‘壹’ 清炒藕片的家常做法
炒藕片的家常做法如下：
食材：莲藕，食用盐，面粉，胡萝卜，青椒，大蒜，干辣椒，食用油，白醋，白糖鸡精。
1、莲藕150克、红辣椒1个、葱2根、姜、盐各适量，莲藕切薄片，泡在水中一会，防止变色。
2、葱白葱绿分别切碎，姜、辣椒切丁，锅里热油，放姜蓉和葱白爆香，放入藕片，大火一边翻炒。
3、沿着锅边加入少许清水翻炒，锅中水分全部变成糊状后再加入少许清水翻炒，直到藕片变得半透明，放入红辣椒，拌炒一下，调入盐，散入葱花即可出锅。
【小贴士】
1、莲藕片尽量切得薄一点。
2、莲藕片要先焯水断生然后再炒。
3、喜欢吃辣的朋友还可以多放上一点小米椒。
‘贰’ 清炒莲藕怎么样做好吃
清炒莲藕的做法步骤：
1.莲藕切薄片
小贴士：喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒，做成酸辣藕片也好吃哦！
‘叁’ 怎么做莲藕片好吃
家常素食清炒莲藕片
‘肆’ 清炒莲藕片的做法大全
清炒藕片做法和步骤1准备原料。2准备1、藕去皮。2、藕切片 。3、红椒切小块，葱切葱花。4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉。5、捞出沥水。3步骤1、锅中放适量油。2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色。3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味。4、关火，撒少许葱花即可出锅。4提醒1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦。2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人。3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了。4、喜欢的话，可以滴点醋。5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿。5洁白光亮，香脆可口。清炒藕片饮食特点 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。 3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
‘伍’ 炒藕片怎么做好吃又简单
莲藕300克 调料：盐3克,味精1克,植物油25克
制作步骤1、将嫩藕洗净切成薄片;
2、锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下;
3、放入适量食盐、味精立即出锅。
莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。
制作流程
1. 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡
2. 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片 3. 藕片沥干水分
4. 油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟
5. 放入适量盐、鸡精，关火
6. 香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可
1.香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；
3.藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入
4.炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；
5.起锅前撒入葱叶末拌匀即可
‘陆’ 清淡的清炒藕丝怎么做好吃又简单，做法图
主料
莲藕 ：1节
青辣椒：1个
姜：适量
盐 ：适量
糖 ：少许
醋：少许
第九步
9.最后加入盐、糖调味即可
辅料
具体步骤
‘柒’ 莲藕——滋阴补血，这种食物该怎么烹饪才好吃
莲藕也是一种不可多得的美味，莲藕不仅可以生吃，也可以做成各种各样的美食。相信很多人也都喜欢吃麻辣烫或者火锅，在点餐的时候莲藕是必不可少的，而莲藕也确实有滋阴补血的功效，烹饪这种食物的方式多种多样，那么这种食物该怎么烹饪才好吃呢？
‘捌’ 莲藕和什么菜搭配炒起来好吃
莲藕可以和木耳、胡萝卜一起炒，食谱叫做清炒莲藕，需要的材料如下：
主料：莲藕300克。
辅料：油10毫升，盐2克，白糖5克，芝麻油3毫升，木耳6克，胡萝卜15克，青椒10克，葱姜5克。
清炒莲藕的做法步骤如下：
1、莲藕洗干净去表皮；