌的细胞约粗几倍到几十倍。

❷ 人手上的细菌真的比马桶上的细菌还多吗

人手上的细菌种类比马桶圈上的要多，而且每个人的细菌还跟别人的不同。你手上的细菌就像你的细菌指纹一样，只属于你。

每个人皮肤上的微生物组成不同，就个人来看，微生物群在你皮肤上的分布并不均衡。比如你胳肢窝里和脑门上的微生物数量很多，但是种类相对较少。你手掌和手臂上的微生物数量比较少，不过品种繁多。

我们手上有哪些细菌？

我们手上的细菌种类，最常见的是葡萄球菌、棒状杆菌、拟杆菌、丙胺杆菌。手上的乳酸菌比较少，男性手上大约有2%，女子手上多一点儿，有6%。这里要强调的是，女性手上的细菌数量和种类比男性手上的要多。另外手上偶尔能发现真菌，不过数量少种类也少。

不过，我们手上常见的细菌在面包师手上都找不到，面包师有一双跟我们不一样的手。从来自不同国家的15位面包师手上取样发现，面包师手上25%到80%的细菌是乳酸杆菌和相关种类。所有的面包师手上都有真菌，很显然，这些真菌是酵母，不过酵母的种类却多种多样。

最后关于人体微生物多说几句：我们自出生后一直跟微生物生活在一起。皮肤、口鼻、肠道，从外到内，身体上到处都是看不见的微生物。细菌、真菌、原生生物，还有病毒，这些微生物跟我们同吃同住，很多微生物帮助我们分解食物，吸收能量，也有不少微生物带给我们疾病隐患。

微生物种类繁多，数目庞大。单单居住在我们身体上的微生物数目就大得惊人，你身体上有大约10万亿个人体细胞，但是有100万亿个微生物细胞。说到这里，手指上的细菌也不足为奇了。

❸ 面包中的微生物有多少个

食物中的微生物根本不可能看用数字来计算，会有很多很多，细菌、霉菌以及酵母菌等等，有些对身体可能有害处，但在一定的数量范围内是不会引起机体伤害的~~食物腐烂就是因为微生物大量繁殖的原因

❹ 酵母菌经常用来制作面包．如下图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧

❺ 我们常看到变质面包上有发霉的点子实际上是真菌的什么

面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌,与其他生物一样,它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质,所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。上面的点子属于孢子囊！

❻ 在观察发霉面包的时像,可以用手拿着闻气味并做记录吗

1、不要用手直接触碰发霉的面包

2、使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻

3、先用肉眼观察，再用放大镜观察面包上的霉菌，把观察到的现象及时记录下来。

不同种类的面包保质期大不相同，通常保质期在2~7天。

那种带馅的面包，保质期时间比较短。在温度允许情况下，容易滋生细菌霉菌。大家在吃之前闻下味道，有异味不吃。干制面包，其水分含量相对较低，在密封的情况下，面包表面只要没有发霉、变色，可以先尝一小口，只要味道没变还可以吃。

无论是哪种形式的面包，一旦发现长霉、有发酸味，或者封口不严，出现受潮现象，或滋生了霉菌，为了安全起见最好不要食用。目前已知的霉菌毒素就有300多种（视频展示玉米、甘蔗等各种霉素），误食影响健康，而保存于潮湿、空气阻隔差环境下的食物往往是霉菌的温床。作为面包包装是否具备强阻隔性能至关重要。乐膜包内含内含荣获国家发明专利奖的材料黑科技矢量膜，可以保护食物不受氧气渗入，延长食品保质期，让食物更新鲜、保留食材的原始风味；同时，乐膜包还具备优异的直线开袋性能，可以防止内容物溅洒，提升消费体验。

❼ 面包上的霉菌是什么菌

霉菌：是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"
最有名的是黄曲霉，最着名的是青霉素。
不同种类的霉菌其生长繁殖的速度和产毒的能力是有差异霉菌毒素中毒性最强者有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、黄绿青霉素、红色青霉素及青霉酸。已知有五种毒素可引起动物致癌，它们是典曲霉毒素(B?1、G?1、M?1)、黄天精、环氯素、杂色曲霉素和展青霉素
霉菌毒素中影响及毒害作用较大的有麦角毒素、单端孢霉毒素、腐马毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。

❽ 假如一块面包师有一个细菌，细菌30分钟繁殖一代，那么48小时候细菌的数目

很高兴为您解答：
假如一块面包师有一个细菌，细菌30分钟繁殖一代，那么48小时候细菌的数目为76228162514264337593543950336个，应该是吧。我按计算器快按昏过去了。

❾ 这个面包怎么有那么多小黑点可以吃吗

面包长黑点是因为发霉了。 面包暴露在空气中是很容易发霉的，是因为空气中含有肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等，面包表面的斑点就是曲霉，属于真菌。曲霉特别容易存在于含糖类的食物中，面包几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，营养菌丝在面包的内部，不易识别，但掰开面包仔细看，会发现面包会比正常情况下稍显粘；气生菌丝在面包外，也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解面包的糖类，供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多。

❿ 这个面包是发霉了吗

面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。大家可能会想到冰箱里温度较低而空调旁、厨房内温度较高(其实放在冰箱的散热器旁是比较合适的，因为那儿不仅温度较高，还恒温)。霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分；面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的生长与温度的高低有关；发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明霉菌的生长需要水分……