1. 红枣品种有哪些
目前,我国对枣品种的分类尚没有统一的划分方法。在生产与研究领域主要有以下四种分类法。
1.按果实成熟期分类
(1)早熟品种果实生长期为70~90天,在山东省内陆地区8月中下旬成熟采收。这类品种多为鲜食品种,如六月鲜、枣庄脆枣、长脆枣、乐陵小枣等。
(2)早中熟品种果实生育期90~100天,在山东内陆地区9月上旬成熟采收。这类品种多为鲜食品种,如疙瘩脆、绵枣、大白铃、山东梨枣等。
(3)中熟品种果实生育期100~115天,山东内陆地区9月中下旬成熟采收。这类品种最多,包括大多数的鲜食枣品种和大多数的鲜食与制干兼用以及制干、加工品种,如妈妈枣、辣椒枣、孔府酥脆枣、马牙枣、金丝小枣、圆钟枣、婆枣等。
(4)晚熟品种果实生育期在120天以上,山东内陆地区9月底至10月初成熟。
这类品种数量较少,如冬枣、成武冬枣、薛城冬枣等。
2.按果实大小分类
(1)大枣果实的果型大,生长旺盛,树势强健,树体高,耐贫瘠,适应性强,如婆枣、赞皇大枣、灵宝大枣、灰枣、壶瓶枣、晋枣等。
(2)小枣果实的果型小,生长势弱,但品质比较优良,如金丝小枣、无核小枣、鸡心枣等。
3.按果实大小与果形相结合分类
(1)小枣型果实个小,有扁圆形、长圆形、圆形、鸡心形等。一般肉质致密,味甜,品质上等。对栽培技术要求较高,栽培集中,管理较好。如金丝小枣、鸡心枣、板枣等。
(2)长枣型果实长圆形或圆柱形。树势强健,耐贫瘠,抗逆性强。如行唐长枣、赞皇长枣、郎枣、骏枣、灌阳长红等。
(3)圆枣型果实圆形或近圆形。树势强,适应性强,较丰产。如行唐大圆枣、赞皇圆枣、圆铃枣、绥德圆枣、灵宝大枣、相枣等。
(4)扁圆型树势中等,适应性强,较丰产。如冬枣、花红枣等。
(5)缢痕型在枣头上有明显的缢痕,使枣呈葫芦状,果头有大小之分,品质不一。如羊奶枣、葫芦枣、磨盘枣、磨脐枣、马牙枣等。
(6)宿萼型果实基部萼片宿存,果实圆柱形,中等大。树势强,品质中等。如柿蒂枣、五花枣等。
4.按用途分类
这是最常用的一种分类方法。
(1)鲜食品种果实肉质松脆、汁多,甜味浓,常稍具酸味适于鲜食,不宜制干。如大白铃、大瓜枣、宁阳六月鲜、孔府酥脆枣、妈妈枣、辣椒枣、冬枣等。
(2)制干品种果实含干物质多,糖分高,充分成熟的优良制干品种的干物质达50%~60%。果实主要用作加工,以制作红枣为主,大果品种还制作乌枣,如圆铃枣、长红枣、灰枣等品种。
(3)蜜枣品种果形整齐,较大,呈两端平阅的短柱形或椭圆形,果皮薄,白熟期呈乳白色或浅绿色。
肉质较松,含水较少,适于加工枣。如兰溪马枣、连县木枣、南京枣、嵊州白蒲枣、义乌大枣、宣城尖枣、嵩县大枣等。
(4)兼用品种果实既可鲜食,又可干制红枣,或糖制蜜枣,用途较广。如金丝小枣、赞皇大枣等。
(5)观赏品种果形奇特或校条扭曲,主要用作观赏。如茶壶枣、磨盘枣、葫芦枣和龙爪枣等。不同用途枣品种的分布存在一定的规律性;制干类、鲜食类和兼用类品种,主要分布在准河以北，蜜枣类,主要分布在淮河以南:观赏用,多在各地零星分布。
我国主要的枣品种
我国当前主要的枣裁培品种有10种,分列如下。
①金丝小枣：分布于河北和山东环渤海盐碱区。
②老婆枣:河北太行山旱薄山区行唐、阜平、唐县和曲阳。
③赞皇大枣:集中分布于河北太行山区的赞皇、临城、元氏,近年来已在新疆、甘肃、辽守、陕西和山西等地广泛引种栽培。
④木枣:山西吕梁和陕北黄河两岸。
⑤灰枣:河南新郑及其周边县、市,新疆。
⑥扁核酸:河南内黄及周边地区。
⑦圆铃枣:集中分布于山东聊城、德州地区的在平、东阿、聊城、齐河、济阳;河北西南部、河南东部以及山东的潍坊、泰安、济宁、惠民等地也有成片集中栽培;江苏、新疆等地亦有引种。
⑧长红枣:鲁中南。
⑨临沂梨枣:集中分布于山西运城等,现已开始在全国各地大面积推广种植。
⑩冬枣:集中分布于河北沧州和山东北部,现已开始在全国各地大面积推广种植。
2. 红枣有哪几种
说起枣，大家可以随口说出冬枣、黑枣、新疆大枣、干枣、枣汁等，但是这些枣多是从各种外观、颜色、用途来叫的。红枣品种分类怎么分的？
目前,我国对枣品种的分类尚没有统一的划分方法。在生产与研究领域主要有以下四种分类法。
枣树在世界上的分布情况如下
亚洲:中国、韩国、日本、泰国、马来西亚、印度、孟加拉、缅甸、蒙古、阿富汗、巴基斯坦、土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦、亚美尼亚、阿塞拜疆、以色列、伊朗、伊拉克、叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、塞浦路斯、土耳其。
欧洲:俄罗斯、英国、德国、法国、意大利、西班牙、罗马尼亚、希腊、保加利亚、马其顿洲:埃及、坦桑尼亚、突尼斯。
北美洲:美国、加拿大。大洋洲:澳大利亚。
在国外,以韩国的枣树经济栽培量最大,已成为韩国的第八大果树树种,但由于单产不高,总产量仍很少,每年均需进口一定量的红枣供应市场。
特别是近年来,随着我国低价的枣产品大量涌入,韩国的枣产业受到严重冲击,已出现大幅度的下滑趋势。
日本在奈良和平安时代(公元710~1192年),枣树栽培曾一度相当普及,此后随着其他果树的大量引进,特别是苹果、梨、桃、葡萄和柑橘的迅猛发展,枣树的数量大大减小。目前,日本的枣主要从我国进口。
3. 说一说你吃过的红枣都有哪些种类呢
我知道有灰枣，灰枣的的代表是若羌红枣，产地就是新疆巴州若羌县，之所以叫做灰枣是因为这种枣在将要成熟的时候，颜色不是通常见到的那种鲜红的颜色，而是颜色发灰，就想被霜覆盖了一样，所以我们就给这种枣子起了一个简单通俗的名字，灰枣。
4. 大枣的产地有哪些
我国种植红枣的地方很多，每个地方只要是大面积种植的都可以成为当地的特产，比较知名的红枣种植地区大致有：山东乐陵金丝小枣、河南新郑大枣、新疆若羌灰枣、陕西黄河滩枣、新疆阿克苏骏枣、新疆和田玉枣，这几个地方产的红枣都属当地的特产。
大枣的主要产地是新疆，河北。山东。山西也有，但红枣种类，新疆红枣比较多。
我国的大枣之乡包括：
1、宁阳大枣：山东大枣最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇，被称为中国大枣之乡。宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而闻名，南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近，蓬蒿客路长”。
2、枣庄大红枣：枣庄素有“女娲圣地，万亩枣乡”之称，并且枣庄所产红枣均产自丘陵山区，无水源灌溉，无专人管理，真正有机的自然成熟无农药优质红枣。
3、稷山板枣：华夏稷山板枣距今栽植已有上千年的历史，素有“皮薄、肉厚、核小”着称于世。2009年，在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位评选稷山板枣为中国十大名枣之首。
4、太谷壶瓶枣：中国十大名枣之一，是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。
5. 枣的种类有哪些呢
1、普通枣有无刺枣、龙爪枣、葫芦枣、宿萼枣，普通枣在我国种植范围广泛，北方地区种植更多，例如河北省、山东省等多地都是传统的枣种植区，果实通常为红色、紫红色或红褐色，果肉脆甜，果柄长度短。秋季开始枣就会陆续上市，一直持续到来年春天。
2、酸枣：原产于中国，成熟后的果实甜味大，带酸味，酸枣抗性强，能忍耐干旱的环境，适合枣树育种和荒山绿化。
3、毛叶枣：也被称为印度枣或者滇刺枣，国内主要分布在广东省、云南省等地，国外主要分布在印度、越南、缅甸等地。其特点是果皮较厚，果肉质地疏松不紧实。
6. 枣类有多少名称及图片
枣，一种很常见的果子，在农村随处可见，那种就是我们我们说的红枣、野枣。但你知道还有别的种类的枣吗？
枣的种类有很多，也有很多分法按地区一般以年平均气温15度等温线为界，可以分为南枣和北枣两个生态型。按果实大小和果型分：可分为大枣和小枣两类：1.大枣就像灵宝大枣、灰枣、赞皇大枣、阜平大枣等；小枣比如金丝小枣、鸡心蜜枣、无核小枣等等；2.按果大小与果形等性状结合起来分为6类，小枣如金丝小枣、鸡心蜜枣、密云小枣等；长枣型如郎枣、壶瓶枣、骏枣、赞皇长枣、灌阳长枣等；圆枣如圆铃枣、缓德圆枣赞皇圆枣等等；缢痕枣如羊奶枣、磨盘枣、葫芦枣等；宿萼枣如柿顶枣、五花枣等；扁圆枣如冬枣、花红枣等等。这是以地区果子分类的，还可以按用途分为：1.枣干制品，其特点是肉厚皮薄，含糖量盒干制率均高。2.鲜枣食品，其特点是皮薄，肉质嫩脆，汁多味甜。3.兼用品种，其特点可鲜食也可干制或加工蜜枣。3.蜜枣品种，其特点果大整齐，肉厚质松，汁少，皮薄，含糖量较低，细胞空腔较大，易吸汤汁。
枣的分类大致就这些
7. 枣的种类有哪些
枣子的种类有：
1、梨枣
又名大铃枣、脆枣等。果实多数似梨形，为枣树中稀有的名贵鲜食品种群。果实特大，近圆形，最大单果重80克，果面不平，皮薄，淡红色，肉厚，绿白色，质地松脆，汁液中多，昧甜。核长纺锤形，品质上等。
2、金陵长枣
果实大，平均果重26克，最大果重75克。果皮薄，鲜红色。果肉厚，绿白色，肉质致密，味甜，汁液多，品质上等，适宜鲜食。
3、蛤蟆枣
果实大，扁柱形，单果均重34克，大小不均匀。果皮深红色，果面不平滑，果点较大，果肉厚，绿白色，肉质细且较松脆，昧甜汁较多，品质上等，适宜鲜食。
4、壶瓶枣
果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，成熟后果皮暗红，果形长倒卵形，上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶。皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，果皮稍稍有点苦辣味。
5、金丝小枣
一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5-7克。核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻。鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。
6、酸枣
又名棘、棘子、野枣等，自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，作为食品较为普遍。
7、冬枣
亦称苹果枣、冰糖枣。枣果大，近圆形，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜昧浓，略酸。果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5克，最大单果重35克，枣核呈纺锤形。
8、新疆红枣
为新疆特有产晶，又称为“黄金寿枣”。果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，汁液中多，甜昧浓。
9、台湾大青枣
又称台湾甜枣，学名为毛叶枣。果大，肉厚核细，外形美观，营养丰富。果实为圆形或卵圆形，单果重30-80克，肉厚、核细，肉质脆甜可口。
10、金梅枣
金梅枣果实大，成圆形，成熟期为金红色，形似李梅。平均单禀重30克，最大果重100克，色泽光洁美观，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似蜂蜜，香气浓郁，品质极优。金梅枣被国内专家誉为“国宝”。
11、临泽小枣
临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县，是我国干鲜果品中三大名果之一，临泽小枣的适应性强，应用性也很广，在中医中用得也比较多，临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质，维生素C含量也是令人惊叹，比猕猴桃还高出三四倍。
12、和田玉枣
和田玉枣产自新疆南部，由于当地的气候和地理条件，和田玉枣个大、皮薄、肉厚、核小、饱满，小。和田玉枣的维生素C含量极高，比高出几十倍，不但味美，而且营养价值和保健价值都是极高的，是强筋壮骨、美容养颜的极品。
8. 枣的种类有哪些呢
枣的种类有：
1.冬枣
大雪枣原产鲁南山区，为特晚熟鲜食品种。果实扁圆形，单果重27-42g，最大果重80g；果面平整光滑，赭红色。果肉肥厚，绿白色，鲜枣含糖量30%，可食率95%，10月中旬成熟，果实较耐贮运，不裂果。