Ⅰ 粽子的寓意和象征是什么
粽子寓意我们生活中多子多孙，万事如意步步高升。
粽子的象征是“中”，主要是在古代的时候取一个“功名得中”的寓意，粽子正式被定为端午节食品是在晋代。到了唐代，粽子用米“白莹如玉”，形状也出现了菱形、锥形等，成为节日或民间风味小吃。宋代时，出现了“蜜饯粽”，即果品入粽。元代以后包粽子已不限于菰叶，而是改用箬叶和芦苇叶。
粽子的煮法
1、高压锅煮粽子：需要注意平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。
2、隔水蒸制；粽子除了放在水中煮熟以外，还可以放在锅中隔水蒸熟，这种方法类似于，平时人们蒸米饭，可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉，然后把粽子摆放在蒸屉上，盖好锅盖以后加热烧开，再隔水蒸至一小时，这时锅中的粽子就能熟透，虽然没有煮的粽子那么水灵，但口感却特别好。
以上内容参考网络-粽子
Ⅱ 如何叠纸粽子
需要准备的材料：长条纸张、剪刀
具体步骤：
1、准备好这种长条形的纸，颜色越多越丰富。
2、先在一端折出一个小小三角形。
3、再顺着中心方向也折出一个三角形。
4、将折出的第一个三角形与后面折出的三角形互相折叠。
5、再翻到另一面，又开始折一个三角形，每一次折出的三角形和旁边那个都是相对的（就像是在照镜子一样）。
6、最后折完就成了像手风琴的感觉。
7、将折好的全部拆开，其实我们只是为了得到一个折痕。
8、从开头部分开始按着折痕折。
9、根据路线，一路滚出这个形状。
10、准备结尾。
11、再折一个小三角，将这个小三角塞进那个缝隙里头固定。
12、这时候粽子就出来啦！还能做各种色彩的粽子呢，喜欢大一点的也可以尝试，摆放在柜子上或者是瓶子里头都很好看。
注意事项：
1、再拆开三角形重新折的时候第一步很重要，一定要有棱有角，这样的粽子才漂亮。
2、不需要太多层，不然包裹的太厚实粽子也会没有型。
Ⅲ 广东粽子的做法和包法
粽子
主料糯米1000克 五花肉250克 鸡胸脯肉150克
辅料咸蛋黄18个 板栗18颗 花生1碗 干香菇适量 蚝油2汤匙 粽叶适量
粽子的做法
1.食材准备：五花肉切成适合大小的块状，用料酒、葱姜、蚝油、胡椒粉、蛋液等按自己的口味拌匀后腌制2小时
2.糯米花生洗干净后沥干水分，倒入适量酱油拌匀，一方面着色，一方面调味，不要太咸
3.食材准备：鸡胸脯肉均切成适合大小的块状，用料酒、葱姜、蚝油、胡椒粉、蛋液等按自己的口味拌匀后腌制2小时
4.食材准备：干香菇泡发后用蚝油腌制20分钟
5.粽叶需要一张张清洗后沥干，再准备绳子，准备好咸蛋黄、板栗等其他辅料，等食材全部准备好后，就可以包粽子了，小点的粽子，一片叶子开始就可以。卷过叶子来，成漏斗形
6.拇指捏住交叉的头，装满米
7.放入馅料
8.“漏斗”里装满米以后，粽叶盖过去，准备往粽子尖上缠，注意留住拇指的空
9.左手拇指仍然埋在粽子里，以左手食指和右手掌控缠裹过来的粽叶，粽叶太短不能继续缠裹，加一张上去
10.一张粽叶衬上去以后，剩余的粽叶末端交盖过来，就“接”上了。右手“管”住粽子，轻轻抽出左手拇指。左手托住粽子。看看，粽子还空多少，不止是一个拇指的空间。重点是粽子抖实在了以后，可以利用拇指留下的孔往里再装很多米，把粽子填实。往里一下下的加米，最后用手指揿紧。左手“握”住粽子，右手拎起添的一片粽叶盖住装米的孔，封口。准备继续缠尖上。注意手上要使巧力，掌控好每个可以活动的接逢和转角，但是不要使蛮力，捏重了，粽子捏扁了反而空而不紧。右手也不能拼命拉扯，粽叶会脆断。一片粽叶封住口以后，往“尖”上走，左边下去，右边上来，裹住“尖”。再顺势往“背后”的“腰”上缠过去，从“背后”看缠过来的粽叶，捏牢，腾出右手准备捆线
11.绳子一端用牙咬紧，一端右手拿着。捆两圈，系好疙瘩。完整的“小脚粽子”(直角梯形)出来了
12.煮粽子是个漫长的过程，需要耐心，锅内加水没过粽子，大火烧开，改文火，中间需要观察水位，不够的话加水，烧开后再小火，烧开后小火大约需要煮3-4个小时左右，关火再焖30分钟，再捞出来吃，就不会太烫，而且保证熟透
13.煮好的粽子，粽叶发黄，这是正常现象，市场内如果出售那种翠绿的粽子，千万不要买
14.粽子切开后，馅料丰富，口感软糯
Ⅳ 包粽子花样多，包粽子的注意事项是什么
端午节快到了，又到了包粽子的时候，一般家庭包粽子会准备：粽叶，粽线或者绳子，红枣，糯米，还可以包点花生，豆沙，喜欢吃咸粽的，可以准备咸蛋黄，五花肉等端午节吃粽子，是为了纪念屈原，而我们河北老家，从小吃粽子都是吃小枣糯米粽子，所以现在都只觉得这种粽子好吃。将糯米在水里泡五六个小时，红枣洗净，芦苇叶洗净泡软，同时准备扎粽子的绳子。去几个（三个为多）苇叶，将适量糯米和三两个红枣放在苇叶中，用绳子缠绕结识即可。放在大锅里架上火蒸上几个小时，关火后在焖一夜最后，这样出锅的粽子软糯香甜。
Ⅳ 【200分跪求】谁能给我发几张家里包粽子的照片要真实的、自家包的粽子照片，最好是长形的粽子，谢谢
是我是我真的是我
Ⅵ 肉粽子怎么做更好吃
肉粽子怎么做才好吃？
糯米加清水泡一个晚上。
这是蒸熟的五花肉粽子。
小窍门：
1棕叶不要选太窄的，否则包不上馅；2五花肉包粽子一定要腌制；3煮粽子锅里不要加太多水，否则粽子吃水太多影响口感。
Ⅶ 广式粽子的做法大全，广式粽子怎么做最好吃
材料：
糯米-----2000克
去皮绿豆---700克
咸蛋黄-----20个
五花肉-----500克
粽叶-------750克（新鲜）
水草绳-----适量
调味料：
糯米用：
盐-------3小匙
花生油---2大匙
五花肉用：
酱油----1大匙
五香粉---1小匙
花生油---1小匙
步骤/方法
1
1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。
2
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份。
3
3、将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。
4
4、将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。
5
5、将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。
6
6、买回来的新鲜棕叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将棕叶放进锅内煮5分钟，煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。
7
7、取两片棕叶，将光滑的一面向上，两片棕叶横向叠放在一起。
8
8、双手拿着棕叶的两头，从棕叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。
9
9、在漏斗中放入一匙糯米，在糯米上放上适量的绿豆。
10
10、再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。
11
11、再在五花肉上面放满糯米。
12
12、将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。
13
13、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。
14
14、用草绳将棕子扎紧。
15
15、粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。
16
16、大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。
Ⅷ 谁有用钱包的粽子图片！
如下图：
(8)用粽子摆放图片大全扩展阅读：
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
参考资料：粽子(节庆食物) - 网络
Ⅸ 端午节放在神台用的是什么粽子了
端午节放在神台用的是吃的棕子
端午节包粽子的是粽叶。
“粽叶”为“端午节”节日食品“粽子”必不可少的材料之一。
它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、无污染、年年可采、季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。
分类：
粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为箸叶、箬叶、芦苇叶;以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。
苇叶(芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药)，一些生长在水里(苇叶)。
箸叶禾本科生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”。
箬叶(IndicalamusLeaf)属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物。