① 老虎馒头怎么做好吃，老虎馒头的家常做法
主料
面粉
500克
白糖
10克
酵母
8克
水
260克
辅料
绿豆
2粒
南瓜籽
2粒
蛋黄
1个
步骤
1.鲜酵母用水浸泡3分钟搅匀。
2.面粉和白糖搅匀。
3.加入酵母水，用筷子略搅拌成屑装。
4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
5.发酵好的面团揉搓至完全排气。
称取一块270克重的面团作为小老虎的身体，滚圆后搓成条，两端按扁。
6.一端用刀切5刀。
7.每一份再切两刀。
8.每3条捏一下。
9.然后3个捏在一起，成为小老虎前爪。
10.另一端对折过来，上面用小梳子压出花纹。
11.另取一块17克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀。
12.每条再切2刀。
13.每3条捏一下，成为小老虎脖子的鬃毛。。
14.称出22克面团一个，滚圆后搓成条，两端稍按，分别切3刀切出后脚趾。
15.把脖子鬃毛片底部刷一点水安装到身体前部，再把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方。
16.另取一块5克的小面团，搓成长条，捏成三角条形，顶部用剪刀剪碎边。
17.把做好的三角条底部刷清水，安装到小老虎背部，尾部向上弯一圈做尾巴。
18.取一块42克重的面团搓圆，用小梳子在中部向内压出嘴形。
19.另取一块7克重的小面团做成长锥形，在尖的一端用剪刀剪开做鼻子；取两块2克的小面团搓圆按扁，刷水后安装到眼睛部位，在按上抹了水的绿豆做眼睛。
20.鼻子剪开的面条顶部用剪刀剪出碎边，底部刷水后安装到小老虎鼻子的部位，用竹签扎出鼻孔。
21.剩余的面团分两份，一份搓圆按扁从中间切开。
22.下边向内弯折作为小老虎的耳朵。
23.一份搓2个小纺锤形按扁，用竹签辅助安装到两个嘴角做为小老虎的大牙，再插上南瓜籽。
耳朵底部刷水安装到小老虎头上面，小老虎的脸部用小梳子压出花纹。
24.把做好的虎头底部刷水，安装到身体前部脖子的鬃毛上面。
25.做好的小老虎生坯加盖醒发20分钟，表面刷一层蛋黄液。
26.放入蒸锅内蒸20分钟。
27.取出蒸好的小老虎，放入已经预热的烤箱180上下火烤10分钟至表面上色即可。
② 老虎馒头怎么做好吃
食材
主料面粉500g水252g蛋黄1个糖10g辅料黑豆2个葡萄干2个
步骤
老虎馒头的做法步骤11.把面粉和水，糖和面，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵40分钟。
老虎馒头的做法步骤22.面团发酵好后，取三分之一的面，揉好成长圆形。两头都压扁
老虎馒头的做法步骤33.长条压扁的一头用刀切5下，每个在切2下，每三条面捏一起成一个爪的样子。前脚做好六个小脚趾，每三个脚趾在捏一起。
老虎馒头的做法步骤44.如图所示，后面一头向上搭在身上，上面用刀从下往上划几下当花纹。
老虎馒头的做法步骤55.后面两只脚是取少许面团揉成圆条，两头压扁后切三下，然后一分为二成俩后脚，放在老虎身体后下面。向外摆一点。
老虎馒头的做法步骤66.在取一块面压扁，切7刀在每个切2下，三个面条捏一起，成七个小花瓣似的。
老虎馒头的做法步骤77.做好的搭在老虎前脚上面在向后一点。
老虎馒头的做法步骤88.取一小块面拉成长条，捏成三角样，上面用剪刀剪成鬃毛，朝前剪毛向后。搭在老虎身上后面向上卷一圈。
老虎馒头的做法步骤99.取一团面揉圆，中间用刀划开一点当嘴巴，黑豆两颗按上当眼睛。
老虎馒头的做法步骤1010.取一点面搓长条，两边压扁对折成鼻子，牙签扎两孔是鼻孔。眉毛用剪刀朝前剪几下。
老虎馒头的做法步骤1111.取一点面做大牙齿，在按俩葡萄干，耳朵做好。
老虎馒头的做法步骤1212.把做好的头放在身上。上锅蒸二十分钟。身上涂一层蛋液。
老虎馒头的做法步骤1313.蒸好后在烤箱里烤五分钟就好啦
③ 面食老虎的做法是怎样的
原料：普通面粉250克 ，南瓜泥 ，适量（每只南瓜含水量都不同，在这里真没法给具体数值） ；
酵母 ，（南瓜面团用四克酵母，白面团用一克酵母 ），糖 10克 ，可可粉大约1克多 。
方法步骤：
1、先把南瓜去皮，蒸熟，压成泥。把放凉的南瓜加入面粉中，加酵母糖，开启揉面程序。揉至表面光滑有弹性。然后发酵到1.5倍大，因为要造型所以就不用发到2倍。往发酵好的面团里加1%得干面粉，开始揉面，把这些干面粉全部揉进去为止。这样做的目的是可以让馒头口感更扎实。
④ 山东妇女把馒头做出花，月销300万个，这样的馒头到底有什么魔力
馒头在我们国家已经有悠久的历史了，还记得以前小的时候，每到了过年家家户户都要在院子里面蒸馒头，整个村庄都笼罩在馒头的香气里面。虽然说如今市面上有很多卖的，但是总感觉少了点什么，可能有些东西不是机器能够代替的了吧。这不在山东的这八十位妇女就用自己的双手做出了形式各样的花饽饽，月销量达到了300百万个，这个数量真的是非常惊人的。
一：外观精美好看。
以前我们见的馒头大部分都是白颜色的，偶尔上面会有一定形状，但是看起来还是比较的单一。随着社会的不断发展，这项传统的手艺想要发展下去，肯定要不断的改进的，这不各式各样的花馒头就出现了，形状千奇百怪，颜色鲜艳美丽，让人一看就非常的有食欲。
不得不说高手在民间，就是这些勤劳的女性用自己的双手才给我们创作出了如此精美的作品，成为过年必备的年货之一，不仅传承当地文化而且还帮助很多的女性重新走上工作岗位。
⑤ 面食老虎的做法图解
食材
主料
面粉
500g
水
252g
蛋黄
1个
糖
10g
辅料
黑豆
2个
葡萄干
2个
步骤
1.把面粉和水，糖和面，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵40分钟。
2.面团发酵好后，取三分之一的面，揉好成长圆形。两头都压扁
3.长条压扁的一头用刀切5下，每个在切2下，每三条面捏一起成一个爪的样子。前脚做好六个小脚趾，每三个脚趾在捏一起。
4.如图所示，后面一头向上搭在身上，上面用刀从下往上划几下当花纹。
5.后面两只脚是取少许面团揉成圆条，两头压扁后切三下，然后一分为二成俩后脚，放在老虎身体后下面。向外摆一点。
6.在取一块面压扁，切7刀在每个切2下，三个面条捏一起，成七个小花瓣似的。
7.做好的搭在老虎前脚上面在向后一点。
8.取一小块面拉成长条，捏成三角样，上面用剪刀剪成鬃毛，朝前剪毛向后。搭在老虎身上后面向上卷一圈。
9.取一团面揉圆，中间用刀划开一点当嘴巴，黑豆两颗按上当眼睛。
10.取一点面搓长条，两边压扁对折成鼻子，牙签扎两孔是鼻孔。眉毛用剪刀朝前剪几下。
11.取一点面做大牙齿，在按俩葡萄干，耳朵做好。
12.把做好的头放在身上。上锅蒸二十分钟。身上涂一层蛋液。
13.蒸好后在烤箱里烤五分钟就好啦
⑥ 老虎馒头的做法，老虎馒头怎么做好吃，老虎馒头的家常
主料
材料1：（面种）（以下三种） 低筋面粉70克
牛奶70克 即发酵母3克
材料2：（以下四种） 低筋面粉185克
牛奶70克 细砂糖35克
猪油或黄油15克 材料3：（以下一种）
可可粉10克
巧虎馒头的做法步骤
巧虎馒头的做法图解11. 面种的制作过程：
在材料1中取少许牛奶溶化即发酵母。
巧虎馒头的做法图解22. 将材料1的所有材料混合在一起，用筷子拌匀。
巧虎馒头的做法图解33. 拌匀后，盖上保鲜膜，室温发酵10-12个小时。
巧虎馒头的做法图解44. 发酵好的面团表面有孔状，闻起来有酒香味。
巧虎馒头的做法图解55. 巧虎馒头的制作过程：
将材料2的所有材料一起放柏翠面包机桶内。
巧虎馒头的做法图解66. 发好的面种也一起放面包桶内，用筷子稍搅拌一下。
巧虎馒头的做法图解77. 开启柏翠面包机的和面I功能，开始揉面。
巧虎馒头的做法图解88. 和面I功能开启2次，共揉面30分钟，揉好的面团取出。
巧虎馒头的做法图解99. 取1小匙温水溶化可可粉。
巧虎馒头的做法图解1010. 取30克面团和溶化的可可粉一起揉匀。
巧虎馒头的做法图解1111. 将白面团和可可面团滚圆，松弛5分钟。
巧虎馒头的做法图解1212. 将白面团分割成8个等份的小面团。
巧虎馒头的做法图解1313. 从可可粉面团取2个3克的面团，揉搓成圆形。
巧虎馒头的做法图解1414. 把揉圆的小面团按扁，粘在包好奶酥馅的面团上做巧虎的耳朵。
巧虎馒头的做法图解1515. 取一小块可可面团，搓成细长的条形。
巧虎馒头的做法图解1616. 切4小段，在白面团上粘成王字。
巧虎馒头的做法图解1717. 取2个约1克左右的可可面团，揉圆。
巧虎馒头的做法图解1818. 粘上做巧虎的眼睛。
巧虎馒头的做法图解1919. 取1小块比巧虎眼睛小些的可可面团，粘上做巧虎的鼻子。
巧虎馒头的做法图解2020. 取1小段长条形粘在鼻子的下方。
巧虎馒头的做法图解2121. 取1段长条形来做巧虎的嘴巴。
巧虎馒头的做法图解2222. 取1小段长条形折成45度角。
巧虎馒头的做法图解2323. 粘在巧虎的睛睛两边。
巧虎馒头的做法图解2424. 依次把所有的巧虎面团做好，放蒸笼内摆好，室温发酵2-3小时（室温20度左右）
巧虎馒头的做法图解2525. 发酵好的面团放蒸锅上，蒸锅内放水，开大火煮开，再转中火蒸10分钟左右。
小贴士
制作巧虎馒头要注意的要点：
1、也可以把面种放烤箱内用发酵功能发酵，或是早上上班前把面种搅拌好，到下午下班回来就可以做了。
2、如果赶时间，也可以在材料2里加5克无铝泡打粉，这样，最后发酵时间就会缩短。
3、不同牌子的面粉，不同的季节，用水量都不一样，在制作的时候，要根据自家的面粉情况做调整。