⑴ 关于中秋节的作文素材
中秋节是我国传统的节日之一，起源于古代祭月的活动。据说，古时候人们会在每年的八月十五日这一天，祭拜月神，以感谢月神的恩赐。随着时间的推移，中秋节逐渐演变成为了一个家庭聚会、赏月、吃月饼的节日。
中秋节的文化传统
中秋节作为一个传统的节日，有着丰富的文化传统。其中最为着名的就是赏月和吃月饼。赏月是中秋节最为重要的活动之一，人们会在这一天晚上，一起到户外赏月。与此同时，吃月饼也是中秋节的传统习俗之一。月饼的种类繁多，有豆沙、莲蓉、五仁等多种口味，每一种都有着自己的独特风味。
如何制作月饼
制作月饼是中秋节的一个重要环节，下面我们来一起了解一下月饼的制作步骤。
1.准备材料：月饼皮、月饼馅、月饼模具、刷子、烤盘等。
2.制作月饼馅：将月饼馅中加入适量的糖、油、芝麻等食材，搅拌均匀。
3.制作月饼皮：将月饼皮中加入适量的油、糖、碱水等食材，揉成面团。
4.制作月饼：将搓好的月饼皮团和月饼馅分别搓成小球，将月饼馅放入月饼皮中，用手捏成月饼的形状。
5.烘烤月饼：将制作好的月饼放入烤盘中，刷上蛋液，放入烤箱中烘烤约15分钟。
6.欣赏美食：烤好的月饼取出，晾凉后即可食用。
结尾
中秋节是一个传统的节日，它不仅有着丰富的文化传统，也是一个家庭团聚、感恩、分享的时刻。在这个节日里，我们可以一起赏月、吃月饼，感受到家庭的温暖和亲情的力量。让我们共同传承中秋节的文化传统，让这个美好的节日延续下去。
⑵ 怎么在家做月饼简单
蛋黄月饼
食材：中筋面粉125g;植物油25g;蜂蜜75g;细白砂糖300g;水180ml;柠檬汁40ml;碱水：1/8茶匙碱+1/2茶匙水;内陷：红豆泥或莲蓉300g，咸蛋黄14个、浸泡在植物油中30分钟，取出沥干;涂表面所需：鸡蛋黄1个、蛋白1茶匙。
做法：
1、将蜂蜜、植物油、碱水在一个大碗中混合，加入面粉，搅拌均匀。用保鲜膜包起面团，冷藏1小时。
2、将面团和红豆泥分成14份，面团每份15g，红豆泥每份22g。如图，用红豆泥包住咸蛋黄，再用面团裹住红豆泥，揉圆。
3、裹上一层面粉，也给饼模撒上面粉，再用饼模将面团压成型。
4、压好后，将1个蛋黄与1茶匙蛋白混合，涂抹在月饼表面，再喷一点水。烤箱预热至180度，烤5-8分钟，取出再刷一层薄薄的蛋液，继续烤15分钟，至月饼呈金黄色。
5、取出，用保鲜膜包裹，放1-2天，待月饼表面松软酥香，就可以享用了。
红豆冰皮月饼
材 料：甜红豆泥300;糯米粉80g，用于裹外层;上色用料：抹茶粉1茶匙、苋菜叶1把，在80g的开水中煮，滤出红水;面团用料：糯米粉45g，粘米粉35g，小麦粉20g，砂糖或糖粉40g，牛奶185g，植物油18g。
1、先制作冰皮，准备一个平底锅，用中低火翻炒生糯米粉至浅黄色，熄火，放凉。
2、将面团所需材料在一个大碗中混合搅拌均匀，如需上色加入抹茶粉或是苋菜水，中大火隔水蒸30分钟，取出，用筷子搅拌，放凉。
3、将红豆泥与面团分成8份，红豆泥揉成圆球，用面团包裹，在工具和手心上撒上面粉，揉光滑，用饼模压成型。放在密封盒中，冷藏3-4小时，即可食用，第二日食用口味最佳。
水果月饼
食材：低筋面粉500g、转化糖浆350g、水果月饼馅800g、植物油120g、盐2g、碱水7g。
做法：
1、转化糖浆碱水拌匀，然后加入油拌匀。筛入面粉和盐揉成面团，面团醒30分钟后再使用。
2、面团按自己模具的大小分成小份。
3、把水果馅团成小球和面团一样大。
4、把面球压扁，面皮包上馅球团好。
5、团好的面球放入模具内。
6、压成花形。
7、压好的月饼放在铺上油纸的烤盘内210度5分钟。
8、刷蛋液，再180度20分。
9、再180度20分烤至表面完全上色即可。
微波炉做月饼
做法：将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去，然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)。
放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好，3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液，2-3次就好了。
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