1. 艺术面包怎么做
教您艺术面包怎么做，如何做艺术面包才好吃
1、面粉里加入酵母粉，盐，各式香草，加入水，用筷子搅拌均匀；
2、把手沾湿后拉开面团，用叠被子的方法折叠面团，不用那么刻意，随便折；
3、在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团，这样面团也可以产生薄膜，但不用大片薄膜，做欧包完全可以了；
4、一个小时候后让面团发酵到两倍大；
5、再次揉面，排掉里面的气体后把面团整成圆形；
6、让面团再发酵到两倍大不到一点后面粉过筛撒在表面；
7、割出S形状；
8、烤箱预热250度15分钟，往烤箱里倒入一碗沸水，放入烤盘，在烤箱最下层，烤30分钟左右即可。
艺术面包的做法小贴士
1.折叠面团也可以增加面团的韧劲，使之产生薄膜，可以代替手揉；
2.往烤箱里倒水是做欧包的常见手法，使烤箱内产生大量蒸汽，这样烤出来的面包表皮松脆，内部湿润软棉，口感非常好。很多人总问我往烤箱里倒水到底倒到哪里？我再回答一下，就是直接倒，水倒到下面的加热管上会发出扑哧声，如果你胆小不敢，那么就不做欧包，直接烤吧，温度要降低，大概190度，15分钟也就差不多了。
2. 艺术面包怎么做的，太漂亮了
艺术面包所用面团必须使用可食用原材料，不可食用、合成色素或化学粘结剂不得使用；可使用的颜色必须为天然面包颜色，或通过烘焙技巧达到，或用可食用材料，如牛奶，鸡蛋等调和，颜色可以为奶白到深棕至黑色。如需使用色素，必须是食用色素。制作可以使用各种模具及手工制作模型，然后烘烤。
3. 艺术面包的配方和制作
面包下面就是某营养型切片面包的包装上所标注的配料： 高筋小麦粉、水、白砂糖、胚芽、燕麦、起酥油、酵母、食用盐、面包改良剂(淀粉、维生素C、单甘酯、淀粉酶)、丙酸钙、食用香料按照我国相关法规，配料表中第一位的原料就是添加数量最多的原料。 因此，最大量的原料是高筋小麦粉，然后是白砂糖。 “高筋”的意思是面筋蛋白含量高，这样的小麦粉制作面包之后周发体积大、弹性强、口感好。 糖不仅能够提供甜味，还能让面团柔软，也能改善面包的口感和香气。 添加“起酥油”(就是植物起酥油，常常简写为“酥油”，有时候也用“麦淇淋”或“植物奶油”等类似原料，主要成分很接近)，是用来增加面包的柔软可口性。 起酥油的主要原料之一是“氢化植物油”，通常以大豆油或棕榈油作为原料，经过人工催化加氢制成。 “氢化植物油”不仅含大量饱和脂肪酸，而且含有不利于心血管健康的“反式脂肪酸”。因此，起酥油自然是少吃为妙。考虑到普通切片面包中脂肪总量不多，少量一点起酥油还是可以接受的。 酵母和盐是自古以来面包制作的必要原料。 酵母是面包发酵产气的根源，也是面包中香气的重要来源。 食盐和其他一些盐类是酵母繁衍过程中的必要养分。酵母非常“乖”，它既不能消化淀粉，又不能消化蛋白质，只能消化面团中微量的糖分、游离氨基酸和矿物质。有时候，为了让酵母长得好一些，特意要给它加一点点矿物质营养。这个产品添加了胚芽，也有助改善酵母的营养条件。 要制作美味面包，“面包改良剂”也同样必不可少。 改良剂家族有很多成员：淀粉和淀粉酶可以提高面包的柔软度，维生素C增加面筋的韧性；单甘酯是一种乳化剂，是类似油脂的物质，和油脂一样在人体中正常消化吸收。它能让面包放两三天也不容易变干发硬，一直维持柔软有弹性的状态。 丙酸钙是面包防霉剂，让面包在两三天时间内不容易长霉。听到“防霉剂”这名字似乎很可怕，其实它安全无毒，因为丙酸是人体肠道中的正常物质之一，而钙对人体也有营养作用。 食用香料呢，当然是为了增加香气，比如，明明没有放真正的奶油，面包却散发着浓郁的奶油香气，诱惑人的食欲，多少有点误导嫌疑…… 最后，该产品中添加了燕麦、胚芽等高营养成分，使其维生素、矿物质的含量高于普通面包。结论：面包是以小麦粉为主料、含有糖、油脂、盐，用酵母发酵制成的产品。为了改善口感和风味，会添加复合型面包改良剂，但通常不会带来安全隐患。为了延长保质期，还会添加丙酸钙或丙酸钠作为防霉剂，它们也是安全的。添加粗粮或使用全麦粉有利于提高面包的营养价值。其中最需要忧虑的成分是“起酥油”。起酥油含量过高的酥性面包，也称丹麦面包，呈现特殊的半透明分层状态，不干不腻，口味非常诱人，但它们不仅脂肪含量过高，能量过高，而且不利于心脏健康。最好不要经常食用。
4. 艺术面包表面的花纹是怎么制作出来的
艺术面包表面的花纹一般是用刀划出来的，或者是用模具筛上面粉进行烘烤后就出来漂亮的花纹了就像下面的图片中显示的一样！
5. 又好看又美味的艺术面包怎么做
新鲜酵母切成小块放入温水中，使其融化。面粉和奶粉混合后以筛子过筛，备用。蛋、糖、盐混合均匀，倒入面粉内拌匀。将融化的酵母水倒入，搅拌均匀。放入奶油以手揉匀，使成面团。桌上洒高筋面粉，将面团取出放在桌上用力搓揉10分钟。将面团提起用力摔打使其出筋，直至面团变成十分光滑。准备一只钢盆将四周抹油，将面团放入，并以湿布或保鲜膜盖密。见其发酵至二倍大即可翻面再发酵一次
6. 花样面包的100种做法图片
很多人都喜欢吃面包，下午饿来吃一块面包可以轻松解决，早上没时间做早饭的人也可以吃面包配上一杯牛奶就有很充足的营养。大家吃面包的一般都是在面包房买的，其实面包做起来也是非常的简单的，自己在家里也可以制作出可口的面包，只要有烤箱就可以轻松的做出各式面包。
面包的做法
一、材料准备
高筋粉200克(可以用饺子粉代替，我用的也是普通的多功能面粉)
白糖15克
发酵粉3克
盐3克
黄油20克
牛奶150克(注：因为我用的发酵粉就是普通的安琪酵母，不是速溶的，需要加温水溶解，所以牛奶的用量可以根据用水的多少酌减)
二、制作过程
1、将面粉与糖、盐混合，发酵粉用少量温水溶解后加入面粉。
所有用到的原料
2、加入牛奶搅拌均匀，感觉软硬程度比普通馒头要稍微软一点。
3、揉成面团以后，铺平，加入黄油，继续揉均匀。(根据实际经验，这个过程应该是整个环节中最难的，因为黄油会弄到面板上、手上，简直觉得不可收拾，但是坚持反复揉一会儿就好了。这个过程需要达到两个目的：一是把面团和黄油混合均匀;而是要揉出筋，就是感觉面团的韧性要出来，能够拉成很长的条而不断。)
4、揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，时间大约60分钟。根据室温的不同而有所差异，如果室温不高，宁愿多发上一会儿。最后达到这样的效果，手指插一下感觉很疏松，留下的洞洞能保持住这个状态。
5、将发好的面团分成六份，挤出里面的空气，揉成小面团进行中间发酵，约十分钟。
6、把六个小面团做成六个小面包圈，进行二次发酵。这个过程也要长一点，应该能够明显看到体积膨胀才行。
7、放入烤箱，180度烤制25分钟出炉。
以上就是面包的制作方法，其实，只要家里有了烤箱，准备好高筋粉黄油等等食材，大家如果有时间的话，严格按照上面的方法来做，那么半个小时以后，大家肯定可以吃到美味可口的面包，而且是纯粹自己制作的。其实，熟练了以后，大家完全可以自己创新，翻出新花样。
7. 艺术面包是什么
艺术面包是造型面包，也就是把普通面包的面做一些好看的造型。一般主要是以装饰为主，好多烘焙店里会摆一些为了好看。
艺术面包，
对于许多学员来说，
是一门陌生的面包品类；
甚至是在我国的烘焙市场中，
它都算得上一种稀奇的面包种类。
但其实，艺术面包虽然是以观赏为主，
却更能凸显面包师们的别出心裁。
如果说全品类面包考验的是面包师的综合能力，
那艺术面包考验的就是面包师的想象力与创造力。
周斌老师，就是当之无愧的，
将它推入大众视线的面包导师！
它是面包，
但更是一种艺术的冲击美，
无需过多言语，
就能表达面包师的思想感情。
一座艺术面包，从无到有，凝聚了奇思妙想，
体现面包师精确到分毫的技术把控能力与美学素养！
8. 果酱面包的花样做法
我家面包的花样做法只有它的形状不一样，但是他们的味道都是一样的，因为比较面包和那些调料都是一样的，所以这个除了那些面包的样子不一样，但是味道都是一样，但是这个我的面包它可以做成花型的，也可以做出盒子平的都是可以的。
9. 装饰艺术面包怎么做
装饰艺术面包怎么做?装饰面包是在酒店中，制作大型展台时才会用到的面包，好点的星级酒店，自助餐展台甜品区也会用到装饰面包。
这种面包和我们日常吃的面包有很大区别，第一含水量较小烘烤之后面包会很硬，这也是为了存放的时间更长，第二装饰面包发酵程度较小，不能像常见面包一样发酵到2倍大，发酵程度太大会使面包的外形改变，不够美观。第三装饰面包通常用的是死面或者半发面。今天和大家分享一个死面版的装饰面包做法。
3.把小面团擀成薄片厚度约为0.3厘米左右的薄片，用小刀切割成叶子的形状，用塑料刮板压出纹路备用，揉好的小圆球堆叠在一起，堆叠成三角形，堆叠两到三层，做成葡萄的形状，每个小球之间可以涂抹适量的蛋液，做好的叶子上也涂抹适量的蛋液，黏在三角形小球堆上。
4.把做好的葡萄面包放在烤盘上，烤箱预热170度，烤50分钟左右，再换成140度烤20分钟左右，要把面包烤的很硬脆，表面如果颜色很深可以覆盖一层锡纸，再不烤焦的情况下尽量吧面包中的水份烤干，这样可以延长存放时间。
【总结】：这是一款死面的装饰面包，制作成葡萄的形状，还可以制作小树，花篮等等多种模样。烤好的面包能够在展台上存放一个月左右，展台上放有装饰面包时要注意防虫，因为这个面包很容易招虫子和蚂蚁。不适合在楼层低的地方制作。还要注意装饰面包虽然可以食用，但是不建议大家食用，因为口感确实不怎么样。