❶ 板栗的种类有哪些
山毛榉科栗属，多年生落叶果树乔木。又名大栗、魁栗。学名Castanea mollis-sima Blume。
起源与分布
板栗原产中国，远在6000多年前的西安半坡村遗址中和2000多年前的江陵战国期间和西汉墓葬中均发现有板栗遗存。中国古籍多有板栗的记载，《诗经》中有“阪有漆，297有栗”和“树之榛栗”；《大戴礼·夏小正》中有“八月297（栗）零”；《史记》中有燕秦千树栗，其人富与千户侯等的记载。说明早在春秋战国时期已有大量板栗种植。《西京杂记》中记述汉武帝时上林苑已有栗的栽培，并有候栗、魁栗、双栗、峰栗等品种；《齐民要术》和《农桑辑要》中更有栗树栽培技术的详细记述。栗在中国的栽培历史至少已有2000～3000年。
1988年世界板栗产量为45.6万吨，产量最多的是中国，其次是土耳其、南朝鲜、意大利、日本、法国、葡萄牙、西班牙等国和地区（见表）。在中国，北起辽宁、吉林，南至广东等省都有分布。主要产区有河北的迁西、遵化、邢台等县，湖北的罗田、麻城等县，贵州的毕节、安顺地区，年产量在5000吨以上：此外，年产量在500吨以上的有山东、河南、江苏、浙江、安徽、福建、广西等省（自治区）。
生长结果习性
栗实生树寿命较长，常见树龄200～300年、干周5米以上的大树，仍能正常结果。实生树结果较晚，需7～8年；嫁接树则为3～5年。栗树根深，侧根细根发达；须根前端常有白色菌丝呈分枝状，一端伸入根的细胞间隙吸收根中营养，另端伸入土中，增强根系的吸收能力及扩大吸收面积。这种菌根叫外菌根，是栗树适应性强的重要原因。芽有花芽、叶芽和隐芽3种。①花芽为混合芽，着生于结果母枝的先端，较肥大呈扁圆形，翌年春抽出带叶、花的混合花枝。混合花枝有两种：一是既有雄花序又有雌花序的结果枝；一是只有雄花序而无雌花序的雄花枝，雄花枝一般多由衰弱的结果母枝或结果母枝下部的芽萌发形成。②叶芽着生在结果母枝的中、下部或其他弱枝上，较瘦小，翌年春萌发为发育枝。③隐芽更小，着生于当年生枝的基部或多年生枝及老干上，通常不萌发，老树或更新修剪及枝条受伤后才萌发，成为徒长枝。凡能抽生结果枝的枝条通称结果母枝。
结果枝可分4段：基部数节的叶腋间着生叶芽；中部约10节左右的叶腋间着生雄花序；前段1～3节的叶腋间在雄花序基部着生雌花序称混合花序，着生花序的叶腋间无腋芽而成空节；在混合花序以上为果前枝或称尾枝，一般有3～10节，果前枝的叶腋间都有腋芽，在结果枝生长健旺时有的可成为花芽，能连续结果，成为下年的结果母枝。雄花枝大多比较纤弱，除叶片外只有雄花序，一般不易成为结果母枝。发育枝在幼树期是形成树冠的基础。长度为10～20厘米的发育枝，顶芽及以下数芽可形成花芽，变为结果母枝。而10厘米以下的纤弱发育枝不能形成花芽，翌年生长甚少或枯死。30厘米以上的徒长枝通过合理修剪，3～4年后也可开花结果。栗在北方一年常有两次生长，第二次生长多发生在雨季以后，由新梢顶芽或顶芽以下数个侧芽萌发成秋梢或二次枝（副梢），这种二次枝也能开花和结果，成为二次果，某些地区的二次果能在冬前成熟，称为二季栗。
物候期
因栽培地区、品种而异。以南京地区的中熟种九家种栗为例，萌芽期4月9日，展叶期4月14日，雄花初花期6月13日，盛花期6月20日，终花期6月24日，雌花初花期5月26日，盛花期6月2日，终花期6月12日，果实成熟期9月中、下旬。
对环境条件的要求
栗生长一般要求年平均温度为10～14℃，生长期的平均温度为16～20℃，开花至果实成熟需要2000～3000℃的积温。栗树较抗旱抗寒，在年降水量500～600毫米、冬季低温不低于-20℃的地区都能生长，结果良好；当温度过高湿度过大时，果肉粉质，含糖量降低。栗喜微酸性土壤，pH值6左右生长结果均良好，在碱性土壤上生长差，甚至不能生长。栗适宜在山坡或山坡下部生长，但栗为喜光树种，尤以开花期需要充足光照，栽植时应选择背风向阳的东南、南和西南坡向为宜。栗树在肥沃或瘠薄的土壤上均能生长，但以土层深厚、排水保水良好、地下水位不太高的沙土、沙质壤土和砾质壤土最适宜。栗树不抗涝，不宜在低洼积水地方栽植。
主要种类和品种
栗属植物在全世界约有十几种，其中供果树栽培的有板栗、锥栗（C.henryi Rehd.et Wilson）、茅栗（C.seguinii Dode）、日本栗（C.crenata Sieb.et Zucc.）等。板栗、锥栗和茅栗为中国原产。其中板栗是主要栽培种，分布广、栽培多，特点是涩皮易剥离，含糖量高，肉质细密，品质最优。中国板栗地方品种至少在300个以上，变异类型更多。①九家种栗。产江苏吴县洞庭西山，是江苏省最优良品种之一。栽培广泛，由“十家就有九家种”而得名。坚果圆形，中等大，单粒平均重12.2克，出籽率达60%；果肉味甜，糯性。9月20日前后成熟，坚果可贮至翌年4月，丰产。因树形小，树冠紧凑，适于密植。果实易受桃柱螟和栗实象为害，采收后必须及时处理，减少贮藏期的损失。②燕山红栗。产北京怀柔，河北迁西、遵化等地，为当地主栽品种。因坚果明亮又叫明栗。坚果小，单粒重6.7～9.2克，圆形；果皮赤褐色，富光泽，毛茸少；果肉含糖量高，质地细腻，糯性，有香味，品质优。9月下旬成熟，出籽率为40.8%。③魁栗。为浙江上虞的主栽品种。果实大，单粒平均重17.2克；果肉粳性，适于菜用，不耐贮藏。④红油皮栗。产河北抚宁。坚果中大，平均重11.3克；果皮红褐色，有光泽；果肉味甜，品质上。9月中旬成熟，丰产，抗病虫力强。一般40年生大树，株产30～50千克。⑤青扎栗。产江苏宜兴。总苞上刺束长而软，成熟时仍保持绿色，故名青扎。坚果中大，单粒平均重13.6克；味较甜，肉质粳性。耐贮藏，结实率高，丰产。⑥明拣栗。产陕西长安。坚果大小整齐，如同挑拣出来，且果皮光亮，由此得名。果扁圆形，重约10克左右。9月中旬成熟，丰产，品质佳，是西北地区畅销品种。⑦紫油栗。产河南确山。为实生优良单株，结果早。坚果较大，单粒平均重16克；果皮紫褐色；果肉淀粉含量高。耐贮藏，9月下旬成熟。⑧它栗。产湖南邵阳、新宁等地。坚果较大，单粒平均重16克；果肉糯性，味甜，品质优良。9月下旬成熟，丰产。⑨叶里藏栗。产安徽舒城。本品种结果枝顶端的叶片密集成簇，遮盖总苞，因此得名。坚果大，平均粒重18.6克；果面有光泽，品质优。9月中旬成熟，丰产稳产，耐贮藏。⑩泰安明栗。山东地方良种，果椭圆稍扁，整齐，果皮红褐光亮平均约9克甜而糯，为炒食良种，9月下成熟。⑾红光。山东最早的无性繁殖良种，栗实大，平均10克左右、丰产、果皮深红色、光泽、品质优，在山东沿海抗抽干。
❷ 板栗有哪些品种
板栗又名栗，壳斗科，栗属。落叶大乔木，高达20m，树冠扁圆形。树皮灰褐色，不规则深纵裂。大枝横展，小枝被淡黄褐色绒毛。叶互生，椭圆形或长椭圆状披针形，长9～18cm，先端渐尖或短尖，基部圆形或宽楔形，叶缘有尖芒状锯齿，下面被灰白色星状绒毛。花单性，青黄色。总苞球形，直径6～10cm，密被长针剌，熟时呈黄褐色，内含种子2～3粒。种子半球形或扁形。花期5～6月，果熟期9～10月。为我国特产，
分布广，北自内蒙古及东北南部，南至华南，东起东南沿海，西达甘肃及西南各省、自治区均有分布及栽培，而以华北及长江流域栽培最为集中。主要栽培品种有：明拣栗：树冠大。总苞大，长圆形，刺较长，坚果大而整齐，结果早。产陕西长安县。红明栗：坚果大，果皮浅红发亮。适应性强，耐瘠薄土壤。产陕西蓝田县。燕红：树姿开张，半圆形，
长势强健。结果枝长，粗壮，有连续结果的能力。果色红褐色，有光泽，味香甜。产北京。金丰：生长旺盛，树姿直立。耐干旱。产山东。浅齿大板栗：树势强健。总苞大，圆形，果褐色。产湖北宜昌。
❸ 板栗种植品种有很多，板栗种植品种有哪些
板栗在山东地区多有栽植，常见的品种有华丰，华光，红栗1号，石丰，红光栗等多个品种。从板栗的特性和长期的栽培实践来看，土壤，光照，温度和降雨量是影响板栗生长发育和果实品质的主要环境条件。板栗适合种植的地方，首先全年的生长温度应该在8到22度之间，这样有利于板栗树进行开花结果。而且板栗喜欢见充足的光线照射，种植地区年降水量也应该在600到1400毫米之间最适宜。
板栗是高锰植物，叶片中锰的含量达0.2%以上，明显超过其他果树。但在碱性土壤中叶片锰的含量将低于0.12%，叶色失绿，代谢机能特低。因此，板栗必须在微酸性土壤地区发展。种植板栗一般选择25度以上坡地。要求排水良好。砂质土壤。土层深厚。当然，如果是石头山，夹缝也是可以的。所产板栗品质好。口感也相当好。
❹ 板栗有几个品种,哪几种板栗最高产
板栗的品种有：邢台板栗、河北青龙宽城板栗、丹东板栗、燕山板栗、镇安板栗、罗田板栗、迁西板栗、郯城板栗、信阳板栗、邵店板栗。
高产主要看地域，地域不同，可种植的品种就不同。
板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
(4)板栗有多少种品种图片扩展阅读：
我国地域辽阔，生态条件差异很大，形成了为数众多的板栗品种资源。全国板栗品种已被命名的不下300余个，但大体上可分为二大品种类型，即北方栗和南方栗。
一、北方栗
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少，单粒平均重10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。
二、南方栗
主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，但含糖量低，淀粉含理较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。
❺ 板栗的品种 有哪些 最好吃的是哪种
11、八龙油板栗
产于我国湖南，至今有200年的栽培历史。
12、郯城板栗
又分为油栗和毛栗两种，油栗果实色泽油亮，就象是在果实外皮上面抹了一层油，果肉香甜松软，质量比毛栗佳，是目前出口的品种之一。
13、宽城板栗
栽培时间久，至今已有3000年的历史，现存最古老的板栗树树龄有1300年，其种植面积较广，被誉为“中国板栗之王”。
14、邵店板栗
与郯城板栗相似，也有油栗和毛栗两个品种，目前多用于出口。
❻ 栗子分哪几种
栗子的种类：
（1）良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟。
（4）锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，以福建·建瓯为上品。壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。
❼ 我想栽植板栗，现在最好的板栗品种是什么
我来自板栗之乡－湖北罗田。罗田板栗甲天下，也是中国国家地理标志产品。
板栗品种在北方主要有金丰（徐家1号）、海丰、石丰、燕山红栗（燕红）、红光栗、红栗、早丰、后韩庄20、清丰、玉丰、上丰、东丰、郯城207、无花栗、宋家早、泰安薄壳、花盖栗、无刺栗、垂枝栗1号、垂枝栗2号、橡子栗、半无花、华丰、华兴、沂蒙短枝、烟青和烟泉等。
南方板栗主要品种有九家种、焦扎、青毛软刺、短扎、处暑红、陈果油栗、粘底板、大红袍、叶里藏、大板栗、谷堆栗、接板栗、邵阳它栗、双季栗、羊毛栗、早栗、九月寒、中刺板栗、浅刺板栗、迟栗、中果红油栗、大果乌皮栗、早熟油毛栗、小果油毛栗、中果红油栗、中果油毛栗、中果黄皮栗和炮车2号。
四、板栗树秋季修剪
板栗树一般讲整形修剪是指夏季或冬季修剪，而秋季修剪几乎不采用，然而采收后至落叶前，也是修剪的较好时期。这段时间光合产物不再用于栗苞栗果发育，使养分大量贮藏在枝干和根中，是最重要的养分积累时期，也是芽内雄花原基进一步充实期。此期修剪可改善通风透光条件，增强光合强度，有利于光合产物的积累和芽内雄花原基的进一步充实，为萌芽期雌花的分化打下良好的基础，增加雌花数量。
❽ 板栗品种
板栗品种繁多，主要分为北方栗和南方栗。北方栗的主要品种有金丰、海丰、石丰、燕山红栗、红光栗、红栗、早丰、后韩庄等，南方栗的主要品种有九家种、焦扎、青毛软刺、短扎、处暑红、陈果油栗等。
❾ 板栗有多少种叫法多少种样子
5种，栗，魁栗，毛栗，风栗，锥栗
炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。
品种：
1、北方栗
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重10克左右。
肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。
2、南方栗
主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，但含糖量低，淀粉含量较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。
我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。
❿ 板栗分几种,有扁的有圆小的,哪种好
在中国，板栗有有4 种及1个变种，其中还有一个为引种。这些品种分别为:1、板栗（魁栗，毛栗，栗子、甘栗）2、茅栗3、日本栗（引种）4、锥栗5、峨眉锥栗（变种）板栗好吃不好吃重要的不是品种，而是产地，橘生淮北则为枳吗，因为日照和土质的原因板栗最好吃的是产在燕山山脉的，也就是兴隆，迁西，青龙的板栗是口感好， 维生素 含量最丰富的！北京以东燕山山脉地区所产的板栗是非常知名的一种，被称为兴隆板栗或者京东板栗。兴隆板栗的甜度比较高、口感浓香、糯性好，而且拥有鲜艳光泽的外表并且板栗硬壳也比较容易剥。河北宽城板栗的种植历史长达三千余年，并且有中国最古老树龄的板栗树，是我国板栗商业化种植区域之一。宽城板栗同样具有香甜、糯软和色泽鲜亮的特点同时也具有较高的营养价值，被称为“中国板栗之王”，因此宽城板栗也是久负盛名。丹东板栗的栽培历史虽然不是十分悠久但基于丹东地区独特的地理环境优势，这里生产的板栗品质极为优良，大多具有个头大、果 肉 色泽白、含水量高、口感清脆等特点并且容易加工，是综合经济价值最高的板栗之一