❶ 花样冰糖葫芦图片大全家心的做法
冰糖葫芦的做法
材料
山楂，冰糖，竹签
做法
1.山楂清洗净晾干，用剪刀去山楂梗去蒂
2.把山楂用竹签串起
3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮，不断搅拌至冰糖融化
4.待冰糖都融入水中后，转小火，熬一会儿
5.熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。此时用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水中，糖液会立即凝固，咬上去硬脆并且不粘牙
6.糖稀熬好后，将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。（如果觉得难操作，可以用勺子兜起糖稀均匀的浇在山楂串表面）
7.将裹好糖的山楂串凌空架在容器上或者放到刷了油的平面上冷却二三分钟，等糖稀凝固即可享用
❷ 怎么做好吃，糖葫芦的家常做法
我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。
❸ 糖葫芦的制作方法.
原料：山楂十颗、白糖适量。
做法步骤：
1、山楂洗净晾干。
❹ 糖葫芦种类
糖葫芦种类
冰糖葫芦，又称糖葫芦，是中国传统小吃，由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而成。 冰糖葫芦在宋朝年间便有了古式的做法，《燕京岁时记》记载，冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
糖葫芦发展至今已有很多种类，比如草莓冰糖葫芦，香蕉冰 糖葫芦，桔子冰糖葫芦，蜜枣冰糖葫芦，腰果冰糖葫芦，绿豆沙 冰糖葫芦，核桃冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。
家里自制冰糖葫芦:
1、山楂洗净，在其腰部用刀转圈切至籽处，用手掰开，用刀尖一挑，籽就出来用竹签串成一串串的；
2、锅里放水、糖、比例是5：3 小火熬，要不停的搅拌，待到糖色变黄，用筷子能挑出长丝来，即把糖葫芦串转圈粘上糖；
3、把粘上糖的糖葫芦，立即放在撒满芝麻的白铁板上，待凉后，取下就可以了。
依此法还可以做葡萄、橘子、香蕉、弥猴桃片、草莓、木瓜片、火龙果片、加应子，海棠、洋菇茑等等
此法还可以做肉块糖葫芦、馒头片糖葫芦等等。
❺ 冰糖葫芦几种做法
我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。
❻ 南北方的糖葫芦有什么区别
冰糖葫芦是北方传统小吃，在东北叫糖梨膏，天津叫糖墩儿，安徽地区叫糖球。南方也做冰糖葫芦，而且选料更丰富，圣女果、金桔等等都可做原料。
北方的冰糖葫芦比南方多一个步骤—去核。洗好的山楂放在竹篮里，把水淋干，铺开桌子，一把小卷刀，对着山楂的萼部戳下去，再一剜，提出来就把果核清除了。南方的冰糖葫芦比较小了，要边吃边吐核。
南方很多城市的冰糖葫芦上的冰糖又湿又绵，糖较硬，不能保持原本的新鲜爽口；北方的冰糖葫芦则个大新鲜，和冰糖的配合也十分融洽。这自然是与水土有关，南方种不活山楂，从北方大老远运送过来便自然容易变了样。
糖葫芦据说发源于宋朝，是宋光宗为了讨好某个老婆而召来江湖郎中憋出的大招。民国时期极为盛行，品种繁多，有山楂果、海棠果、马蹄、山药、橘子以及豆沙、瓜仁、芝麻馅等各种冰糖葫芦。
❼ 冰糖葫芦是哪里的特产
冰糖葫芦并不是某一个地方的特产，广泛流行于我国北方地区。
但是冰糖葫芦在民国时期盛行于北京。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，有好几种类型，在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的，那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售，其制作精致，品种众多，有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。所以勉强可以说冰糖葫芦是北京特产。
冰糖葫芦
糖葫芦的来源是来自南宋的宋光宗皇帝赵停。
绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
(7)糖葫芦图片大全扩展阅读：
在宋朝年间就有古式糖葫芦的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛