A. 孔雀菜怎么做
主料
黄瓜1根 小胡萝卜1根
盐1点 糖1点
橄榄油一点
蔬菜孔雀开屏的做法步骤
1. 黄瓜切成椭圆形 和圆形的2种，加入一点盐和糖腌制10分钟
2. 胡萝卜切成圆形薄片，加入橄榄油稍微搅拌
3. 把黄瓜片和胡萝卜片依次摆成孔雀装即可
B. 孔雀菜 开花 长怎样
“孔雀菜”是油麦菜的一种，不同于传统的尖叶油麦菜，“孔雀菜”是一种圆叶的油麦菜，因其叶片生长形态很像孔雀开屏，故而得名“孔雀菜”。
C. 孔雀菜怎么吃
孔雀菜洗净焯水后，可以和黄瓜等蔬菜一起凉拌食用，也可以炒食或煲汤食用。在火锅店和餐厅里，孔雀菜可作火锅食材或沙拉食材，口感清甜，深受人们喜爱。植株含有大量的叶绿素和维生素等营养成分，经常食用，有利于人体健康。
孔雀菜的食用方法
孔雀菜据说是由生菜和油麦菜杂交培养的新品种，别名叫罗马寿司菜，植株直立生长，叶片张开，顶部宽圆，形状酷似孔雀开屏。孔雀菜作为食用蔬菜，口感清甜，营养丰富，可以凉拌食用，炒食或是煲汤食用，幼嫩的叶片也可以做沙拉。
孔雀菜又叫罗马寿司菜，植株直立生长，叶片张开，形状酷似孔雀开屏。叶片多呈长卵状或倒卵状，颜色为青绿色，顶端宽圆，叶面和叶片的边缘较为光滑。植株的耐寒性和适应能力较强，口感甜爽脆嫩，和生菜、油麦菜和白菜的味道很像。
孔雀菜是杂交培养的新品种蔬菜，属于早熟品种。植株的生长速度很快，要比生菜快很多，生长周期在60天左右，而生菜的生长周期在60～120天之间。孔雀菜有着耐寒、适应性强、生长快、易收割、耐贮藏和耐运输的特点，容易栽培。
孔雀菜主要的繁殖方式为播种繁殖，适合在春季进行。在温暖的南方地区，一般适合在3月份左右播种，在寒冷的北方地区，一般适合在4月份左右播种。植株的适应能力较强，不挑土壤，适合在松软、透气和排水性能良好的土地中种植。
D. 种植简单口感好的孔雀菜，和其它蔬菜相比有哪些优势
孔雀菜又称罗马寿司，有比小卷心菜更好，比普通生菜更快，易收获，易肩带，运输，过早，宽松，像孔雀，快，叶子的命运基本上没有喷射牙齿，叶子花在长勺上，这更直立，光滑，清脆，质量好。
做沙拉或制作汉堡，或吃它。吃了孔雀的人说美味，收集油小麦，小卷心菜，生菜的味道，吃它等于吃三种蔬菜。
它是一种新的植物品种，已在15年内培养。据说它是由油小麦和生菜制成的，但没有孔雀打开屏幕，所以产品名称是孔雀。
孔雀菜的一些成长特征与油小麦相似。南部地区的露天种植一般于3月左右，北方温度一般较低，可以在3月至4月底种植。当然，随着温室技术的发展，市场现在可以通过温室度假村培养，孔雀菜可以使用。
E. 孔雀菜苦不苦
不苦。
孔雀菜口感清甜，营养丰富，抗病性强。孔雀菜营养丰富，常吃孔雀菜有清热化痰、补血通经、延年益寿的功效。现在在很多大饭店和大的火锅店都可以看到它的身影，可以凉拌、涮火锅，还可以炒。
F. 孔雀菜什么人不合适吃
孔雀菜只是普通的蔬菜，孔雀草有药用和保健作用。
花叶可以入药，有清热化痰、补血通经的功效。
能治疗百日咳、气管炎、感冒。
俄罗斯高加索地区居民常食用孔雀草，有延年益寿之效
孔雀菜的作用
孔雀菜是普通的菜，有药用和保健作用
孔雀菜种植详细步骤
1、场地管理
孔雀菜适应性强，对土地的要求不是很严格。只要细心一点，一般的菜园都能长得很好。在整地时，可以尽可能地深耕，然后再施基肥，这对土壤的肥力有一定的要求。因此，最好选用农家肥作为基础肥料，并与其他肥料搭配使用。然后，平整和边界，然后在边界表面做一个小沟，大约2厘米深，准备播种。
2、种植方法
孔雀菜的种植方法也很简单。其生长特性与油菜相似。南方的露天种植一般在3月，而北方的种植一般在3月底到4月。家庭种植一般采用沟栽法。具体的操作是先把土壤翻深，平整，做一个边，然后在土壤上画一个小沟。沟深约2cm，沟间距约5cm，沟内积水。水量是根据土壤湿度来调整的。土壤湿度越高，水分越少。如果土壤湿度低，就会浇更多的水。浇完水后，种子将播种在沟里。最后，种子将覆盖一厘米厚的半干细土。
3、播种育苗
播种前，在水沟里浇水。水量是由土壤湿度调节的。土壤湿度越高，水分越少。如果土壤湿度较低，可以使用更多的水。浇水后，种子将被播种在沟里。最后，在种子上覆盖一层1厘米厚的半干细土。如果种子在春季播种在北方，由于气温较低，播种后会覆盖一层地面，以提高地面温度，加快幼苗的生长。一般情况下，幼苗可在一周左右的适宜温度下出苗，出苗后及时与塑料膜接触，促进幼苗的生长发育。
4、施肥管理
纯氮肥在绿叶蔬菜上的施用不适合尿素、硫酸铵等氮肥在叶片表面的施用，也不适合人尿的施用。当尿素、硫酸铵或人尿喷洒在叶片上时，叶片中的硝酸盐含量会显着增加，影响人体健康。只有在土壤微生物分泌的脲酶作用下，尿素才能转化为碳酸铵或碳酸氢铵，被植物根系吸收利用或被土壤保存。施用尿素后，处于酰胺态的氮随水流失，造成氮素营养流失。一般情况下，5-7天后施用尿素可避免不必要的氮损失。
硫酸铵不宜多次施用于酸性土壤或石灰性菜地。连续多次施用会使酸性土壤酸性增强;石灰性土壤会使土壤变硬，阻碍蔬菜的正常生长。由于缺水，不适合在菜地上施用碳酸氢铵。碳酸氢铵是非常不稳定和挥发性的，特别是在干旱和缺水的情况下。摘要碳酸氢铵在菜田中的施用，无论是作为基肥还是追肥，都应在菜田湿润的条件下进行深层施用，施用后应立即覆盖土壤。
G. 孔雀菜和莴笋区别
生长周期。
孔雀菜是一种杂交的生菜品种，是一种圆叶的油麦菜，因其叶片生长形态很像孔雀开屏，故而得名“孔雀菜”。孔雀菜是莴苣的一种，属于直立叶菜。树叶直立向上生长。每一片叶子看起来都像孔雀羽毛，它的外观与普通莴苣不同。孔雀菜生长快，在温度适宜的情况下，25天后即可成熟。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。
H. 孔雀菜和莴笋一样吗
当然不一样了，他们的长相也是不一样的，而且他们的营养价值也是不一样的。他们属于两个菜系。做出来的口感也不一样。
I. 孔雀菜的生长周期很短，在什么时候种植是最好的
孔雀菜只有一个品种。
孔雀菜又名罗马寿司菜，有比小白菜更好的口感，比普通生菜长得更快，易于收获，容易捆扎，耐运输，早熟，直立散叶，似孔雀开屏，生长速度快，叶缘基本无锯齿，叶片呈长勺形，较直立，叶面平滑，脆嫩，品质好。
以凉拌生吃，做沙拉，或是做汉堡，也可以涮锅或炒着食用。吃过孔雀菜的人都说好吃，集合了油麦菜、小白菜、生菜的味道，吃它等于吃了三种蔬菜。
是15年才培育出来的一个新的蔬菜品种，据说是由油麦和生菜杂交而来的（但是没有查到相关文献），单株似孔雀开屏所以商品名称之为孔雀菜。
孔雀草是比较耐干旱的，比较惧怕潮湿，所以种植使用的土壤一定要满足透气、排水等要求。使用这样的土壤更有助于它生长，要不容易产生积水而阻碍根系呼吸生长。并且，在使用之前，最好将所用的土壤消一下毒。
J. 孔雀菜种植起来比较容易，种的时候要注意哪些要求
孔雀菜味道比白菜好，比一般生菜长得快，容易收获，容易捆绑，运输强，比油米菜好吃。孔雀菜早熟，叶直，疏松，孔雀开屏，生长快，叶缘参差不齐。叶子长，直，滑，脆，柔软，质量好，也可用于冷鲜食品或火锅或熟食。新叶在生长期后期抱得有点紧，耐寒性好，总生长期约60天。营养丰富，好吃的孔雀菜，农民教你种植技术，收获优质的高产！
孔雀菜种植时对温度的要求不是特别高，通常最低温度在5度以上，最高温度在26度以下，对生长没有影响。天气变热后，不是太早的秋大，降低食性。所以种植也比较简单。随着孔雀草的生长，叶子会散发出特别的气味，可以避免害虫。例如，如果在同一片土地上种植孔雀和生菜，孔雀产生害虫的概率比生菜小得多。所以孔雀菜具有抗忠诚性，用药的概率也会下降很多，叶子上也很少有虫眼。