‘壹’ 金针菇 现在市场价是多少钱一斤
金针菇现在市场价7元左右一斤。金针菇性寒，味甘咸，具有抗疲劳、抗炎、防高血脂，降胆固醇、抗肿瘤、 促进新陈代谢。金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
‘贰’ 猴头菇的价格是多少钱一斤
新鲜的猴头菇价格不是很贵，很多地方的市场上都有出售，售价15-30元人民币不等，多集中在15-20元，出售新鲜猴头菇的地区一般靠近猴头菇产区。
干猴头菇则较贵一些，因为去除了水分，保存也方便，又分为人工养殖的和野生的，人工养殖的猴头菇干货一般价格要在150元人民币左右一斤，更好一些的两百左右，野生猴头菇要三四百一斤。
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猴头菇的挑选技巧
1、一等食材猴头菇菇体完整，无伤痕残缺，菇体干燥，不烂、不霉、不蛀。优质的猴头菇的菇体长得像个猴头，鸡蛋状或是球圆状，大小都差不多，毛很多也很细长，茸毛齐全。其菇体呈金黄色或黄里带白。
2、品质低劣的猴头菇菇体残缺不全，或有伤痕，不干燥。质差的菇体大小不均，形状不规整，毛粗而长。质差者色泽黑而软，有的伪劣品为了增白，用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色，这种菇食后对人体有害无益，不可选购。凡有烂、霉、蛀者，也不宜选购。
‘叁’ 长在板栗树下的稀有菌类 ，过去农民避而远之，为何如今卖到上百元一斤
雨季过后，新鲜的蘑菇如春笋般纷纷露头，不少人便前去树林里寻找新鲜的菌菇，这也是菌菇中毒的高发期。前几日就不少人因误食有毒君子出现抓小人的举动，让人哭笑不得。但是野生菌的鲜美还是很多人拒绝不了的美味，更何况现在不少野生菌成为了价格高到离谱的稀罕货，要是能够有幸采摘到，那真的吃到就是赚到。之前有给大家介绍过长在白蚁窝里的乌灵参，他已经成为群里中的大哥，一斤能卖到上万元。今天要给大家介绍一种长在树下同样较为稀有的菌类，那就是栗蘑。虽说他现在的价格并没有跟乌灵参一样高到离谱，但是一斤也达到上百元一斤，且还经常漂洋过海出口到日本、韩国，深受他们的追捧。
在我国美食补品众多选择之下，也许栗蘑的知名度没那么高，但是在日本，栗蘑可是一种高端食材，以前曾是专供日本皇室享用的，直至今日日本人对栗蘑的痴迷程度仍不减，但是由于日本土地资源有限，不能进行大量种植，栗蘑只能依靠进口，我国正好填补了他们栗蘑需求的缺口。以前只能依靠在野外采摘，品质、数量都没有一定的保障，现在人工种植栗蘑取得了重大的突破，越来越多人加入了种植栗蘑的队伍中，曾经以种植板栗树为主的迁徙，现在很多都开始转变为将腐烂的板栗树作为种植栗蘑的培基，这也使得栗蘑的价格有所回落了，但是基本也稳定在上百元一斤，不过随着品质越来越好，可能价格也会有所上涨。而我国种植的栗蘑大部分都出口日本、韩国等东南亚国家，栗蘑在这些地方供不应求，如今栗蘑市场广阔，种植范围也不断扩大，相信人工栽培栗蘑能够有更好的发展前景。你们那里有种植栗蘑的吗？
‘肆’ 野生猴头菇 多少钱一斤
野生猴头菇的价格一般在三四百左右一斤
‘伍’ 松茸蘑菇多少钱一斤
松茸蘑菇，学名松口蘑，又名大花菌、松菌、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝。是丽江、香格里拉等地地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。生长在亚洲、大洋洲和南美洲，在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。它是日本很重要的食材之一，很难收割，难以长时间保存·，所以价格昂贵。价格达到2000美元每千克。
‘陆’ 榛蘑多少钱一斤
大连大菜市早上有榛蘑批发，上等的20多元一斤，一斤能挣个3-4元钱。
含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_8.0微克%，B2_52.5微克%，C_11.23微克%，PP34.15毫克%（气干物质）。
所含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高；其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但不含色氨酸，也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和γ-氨基丁酸。
生境分布：
生于针叶树或阔叶树的根基部。分布黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。
植被：榛蘑菌丝分解木材的能力很强，不论是针叶树或阔叶树，还是枯木、倒木或活树根部都能生长良好，导致多种树木的根腐病。据报道榛蘑菌丝能广泛生长在云杉、冷杉、雪松等针叶树，也广泛生长在榛、栎、柳、桦、榆等阔叶树。
桑、茶、苹果、李、柑橘等经济植物，以及草毒、马铃薯、酸模等草本植物上，计200多种，是一种分布广、适应性强、寄主多的兼性寄生真菌。
以上内容参考：网络-榛蘑
‘柒’ 新疆伊犁这边杏鲍菇多少钱一公斤
伊犁杏鲍菇，网上报价一公斤9元。
杏鲍菇，是侧耳科属侧耳属食用菌。
杏鲍菇，是子实体单生或群生。菌盖直径2至12cm，幼时呈弓圆形，成熟时中央浅凹、圆形或扇形，后期呈漏斗状；表面有丝状光泽、平滑、干燥；幼时淡灰墨色，成熟后浅棕色（或淡黄白色），中心周围常有放射状黑褐色细条纹；盖缘幼时内卷，成熟后逐渐平坦。菌肉白色，具杏仁味，无乳汁分泌；菌褶向下延生，密集、略宽、乳白色，边缘及两侧平滑，具小菌褶，孢子印白色；菌柄4至12cm×0.5至3cm，偏心生至侧生，也有中生，棍棒状至球茎状，光滑、无毛、近白色，中实、肉白色，肉质细纤维状。无菌环或菌幕。孢子近纺锤形，平滑。
杏鲍菇菇体中有多种活性成分，包括活性多糖、抗菌多肽和甾醇类等。担子菌中的葡聚糖是一种非常重要的具有生物活性的多糖。
习性
春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草等的根上和四周土中。有很多生态型，各生态型垂直分布完全不同。
培养特征
在PSA培养基上菌丝白色，平贴于斜面培养基上，基内菌丝无色，10至15天可布满试管斜面。菌丝生长速度快慢视不同菌株而异，生长速度快的杏鲍菇菌株10天左右可长满斜面，且菌丝强壮，生长旺盛，后期爬壁能力也较强；菌丝生长速度慢的杏鲍菇菌株需12至15天才能长满斜面，初期长势较稀疏，后期逐步旺盛，爬壁能力差。在试管培养基上很少见到纽结块，仅个别菌株在接种块周围有纽结出现。木屑原种需40至45天长满瓶，菌丝白色，生长致密；棉籽壳原种培养基35至40天即可长满瓶，菌丝浓白、粗壮，生长旺盛。棉籽壳、木屑栽培种长满瓶的时间分别为25至30天和30至35天。
生理特性
温度
温度是决定杏鲍菇菌丝的生长和子实体发育的最重要的因子，也是产量能否稳定的关键。不同温度对菌丝生长快慢有着明显的影响。杏鲍菇菌丝在6至32℃范围内均能在PSA培养基上生长，菌丝生长适温20至28℃，速度较快，粗细均匀，生长较为旺盛。最适温度为24℃左右，生长速度最快，浓白、旺盛。而温度6至16℃和32℃时，菌丝能够生长，但速度极缓慢，长势也较稀疏。4℃以下和36℃以上均停止生长。
湿度
在自然条件下，冬季剌芹、阿魏茎叶枯萎被雪覆盖，翌年春天雪化后（5月份），杏鲍菇就会随着温暖的气候和刚刚化雪后的水分条件，很快地长出子实体。水分和湿度是杏鲍菇菌丝生长和子实体发育不可缺少的因子，而基质的含水量是决定子实体发生的重要条件，只有含水量充足，子实体才能形成。菌丝在含水量45%至80%的木屑培养基上均可生长。含水量在60%至70%时，菌丝生长速度最快，浓白、旺盛；45%至55%时，菌丝生长速度快、浓白，但菌丝未满管时，培养基表面已变干，上部菌丝开始萎缩，对子实体形成不利；75%至80%时菌丝生长速度减慢，稀疏呈花纹状。不同的含水量对菌丝的生长有着显着的影响，配制杏鲍菇培养基时，含水量以65%至70%为宜。子实体发育阶段，要求空间相对湿度在80%至95%之间，但不同阶段对相对湿度的要求有所不同。子实体形成的阶段，空间相对湿度要求在85%至95%较为适宜，出菇速度快，菇蕾数也多；子实体生长阶段，相对湿度要求在80%至90%；采收前，空气相对湿度可掌握在75%至80%左右，子实体含水量低，容易保存，货架寿命长。