1. 哪些东西可以用来烧烤
牛肉、羊肉、香肠、鱿鱼、生蚝、韭菜等，都可以烧烤。
肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、香肠、鱼丸、牛肉、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、猪肉、牙签肉、培根肉等。
海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝。
蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、薯仔、番薯、黄瓜、大蒜等。
烧烤是人类最原始的烹调方岁罩枯式，以燃料加热和干燥空气，闷乎并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个乎洞亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
2. 中国最好吃的7种烧烤，你都吃过吗
近些年，国内餐饮业一直保持着良好的势头，收入规模也持续增长。烧烤作为全国的第二大餐饮品类，占据了整个市场30%左右的份额，市场规模接近2000亿人民币。据悉全国有是十万多家烧烤店，无论是连锁大店还是街边小摊，都有各自的特色，而且从南到北，口味食材的差异也大不同，下面小小就跟大家盘点下全国最好吃的7大烧烤，看看有没有你的家乡吧。
01、广东烧烤
广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩，广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味，所以会选用厚一点的食材，在烤制的途中也会刷很多酱汁，但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖，烤制时也要注意保持食材自身的水分，调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味。
02、云南烧烤
云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在30-40多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材丰富，云南烧烤的蘸水也是一绝，大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而云南的蘸水是一种湿料，不同的门店制作的方法也不同，但都有提鲜提香的作用。
03、四川烧烤（宜宾）
四川烧烤中，比较出名的就是宜宾的特色把把烧，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不经过任何调味的处理，烤制方法也比较独特，先将串儿烤至半熟，然后均匀地给肉串涂上酱汁，再上架快火烤制，好吃的关键在于酱料的味道，蘸料则有干辣椒粉，花生黄豆面和醋碟三种，口味咸重辣香，用来下酒再好不过了。
04、新疆烧烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超过了米面等主食。天然的牧场，清冽的天山水，造就了当地羊肉鲜嫩可口的优势，新疆人也以会吃羊肉而闻名。我们对新疆烧烤的刻板印象还停留在“羊肉串羊肉串”的叫卖声中，但新疆本地人吃烧烤只会说去吃烤肉。
新疆烧烤的特点就是肉粒大，没膻味，炉子长，最关键的是食材必须是本地羊，足够的新鲜，调料的食材也只有食戚升冲盐，孜然和辣椒面，不存在其他酱料。正宗的新疆烧烤只用这两种烤肉工具，铁签子和红柳枝子，其中铁签子耐高温，肉串从里到外烤熟烤香。肉香和调料香扑面而来，肉串色泽油亮，吃到嘴里肥香热辣，回味无穷。
05、宁夏烧烤（银川）
宁夏烧烤，一个被忽略的吃羊大省。宁夏的盐池滩羊，不放佐料，直接清水炖煮，丝毫不腥不膻，味道鲜美。当地的烧烤，羊肉串是必点单品，肉串也有讲究，其中一串里四块肉，三瘦一肥，料足味重，吃起来很香。牙口好的可以选烤筋，饿了的可以选烤羊蹄，大口吃着更满足。
06、山东烧烤（淄博）
山东烧烤最出名的就在淄博。放眼全国，貌似只有淄博有这种“小饼卷一切”的吃法。一张烧烤小饼，两串烤肉放在小饼中一撸，再加上几根小香葱，卷起来开吃，美味无比。正宗的淄博烧烤每个桌子都会有一个小烤炉，店主笑碰会把肉串烤到半成熟的状态，上桌后自己在烤炉上重新加热一番烤制成熟，烧烤的蘸料也很独特，有芝麻盐，花生碎，辣椒面等，总之，一口下去特别过瘾。
07、辽宁烧烤（锦州）
全国烧烤看东北，东北烧烤看锦州。东北烧烤味重，仿佛隔着几条街都能闻到飘来的烤肉香。锦州烧烤可谓是“万物皆可烤”，而且东北的烧烤对调味和食材并没有南方那么讲究，最讲究的是吃烧烤高歼的氛围。在肉串的处理上，腌制的肉串比较少，大多都是在烤制过程中加入大量的孜然和辣椒粉调味，特别香。锦州烧烤是小铁签小肉串，每个桌上都有辣椒面，孜然粉，食盐，白面和蒜蓉辣椒这5种调料，可谓“万物皆可入味，口味随众可调“。
小小说——
除了上面的7类烧烤，还有齐齐哈尔的BBQ，延吉的烧烤，徐州的烧烤，重庆的烧烤都不错，小小在这里主推东北烧烤和新疆烧烤、
3. 开个店做手把小串怎么样
还是比较赚钱的，最重要看你摆位置的人流量大不大，做的东西好不好吃，实不实惠，这些东西都是很关键的
4. 在家做烤肉串的简单做法
在家做烤肉串的简单做法
在家做烤肉串的简单做法，生活当中，有许多人都想在家里和朋友来一场烧烤派对，但是又不怎么会烤肉串，不过不用担心，下面我整理了在家做烤肉串的简单做法，一起来看看吧。
在家做嫌做烤肉串的简单做法1
烤羊肉串的做法
羊肉的质量一定要买好的，我这个是我家附近清真寺羊肉，去到店里我说做肉串用，老板给我割的羊肉，反正就是买肥瘦相间的部位就好。可以按菜谱减半量做，这次我买了二斤羊肉。切成一个指节大的小块放盆里备用。
洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐。盐和孜然烤的时候可以根据自己口味再放。戴一次性手套抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。
我减半肉量做的，打入了二个鸡蛋。鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑。戴上一次性手套搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。
腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。
腌好后开始穿串，二三块瘦肉相间一块肥肉，肥肉夹在中间。烤肉串没有肥肉就会缺少精髓。4斤肉大概可以穿40串，我这2斤肉穿了25串。
这里必须说明一下，我这一串的肉量能穿外面卖的三四串了。然后就可以烤了，也可以放冰箱冷藏第二天烤，或者放冰箱冷冻分成几小份保鲜膜包好，随解化随吃。我试过，味道特别入味，肉一点不会硬。
我用我家电烤肉串炉烤的。可以在室外用碳烤炉。
烤的时候根据自己口味调整盐量，盐在肉变色时候加就可以 如果煨肉时候盐量够就不用再加了。烤到八九分熟加辣椒粉孜然粉或孜然粒 不喜欢辣的可以不加辣椒粉。可以撒点熟白芝麻粒，我今天忘了哈哈
烤的时候不需要再刷油，羊肉串本身的油已经足够了。。。今晚下班回家把冰箱里冻的肉串解化又烤的，非常入味，而且肉的口感更嫩了。还放了芝麻完美
烤肉串口诀：硬火上炉少翻面，外焦里嫩撒料面，烤到肉串滋滋响，再放孜然辣椒面。
游衫有太多小伙伴留言问我烤箱烤怎么操作，由于我没有试过烤箱做，借用评论区厨友的图片和方法想用烤箱做的，大家可以参考一下，同时特别感谢评论区各位亲的留言和图片。
烤箱上下火200—230度之间烤10分钟，撒孜然辣椒面芝麻再烤五分钟。每家烤箱脾气不同，请按自家烤箱温度适当选择调整温度。还有就是烤箱底层放上托盘，铺好锡纸，否则烤完肉串收拾烤箱的过程会让你怀疑人生；
也有一些小伙伴问竹签子在烤箱会不会燃烧的问题，如果担心这个问题，烤箱设定230度以内应该是比较安全的，我查过一些相关信息竹签子的燃烧点应该在230—270度
在家做烤肉串的简单做法2
夏日哈啤酒必备的销魂无烟烤肉串的做法
首先割一斤猪肉回来，然后切块加入两勺盐、料酒、生抽、姜片、洋葱片、孜然粉腌制一小时后用竹签串起来，
在烤盘底铺上你喜欢吃的各种蔬菜，在蔬菜上刷薄薄一层色拉油，推荐（尖椒、薯仔片、小菌菇、茄子…），烤带鱼也好吃，先将蔬菜放入预热好的烤箱上下管220度烤15分钟。
将烤软的蔬菜取出，把串好的`肉串架在烤盘的蔬菜上，（图漏拍了，这菜是没烤之前的），把肉串摆放整齐后，和蔬菜再同时进烤箱上下管220度烤15分钟，取出撒上孜然粉、椒盐、辣椒面，再放入烤箱烤5分钟神者腔即可出锅！
肉串拿下装盘，然后在烤好的蔬菜上撒上胡椒粉、孜然、蒜蓉辣酱等拌匀即可食用！味道真的太赞了，抱歉，快吃完了才想起拍照片……
烤肉串简直比烟熏的香太多！而且超级健康！再配上一壶枸杞子二锅头和一盘毛豆，喊上三两个狐朋狗友，我的天！简直就是人间美味～
真的是夏日哈啤酒必备！简直无敌逍遥快活啊啊啊～^o^
在家做烤肉串的简单做法3
家庭版烤羊肉串的做法
买回来的羊肉洗净，切成小块儿，块儿不要特别大，不然不容易烤熟，而且不容易入味儿！
羊肉一定要新鲜，最好买带着一点肥的羊肉，这样吃起来才会更香不柴，我的有些偏瘦了。
切好的羊肉不要再洗了。
羊葱切块。
放入食品袋中，加入盐、胡椒粉和孜然粉。
再也加入洋葱。
晃动袋子拌匀。
再打入一颗鸡蛋，这个就是能够让羊肉更加嫩滑的一个关键。
加入一点鸡精和食用油搅拌均匀。
腌1小时的时间就可以了。冰箱冷藏一夜更入味。
用铁签子穿串，穿插一点肥肉和洋葱，味道更好。
全部串好待烤。这种腌法腌制的羊肉比较滑嫩，适合老人和孩子。
第二种腌制方法，就是把羊肉里加上盐，一点食用油抓拌均匀，腌制三十分钟以上就可以。其实洋葱也是不用加的，因为剩的洋葱加了也无妨。
这种腌法，羊肉的味道更纯正，更保留羊肉的原味，只是会稍微硬些，牙口好的人更喜欢
看上去肉也更新鲜。
电烤炉预热，自从有了这款烤炉，多少年了都不吃外边的肉串了。用烤箱也一样没问题。
铺上肉串。
一面烤4-5分钟。
翻面，再烤4-5分钟
撒上孜然粉辣椒粉，两面再翻烤4-5钟。
最后再撒一层孜然粉辣椒粉，或者烧烤料。
前后大约十五六分钟就可以了。味道一点不比外边的差哦！
除了羊肉串，外面烧烤摊能烤的在家都一样能烤。
有事没事就可以烤起来
5. 牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么
已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右，拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可，个人比较推荐的做法是半肥瘦的牛腩肉洗净，牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细，牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌高携誉匀，加入些许橄榄油，拌匀。腌隐猛制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味，青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大戚段小 用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入烤箱。
6. 五彩黑胡椒烤串的做法步骤图，怎么做好吃
用料
羊肉 500g
彩椒 3个
腌肉酱 1袋
黑胡椒碎 适量
五彩黑胡椒烤串的做法
羊肉洗净用水反复泡至水清为止，切成1厘米左右的块状。
小贴士
彩椒串的时候要注意手，实在觉得费劲的话可以横过来串。
7. 聚餐吃烧烤的时候，这8种烤串可要少点，是哪8种呢
记得下班路上有一家大型户外烧烤摊，简单的大棚扎了足有五六个，一个人简单小方桌、两把方凳整齐地一字排开，远远地望不到边。即使是这类经营规模，一到晚上的最佳时机，也找不到一处空桌。一些没有位置的人群就在那远方焦急地等候，迫不及待的人群便讪讪离去，又寻找另一家烧烤店。
这吃烤串首先要学会点串，即不点那类太脏、不干净的；一定要注意绕开那类非常容易造假、作假的烤串；没法点那类性价比低的，表面点得划算，吃着死啦啦的贵。吃烤串，这8种烧烤还要少些，不性价比高太脏，看见你点老总偷乐：
八、烤大蒜
也有些重口味的人，不仅爱吃烤韭菜，还爱吃烤大蒜，一串衣着四五颗带皮的大蒜，一般会2块钱一串。也太不性价比高了啊，蒜头划算的时节，2块钱可以买四五头蒜头呢。
8. 烤鸡肉串如何做，外焦里嫩，香气扑鼻，超好吃呢
烤鸡肉串如何做，外焦里嫩，香气扑鼻，超好吃呢？
烤鸡串看上去不太起眼睛，反而是日本一项独有的文化艺术，很多饭店会专业售卖这类看起来十分简单的美食。现如今无需花太多气力就能找到烤鸡串，并且无论质量或价钱都有很多不同的选择。
虽然现在城市街道上已非常少见到小商贩，可是这道美食绝对腔谈是着名的街边小吃。特别是夏天的庆典活动。烤鸡串的烹调方式非常简绝乱单，只需烧烤架，而且还能快速地边走边吃，全国各地都广受好评。尽管还可以用电烧烤炉，但用木碳烤才可以烤成有传统式烟熏味的烤鸡串。传统木碳称之为“备长碳”，来源于红橡木，也是公认比较适合烤鸡串的木碳。
许多主厨都很喜欢这类木碳，因为这种燃烧较为整洁、烟少，肉类食品不会因染上木料里的油和汽体而发生不必要味儿。之前要想来一串串烧，就要找哪有炭烤的路边小吃？如今不用麻烦了啦～拥有炸电烤箱，爱吃怎么样的烧烤都可以自己做，一次较多烤10串，家中人口少，简易烤个两三串也没问题，无论是下酒菜、夜宵、开趴，展现出这道美食全是无人能敌啊！
食物：去骨鸡肉5份、盐2匙、白胡椒少量、蒜末2颗、素耗油2一茶匙、竹串15枝涂酱：素耗油3一茶匙、白砂糖1一茶匙、蒜末1颗、甜酱油膏1一茶匙、芝麻1一茶匙
9. 烤小肉串的做法大全窍门
烤小肉串的做法大全窍门
烤小肉串的做法大全窍门，夏天看到外面地摊上烧烤卖的最红火，烤肉串就是将肉块用烤的方法烹饪，而且自己在家里做会比较卫生一些，那么，以下分享烤小肉串的做法大全窍门
烤小肉串的.做法大全窍门1
食材
里脊肉 100克
烧饼 200克
馒头 200克
盐 5克
辣椒粉 5克
小茴香 2克
孜然粉 5克
花椒 3克
方法/步骤
里脊肉切成小拇指粗细的肉条即可。竹签上刷油后，把肉串起来。（肉肉可以提前用少许生抽腌制一下更加入味。）
馒头切成2cm左右的厚度，从中间在片开但是不切断。放入大葱丝。
在小肉串和烤饼烤馒头上刷油。
撒上料粉。
烤箱230度，选择上下烤管同时加热功能。烤盘放入上层。
烤制五分钟，拿出来全部材料翻个面，继续刷油，撒料粉。
放回烤箱继续烤制5分钟即可。喜欢吃馒头和烧饼更脆些的，延长烤制时间即可。
撒粉的全部材料放入研磨杯，打碎后再加一把芝麻即可。
烤小肉串的做法大缺带全窍门2
食材
里脊肉 250克
食盐 1克
五香粉 0、5克
木制串（长约10厘米） 10根
橄榄油 15克
孜然粉 5克
辣椒面 2克
酱油 1勺
料酒 1勺
步骤/方法
将肉洗净去扒销除白筋，切成大小均匀的小块
将肉块放入盆中，加盐、五香粉、料酒和酱油，用手抓匀腌制半小时
将腌好的肉块用木串串起来
将肉串摆放在铺好锡纸的烤盘中，用刷子蘸取适量橄榄油涂抹一层，洒上孜然粉和辣椒粉（辣椒粉一开始没放，感觉不好吃后又洒了些），180度上下火预热烤箱5分钟
将烤盘放在烤箱中下层，设置180度10分钟
时间到了，取出烤盘将肉串翻面，再刷一层橄榄油，洒上孜然粉和辣椒粉，再入烤箱烤10分钟。
取出装盘
烤小肉串的做法大全窍门3
烤猪肉串的做法步骤
1、猪肉切成1、5cm见方的肉春扮游丁。
2、放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。
3、拌匀腌制20分钟。
4、用竹签将肉丁穿上。
5、放在烤架上。
6、再刷上一层油。
7、烤箱预热，200°，上下火。
8、放入肉串中层烤10分钟即可。
小窍门&温馨提示
1，猪肉不要切的太大。
2，要提前腌制入味再烤。
10. 烤串怎么做 烤串的做法
步骤
自制烤串的做法步骤11.羊肉切成小块，用酱油，盐，料酒煨半小时
自制烤串的做法步骤22.金针菇洗干净
自制烤串的做法步骤33.豆皮切成方块，把金针菇裹上串成串
自制烤串的做法步骤44.香菇切成块
自制烤串的做法步骤55.穿成串
自制烤串的做法步骤66.制作好的
自制烤串的做法步骤77.准备芝士炉，打开电源，在上面涂一层油，把烤串放在上面，串上也涂层油
自制烤串的做法步骤88.烤熟的时候涂上蒜蓉辣酱，并撒上烧烤料，很好吃哦，豆皮金针菇没拍上
一篇在自己家烧烤的作文,600字
老爸买了个烧烤架，放在外婆家，说等会儿要烧烤，我口水都要流出来了，我的脑子里浮现出一幅幅烤串的图像。
老爸组装好烧烤架，往里面放上无烟炭，烧起火来。
我很爱玩火，炭一红起来，就把一根干树枝 *** 去，放一会，又拿出来，接触炭的那一段直冒烟。
等烟没了，冒烟处变成了木炭，我就在地上画画。
过了一会儿，火终于生好了。
表哥搬来凳子，我们马上开始了烧烤。
我坐到了一个很好的位置，和调料很近。
先烤什么呢？烤中翅吧！烤着烤着，一下子就焦了，然后全部都焦了。
最后，我烤出个怪模怪样的鸡翅，不光表面怪模怪样，里面也怪册镇亮模怪样——上面熟，下面生。
我的技术真差啊，连烧烤架的铁网都被我烤焦了。
怎么办呢？可以把烤串斜着放啊！正好，妈妈做起几串蘑菇，蘑菇好烤，先烤蘑菇吧！ 我把蘑菇热了下，用油刷了下，把烤串斜着放，形成约45°的夹角。
蘑菇像被捏紧了一样，越来越小，香味渐渐冒出来。
油亮亮的蘑菇烤好了，不仅样子好，味道也好。
蘑菇很好烤，这种方法也好啊！ 老爸烤了一串中翅，金黄金黄的，引得我口水直流，那中翅散发着香味，让人看了就想吃。
我也想烤一串金黄金黄的中翅，结果烤出来的真的金黄金黄的，焦的都少多了。
我发现他们都在烤别的了，于是我也拿来两串骨肉相连。
烤熟了，依然很香，我把一串给了妈妈，妈妈吃了，直说好，我十分自豪。
我发现有一种奇形怪状的烤串，像雪糕一样，于是我拿来烤。
他们说很容易烤焦，我只好小心点。
这还真很难烤，即使我做了一系列的保护措施，它还是焦了。
幸好我烤得比表哥好，表哥的全焦了，一片黑，像涂了油漆似的。
我吃了一口，哇！哇！哇！哇！哇！真好吃啊！又韧又软又香的糕，加上蚕豆和胡萝卜，真是香啊！这么好的烤串，难得一吃啊！我马上又烤了五串，不忘分几串给别人，自己留下两串，吃了起来。
哥哥递给我一串里脊肉，我一吃，也想烤。
他们为了里脊肉不焦，就拿来锡纸。
我们把里脊肉往上面放，等着里脊肉烤熟…… 原来烧烤也有学问，做什么事都有学问。
只要掌握这些学问，做事就能更加顺利。
...
烧烤600字作文
假期，游玩是必不可少的。
周末，我们决定去东边的山脚下烧烤。
我们选择了一块较为空旷的地方。
在山脚下，没有太多的树木，不时有小风吹过，而且距离附近的各条马路也非常近。
爸爸在不远处打开了折叠桌子，这张折叠桌子刚刚好够我们七个人坐。
阿姨拿出提前准备好的食物和竹签，我、妈妈和阿姨便坐在桌子的一角，把羊肉、牛肉、鱼和一些蔬菜等串了起来。
阿姨一边串一边给我讲起了里面门道。
阿姨说，在烧烤肉类或鱼类前，最好先用调味料腌渍，否则即使在烧烤的时候放再多的酱，味道也只是停留在表面。
比如在烤牛肉前，用些粗盐和新鲜黑胡椒腌渍片刻或者加上黄油和盐，必要的时候可以加一点鸡精，会让肉类从里到外都更富有滋味。
但腌渍的时间要恰当，如果时间太长，食物本身的味道就都消散了。
串完食物，我又跑到另一边去观察。
叔叔架起两个炉子，一个是用来烤穿成串的食物，另外一种是有烤网的，只要切成片放在上面就好了。
烧起炭火，我兴致勃勃的看着叔叔每一个动作。
叔叔的每一个动作都非常娴熟，而且有条不紊，不愧是多年的户外运动爱好者。
我自告奋勇，负责用有烤网的炉子烤食物。
一个夹子，一个铲子还有一个刷子，旁边整齐地罗列着几种烧烤酱。
我从旁边的盘子里夹出一片片牛肉和土旅孝豆片，一片片有州宽调理的放在烤网上。
什么时候放烧烤酱我也不知道，看着大人们忙得热火朝天，我就决定跟着感觉走。
一层层热烟升起，不久我的鼻子尖便冒出了汗珠，但我还在尝试，看着食物快变色的时候用夹子给它翻个身，好几个回合后终于熟了。
考了一个烤网的食物后，我就决定放弃这项艰难而愉快的工作，便起身去桌子方便吃已经考熟的食物。
这是一次非常愉快的出游，也让我亲自体验了一下烧烤这种烹饪方法。
有趣的烧烤作文四百字
哈哈，去烧烤啰！去烧烤啰！一路上，我不停的欢呼雀跃，一路小跑地来到了位于水库边的烧烤场，“嗯，一边享受蓝天白云，一边品尝着美食，简直是太棒了！”我美滋滋的想着。
很快，我们点好的菜马上上来了，有鸡翅膀、热狗、年糕、火腿肠……好了，不说了，马上开始吧！哇，这炭火可真诱人哪！红红的火舌不断窜动着，毕毕剥剥的不停燃烧着，勾得我肚里的馋虫不停的爬呀爬。
现在就开始吧！我也顾不上什么淑女不淑女的了，撕开了热狗的包装袋，用竹签插起热狗，架在了烤炉上。
怎么烧呢？我拿起刷子，蘸了点油，轻轻的扑在了热狗上，“扑哧”顿时，热狗上的油响了起来，不仅让我有了大厨的感觉，是我洋洋得意，“看来我还是蛮有烹饪天赋的嘛！”正在我得意之时，一股焦味扑鼻而来，怎么回事？！我一个激灵，回过头来，下意识地向热狗看去，“啊！”我叶大厨的杰作，此时已化为焦糊了！wuwuwuwu……哪里失败就要从哪里爬起来，我又叉了一根热狗，架在烤炉上，这回我可不敢大意了，小心翼翼的用刷子蘸了一点香辛料，仔仔细细的涂到了热狗的上面，连刷油时都两眼紧盯热狗，可一不小心，哎哟！油瓶子打翻了！55，我可怜的油油啊！得不偿失啊~~~看着我这副狼狈样，同去的表哥笑了起来，让我满不好意思地，没好气地瞪了他一眼，见我生气了，他连忙递过一串羊肉串，让我尝尝，不就是个美食计吗，我还偏要中了，我毫不客气地接过羊肉串，阿呜要下一大口，恩，真香啊，酥酥松软的肉皮，香滑可口的嫩肉，再配上精心调制的调料，简直是太美味了，一个字——妙！对了！我灵感顿生，插起一个鸡翅，放在火上烤起来，等它有了2成熟时，刷上了一层调油，再翻面，刷上一层孜然粉……不多久，它就发出了诱人的香味，不过这回我可不敢自吹叶大厨了，反反复复的烤着。
终于，辣中带鲜，鲜中带香的烤翅出炉啦！我先试着尝了一口，哇，外面酥脆酥脆的皮，里面油油嫩嫩的肉，真是让我大饱口福呀！有空你也来尝尝美味的烧烤吧！
卖烧烤的作文
老爸买了个烧烤架，放在外婆家，说等会儿要烧烤，我口水都要流出来了，我的脑子里浮现出一幅幅烤串的图像。
老爸组装好烧烤架，往里面放上无烟炭，烧起火来。
我很爱玩火，炭一红起来，就把一根干树枝 *** 去，放一会，又拿出来，接触炭的那一段直冒烟。
等烟没了，冒烟处变成了木炭，我就在地上画画。
过了一会儿，火终于生好了。
表哥搬来凳子，我们马上开始了烧烤。
我坐到了一个很好的位置，和调料很近。
先烤什么呢？烤中翅吧！烤着烤着，一下子就焦了，然后全部都焦了。
最后，我烤出个怪模怪样的鸡翅，不光表面怪模怪样，里面也怪模怪样——上面熟，下面生。
我的技术真差啊，连烧烤架的铁网都被我烤焦了。
怎么办呢？可以把烤串斜着放啊！正好，妈妈做起几串蘑菇，蘑菇好烤，先烤蘑菇吧！我把蘑菇热了下，用油刷了下，把烤串斜着放，形成约45°的夹角。
蘑菇像被捏紧了一样，越来越小，香味渐渐冒出来。
油亮亮的蘑菇烤好了，不仅样子好，味道也好。
蘑菇很好烤，这种方法也好啊！老爸烤了一串中翅，金黄金黄的，引得我口水直流，那中翅散发着香味，让人看了就想吃。
我也想烤一串金黄金黄的中翅，结果烤出来的真的金黄金黄的，焦的都少多了。
我发现他们都在烤别的了，于是我也拿来两串骨肉相连。
烤熟了，依然很香，我把一串给了妈妈，妈妈吃了，直说好，我十分自豪。
我发现有一种奇形怪状的烤串，像雪糕一样，于是我拿来烤。
他们说很容易烤焦，我只好小心点。
这还真很难烤，即使我做了一系列的保护措施，它还是焦了。
幸好我烤得比表哥好，表哥的全焦了，一片黑，像涂了油漆似的。
我吃了一口，哇！哇！哇！哇！哇！真好吃啊！又韧又软又香的糕，加上蚕豆和胡萝卜，真是香啊！这么好的烤串，难得一吃啊！我马上又烤了五串，不忘分几串给别人，自己留下两串，吃了起来。
哥哥递给我一串里脊肉，我一吃，也想烤。
他们为了里脊肉不焦，就拿来锡纸。
我们把里脊肉往上面放，等着里脊肉烤熟……原来烧烤也有学问，做什么事都有学问。
只要掌握这些学问，做事就能更加顺利。
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关于秋游烧烤的作文
烧烤真快乐 今天，同学们背着装满零食的背包来到啬园秋游。
因为我们今天还可以烧烤，大家就更兴奋。
尽管路旁溪水欢唱、鲜花招手、绿树点头，但同学们都无心观赏，大家直奔烧烤区。
老师一声令下，同学们像出笼的小鸟，唧唧喳喳的分成小组围到桌前，在组长的带领下大伙儿迅速而有序地做好了准备工作。
终于开始烧烤了。
我们把点燃的报纸和煤炭一起放进烤炉中，对准炉眼使劲扇起风来，可是任凭怎么扇，火苗就是窜不上来，大家急得直跺脚。
看着其他小组都开始炸肉串了，我心里直痒痒。
这时一位技术人员看到我们这群人手忙脚乱的，便过来指点：“小朋友，煤炭不聚集到一起，怎么能生起火来呢？”他一边说着，一边将炉子里的煤炭都堆成一座中间架空的小山。
对呀，我们不是学过“火心要空，人心要实”的吗？果然，不一会儿，火苗就呼呼地窜了上来。
我们连连向叔叔道谢。
接着，我们把烧烤网搁到炉子上，就急急忙忙把火腿肠、牛肉串、虾球串……放到网上烤。
“哎，该抹油了！”我用胳膊肘推了一下身旁不知所措的黄榕。
“哦、哦。
”黄榕忙不迭地用毛笔沾上油，在所有的串儿上刷着，徐源睿也拿出黑胡椒，均匀地洒在上面。
啊！真香啊！听着烤肉串的“滋滋”声，闻着肉串散发出的香辣味，大伙儿个个垂涎欲滴。
管他有没有熟，先拿一根尝尝。
我们迫不及待地各人拿起一串往嘴里塞——“呸，还是生的！”大家几乎同时吐了出来。
朱老师看到我们的狼狈相，笑着说：“没熟吧，再烤啊！耐心点，生的可不能吃哦！”“对、对、对！”我们把肉串放回烤架上继续烤。
由于没人扇风，火灭了，炉子里冒出阵阵浓烟，把我们熏得直流眼泪。
“怎么搞的？快扇火！”顾艺禾灵机一动，往炉子里滴了几滴油。
嘿！火一下子冒了出来，还直往上窜哪。
“这招‘火上加油’，可真棒啊！”严雨琪打趣地说。
“哎呀！糟了！”随着徐源睿的一声尖叫，我们伸头一看——肉串全烤糊了！哎！大家沮丧极了！烧烤不成，我们又换成油炸。
拿下烧烤网，搁上铁板锅，倒上油，再把各种串儿放进锅里煎炸，不一会儿就熟了。
最后再撒上些胡椒、孜然粉之类的调料，嘿！味道还真不赖！哈哈！吃着自己亲手做的肉串，味道就是不一样。
你到我们这儿来尝一口，我去你们那儿吃一点，大家烤着、吃着、乐着，一张张小花脸上荡漾着甜美的笑容…… 我爱烧烤 要说烧烤，那可是我的最爱。
特别是鸡翅、薯仔、牛肉……可要说自己烤来吃，我可没试过。
这次秋游，老师就带领我们尝试了一番自助烧烤！ 周五，同学们怀着激动的心情坐上车前往啬园，个个包里鼓鼓囊囊的。
不用说，大家都带足了烧烤材料。
各种肉串、蔬菜串、火腿肠、色拉油……应有尽有。
想到一会儿就能品尝到这么多的美味，大家心里都乐开了花。
不一会儿，老师就率领我们进了啬园的烧烤区。
哇，有些班级已经到了，只见架子，桌子，烤炉，一应俱全。
我们异常兴奋，恨不得立刻取出食物开烤。
所以闲话少说，老师给我们分配好任务，我们就准备大干一场。
“烤炉到！”耶，可以开始烤啦！可是火怎么也生不起来，这可让我们大伤脑筋。
老师给我们点了一次又一次报纸来引火，可都被该死的风给刮灭了。
就在我们一筹莫展之时，“救星”来到了。
只见啬园的服务员叔叔熟练地点燃引火的酒精线球，然后把一块块木炭架成一堆，这样，可爱的火苗就窜起来了，我们的心也跟着欢快地跳跃起来。
三四分钟之后，熊熊的火终于燃起来了。
“好耶！”同学们一片欢呼。
架好盘，倒好油，开烤！铁板上的油开始翻起了小泡泡，好像在催促我们：“油已经热了，可以放肉串了！”我们急忙把各种肉串放上铁板，沈子昂操起铲子，不时给肉串翻翻身。
只见肉串的颜色不断加深，变成诱人的金黄色，不少油泡泡还在肉串边起劲地蹦跳。
一阵阵香味简直要把我们肚子里的馋虫都勾出来了！大家直勾勾地盯着这即将出锅的肉串，都等不及了！看到我们的馋样，老师也乐了，悄悄地给我们拍了张“饿狼照”。
经过组长昝玉婷的鉴定：“熟了！”我们一拥而上，把这第一锅肉串分了个精光。
啊，这么香的肉串吃一根怎么能解馋呢？于是，我们又开始了新一轮的额“战斗”。
其他小组也是烤的烤，闻的闻，吃的吃，忙得不亦乐乎，个个嘴角泛着油光。
最好笑的是陈鑫，他从这组吃到那组，真称得上是“大胃王”。
瞧，他的脸上都沾上了番茄酱，别提多滑稽了！我们的肚子都吃得圆滚滚的，大家都沉浸在这烧烤乐之中了。
这次秋游可真有意思，既让大家有吃有玩，还锻炼了我们的动手能力。
大家都度过了难忘的一天。
精彩片段 （一） 我先往炉子里滴几滴油，让火烧起来。
xxx一见火旺，立刻烤起来。
另一个同学不断地往上刷作料。
突然，火“呼”地大起来。
一阵烟后，我们都成了“泪人”， xxx更是“惨不忍睹”，瞧他那双手，好像他是从非洲来的。
我们“啊”的一声都笑了，xxx生气地说：“亏你们笑得出来”。
我们表面不笑了，可心里还在偷偷地乐。
（二） 炭来啦！炭来啦！只见一个大姐姐提着装满炭的桶往炉子里添！火生起来了！我的心也随着炭火在跳动。
一开始，我们都不知道该怎么烤，出了许多差错：有的同...
求一篇在家烧烤的作文,600字
这个学期，我校五年级举行了一次别开生面的活动——烧烤。
那天的天空蔚蓝蔚蓝，太阳公公红装裹裹，以灿烂的笑脸陪伴我们有说有笑的向目的地快速“进军”。
我们到达了目的地，马上又进入了紧张的环节——“找一块空地，再安家落户。
”我找到了一块“风水宝地”，又以迅雷不及掩耳之势在那放上自己带来的工具，生怕被别人抢去。
“找石头，找石头，快啊，快啊，要搭一个密不通风的灶头！……”随着一阵阵欢呼声，各自干起来了。
没过一会儿一个“不缺胳膊，不少腿”的灶头出现在我们的手下。
大家自鸣得意地笑了。
俗话说的好，良好的开端是成功的一半，我们的心中不禁沾沾自喜。
但“难题”马上军临城下了——谁也不会烧饭，别看我们个个骨瘦如柴，但我们却是家中“皇帝”、“公主”，谁也没有自己烧过饭。
这只好请“百事通”袁见了，袁见也束手无策，请教班长，但也毫无办法。
我们只好“浩浩荡荡”地向老师处讨救兵。
“只要柴放的少，空隙大，空气流动，就能烧得旺。
”老师这番话使我茅塞顿开。
“哦，这小小的一件事，却隐藏了大知识，真是天下之大，无奇不有啊！”我念念有词，直惹得周围的同学笑我是“书呆子”。
光是点火就费了九牛二虎之力，直搞得我手上、脸上都是黑糊糊的，才使火星在灶里闪闪烁烁。
接着马不停蹄地往里面加炭，扇火，再加炭，再扇扇，忙得不亦乐乎！直到火苗在灶里不停地翻腾跳跃，我们才长长地舒了一口气。
总算可以烧烤了，我以猝不及防的速度拿出一只鸡腿放在“坚如磐石”的铁丝网上，不时翻一下，不时蘸点甜面酱，又不时加点辣椒粉，慢慢地，芳香扑鼻，大家忍不住啧啧称赞：“好香啊！”一旁的马致远更加心急如焚，可以说像热锅上的蚂蚁——团团转，但心急吃不了热豆腐，不是烤得太焦了吧，就是血淋淋的烧不熟，气得他直跺脚。
“快没柴了，这可怎么办呢？”不知谁说了一声，“调皮鬼”施臻远这时变成了“智多星”，把马致远刚才掉在地上的羊肉串放进火中烤，羊肉串一碰到热炭，马上“噼噼啪啪”地燃烧起来，乐得童进涛正往嘴里塞的羊肉串也掉在火中，笑得大家合不拢嘴。
袁见则一口鸡腿，一口饮料，吃得不亦乐乎，嘴里还念念有词：“好吃！好吃！有此美味佳肴，乃人间极美享受也！”一番话逗得大家哈哈大笑，笑声回荡在烧烤场地上空……这次烧烤，它使我开阔了眼界，增长了知识，我爱烧烤！！！
写烧烤的500字作文
今天，同学们背着大包小包的来到教室。
吃过早饭，我们出发去良凤江森林公园。
在车上，同学们有说有笑，。
【吱————】到啦。
良凤江风景真美呀，空气中弥漫着新鲜的气息。
我们走啊走…………不一会就到了烧烤的地方。
我们租了烤炉、桌凳等，就开始烧烤了。
我们组员先去找了一些松针来起火。
然后拿出烧烤料、肉、菜来烤。
我先拿了一串韭菜放再考炉上然后涂上烧烤汁开始不停的翻滚。
1分钟后……啊终于烤好了，我再抹上点孜然粉就开始吃了，吃在嘴里哇，一阵香气扑口而来，心想：我的技术真不错。
然后我又烤了两串牛肉串，吆喝道卖牛肉串了，两块钱一串。
同学听了哈哈大笑。
我们摆起了【长桌宴】大家各倒一杯饮料，齐声说，干杯，大家喝了起来。
3个小时过去了，我们恋恋不舍的离开了公园。
以烧烤为题目的作文
野炊，我期盼已久的日子终于到来了。
这一天我们全年级同学一起去野炊，接受锻炼。
到炎陵后的活动之一就是野炊，一谈到野炊大家就兴致勃勃，都迫不及待的想一显身手。
为了环保，我们选定一大桥下的干河床作为我们的野炊地点。
我们在组长的指挥下，分工有序，柴、米、油、盐、菜各有所属，专人负责。
王老师这时正好从我们身边走过，朝我们笑了笑：你们这些生长在温室里的“花朵”，没有受过锻炼，没有几个会做饭菜的，肯定会遇到难题，请求帮忙。
我们看出了老师的心思，都暗暗下了决心，一定要在老师面前露一手，让他们刮目相看。
我们分成四个小组，进行比赛，看哪个小组做的饭菜最好吃。
我们先把锅铲之类的工具洗干净，再用大卵石把灶台搭起来，可是我们建造的灶台是四面透风，火怎么也烧不起来。
我们真是想尽办法，费了九牛二虎之力才好不容易的把风挡住。
赵旺平时比较调皮，没想到他也有自己的拿手好菜，我们看他那胸有成竹的样子，我们也就相信他有这个实力了。
而我的任务就是负责添柴和掌握火候。
庞虹就在一旁切菜和择菜。
一人做完自己的拿手菜时，另一人就接着上，井井有条，许多人都学着电视里播出的厨师不停摇着锅子的样子，大家都亮出了自己的看家本领，每个人都使出了自己的绝活，最后大家的杰作都一一摆列出来：青椒肉丝、家常豆腐、荷包蛋、还有五花肉呢，一眼看去还真是色香味样样俱全啊。
大家都摆摆酷，露出一副“大厨”的风范来。
随着一声令下：“开饭啦”，我们的热情高涨到了极点！尽管我们的作品是辣的辣，咸的咸，淡的淡，简直是五花八门，但我们并不在意这些，大家一个劲的说好吃好吃。
还到别的组去“参观考察”。
不管怎么样，这始终都是我们自己做的，吃下去特别舒服，别有一番滋味。
老师看到我们一天天的长大，一天天的懂事了，开心的笑了。
回来的路上，我们还在对野炊津津乐道，真是回味无穷啊。
今天可真是个难得的好天气，风轻轻地吹，阳光柔柔地洒向大地，几只小鸟在枝头雀跃，这天气正如我的心情，因为梦寐以求的烧烤就在今天。
兴冲冲地坐上老爸的越野车，来到了湿地公园。
首先映入眼帘的是深深浅浅的绿树，一朵朵盛开的花儿像害羞的小姑娘躲在树丛中。
绿树环绕中，一池清清的河水在春风吹拂下，泛起层层涟漪，有点点金光在闪烁。
找到一块开阔地，我把洁白的桌布铺开来，风儿吹动着桌布哗哗作响，也似在唱着欢快的歌。
变魔术似的，眨眼间上面就布满了各种美食。
老爸架起烤炉生火了，只见他小心翼翼地把石蜡点起来，然后放进炭中间，火忽明忽暗。
就在我认为大功告成时，火忽然熄灭了。
接着我们费尽苦心，把炉子的方向换了N次，把每块炭上面用蜡抹了一遍，把鼓风机摇得呼呼作响。
功夫不负有心人，炭终于点燃了，浓烟消失了，炙热的温度烤得肉串滋滋作响，一阵阵诱人的香味飘散开来，引得一个个游人投来羡慕的目光。
不多时，我已经吃得消肚子圆溜溜的了。
踏着夕阳的余晖，意犹未尽的我们踏上了归途。
美丽的愚池湾，我们还会再来的！
大年初一上午，在乡下老家楼房前的水泥场上，一缕炊烟袅袅升起，伴随着秸秆燃烧发出的噼里啪啦的响声飘向远方。
轻烟里有三个男孩儿的身影在晃动，围观的人们不断发出一阵阵欢声笑语，大家都乐不可支。
他们在干什么呢？我们的大家庭有三十几口人，四世同堂。
每年春节团聚，最快乐的时光就是一起吃年糕。
小叔郑一丁、弟弟姜正阳和我今年都是12岁。
我们聚到一起，总是找着“乐”，是全家人的“快乐发动机”。
经过激烈的商讨，我们决定“火”上一把，大“乐”一场，为全家人送上一道烤年糕大餐，让春节过得红红火火，更有乐趣。
征得爷爷的同意，我们便劲头十足地忙开了。
我们三人上街买来了年糕。
行动敏捷的“猴子”弟弟很快找来二十多双筷子串年糕；我负责搭“烤炉”，经过艰难的“搜寻”，我只找来了三块勉强可用的烂砖头；小叔找秸秆也没有弄到多少……正当我们快要放弃的时候，奶奶打开老堆房，我们终于找到了想用的所有东西。
经过不断的努力，年糕串了好几串，“烤炉”完工了，柴草也齐全了。
万事俱备，只欠火种。
我们没有向长辈要打火机，尝试“钻木取火”。
在科技发达的今天，原始人取火的方法也会用上，真是难得。
可是“钻木取火”法早已失传，小小年纪的我们再聪明也还是没有成功。
这时我发现对面人家正准备放爆竹。
我们立刻拿着柴草冲过去借火，又以“超音速”奔回来，放上秸秆。
“圣火”真给力，在“烤炉”里跳起了“恰恰”，窜得好高。
我双手拿起筷子，把年糕靠近火苗，太贴近了，烫手，年糕也会烤焦；离太远了，年糕又烤不熟……经过一次又一次调试，香喷喷的年糕终于烤成了！我们兴致勃勃地大口大口地吃着带有烟熏味儿的年糕，一家人津津有味地分享着我们的劳动成果，大家乐开了花，特别是年近百岁的曾祖父、曾祖母那刻满皱纹的脸上也绽开了笑容，酷似返老还童啦！
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